Црна ротквица салата со јаболко, варено цвекло и зелен кромид, зачинета со слатка и кисела сос врз основа на висококвалитетно маслиново масло. Оние кои се сомнителни за црна ротквица и сметаат дека тоа е невкусен евтини производ со луто мирис, го прават тоа многу залудно. Тие едноставно не знаат како да го готват. Пробајте ја оваа здрава, убава и вкусна салата со црна ротквица богата со витамини, за да се заљубите во црна ротквица еднаш и засекогаш.
Како што велат, нема чад без оган - острата промена на мирисот многу ги плаши. Сепак, неговите придобивки се одлични, па можете да го измиете исечен зеленчук со ладна зовриена вода или сол и да заминете некое време, за да мириса испари.
- Време за готвење: 20 минути
- Служби: 2
Состојки за салата од црна редица:
- 1 црна ротквица сурова;
- 1 варена цвекло;
- 1 јаболко;
- еден куп зелен кромид.
За гориво:
- 15 ml сос од соја;
- 20 ml екстра девствено маслиново масло;
- 1 \ 2 вар;
- 5 г кафеав шеќер;
- 2 g морска сол;
- 5-6 црн пипер.
Начин да се направи црна ротквица салата.
Суровина ротквица со мојата четка, а потоа излупени. Јас обично го чистам како компир, со нож за чистење зеленчук.
Прво ја исечеме исчистената ротквица со речиси проѕирни плочи, а потоа исецкаме во тенки ленти. Можете да ги користите рендери за корејски моркови.
Сега, кога ротквицата е исечена, се јавува мал, но решлив проблем. Овој зеленчук може да се каже "срдечна", и исклучително мирисна. За оние кои сакаат да го отстранат остар мирис, ве советувам да посипете рендан ротквица со солза, да се измеша темелно, да се притисне, оставете 20-30 минути на собна температура.
Исчистете го зрелото слатко и кисело јаболко од кората, пресечете го јадрото. Исечете ја јаболката во ленти.
Цветот се готви во униформа или се пече во рерната. Неодамна, јас навистина уживав во печење цвекло во ракавот во рерната. Овој процес практично не бара никакво внимание, главната работа е да не се сеќавате да го вклучите тајмерот на кујната, бидејќи е потребно околу 1 час да се пече.
Значи, исчистете ја оладената цвекло, исечете ги на истите тенки сламки, како и другите зеленчуци.
Ситно зелен зелен кромид. Наместо зелен кромид, можеш да земеш праз. Обичен кромид во таква салата, исто така, може да се додаде, но не заборавајте да пред-маринираат за 10-15 минути во топла зовриена вода со оцет за отстранување на горчината.
Комбинирајте го целиот зеленчук во сад за салата со длабок сад, останува да го подготвите сос за облекување.
Во порцелански сад, стискајте го сокот од половина вар (можете да го замените лимон), додадете соја сос, кафеав шеќер и сол. Измешајте ги состојките така што сол и шеќер се целосно растворени, постепено додајте го екстра девственото маслиново масло од првата сорта со ладна количина. Бришење во малтер или мелење црн пипер, додадете го готовиот облекување.
Истурете сос-облекување во чаша зеленчук.
Добро ги мешајте состојките за да се апсорбира сосот, оставете го во фрижидерот 10-15 минути.
Сервирање црна ротквица салата на масата во прекрасна салата сад со парче вар или лимон. Бон апetit, готви убава храна со задоволство!
