Херкулес со коцки со печурки - рецепт за буџетот од ефтини и прифатливи состојки. Се согласувам, овес, коцки од бујон, замрзнати шампињони - овие производи одделно не предизвикуваат никакви емоции. Сепак, правилно и вешто подготвени, тие, како со магија, можат да се претворат во многу вкусна вечера или ручек. Садот е негување и здрав. Ако сте противник на прехранбени адитиви, тогаш заменете ја коцката со домашна пилешка или супа од месо, а наместо замрзнати печурки, подигнете шумски печурки, кои, според мене, многумина ги чуваат во замрзнувачот.
Рецептот може да се прилагоди за строго вегетаријански и постелни менија, отстранувајќи ги од него животински производи - јајца и павлака.
- Време на готвење: 40 минути
- Служби: 4
Состојки за готвење Херкулес со печурки.
За ќофтиња:
- 1 стакло валани варовник;
- 1 чаша вода;
- 1 коцка од супа;
- 1 кромид;
- 1 пилешко јајце;
- 2 лажици. л сецкани зеленчук;
- 1 лажиче. кари прав;
- маслиново масло за пржење.
За соја:
- 100 g замрзнати шампињони;
- 50 г кромид;
- 50 г целер;
- 100 г кисела павлака;
- сол, зелена боја, маслиново масло.
Метод за готвење ролни валани овес со сос од печурки.
Чаша инстант овес "Херкулес" влегоа во контејнерот. Во топла зовриена вода растворете ја коцката со бујон. Пополнете го валентниот овес со супа, се меша и оставете ги 15 минути за да ги направат снегулки.
Крзнете го кромидот на кромид, поминете го загреаното маслиново масло во проѕирна состојба, сол по вкус, додајте ги лушпите.
Следно, истурете го кари прав, извадете го сувото пилешко јајце и додадете сецкани свежи зеленчуци. Може да се стави cilantro, но ако не ви се допаѓа нејзиниот вкус, тогаш копра, магдонос или зелен кромид ќе стори.
Измешајте ги состојките добро, обидете се со полнење, додадете малку сол ако е потребно. Сепак, коцката со бујон содржи многу сол, така што е можно дополнително да се соле.
Пазете го добро, подмачкајте со маслиново масло, испржете ги рифовите 3 минути на секоја страна. За една порција ви треба лажица со рид од овес тесто.
Потоа подгответе го сосот. Спроведување на ситно исецканата кромид и лубеница во транспарентна состојба во маслиновото масло, додадете замрзнати шампињони во садот, вклучете голем оган. Замрзнати печурки веднаш се откажат од вода кога се загреваат, тие практично плови во супа од печурки. Готвење сите заедно за околу 10 минути, сол.
Се мелат состојките со блендер, додадете кисела павлака и сос е подготвена.
Попрскуваме херкуси со сос од печурки, посипете ги со свежи зеленчуци и сервирајте се топло на масата. Бон апетит!
Патем, овој рецепт може да биде малку модифициран за да одговара на посното мени. Неопходно е да го замениш месото со зеленчук, да го извадиш јајцето од крилетот, ставете 1/3 лажица прашок за печење на своето место, и наместо кисела павлака, додадете соја со јогурт во печурското сос. Резултатот е хранлива постелка, која исто така е погодна за вегетаријанска мени.
