Chanahs во саксии - ќе ја посетиме Грузија! Рецепти за мирис на чанаки во саксии со пилешко, месо, грав, модар патлиџан

Chanahs во саксии - ќе ја посетиме Грузија! Рецепти за мирис на чанаки во саксии со пилешко, месо, грав, модар патлиџан

Chanahi - грузиски чорба од зеленчук, месо, грав и други производи. Садот е густ, ароматичен, негување и лесен за подготовка. Тоа е одлично за ручек и вечера. Ќе направам?

Грнчарски Шанахи - Општи принципи за готвење

Чанаките најчесто се готват со месо или живина. Но, сè повеќе, може да се најдат вегетаријански варијации во кои главни состојки се зеленчук или грав. Состојките се поставени во саксии во слоеви, некои од нив може да се пре-прже.

Да се ​​зачине сад, користете доматна паста или домати, додајте вода, супи, зачини и лук. Во остри варијанти се става adjika. Зелените може да се додадат веднаш, но подобро е да се декорира јадењето додека се сервира. Ставете ги садовите во рерната, доведете ја на подготвеност на средна температура.

Chanahi во тенџере со пилешко и модар патлиџан

Рецепт Грузиски јадења chanahi во саксии со зеленчук и пилешко. А понудената комбинација на производи за вкусна вечера.

Состојки

• 1 пилешко филе;

• 2 модри патлиџани;

• 1 кромид;

• 3 компири;

• 2 чешниња лук;

• 2 домати;

• зеленчук и зачини.

Готвење

1. Исечете го пилешкото филе на средни парчиња. Лежевме на дното на садовите.

2. Излупете го кромидот. Ако главите се мали, подобро е да земете две работи. Се сече на мали коцки, се шири на врвот на парчиња пилешко.

3. Ние го чистиме компирот, се сече на мали коцки, се шири преку кромидот.

4. Мозаични плочи на коцки и, исто така, растете во саксии.

5. Стиснете го лукот, ставете зеленчук и сите зачини, истурете во секој тенџере o.3 чаши вода (за садови од мала големина за 1 порција). 6. Сега подгответе ги доматите. За домати, ја сече кожата, го спуштаме за неколку секунди во врела вода, го натопиме во ладна вода, а потоа ја отстрануваме кожата во едно движење.

7. Намалете ја нежната пулпа од домати во мали коцки или истријте ги.

8. Се шири домати на врвот на модар патливите со зачини.

9. Покријте ги садовите и испратете ги за печење во рерната. Готвење на 170 степени 40 минути. Служат сад во истите садови, можете опционално да додадете свежи билки или лук под капакот.

Чанахи во јагнешко и грашок

За ова јадење ќе ви треба ребра од јагнешко месо, како и црвен грав. Ако не сакате да готвите грав, можете да земате конзервирана грав.

Состојки

• 500 гр ребра;

• 250 гр варени гравчиња;

• 6 компири;

• 2 моркови;

• 1 кромид;

• 1 пиперка;

• 3 домати;

• 100 гр масло;

• лук 3-5 каранфилче;

• cilantro зеленило;

• хмељ-сунели и други зачини.

Готвење

1. Варете ги гравот, натопете однапред, додека не го подготвите, исцедете ја водата од грав.

2. Ние ги исекуваме ребрата со такви парчиња кои добро ќе се вклопат во саксии. Истурете малку масло во тава, поставете го јагнето и пржете додека не се кафеав. Излези.

3. Излупете го компирот. Се сече на 6-8 дела. Ако клубени се мали, тогаш земи повеќе и се сече на половина или 4 парчиња. Фрлајте ги парчињата по јагнето додека не легнете.

4. Отстранете го компирот. Доколку е потребно, истурете во некое масло.

5. Ставете го сецкан кромид и моркови. Спржете го зеленчукот.

6. Отстранете ја кожата од доматите, исечете ја пулпата, додадете малку на зеленчук и чорба, сезона со бугарска пиперка.

7. Ставете ги ребрата на дното на садовите.

8. Најпрво излее слој од грав, покриен со зеленчук од тавата. Ние се обидуваме да ги дистрибуираме сите состојки еднакво помеѓу садовите. 9. На крајот на додадениот компир.

10. Солејте ја водата, пополнете го хмељот-суннели, бибер, измешајте и истурете во саксии. Но, не на самиот врв. Оставете место за вриење.

11. Покриваме, ставаме во рерната еден час, готваме на 200 степени.

12. Исечете ги чешничките од лук, додадете сецкан зеленчук, измешајте.

13. Извадиме садови, отвораме, шириме зеленчук со лук. Покривање на капаци, нека готви пијалак.

Chanahs во саксии со шампињони, грав и пилешко

За ова јадење се користи пилешко на коска, шампињони треба да земат свежи, но исто така можете да готвите такви садови со варени шумски печурки.

Состојки

• 500 гр пилешко;

• 200 гр шампињони;

• 2 лажици брашно;

• 1 морков;

• 2 лажици доматна паста;

• 2 чаши вода;

• 3 кромид;

• 500 гр компири;

• масло, зачини.

Готвење

1. Парчиња кокошки на коските може да се стави веднаш во саксии. Но, тоа е вкус подобро ако производот е пред-СРЈ.

2. Исечете го компирот во коцки, ставете ги во пилешко.

3. Кромид и моркови сече на ленти, пржете во тава. Посипете компири со подготвен зеленчук.

4. Скршете го брашното во путерот.

5. Разредете ја пастата со чаша вода, постепено додавајте го брашното и добро се мешајте. На крајот, истурете во втора чаша вода. Се вари сос, чекајќи задебелување.

6. Зачинете со сос од домати со зачини по вкус, сол и бибер. Можете да притиснете неколку чешниња лук.

7. Истурете ја содржината на саксии со варен сос, блиску.

8. Ставете ја во рерната еден час. Потоа исклучете го и даде повеќе инсистирајте во топла рерна. Послужете веднаш во саксии, можете да попрскајте го врвот на чанаки со зелена боја.

Chanahi во саксии од говедско месо и компири

Рецептот за остар и мирис на чанахи во саксии со додавање на аджика. Ќе ви треба вистински грузиски црвен пипер сос. Состојки

• 300 гр говедско месо;

• 500 гр компири;

• 4 домати;

• 2 светилки;

• 1 лажиче. adzhiki;

• 1 морков;

• вода или супа;

• 2 чешниња лук;

• магдонос;

• масло.

Готвење

1. Исечете ги измиената говедска пулпа во коцки, испржете ја во решетка до кафеава кора. Се шири во саксии.

2. Додајте сецкан кромид и малку путер на оваа тава, пржете.

3. Го фрламе трепениот морков, поминуваме заедно.

4. Бришење на доматите без кожа, додадете во зеленчук. Веднаш ставете ја остар adjika. Можете да додадете повеќе сос отколку што е наведено во рецептот. Се вари заедно во тенџере околу пет минути.

5. Се шири доматно паста на врвот на печено говедско месо.

6. Излупете ги компирите, шири на врвот.

7. Сега додадете сол и ставете вода што врие или жешка супа на врвот. Течноста треба да достигне закачалка на садови.

8. Ставете ја во рерната. Подготовка на ова јадење чанаки 1 час и 30 минути на 170 степени.

Чанахи во саксии со грашок

Рецепт миризливи јадење chanakhi во саксии со зелен грашок. Тој користи конзервиран производ. Може да земете било кое месо, но ако е тешко или суво, подобро е да го маринирате однапред во зачини или во сос од соја.

Состојки

• 300 гр месо;

• 2 компири;

• сол, зачини;

• 200 г конзервиран грашок;

• 2 лажици тестенини;

• 2 чешниња лук;

• 100 ml вода;

• 1 домат;

• морков и кромид.

Готвење

1. Ние сече кромид, се шириме на дното на две садови.

2. Намалете ја морков на парчиња, дели на половина и исто така испратете ги во саксии.

3. Се фрламе во целина чешне лук, пред чист.

4. Исечете го месото во коцки, се мешајте со доматната паста, солта и бибер, поделите се на два дела и исто така изложувајте ги во саксии. 5. Исечете го доматот, подели го на два дела и исто така лежи.

6. Сега доаѓа компирот. Готчиња чисти, се сече на парчиња, како и месо. Нивелирајте го слојот.

7. Истурете вода во саксии. Течноста треба да биде видлива преку компирот, но не треба целосно да се инјектира.

8. Додајте зачини од горе, истурајте конзервиран грашок.

9. Затворете ги садовите. Готвење чанаки 45-50 минути на 180 степени.

Chanahs во јагниња садови со модри патлиџани

Варијанта на многу миризливи и летни јадења за кои е потребно јагнешко месо. Можете да ги користите сите парчиња, но подобро ребра. Тие се подложни на сечење и се неверојатно вкусни.

Состојки

• 400 гр овца;

• растително масло;

• 4 модри патлиџани;

• 300 ml сок од домати;

• 2 моркови;

• 2 кромид;

• зачини.

Готвење

1. Ставете ги парчињата јагне во тенџере со топло масло, пржете до розова боја. Се преместуваме во сад.

2. Исечете ги модри патливите во големи парчиња или коцки. Доколку е потребно, прво натопете го во солена вода, исплакнете и исушете.

3. Ставете ја модри патливите во загреаното путер, што печено јагне. Свири на висока температура.

4. Моркови сече кругови или половини на кругови.

5. Кромид се сече на половина прстени, се стави на дното на саксии.

6. Од погоре ги ставаме пржените парчиња овца.

7. На јагнето расфрлајте прекрасни парчиња морков.

8. Превиткајте ја модар патлиџан.

9. Сок од сок од домати, сезона со зачини, може да се земе традиционална мешавина на ХОПС-suneli.

10. Наполнете го доматот во саксии.

11. Покријте, ставете ја чанахи во рерната за еден час. Кога служите, пополнете со зелена боја.

Мрзливи кади во саксии со конзервиран грав и кисела печурка

Рецептот е многу апетитен и брзо подготвува јадења од конзервиран грав. Печурки се користат кисела, но исто така можете да го земете пржениот производ. Состојки

• 1 канта за грав;

• 150 гр печурки;

• 2 светилки;

• 4 компири;

• 2 лажици доматна паста;

• 1 чешне лук;

• 1 морков;

• зачини.

Готвење

1. Кромид сече, ставете во саксии.

2. Моркови, исто така, се сече или Бришење, се шири на врвот на кромид.

3. Од грав, исцедете ја водата, лежејќи во сад.

4. Излупете ги компирите, исечете ги на коцки или ленти, се мешајте со грав.

5. Додај во нив сецкани печурки и доматно пире, Стиснете го лукот, ставете ги зачини и измешајте темелно.

6. Стави многу на зеленчук во саксии.

7. Додадете вода. Количината може да се прилагоди самостојно. На подебели ние сакаме да се добие јадење, толку помалку течност ние се прелива.

8. Затворете, наместете 40 минути во рерната. Готвење на 190-200 степени.

Кондензирани Шанахи - Совети и трикови

• Месото не ќе пржете на кора ако е влажно. Бидете сигурни да ги исушите парчињата со салфетки или да се тркалаат во мала количина брашно.

• Често во чанаки оди свежи домати. Но, во зима тие не се вкусни и многу скапи. Затоа, подобро е да користите домати во вашиот сок, тестенини или сосови.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување