Свинското во домат е светло, вкусно, апетитивно! Месото во сос може да се готви на различни начини, да се чува на шпорет или во бавен шпорет, печен во рерната, во комбинација со разновиден зеленчук и житарици.
Можете да најдете стотици рецепти, тука се собираат најинтересните.
Свинско месо во сос од домати - општи принципи за готвење
Месото се сече на мали парчиња, понекогаш претходно маринирано. Потоа, се става во сад за печење или се испраќа на тава, во комбинација со другите состојки, доведува до подготвеност. За сос од домати, можете да користите тестенини. Свежи или конзервирани домати, сок.
Што друго е готвено свинско месо во домати:
• кромид, моркови, компири и друг зеленчук;
• грав, наут или едноставен грашок, други грав;
• печурки, аспарагус.
Нема ограничувања за зачини. Свинското снегулка оди добро со лук, различни видови на пиперки и слатки пиперки. Зира, куркума и ѓумбир се совршени за тоа. Додавањето зеленчук од различни типови е добредојдено. Соја сос ќе додаде специјален вкус на садот. Може да се користи за маринирање на свинско месо или разредување на сос од богат домат.
Свинско месо во сос од домати во тава
Рецептот е многу тендер и сочно свинско месо во сос од домати. Совршено е за ориз, компир и други јадења. Сос од домати се користи за сос.
Состојки
• 600 г свежо месо;
• пар кромид;
• 50 гр тестенини;
• 1 лажиче. брашно;
• 30 гр нафта;
• 0,27 л супа (може да биде обична вода).
Готвење 1. Измијте го свинското месо, исушете го. Прво ги исекуваме плочите преку влакната, потоа секое парче со лента од ленти.
2. Загрејте го маслото. Ако месото е масно, можете да ја намалите количината. Се шири свинско месо, пржете додека сите парчиња не се бели.
3. Време е да го додадете кромидот, исечете ги на ленти. Фрај месо со кромид на тивок оган. Не е потребно да се задржи долго, десетина минути е доволно.
4. Штом кромидот стане руди, посипете го месото со брашно. Измешајте и додадете доматна паста. Се загреваме за момент.
5. Сега супа или вода. Течноста мора да биде топла за да се избегне пад на температурата, месото не му се допаѓа, ќе стане тешко и суво. Наполнете ја топлата, идеално вриечка течност. Промешајте.
6. Покријте ја тавата, потопете го свинското месо во доматот 30-35 минути.
7. Десет минути пред крајот на солта, пиперка. Пред да го исклучите свинското месо, можете да фрлите лав, зелена боја.
Свинско месо во сос од домати со лук во рерна
Многу едноставен рецепт за свинско месо во рерната, што не бара многу внимание. За сос од домати, се користат пире од домати, можете да земете подготвени компири со пире.
Состојки
• килограм свинско месо со масти;
• пар светилки;
• четири чешниња лук;
• 1 лажиче. шеќер;
• 550 г домати;
• сол, бибер, сенф по вкус.
Готвење
1. Ставете ги доматите во сад, истурете вода што врие од котел, оставете ја на минута. Извадете ја, изладете во ладна вода, извадете ја кожата. Прочистените домати се прицврстени со блендер или сецкани многу фино. Компактираниот дел во близина на стеблото мора да се отстрани.
2. Додадете пиперка и сол на домати, додадете сенф по вкус. Овде можете да го користите сос или малку прав. Бидете сигурни да додадете шеќер. Стиснете го лукот. Добро тријте. 3. Исечете го месото на парчиња, како за кебаби или малку помалку. Комбинирајте со сос од домати, промешајте. Оставете во марината еден час.
4. Исечете го кромидот во прстени, изложете го со масна форма.
5. Ставете го месото на врвот на кромидот заедно со сос. Покријте ја мувла со алуминиумска фолија.
6. Ставете го садот во рерната 1 час и 20 минути. Температура 190 степени.
Свинско со грав во сос од домати
За овој срдечен оброк ви се потребни свежи домати. Со нив, свинско месо излегува подобро, мирисна. Јадење е погодно да се готви во голем тенџере, тенџере, котел.
Состојки
• 200 г суви грав;
• 800 г свинско месо;
• 1 морков;
• 400 г домати;
• 2 кромид;
• 1 бугарска пиперка;
• зачини, масло, зеленчук.
Готвење
1. За сортирање на грав, истурете ги гравките 8-10 часа со ладна вода. Подобро да го направите тоа во вечерните часови. Измијте наутро, да додадете чиста вода, да готви, но не додека не е подготвена. Грав треба да се појави, но не се варени меки.
2. Исечете свинско месо во коцки, големината е околу 15-20 грама. Ставете во тава со путер (2-3 лажици), пржете го месото околу 15-20 минути. Голем оган е подобро да не се прави. Ако свинско месо не е многу младо, тогаш покријте го тенџерето и заковајте под капакот.
3. Уништи морковот во ленти, исто така и кромид, лежи сето заедно за свинско месо, варете околу седум минути.
4. Намалување на доматите на половина, Бришење. Можете само да се смееш.
5. Наполнете сос од домати со месо. Се загреваме додека доматите не се темни.
6. Додадете ја сечканата бугарска пиперка, поставете го гравот, зачинете со малку сол и додадете малку врела вода. Течноста едвај ги покрива производите.
7. Покријте и потопете го месото во сос околу половина час. На крајот треба да се обидете на свинско месо, додадете сол, можете да притиснете лук, бибер.
Свинско месо во сос од домати со компири
Компирите ќе се готват подолго време, ќе станат тешки ако додадете многу домати во неа или ќе направите погрешно.
Состојки
• 500 гр. Свинско месо;
• 4 домати;
• 700 гр компири;
• 2 кромид;
• 1 морков;
• 30 ml нафта;
• зачини;
• 300 ml супа.
Готвење
1. Исечете го свинско месо, ставете го во голем тава или во котел, почнете да пржете. Готвење месо за околу триесет минути, огнот е само под просекот.
2. Ние ги чистиме компирите, исечете ги на парчиња, приближно исто како и месото, додајте го на печено свинско месо. Фрај заедно околу пет минути.
3. Додај топла супа, покријте, врие околу 10 минути.
4. Земете вториот тава. Истурете малку масло, ставете сецкан кромид. Свртете ја на транспарентност.
5. Бришење моркови, може да се сече на ленти или тенки кругови. Ние се префрлиме на лак. Готвење заедно.
6. Излупете ги доматите и исечете ги на мали коцки. Поставете во садот за зеленчук. Истурете се до меко.
7. Го преместуваме зеленчукот на компир со свинско месо, бибер, сол, додаваме зачини на вашиот вкус. Промешајте.
8. Покријте повторно, вријте околу петнаесет минути. Ние не го даваме садот за активно вриење, на крајот го ставаме зеленчукот, листовото тло, да го исклучиме.
Свинско месо во сос од домати со печурки
Ова јадење од свинско месо во сос од домати е погодно да се готви во длабок тенџере, во котел. Свежи шампињони се користат тука, но исто така можете да користите и други печурки за сос.
Состојки
• 700 г свинско месо;
• 300 гр шампињони;
• 2 кромид;
• 400 ml рендани домати;
• 200 мл супа;
• 1 лажица. л брашно.
Готвење
1. Исечете го месото малку помало отколку за кебабот. Ние се шири во загреана тава со додавање на лажица масло, почнуваат да пржете, се промешува. Штом сокот почнува да се истакнува, покријте го. Ние го намалуваме огнот, вриеме околу дваесет минути. 2. Исечете го кромидот, ставете го во друга тава. Започнете да пржете.
3. Печурки се мие, се сече на мали парчиња, се додава на кромид. Гответе без капак додека не испари целата течност.
4. Штом печурките почнуваат да се кафени, сето тоа го префрлуваме на свинско месо.
5. На изопачените домати, додадете една лажица брашно, сол, внимателно измешајте. Истурете во сад.
6. Промешајте, загрејте неколку секунди и истурете во чаша врела вода или жешка супа. Повторно се промешува.
7. Покријте и потопете го свинското јадење во сос од домати додека не се готви. Се фокусира на месо.
8. На самиот крај го пополнуваме садот со зелена боја.
Свинско месо во дебел сос од домати (ребра)
Ребрата во сос од домати се многу вкусни, а не масни, апетитизираат. Gravy е направен од паста од домати.
Состојки
• 600 гр ребра;
• 50 гр тестенини;
• 60 ml сос од соја;
• 2 лажици. л брашно;
• 300 ml вода или супа;
• 1 кромид;
• 0,5 лажиче. ѓумбир;
• 1 лажица. л сенф
Готвење
1. Измешајте сенф и сос од соја. Додај шепот на ѓумбир. Решетките на сецкани решетки го подготвуваме со подготвената мешавина. Остави половина час.
2. Исечете го кромидот во мали коцки, испржете ги во тава. Додадете лажичка брашно. Се загрева за неколку секунди, додадете доматна паста разредена со супа. Готвење сос неколку минути, тоа треба да се згусне малку. Исклучи.
3. Извадете ги ребрата од садот, поставете ги на таблата за сечење. Посипете го со преостанатото брашно, лесно прашете.
4. Намалете го маслото во празен сад, ставете ги ребрата, испржете ја на висока топлина до златно-кафеава боја.
5. Ние смена ребра во друга сад, истурете сос од домати, врие околу половина час.
Свинско месо во сос од домати во саксии
Садот може да се готви во еден голем сад или да користите мали садови за сервирање.
Состојки
• 600 гр. Свинско месо;
• една фунта на слатки, зрели домати;
• 1 лажиче. акутна адџика;
• сол.
Готвење
1. Измијте ги доматите со врела вода, извадете ја кожата. Исечете ги лупените домати во мали коцки или пресврт во пире од компири, нема разлика.
2. Додадете сол и остар adjika на домати, мелење.
3. Исечете го свинското месо во коцки.
4. Ставете го месото во тенџере во слоеви, секој пат кога истураме подготвени домати.
5. Затворете го садот, ставете го во ладна печка. Вклучете 180 степени и заборавете го садот за 2 часа.
Свинско месо во сос од домати - совети и трикови
• Свинското месо не се пржи додека не се златно кафеави, ако го ставите на сува тава. Се препорачува да се подмачкува површината со маснотии.
• Месото ќе вкуси подобро ако додадете малку шеќер или природен мед во сосот за време на процесот на готвење.
• Не е неопходно да се додаде оцет или сок од лимон во сос од домати, свинско ќе готви долго време од киселина, може да остане тешко.
