Близок роднина на црешата, црна цреша се одликува со посебна арома и извонреден сладок вкус.
Таа не ја има цревната острина и киселина, но ужива не помалку популарна кај хостесите.
Слатките слатки ликери се направени од слатки цреши, кои можат да го красат секое празник.
Чаша ликер од слатка вишна може да биде одлична превенција на некои болести.
Слатка вишна со цреша - општи принципи за готвење
За да пиете, ви треба зрели, избрани Бери. Затоа, пред да ја користите слатката цреша, неопходно е да се решат, да ги отфрлите сите потрошени примероци, ѓубре, гранки и лисја.
Потоа, Бери се мие во ладна вода и се користи според рецептот. Секоја домаќинка има своја, со некои отстранување на црешите од коските, додека други содржат сок од вишна. Противниците на целото бобинки се сигурни дека пруската киселина во јамите е опасна за здравјето. Нивните противници тврдат дека благодарение на коските на алкохолот добива карактеристичен тон на бадемот.
За да не се брзате крајно, можете да ги отстраните коските од најголемиот дел од бобинки, оставајќи неколку целни цреши за да додадете магичен вкус на алкохолниот пијалак.
За нејзината подготовка исто така ќе ви треба шеќер, вода, висококвалитетна водка или друг алкохолен пијалак, како и стаклени тегли. По инфузија, добиениот производ мора да се филтрира. За оваа цел домаќинки користат различни филтри. На пример, парче памук завиткано со газа.
Класична цреша која фрла
Најлесната опција домашно налевање може да се подготви од минимум состојки. Ќе има бобинки, а во секој дом ќе се најде чаша вода и шеќер. Состојки:
• два килограми слатки цреши;
• чаша вода (250 ml);
• осум сто грама гранулиран шеќер.
Метод за готвење:
Отстранете коски од измиени и исушени плодови.
Трилитарски мие сапун, нека исцеди вода.
На дното на банката истурете чаша шеќер, ставете слој од цреши.
Промена на шеќер со Бери, постепено пополнување на целиот волумен на теглата.
Истурете во вода.
Во еден "прст" на медицинска гумена ракавица, направете дупка со игла и ставете ја на теглата.
Така што сокот за време на ферментацијата не ја отстранува ракавицата, таа мора да биде намотана со скотче, јаже или завој.
Тегла стави на сонце за да започне ферментација.
Ракавицата постепено ќе се надува, а потоа ќе се издиша. Ова значи дека сокот се ферментира. Обично трае од две до три недели.
Кога циклусот на ферментација е завршен, ракавицата треба да се отстрани, и пијалокот треба да се исцеди и остави во теглата уште три дена, покриен со капак.
Потоа филтрирајте ја слатката цреша што истура преку филтер за памучни гази и истурете ја во контејнери за понатамошно складирање.
Чувајте на ладно место: подрум, подрум, на изолираниот балкон.
Цреша налеа на водка
Овој рецепт ликер, исто така, може да се нарече традиционален. Истурањето е посилно поради употребата на вотка.
Состојки:
• килограм слатки бобинки;
• 400 ml вода;
• фунта шеќер;
• два литра водки.
Метод за готвење:
Подготви бобинки, отстранете ги коските.
Истурете пулпа во шише или тегла, истурете го сокот ослободен.
Во водка истурете варена вода ладена на собна температура, се меша.
Истурете ја Бери со разредена вотка.
Затворете го садот цврсто со капак и складирајте во темна чајната кујна десет дена.
Отворете ја банката, затегнете ја содржината преку газа филтер. Цреша дух инфузија чисти далеку, тоа не е потребно.
Напрегнато бери пулпа заспие со шеќер, се меша сè со лажица и го покрива вратот на шишето со газа.
Ставете ја слатката цреша во топлина за ферментација за една недела (температура на собата од 20 до 25 степени).
Поправете го бобинки по втор пат.
Како резултат на ферментиран сок се прелива во главниот дел на ликер (вотка).
Темелно измешајте ги двата дела и загрејте го за еден ден.
Истурете во шише, цврсто, ако е можно, херметички запечатена и инсистирајте во студена темна соба најмалку четири месеци. Соодветната температура е од 10 до 16 степени.
Истурање на исушени цреши "Брзи"
Ако не постои свежа слатка цреша, а ликерите се многу пожелни, можете да го направите од сушени бобинки. Па, ако се чува црево од лисјата, тоа дава многу пријатна арома. Ако листовите не, можете да направите без нив.
Состојки:
• 80 парчиња сушени слатки цреши;
• литар вода;
• неколку листови од цреша;
• 800 грама гранулиран шеќер;
• литар вотка е поскап;
• една и пол лажица лимонска киселина.
Метод за готвење:
Цреша и цреша лист истурете вода.
Доведете се до вриење и вријте над ниска топлина за дваесет минути.
Намали го лушпата.
Ставете шеќер во неа, се меша додека не се раствори и не се излади.
Додадете лимонска киселина.
Истурете вотка, повторно се мешајте и притиснете.
Шише и продавница во плакарот. Истурање подготвени.
Слатка цреша која фрла со цимет и дабови чипови
Овој рецепт користи зачини. Овошните дрвени чипсови му даваат на пијалок пикантен допир. Излегува гурмански пијалок, кој може да се натпреварува со вкусот и со друга староградска ракија.
Состојки:
• килограм слатки цреши;
• 1/4 кафена лажичка цимет; • чаша шеќер;
• дабови чипови (4-5 парчиња);
• морско оревче на врвот на нож;
• 400 ml висококвалитетна водка.
Метод за готвење:
Чиста слатка цреши ги кршат рацете или тркалата. Бобинки треба да бидат малку рафали, но нема да се претворат во хаос.
Поврзете сад со смачкани цреши со парче газа и оставете да се загреат три дена.
Слатките цреши ќе почнат да шетаат, истакнувајќи го карактеристичниот мирис.
Во ферментирани Бери додадете зачини и шеќер, се мешаат.
Потоа истурете во вотка и повторно се мешајте.
Затворете го садот со капак и оставете да вметнете две или три недели.
Намалете го пијалокот, а потоа филтрирајте.
Шишиња, ставајќи ги во секое шише два даб чипови.
Ставете ги шишињата за еден месец во ладна (подрум, подрум, ладна гаража или само на балконот).
Еден месец подоцна, кога талогот паѓа, истурањето може да се опие.
Истурање на слатка цреша со коски
Овој ликерски рецепт е златно средство кое ви овозможува да подготвите безбеден пијалак без камења, но со карактеристична бадемска белешка. Не можете да додадете зачини: рецептот дозволува варијации.
Состојки:
• Килограми од вишни;
• една третина чаша черни јами;
• литар висококвалитетна водка;
• триста грама шеќер;
• половина лажица цимет;
• три пупки.
Метод за готвење:
Мијте ги слатките цреши во мелница за месо или мелете во малтер.
Измешајте ги сите состојки на ракијата во стаклено шише или тегла.
Истурете вотка.
Тесно плутајте и испраќајте во темна ладна соба за две недели.
Вирус, потоа филтрирајте ја инфузијата.
Ставете шеќер во неа, се меша.
Повторно затворете го садот и испратете ја во истата просторија уште две недели, додека шеќерот целосно не се раствори.
Кога тоа ќе се случи, сок од слатко цреша е подготвен. Таа мора да се истури во шишиња и да се испрати во плакарот за складирање.
Истурање на цреши на вино
Невообичаен рецепт за ракија, која не бара водка, туку засилено црвено вино како шери. Ова е варијанта на претходниот рецепт, во кој за поголем вкус можете да додадете лист од цреша.
Состојки:
• еден килограм вишни;
• третина од чаша слатки коски;
• пупка на каранфили;
• десет парчиња цреша лисја;
• цимет на врвот на нож;
• литар засилено црвено вино;
• 150 грама шеќер (незадолжително).
Метод за готвење:
Коскени цреши здроби.
Измешајте ја бобината и нивниот сок, смачканите коски, зачините.
Истурете го целото вино, затворете го капакот, се тресат.
Остави еден месец во темна ладна соба за инфузија.
По еден месец, истурете го филтрирањето и филтрирањето.
Истурете во чиста тегла.
Ако сакате, додадете шеќер, се меша.
Затворете го садот со капак и вметнете уште 4 до 5 дена.
Кога шеќерот се раствора, алкохолот повторно се филтрира.
Се прелива во стаклени садови и чисти.
Истурање од замрзнати слатки цреши
Замрзнат сладок цреша е исто така добар за правење слатки ликер. Едноставен рецепт со кој прекрасното пиење може да се подготви многу брзо.
Состојки:
• половина килограм замрзнати слатки цреши;
• чаша шеќер;
• чаша вода;
• шише вотка.
Метод за готвење:
Отстранете ја слатката цреша од фрижидерот и одмрзнете ја.
Ставете ја Бери во чашата, малку здроби ги рацете.
Веднаш додадете шеќер и истурете во вода.
Доведете се до вриење.
Измешајте го мешавината со ниска топлина десет минути.
Истурете шише со вотка, измешајте и лади.
Фитрирајте ликер и исчистете го денот во фрижидер.
Повторно, филтрирајте го разладениот вишни ликер низ парче од памучна волна, истурете во шишиња и вкус.
Слатка цреша која фрла "Оригинал"
Тајната на овој ликер е тоа што не шета. Значи, не содржи навестување на фузеловото масло. Излезе дека пијалок е многу сличен на скапиот алкохол. Вие дури и не треба да го филтрирате и филтрирате: рубинското ликер излегува транспарентно.
Состојки:
• килограм слатки цреши;
• шише многу скапа вотка;
• шеќер (колку ќе потроши садот).
Метод за готвење:
Во стаклен литар тегли се шират цреша.
Истурете ја бори со вотка.
Затворете го капакот на капакот цврсто и чувајте го на темно место за еден месец.
Периодично протресете ги содржините.
Исцедете ја воката во посебен сад, цврсто пружена и чиста.
Бобинки се полнат со шеќер, така што банката е наполнета до врвот.
Ставете го на темно место, така што шеќерот постепено се стопи (фрижидерот нема да работи).
Периодично мешајте ја содржината на лименките.
Кога шеќерот е целосно растворен во сокот, истурете го сирупот во голем тенџере, додајте водка, измешајте.
Обидете се, додадете шеќерен сируп, варен одделно. Ова не е потребно, но ако сакате повеќе слаткост, тоа е дозволено.
Истурете флаширање и чиста.
Домашна цреша која фрла
Друга наједноставна верзија на сладок лимон од цреша. Неговата тврдина може да се прилагоди по желба. Ако додадете чаша вотка до готовиот производ, добивате пијалок со сила од околу 15 степени. Ако не додадете водка, тогаш ракијата ќе биде мека, нема да надмине 10 степени.
Состојки:
• килограм слатки цреши;
• четиристотини грама шеќер.
Метод за готвење:
Чиста слатка цреши здипли во стаклени тегли, така што до вратот останаа 7-10 сантиметри.
Додај шеќер во Бери, така што растојанието до вратот е намалено за половина (до 3-5 см). Во крајна линија е да се остави простор во банката: црешата ќе "оди". Плута канти со најлон покрива, се ставаат во темна соба за три недели.
Откако ќе се раствори шеќерот, истурете го шеќерот, ставете со чаша вотка или половина чаша алкохол по желба.
Истурете во сад и испратете го на чување.
Слатка цреша фрлање - совети и корисни совети
- Домашен лимон од слатка вишна е природен, совршено безбеден пијалок. Неговата сила и сладост може да се контролираат врз основа на вашиот вкус. Истурањето совршено носи сè што домаќинот го прави со неа: таа зема дополнителен шеќер или ужива вкус без неа, станува повеќе или помалку силна.
- Времето на производство на ликери варира од неколку дена (брзо или рано) до неколку месеци (доцна). По правило, популарни се ликерите со средно зреење, кои се подготвени за еден и пол до два месеци.
- Наместо шеќер, можеш да земеш мед. Тоа ќе излезе не помалку вкусно, но дури и повеќе мирисна и корисна.
