Пица тесто на вода: како да се готви и да се пече наједноставниот италијански плод. Пица тесто рецепти на вода

Бескрајна разновидност на рецепти омилени од страна на Италијанците постепено доаѓаа во нашата земја.

Домашна пица варена со свои раце е секогаш подобра и вкусна од продавница.

Тестото за пица е лесно и едноставно со користење на нашите уникатни рецепти.

И како полнење одговара на сето она што е во фрижидер.

Општи принципи за готвење

Главните состојки се бело брашно, вода, путер. За погодност на подготовка на тесто, истурете го брашното на рамна дрвена површина. Во центарот направи пауза во која растително масло се истури, додадете сол / шеќер. Кога се користи сув квасец - тие исто така се истураат во процепот. Квасецот на свежиот квасец постепено се комбинира со мала количина брашно, а исто така истури во ридот со брашно. Постепено месете го тестото така што нема да формираат грутки.

Постојат рецепти со јајца, мед, маслиново масло, па дури и лук во прав. Мешаното тесто секогаш е покриено со природна ткаенина (ленено пешкир) и е дозволено да стои. Според некои рецепти, тестото остава на топло место неколку часа, а според други, тоа се отстранува во фрижидер подолго време.

Пица тесто на вода

Тестото за пица од квасец за овој рецепт е подготвено половина час. Додадете го полнењето и исперете го италијанското јадење.

Состојки:

• Една и пол чаша зовриена вода;

• Една маса. лажица маслиново масло;

• Петнаесет грама квасец;

• Двесте и педесет грама пченично брашно; • Сол.

Подготовка:

Земете половина чаша топло зовриена вода и додадете квасец кон неа. Потоа истурете две лажици брашно. Измешајте за да се добие течна кашеста маса. Дајте вриење да стои дваесет минути.

Остатокот од брашното се истура на масата на слајд, во центарот се прави пауза и се истура сол. Потоа истурете ја пијалакот.

Нежно измет го тестото, постепено додавајќи ја преостаната вода и додавање брашно.

Додека тестото е сé уште лепливо, додадете маслиново масло и продолжете да мачкате.

Кога тестото е подготвено, формирајте две топчиња од неа, покријте ги со големо сад или крпа. Два часа подоцна, тестото се вала и се прави пица.

Пица тесто на вода со сода

Овој рецепт прави тесто за три пици. Секој од нив може да се готви со различни пломби или остатокот од тестото во замрзнувачот за складирање.

Состојки:

• Pollitra високо газирана вода;

• Три маса. лажици од маслиново масло;

• Еден чај. лажица сува квасец;

• Фунта од пченично брашно;

• Една маса. лажица шеќер;

• Дваесет грама сол.

Подготовка:

Во сода вода, сувиот квасец се разредува и остава десет минути. Исечете го брашното, истурете ја пијалакот во неа, додадете маслиново масло. Месете го тестото, постепено додавајќи го остатокот од сода.

Ѕидовите на карлицата за храна се подмачкани и го ставаат тестото таму. Покријте и оставете го на ладно 12 часа (обично ноќе).

Потоа, тестото се зема од садот, се крши и остава на топло место два часа. Тогаш тестото е поделено на три дела и се втурна во топки. Од една страна се тркалаат тестото, а другите две - чисти во фрижидер додека чекаат за редот. Бон апетит!

Окно тесто за вода за пица

Изработката на тесто за пица ќе потрае повеќе време од вообичаеното. Но, како резултат на чинија ќе бидете задоволни.

Состојки:

• Четиристотини грама бело брашно;

• Дваесет грама квасец;

• Четири табели. лажици сончогледово масло;

• Сол, вода.

Подготовка:

Истурете брашно на дрвена површина и изградете мал "ров" во неа. Квасекот е темелно заплетнат со прсти и ставен во "ровот". Во чаша со топла вода, разредена со лажичка од трпезно сол и се влеа во пауза. Тепање, мачкам со вискозно тесто, избегнувајќи грутки. За да го направите ова, периодично ја кревате од дрвена површина и силно го шлапнете на неа. Тестото треба да е еластично и лесно да се движи подалеку од прстите.

Потоа тегнете го тестото во сад и направете засек со нож, како крст, за да се осигурате дека тестото се крева. Потоа ставете го во широк сад, попрскана со брашно, завиткани со крпи, ќебиња и ставете на топло место два часа. Класичните препораки велат дека тестото се смета за подготвено, ако по овој период тоа ќе се додаде двапати во неговиот волумен.

После тоа, тестото се отстранува од садот и повторно го победува на дрвена површина. Котлетот со висок острица е подмачкан, ситно измазнет над тестото, и по полнење на пицата со она што е пронајдено во фрижидер, сместен во топла рерна.

Пица тесто на вода

Шеќерот се додава на тестото во овој рецепт. Конзистентноста на тестото е мека и еластична.

Состојки:

• Сто и педесет грама топла вода;

• Двесте и педесет грама брашно;

• Еден чај. лажица сува квасец; • Две маси. лажици сончогледово масло;

• една кафена лажичка шеќер;

• Половина Чин. лажици сол.

Подготовка:

Топла вода се истура во длабоко јадење, се додаваат сол, гранулиран шеќер и масло.

Исечете брашно, додадете сув квасец.

Мешавина од квасец и брашно се истура во садот, а мекото тесто се гази. Свртете го во топка, покријте го со ленено пешкир и оставете го на топло место за еден час. Овој пат, подготви пица полнење. Потоа тестото се валани со тенок слој, поставен на сад за печење и наполнет со полнење.

Пица тесто на вода и мед

Ова е одличен рецепт за правење пица тесто на вода со додавање на мед. Печената пица ќе има сладок вкус.

Состојки:

• една чаша пченично брашно;

• Една третина чаша топло зовриена вода;

• Една маса. лажица растително масло;

• Еден чај. лажица сува квасец;

• сув лук или лук во прав;

• Полу маса. лажици мед.

Подготовка:

Во контејнер со топла зовриена вода, растворете го квасецот и медот. Истурете го добиениот раствор во друг длабок сад, додадете го прелиско брашно.

Додајте растително масло. Ставете малку кромид или лук во прав. Сите состојки се добро измешани. Тоа треба да биде еластично тесто. Нека стои на топло место и почнува да се исецка.

Тестото без пијалак на вода

Наместо квасец за месење тесто со пилешко јајца и брашно само највисока оценка. Ова е гаранција дека тестото ќе се зголеми и нема да добие clef.

Состојки:

• Две сурови јајца;

• Половина чаша вода;

• Две чаши брашно (највисока оценка); • Две маси. лажици од растително масло;

• Еден чај. лажица сол.

Подготовка:

Брашното и сол се истураат во длабок сад за храна.

Во посебен контејнер се меша растително масло со вода и јајца. Победи со размахване или блендер. Како резултат на маса постепено се истури во брашно со сол, мешајќи цело време, за да не се формираат грутки.

Тестото излегува лепливо, па кога ќе го кријат рацете треба да се попрскаат со брашно.

Кога тестото станува еластично и престанува да лепење, од него се формираат топки. Тие се ставаат во длабоко јадење, подмачкано, покриено и дозволено да стојат. Половина час подоцна, тие се тркалаат во одбори и готват пица.

Пица тесто на вода "Рустика"

Според овој рецепт, дебелиот кисела павлака се додава на тестото од пица на вода, по можност рустикално. Печен производ ќе излезе богат и тромав.

Состојки:

• Две јајца за јадење;

• Две маси. лажици путер (стопен);

• Две чаши вода;

• Две чаши пченично брашно (највисока оценка);

• Сто грама дебел крем;

• Еден чај. една лажица сол;

• Еден чај. лажица сода.

Подготовка:

Блендер ги победува јајцата со сол. Во посебен сад се меша кисела павлака со дебела конзистентност на сода, се прелива јајце мешавина. Повторно победи.

После тоа, топениот путер и преликуваното брашно се додаваат на добиената маса.

Брзо мачете тестото до еластична. Површината е попрскана со брашно и валани. Ако тестото испадна многу меко, тогаш може да се тркала директно на садот за печење, откако ќе се подмачка.

пица тесто на "Класик" вода

Еден од најлесните рецепти за правење пица тесто на вода. Состојки:

• Двесте и педесет грама брашно;

• Педесет грама путер или маргарин;

• Дваесет и пет грама квасец;

• Една чаша топла вода.

Подготовка:

Пресеченото брашно се нанесува на масата, прави добро во него. Тие го подготвуваат подготвениот квасец, сол, се мешаат темелно. Потоа додадете мали парчиња путер или маргарин и вода. Ставете го на топло место два часа. Потоа наново не е многу тенка, се стави на кутии и се пече.

Тесто овошје на вода "Во брзање"

Ако гостите се на прагот, без двоумење, искористете го овој рецепт за брзо мешање тесто за пица.

Состојки:

• Една четвртина торба или два чај. лажици француски гранулирани квасец;

• Три и пол чаши вода;

• две чаши брашно;

• Две маси. лажици сончогледово масло;

• 50-70 грама путер или маргарин;

• Две маси. лажички шеќер;

• Една маса. лажица сол.

Подготовка:

На дрвена површина просејно брашно во форма на рид, направете го тоа на одмор. Јајцата се скршени во неа и се мешаат со брашно, постепено фрлаат во млака вода. Осигурајте се дека нема грутки. Додајте сол, шеќер, зеленчук и путер (собна температура) путер, квасец. Треба да испадна полу-флуидна маса.

Тестото се става во емајлиран сад, попрскана со брашно. Врвното тесто е исто така попрскано со брашно, така што не завалува, покрива со крпа и се става на топло место.

Кога дојде тестото, додадете брашно и мачкајте го додека не престане да се држи до вашите раце.

Домашно пица од пица

Пица тесто на водата дома-готви според овој рецепт на италијанската кујна. Состојки:

• Триста педесет и четиристотини грама брашно;

• Дваесет грама квасец;

• брадата. лажици шеќер и сол;

• Сто грама маргарин или маслиново масло;

• Вода.

Подготовка:

Исечете го брашното во сад, направете бунар во средината, измазнете го квасецот во неа. Додадете мала количина топла вода и брашно, мачете го стартерот. Ппсуди брашното, покрие и остави да се приближи, додека стартерот не почне да меур. Потоа, остатокот од водата, сол, маслиново масло и кисело, заедно со брашно, го мешате тестото. Месете додека тестото не почне да се меур. Два топки се тркалаат надвор од неа, во горниот дел од секоја е направена вкрстена форма. Покријте го тестото со салфетка и наместете еден час за да се загреете.