Не е неопходно да се користи целиот арсенал на дополнителни производи и зачини за да се готви месо на вкусен начин.
Излегува сосема апетитско месо со ограничен број на состојки, а тоа се готви многу побрзо. При готвењето има доволно такви рецепти, каде самиот процес на готвење се одвива во тава, казан или печка.
Рецепт 1: Месо со кромид
Состојки задолжителни:
- слатко свинско месо - 1 кг;
- кромид - 3-4 парчиња;
- соја сос - 1 лажица л .;
- вотка - 30-40 мл;
- шеќер - 1 лажица масло.
Подготовка:
Се сече свинско месо на средни парчиња и го вари месото 5 минути во тенџере. Исцедете малку вода и исплакнете го месото во ладна вода. Таков мал трик не е само да се дозволи побрзо месо да се готви, туку и да се спаси од непотребни супстанции за нашето тело.
Излупете го кромидот и пресечете го на половина прстени или прстени. На шпоретот го ставаме чорбата за да се загрее, истурете во малку масло и ги преместите парчињата месо. Додај го на тоа подготвените и сецкан кромид, додадете вотка и вриејте ги сите состојки заедно на тивок оган околу 40-50 минути. Потоа додадете ја садот од соја и шеќер. Промешајте и продолжете да вриете уште 20 минути.
За аматер - 10 минути пред подготвеноста, можете да додадете малку лук, сол и бибер во месото. Воопшто не е неопходно тоа да се направи, бидејќи месото се покажа вкусно, сочно и особено нежно.
Ориз тестенини за гарнитури или ориз се најоригинални за такво месо. Подгответе се за вечера - тоа не е само вкусен, но исто така корисен, бидејќи тука добивате сосема природен производ како резултат.
Рецепт 2: месо со кромид и сирење на француски
Состојки задолжителни:
- свинско месо - 0,5 кг;
- сирење - 300-350 g;
- кромид - 3-4 глави;
- мајонез, сол, зеленчук.
Подготовка:
Се сече свинско месо на парчиња како рифови, дебела 1 cm преку влакната. Секако, ние го победивме малку од двете страни со чекан. Посипете со бел бибер и сол. Ние издвоивме.
Кромидните глави се излупени и се сечат во прстени. Бришење сирење или купи готов рендан пармезан.
Ние земаме форма за печење месо и подмачкајте го дното со масло. Поставете парчиња месо и кромид прстени. Не претерувајте со лак. Јас разбирам дека францускиот љубов кромид, но во овој случај, верувајте ми - кромид само треба да ги покрие месото. Врвот со мајонез и посипете со рендан Пармезан. Во загреаната печка 180 * C го пече садот околу 25-30 минути.
Се шири убави, апетитни парчиња месо со засладено и стопено сирење со гордост во широк сад, посипете го со искинати лисја од зелен босилек и ... Посакувајте убав апетит !!!
Рецепт 3: Месо со кромид (Говедско месо)
Овој рецепт е многу едноставен и во оригиналот треба да се готви во котел. Се обидов да готвам во вок пан - резултатот е одличен.
Потребни состојки:
- говедско месо - 1 кг;
- Кромид - 7 ЕЕЗ.
- зачини за месо, масло, црн пипер и сол (ако не се зачистени).
Подготовка:
Излупете го кромидот и исечете го во машина за зеленчук или исечете ги на коцки. Истурете путер во котелот и пржете го кромидот. Ќе има многу, како што разбирате, затоа препорачувам да не заминувате далеку и периодично да се мешате. Генерал месо, и по 5 минути испрати на кромид, додадете зачини за месо, пиперка и сол. Покријте ја котлата со капак и гответе ја садот на средна топлина, мешајќи ја содржината во казанот секои 10 минути. Треба да се готви додека месото не е тендер. Во процесот на готвење, месото ќе го ослободи својот сок, во кој ќе се задуши. Како резултат на тоа, добивате природен производ, деликатна структура и пријатен вкус. За љубителите на зачинети јадења, 10 минути пред крајот на замрзнувањето, додајте го подот од жешка пиперка во котелот. На гарнир може да се готви компири и салата од зеленчук - вечера ќе излезе добро.
Рецепт 4: месо со кромид (во котел)
Овој пат готваме јагнешко месо со кромид во котел. Уникатно вкусно јадење! Состојки потребни: јагнешко месо; кромид - неколку; cilantro, ким и црвена пиперка.
Можете да ги земате количините состојки на ваша дискреција. Лично, ги исчистив ребрата и готви едно месо. Но, ако сакате, можете да готвите со коски. Исечете го месото на парчиња. Тоа е толку убава, со слоеви на масти, нежно ... Не отстранувајте масти од него! Излупете неколку парчиња кромид и пресечете го на половина прстени.
Го земаме казанот, избришете го и избришете го со јагнешко маснотии. Сега е неопходно да се загрее казанот. На дното, стави парчиња месо маснотии надолу. Ајде да дадеме време да се стопи маснотијата, така што месото ќе почне да пече, а самата маст станува малку солена. Сега додаваме на месото дарежливо смачкано цилинтро, ким и топла црвена пиперка. Солени ја содржината, мешајте и продолжете да го пржете месото во сопствениот сок за 5 минути. Измешајте го месото во казанчето и додајте го исечениот кромид во дебел слој. Солете го кромидот на врвот, покријте ги цврсто со капак, намалете ја топлината на минимум и продолжете да се вриете заедно. По 15 минути, можете да погледнете под капакот за да бидете сигурни - дали кромидот го дава сокот? Како што разбирате, нашето јадење е подготвено во сопствени сокови на додадени состојки. Кромидот треба да произведе доволно количество сок, а месото треба да се задуши, но не и да се пржи. Ако сè во котелот е нормално (и не може да биде поинаку), тогаш ќе ни требаат 1 час за да го подготвиме јадењето. За еден час ние го креваме капакот, а во средината нашиот лак треба да стане кафеав, но не изгорен. Подготви компири или нешто друго за гарнир, главната работа е што двете јадења добро се комбинираат едни со други. Јадете за здравје.
Месо со кромид - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
- Никогаш не ставајте месо во ладна тава или казан. Како резултат на тоа, добивате суво и невкусно месо.
- За да готвите месо со кромид, обидете се да го исечете кромидот во прстени или половина прстени, освен ако поинаку не е назначено во рецептот.
