Лимони: Придобивки и штети

Лимон е ниско зимзелено дрво, кое припаѓа на родот на цитрус семејството Rutaceae. Името "лимон" е подеднакво применливо и за самата фабрика, како и за неговите добро познати плодови низ целиот свет.

Лимон дрво обично не надминува 6-9 метри во висина и може да има ширење или пирамидална круна. Во некои случаи, фабриката живее на 40-48 години. Кората на дрвото може да биде сива на големи ковчези и пурпурно-црвена или зелена на млади пука. На него има пукнатини, па дури и боцки.

Лимонови лисја имаат ист карактеристичен мирис како овошје. Нивната површна површина фрла зелен сјај на врвот и има матирана светлина на задната страна. Листовите може да се протегаат до 11-16 см со широчина од 6-9 см. Нивните рабови се целина, без заби, а кога се гледаат во светлинските жлезди со есенцијално масло, стануваат видливи. Обликот на лисјата е елипсоид (широк) или овален, острење има од двата рабови. Лист што паѓа од бескрајни или крилести кратки стебла обично се јавува на секои три години. Интересна карактеристика: на прв поглед, лимон лист не може да се категоризира како комплекс (за ова, листот мора да се состои од посебни плочи кои паѓаат независно еден од друг). Сепак, дршката на листовото ливче не паѓа, но нешто подоцна. Така, ова дрво има комплексни лисја, кои имаат само еден дел во текот на еволуцијата.

Аксиларните цвеќиња на лимон имаат свеж деликатен арома, достигнувајќи дијаметар од 2-3 см и може да бидат спарени или синглови. Во неизградените чашки, ливчиња со бела боја или крема боја се прицврстени на петчлена корола, значително свиткана на надворешната страна, која се разликува со розова боја. Светло жолти лимонски плодови се структурно Hesperidium и ги имаат следниве параметри: должина - 7-9 см, радиус - 2-3 см. На краевите на лимонот се стеснува и завршува со булбус во форма на брадавица. Олеснувањето кора од овошје има голем број на жлезди со есенцијално масло и се чисти со голема тешкотија. Внатрешниот дел на лимоните е формиран од 8-10 сунѓерести гнезда и саќеви влакна со сок. Таквата пулпа е обоена жолто-зелена и кисела на вкус. Семето на лимон има само еден микроб и изгледа како жолто-бело или зеленикаво семе. Цветницата на растението се јавува во текот на пролетта, и зреењето на овошјето - во есен.

Историјата на одгледување на лимон датира од јужните региони на Азија. Првото споменување на нејзиниот раст во градовите Индија и Пакистан се однесува на XII век. Во исто време, арапските трговци донесоа нови плодови во Јужна Европа и во Северна Африка. Во крајбрежните региони на Црното Море, лимон се одгледува уште од 18 век, но не е продаден.

Лимонот не беше пронајден во диви растенија, затоа се претпоставува дека се смета за случајно природен хибрид кој долго време се развива како независен вид. Индустриското одгледување на ова овошје е типично за земји со суптропска клима. Особено, лимонот е широко извезени од Кавказ и Централна Азија (во првиот случај, како полза култура, а во втората - како ровот).

Нутритивна вредност и витамини во составот на лимон

Лимон содржи витамини А, Б, Р и, се разбира, Ц, како и до 9% органски киселини, до 3% шеќери, азотни соединенија, фитонциди и други основни компоненти. Кора од лимони и лисја има вид на резервоар со есенцијално масло. Ние укажуваме на хранлива вредност на главните индикатори. 100 г лимонска пулпа содржи:

0, 915 g протеини
0, 15 g маснотии
3, 03 g јаглени хидрати
2, 12 g диететски влакна
5, 75 g на органски киселини
88, 7 g вода
3, 04 g моносахариди и дисахариди
0, 52 гр пепел

Свеж сок од лимон содржи многу аскорбинска киселина, но повеќето од нив се оксидираат за време на долгорочното складирање. Голема количина на витамин П (цитрин) го спречува отокот на мозокот, болка во нозете и замор. Сепак, во замрзнатите лимони витаминот останува малку помал.

Богатството на витамински состав може да се изрази со следните нумерички вредности:

0, 125 mg витамин ПП
0, 013 мг бета-каротин
2, 06 mcg витамин А (ER)
0, 048 мг тиамин (Б1)
0, 019 mg рибофлавин (B2)
0.222 mg пантотенска киселина (B5)
0.058 mg пиридоксин (B6)
9.035 μg фолна киселина (B9)
40, 25 mg аскорбинска киселина (C)
0, 24 мг витамин Е (ТЕ)
0, 21 mg ниацин еквивалент (PP)

Содржина на калории на свеж лимон

Нутриционистите забележуваат дека значајна предност на лимон во однос на другите агруми е големиот број киселини со минимална концентрација на шеќери. Поради оваа причина, ова овошје се карактеризира со рекордно ниска калорија.

Калориската вредност на 100 g лимона е 34 kcal.
Калории 1 ЕЕЗ. средна големина на лимонот (65 g) е еднаква на 22, 1 kcal.
Содржината на калории во лимон со кожа (120 g) е приближно 40, 8 kcal.

Поради својата ниска калорична содржина и способноста да се разрушат масните клетки, лимонот е многу корисен за оние на диета. Плодот го подобрува метаболизмот и е сосема безопасен за фигурата. Ако лимон се користи заедно со мед или шеќер, тогаш важно е да се земе во предвид калориската содржина на овие адитиви.

Минерален состав на лимон

Лимонската пулпа ги содржи сите главни макро и микронутриенти кои ги бара телото. Особено висока содржина на калциум, калиум, бакар и бор.

100 g свеж лимон содржи:

Макроелементи:

42, 15 mg калциум (Ca)
13, 4 mg магнезиум (Mg)
10, 83 mg натриум (Na)
165, 7 mg калиум (K)
21, 61 mg фосфор (P)
4, 54 mg хлор (Cl)
9, 73 mg сулфур (S)

Елементи во трага:

0, 64 мг железо (Fe)
0, 17 mg цинк (Zn)
0, 251 мг бакар (Cu)
0, 033 мг манган (Mn)
10, 28 μg флуор (F)
1, 03 μg од молибден (Mo)
177 mcg бора (B)

Корисни својства на лимон и сок

Сокот од еден лимон овошје содржи една третина од дневната вредност на витамин Ц за возрасен, а дури 14% се наоѓаат во една лажица кора.
Органскиот калиум во сок од лимон ја стабилизира работата на срцето, крвните садови и бубрезите. Исто така, во комбинација со аскорбинска киселина, цитринот има позитивен ефект врз метаболичките процеси во телото и ги прави ѕидовите на крвните садови силни и флексибилни. Затоа, сокот од лимон често се препорачува за постари лица со атеросклероза. Во исто време, пектините отстрануваат многу токсини, па дури и соединенија на тешки метали од цревата.
Бактерицидните својства на лимон може да уништат повеќе од десетина видови патогени. За да се подобри дејството на лимон против настинки, нејзините парчиња се додаваат во чај од хлеб, нане и чај од мудрец. Благодарение на оваа лековитна мешавина, нивото на калциум во телото се одржува на доволно високо ниво.
Ова овошје има корисен ефект врз процесите на варење и помага да се отстранат акумулациите од згура од цревата. Исто така, лимон често е вклучен во лекови против болести на грлото и белите дробови. Сок од лимон може да ги ублажи мигрените и главоболките, а исто така е ефикасен диуретик. Овошјето може дури и да заздрави кожен осип и врие и да одржува орална хигиена.
И покрај киселиот вкус, лимонот ја намалува киселоста во стомакот. Антисептичниот ефект на лимон е типичен не само за сок и пулпа, туку и за кора. Лимонското притискање се користи за ублажување на треска и зајакнување на имунолошкиот систем. Витаминот Ц прави сок од лимон одличен антиоксидант.
Како и остатокот од агруми, лимонот спречува процес на распаѓање, што е многу важно за ткивото на црниот дроб. Особено, ова овошје ги отстранува од телото дури и оние токсични депозити кои не можат да се отстранат со какви било други средства. Затоа, лимон пијалак често се пие од оние кои сакаат да го ослободат телото од отрови. Ако во чаша сок од портокал додадете стискам мал лимон и малку суров жолчка, добивате негување и во исто време лаксатив.
Традиционалната медицина во светот препорачува лимон за скорбут, капки, маларија, жолтица, бубрежна болест, па дури и пулмонална туберкулоза.
Во античките времиња, лимон се користи за да се врати здравјето на жените; така, кај бремени жени, оваа алатка помага да се отстрани токсикозата.
Кората на свежиот лимон и есенцијалните масла во неговиот состав ја намалуваат веројатноста за појава на цревни гасови, а исто така го тонираат телото и имаат антисептички ефект во интестиналната празнина.
Силниот мирис на лимон не само што го чисти и дезодорира воздухот, туку и го зголемува расположението.
За оние кои сакаат да имаат многу време, но се ограничени на време, лимонот е навистина неопходен: употребата на ова овошје може да го намали времето потребно за добар одмор во текот на ноќта. Еден ден нема да треба да направите многу закуски, бидејќи лимонот дава чувство на ситост.