Компотирање на црни јаболки со јаболка за зима - минимална кавга, максимум вкус. Кук "Алтај" компот: јаболка со chokeberry

Компотирање на црни јаболки со јаболка за зима - минимална кавга, максимум вкус. Кук

Chokeberry ... од едно име станува апатичен на душата, а на есенските пејсажи доаѓаат на ум. И навистина, колку е прекрасно да се гледа низ прозорецот за време на есенските временски услови, потпирајќи мирисна, малку луто компота. Или во средината на јануариската метеж да го отвори негуваното шише, на радоста на децата.

Подготовка на компота од јаболка со црна chokeberry за зима - општи принципи на подготовка

• Подготовка на компоти за зимска макотрпна работа и одземање време. За да го зачуваат пијалокот долго време, пред конзервирање, внимателно расклопуваат суровини, отфрлајќи расипани, гнили бобинки од ролкан и јаболко претепани јамки.

• Сортирани плодови и овошја се темелно измиени со нормална вода за пиење. Тешки загадени - претходно натопени, а потоа измиени. По миењето, не заборавајте да дозволите водата целосно да се исцеди.

• Некои рецепти бараат бланширање на бобинки и јаболка во врела вода. Се препорачува да го направите ова во алуминиум или емајлиран сад.

• За конзервирање користете стерилни стаклени тегли, со оптимален волумен од 3 литри. Се разбира, контејнерите треба да бидат недопрени, без пукнатини, не треба да се пирсат и вратот на теглата. Тие се мијат темелно, секогаш со топла вода со детергент, неагресивни средства, темелно исплакнете го и вратете го на крпа за да бидат добро сушени. Потоа, сувите тегли се стерилизираат со поставување на жичан решетник, кој се наоѓа на суд со врела вода. Капките за конзервирање се вариат одделно најмалку 10 минути.

• Пополнете банки најмалку половина. Прво, стави повеќе густа овошје, и планински пепел заспие на врвот. Бобинки и овошје што се ставаат во банки се истури со сируп што врие на самиот врат и херметички запечатен со рачен засипувач. • Некои видови варен компир на јаболка со аронија во зима се пастеризирани. За да го направите ова, пополнетите контејнери се поставуваат на дрвена решетка, поставен на дното од соодветен сад за тенџере, и истури топла вода над закачалката. Потоа да ја доведе до температура од 85-90 степени и да го пастеризира пијалокот наведен во рецептното време.

• По дното, контејнерите треба да ги одбијат вратите и да се затворат со дебела ткаенина или ќебе, за да ја задржат топлината во теглите подолго време. Ова обезбедува дополнителна стерилизација за шиење.

Компотирај од јаболка со црна chokeberry за зима - "Рај јаболка"

Состојки:

• еден и пол килограми јаболка, сорти на кинески или ранецка;

• четири чаши шеќер;

• 4.5 литри вода.

Метод за готвење:

1. Одете низ јаболка, откинувајќи ги опашките и ставајќи ги настрана оштетените и скапани плодови. Црвеното овошје исто така е несоодветно за компотирање.

2. Ставете ги чистите јаболка во сад и пополнете ги со ладна вода.

3. Ставете го Роуан во сито. Перење со млака вода, зграпчувам бобинки од гранчиња, истовремено отстранување на расипаните.

4. Во стерилни сува тегли, прво изложи ги влагата исушените влошки, и на нив ставете две грст црно-вафли. Бидете сигурни дека тегли се полни на околу половина.

5. Извадете ја водата, веднаш ставете ги овошјата поставени во тегли и стојте, покриени со капаци, се додека не се излади целосно.

6. Изладете ја инфузијата, затегнете ја преку капакот на капакот, во кој сами правите дупки, назад во садот, додадете шеќер со брзина од 200 грама. до еден литар инфузија, и ставете го контејнерот за брзо вриење при максимален пожар. Постојано мешање на сирупот со лажица, чекајте шеќерот да се распушти. 7. Со ковчесто, внимателно истурете го сиропот што врие во теглите, пополнувајќи ги до самиот врат, и херметички запечатете ги контејнерите со стерилни капи.

Компјутери на Blackberry со јаболка за зима - "Арома на цреша"

Состојки на 3 литри (едно шише):

• две големи слатки јаболка;

• нецелосно стакло на chokeberry;

• 300 гр. шеќер;

• шест свежи листови од цреша.

Метод за готвење:

1. Темелно исплакнете ги листовите од цреша и поставете ги да се исушат на постелнина.

2. Чистете ги јаболките со остар и тенок нож исечете ги парчињата и внимавајте да ја отстраните средината со семето.

3. Измијте го планинскиот пепел и исушете ги бобинки од влага во сито.

4. Пренесете сушени бобинки и овошје во стерилен сад за стакло. Стави црешови лисја на врвот на овошје и истурете вода што врие под вратот, покријте го со стерилизиран капак за дупчење.

5. Без тркалање, оставете ја тежиштето на масата додека не се излади целосно, исцедете ја инфузијата од неа во тавата и повторно покријте ја теглата со истиот капак.

6. Вари инфузија преку висока топлина, додадете гранулиран шеќер во неа, и ја спуштате температурата, се вари додека сите кристали не се стопат. Потоа зголемете ја топлината, почекајте да зоврие и истурете го сиропот што врие во теглата.

7. Покријте го садот со метален капак и добро се тркалајте со клуч.

Компотирај од црно овошје со јаболка за зима со лимонска киселина

Состојки:

• фунта од есенски јаболка, било солидна сорта;

• 600 грама чајлери;

• три литри дестилирана или филтрирана вода;

• "лимон", кристален - 1/2 лажиче.

Метод за готвење:

1. Земете го роуан од расипано овошје и добро исплакнете. Потоа пополнете со жешка филтрирана вода и оставете го под капакот 12 часа. 2. После тоа, затегнете ја инфузијата во садот и додадете шеќер.

3. Нанесете ја бобината во стерилна тегла и ставете ги јаболките на мали парчиња заедно со кора. Прелиминарно отстранете ја кутијата за семе од плодот.

4. Ставете го садот со супа на висока температура и брзо вријте. Потоа, намалете ја топлината и сипете го сирупот 20 минути.

5. Додадете лимонска киселина, се вари и истурете ја вриената врела на овошјето поставено во теглата.

6. Компотирајте херметички затворен сад за конзервација и оставете да се излади целосно под ќебе, превртејќи го наопаку.

Компјутери на Blackberry со јаболка за зима, без стерилизација

Состојки:

• 700 гр. црна пепел;

• 250 гр. средни јаболка, сорта "Semerenko";

• 600 грама шеќер;

• два литра дестилирана варена вода.

Метод за готвење:

1. Исплакнете ја јаболката темелно во топла вода. Без намалување на плодот, внимателно отстранете од секое јадро. Јаболката се става во чист стерилен сад, истурете вода што врие и оставете под стерилен капак 20 минути.

2. Во сито, исплакнете го црниот волк и ставете ги бобинки во садот. Ставете го капакот за домашна капа со дупки на тегла со ладен екстракт од јаболко и истурете ја течноста од неа во пантолони.

3. Додадете шеќер и, мешајќи, ставете на средна топлина. Се вари се додека рововите плодови не почнат да пукаат. Потоа оптоварувајте и вријте повторно.

4. Истурете ја јаболката со врела компота, пополнете го контејнерот веднаш под вратот и турнете го со чист варен капак за зачувување.

Компост од црни инсекти со јаболка за зима - "Assorted"

Состојки:

• 300 гр. круши;

• 800 гр. планински пепел;

• слатка и кисела јаболка - 400 гр;

• мала ванилна вреќа; • гранулиран шеќер - 450 гр;

• нецелосна лажичка кристален "лимон".

Метод за готвење:

1. Добро исплакнете го плодот со топла вода и внимателно пресечете го овошјето на две половини надолжно. Отстранете го центарот со коските во неа и исечете малку каша од страна на стеблото, исечете ги млазниците.

2. На сито, исплакнете го црниот крап, додека земате бобинки од гранките и отстранувате непогодни за конзервација.

3. Ставете ја крушата лабаво во стерилна тегла, обидувајќи се да ги ставите со конвексна страна на стаклото. Запечатете ги крушите со јаболка и посипете ги рововите на врвот.

4. Истурете два литра вода во садот и ставете силна топлина. Извадете ја водата во тегла и оставете ја покриена со конзервирана конзерва.

5. По 15 минути, истурете ја инфузијата назад во садот, се вари, истурете ја во тегла и оставете ја додека не се целосно лади.

6. После тоа, затегнете ја лушпата во тенџере, растворете го шеќерот додека не се раствори целосно и не ставате на интензивна топлина. Кога врие, додадете ванилин и лимон, сипете го сирупот за една минута и, врие, истурете го во теглата, пополнувајќи го на врвот. Покријте и навивам.

Компот на црни инсекти со јаболка за зима со лимон

Состојки:

• дванаесет густа мали јаболка;

• половина лимон;

• 300 гр. рафиниран шеќер;

• една и пол чаши чоколадна кола;

• филтрирана или зовриена вода - 1,5 литри.

Метод за готвење:

1. Набројте го црно исечете ги и исплакнете јаболката.

2. Исечете ги на половина, отстранете ја средината со нож и исечете ги на дебели парчиња.

3. Во тенџере, истурете околу 2 литри вода за пиење во неа и ставете интензивен оган. Кога врие, спуштете ја јаболката и вријте две минути со минимално вриење. Потоа внимателно отстранете ги парчињата со овошје и ставете ги во чиста тегла. 4. Лушпата останува во садот повторно се врие и го става роуан во неа. Земи го бобинки за една минута и, како и јаболката, ги стави во теглата.

5. Во вриење супа додадете затегнати сок од лимон, сите шеќер, и, мешајќи, се вари.

6. Истурете го сирупот директно од чашата во тегла и закачете го со стерилен капак.

Компоти од јаболка со црна chokeberry за зимски трикови за готвење и корисни совети

• За подобро да ги исчистите контејнерите за стакло, натопете ги половина час во раствор на сода од пепел. За да го подготвите за еден литар вода ќе треба лажичка сода.

• Во принцип, обидете се да користите помалку агресивни детергенти, нашите баби одлична работа со вода што врие и сенф во прав.

• Интегритетот на контејнерот може да се одреди со прислушување со молив. Ако има дури и мала пукнатина на ѕидовите, звукот направен кога допира ќе биде досаден, малку растреперува.

• Не оставајте слободен простор помеѓу капакот и сирупот, пополнете ја теглата со течност до вратот без страв од прелевање.

• Ставете херметички затворени садови за ладење во оние места каде што нема нацрти, и не заборавајте да ги покриете.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување