Нежни ежи во сос од домати е вкусно месо, подеднакво погодно за возрасни и деца.
Комбинацијата на ориз и месо го прави полна со протеини и јаглени хидрати. Постојат ежи може да биде одделно, и со гарнир.
Ежови во сос од домати - Општи принципи за готвење
Чисти филети од суво месо за вкусни меки ежи во сос од домати треба да се мелат колку што е можно помали. Би било убаво да го прескокнете мелено месо по вторпат, за да стане по-тендер. Можете да ги преземат сите месо, и говедско, свинско, јагнешко, зајачко, па дури и пилешко.
Задолжителната компонента на секој еж е бел ориз. Специјалитетот на садот, за разлика од ќофтиња, е дека оризот мора да биде суров. Таа мора да биде темелно исплакната или под ладна вода, или со промена на водата неколку пати во садот. Можете дури и да се впие за еден час и половина, така што зрните се отечени и варени меки.
Понекогаш, кога станува збор за хранење на детето, можете да додадете зеленчук во кутијата. На пример, ако детето без ентузијазам припаѓа во моркови, зелка, кромид или тиквички, вртете го зеленчукот и се мешајте со база на оризово месо.
Сос од домати за ова јадење обично се подготвува од готова паста од домати. Можете да земате и кечап, но тоа е помалку корисно и не го дава посакуваниот вкус. Понекогаш можете да замените тестенини со домати сочувани во сопствениот сок или да земате свежи домати. Кожата на доматите во овој случај мора да се отстрани.
Готвење ежи во сос од домати може да се задуши на шпоретот, во рерна, мулти-шпорет. Главната работа е дека има многу сос: ќе го впие месото, го полни со прекрасно сок од домати и ќе даде добар ориз за да се вари.
Ежови во сос од домати во тава
Вкусни месо ежи за овој рецепт треба да се готват само во тава. Изберете јадења со високи страни, така што сосот не се истури кога ќе врие. Наместо мелено свинско месо, ќе направи и други или мешани неколку видови месо.
Состојки:
• половина килограм мелено свинско месо;
• половина чаша ориз;
• еден кромид;
• едно јајце;
• две лажици растително масло;
• сол и црн пипер на вашиот вкус;
• средно морков;
• чаша сок од домати;
• лажица доматна паста;
• лажица брашно;
• чаша вода;
• трета чаша кисела павлака.
Подготовка:
Исечете го кромидот.
Исплакнете го оризот за да исчистите вода.
Морков сече на тенки ленти.
Загрејте го путерот, фрлете ги коцките на кромидот и пржете додека не се проѕирни.
Во мелено месо, вози јајце, ставете го пржениот кромид, сол, сезона со пиперка по вкус и изсечете го хомогеното лепливо месо.
Фрај моркови во иста тава, каде кромид беа пржени.
Во сад, истурете сок од домати, ставете кисела павлака и доматна паста, сол по вкус, додадете зачини, ако сакате да го дадете сосот вкусен вкус.
Ставете го брашното во топла вода, истурете го во сосот и добро се мешајте.
Формирајте hedgehogs од тесто од месо и испратете ги на тавата на печени моркови.
Истурете сос од домати на ежи, вклучете ја топлината и почекајте зовривање.
Осигурајте се дека сосот ги покрива сите топчиња од месо. Ако течноста не е доволна, додајте вода.
Веднаш штом сос ќе зоврие, намалете го огнот на минимум и заковајте ги ежи додека не се поклонат. Ова ќе потрае половина час, нема повеќе.
Ежови во сос од домати во рерната
Тоа е погодно да се готви еже во рерна. Нивниот вкус ќе биде различен од она што го готвиш на шпоретот. Покрај тоа, садот ќе биде помалку калории и покорисен, бидејќи не мора да пржете во путер. Покрај тоа, рецептот не користи јајце.
Состојки:
• седумстотини грама мешано мелено месо;
• нецелосна чаша ориз;
• средно морков;
• мал кромид;
• голем сочен домат;
• чаша вода;
• лажица доматна паста;
• сол и зачини по вкус;
• половина кафена лажичка пиперка.
Подготовка:
Исчистете го чистиот ориз.
Режа моркови на парична казна ренде.
Исечете го излупениот кромид колку што е можно помал.
Домати се истурат вода што врие, прави парчиња и ја отстранува кожата.
Решетки рендан домат.
Ставете зеленчук и ориз во мелено месо, сол и посипете со пиперка и мачкајте.
Свиткајте ги топчињата во садот за печење.
За да се раствори целата количина паста од домати со вода, додадете сол по вкус, додадете бибер, сушени билки и зачини, ако сакате да добиете одредена нијанса на вкус.
Истурете ги ежата во сос и испратете ја во рерната 50 минути.
Ежови во сос од домати во бавен шпорет
Со помош на бавен шпорет, можете да готвите месо ежи во сос од домати, за да изгледаат како најделикатни. Посебен арома и вкус прикачен на садот Бугарски пипер.
Состојки:
• околу шест грама мелено месо, најдобро измешано;
• еден мулти-ориз;
• средно морков;
• голем кромид;
• голем бугарски пипер;
• половина чаша паста од домати;
• две лажици кисела павлака;
• лажица растително масло;
• сол;
• три лажички брашно;
• половина литар вода.
Подготовка: Измијте го белиот ориз темелно, така што водата е чиста.
Измешајте го подготвеното мелено месо и ориз за да направите хомогена маса.
Решетки на кромид или внимателно се сече на многу мали коцки.
Морков нанесуваат големи или се сече на мали ленти.
Бибер бугарски бибер, се сече на тенки ленти.
На програмата за пржење, загрејте го путерот, фрлете го морковот и чистата кромид, пржете на 7 минути без да го затворите капакот.
Ставете ги пиперките во бавниот шпорет.
Формирајте ежици и поставете ги на врвот на слој од зеленчук.
Разредете брашно во половина чаша вода, така што нема грутки.
Подготви сос од брашно, вода, доматна паста, кисела павлака.
Истурете ги ежата, прицврстете го капакот на бавниот шпорет и гответе ежи во сос од домати околу еден час.
Ежови во сос од домати со јачмен
Интересна верзија на садот ќе излезе ако, наместо ориз, ставаме бисер јачмен во ежиците. Вкусот, се разбира, ќе се промени, но на hedgehogs уште ќе биде многу вкусна. Покрај тоа, бисер јачмен е многу корисен, и вреди да се знае како може да се користи како храна.
Состојки:
• половина килограм мелено свинско и говедско месо;
• чаша варен јачмен;
• две јајца;
• голем кромид;
• половина чаша паста од домати;
• една и пол чаши вода;
• мали моркови;
• три лажици растително масло;
• сол;
• зачини по вкус;
некои свежи или сушени билки (незадолжително).
Подготовка:
Варете јачината и нека се излади малку.
Решетки морков на парична казна ренде.
Копра и сецкан магдонос.
Сијалица со остар нож nashinkovat помали.
Комбинирајте мелено месо со житарици и јајца, зачинете со сол и зачини, измешајте го месото "тесто". Да се направи еж големина на голем орев.
Намалете го маслото во тава и испржете ги топчињата од двете страни.
Одделно испржете го кромидот со моркови и лежеше на топчестите месо.
Разредете доматна паста со вода, сол по вкус, додадете зачини и бибер.
Истурете го сосот во садот.
Истурете ежи околу четириесет минути.
Пет минути пред подготвеноста посипуваат ежи со зелени зеленило.
Ежови во сос од домати со компири и ориз
Ако сакате еже да не биде само тендер, но нежно, обидете се да ги готвите според овој необичен рецепт. Заедно со ориз, ќе треба да додадете пире од компири до мелено месо. Тоа е рендан суров компир и даде на јадење една необична текстура.
Состојки:
• триста грама мелено говедско месо;
• двесте грама од мелено месо од свинско месо;
• нецелосна чаша ориз;
• три големи компири;
• четири моркови со средна големина;
• четири кромид;
• три јајца;
• нецелосно стакло на паста од домати;
• еден и пол литри вода;
• сол;
• зачини по вкус;
• две лажици бело брашно;
• растително масло за садот.
Подготовка:
Рајс зрна, исплакнете под проточна вода, истурете ладна вода (не повеќе од една чаша), донесете на вриење и промешајте десет минути со бавно вриење.
Исцедете го оризот во сито, повторно исплакнете.
Две излупени моркови ситно рендан - тие ќе одат во мелено месо.
Две преостанати моркови решетки поголеми или сече ленти за зеленчук перница.
Исечете половина од кромидот многу ситно за мелено месо, исечете ја втората половина во мали прстени.
Исчистете го излупениот компир со ренде или мешалка.
Измешајте мелено месо со компири од ориз, морков и пире, ситно исечен кромид, јајца, сезона со зачини и сол, се меша добро. На топло масло, пржете го кромидот и морковот пет минути.
Ставете го пржењето на лист за печење или во сад за печење.
Формирајте ежи од млеко и ширете ги на врвот од зеленчукот "воздух".
Распрснете го брашното во чаша ладна вода, така што нема брашно од брашно.
Преостанатата вода се истура во тенџере, доведе до вриење и ставете ја доматната паста.
Промешајте, сол да вкусите и додадете вода од брашно.
Истурете го сосот во сад за печење.
Готвење на ежи во рерна загреана до 230 ° C додека не се готви. Како по правило, по четириесет минути се подготвуваат нежните топчиња за месо.
Ежови во сос од домати со зелка
За да го комбинирате зеленчукот, оризот и месото во едно јадење, можете да служите необични топчиња со месо - со зелка. Аромата на овие ежи во сос од домати е зачинета и пикантна. Многу вкусна за оние кои ја сакаат зелката.
Состојки:
• фунта мешана кутија;
• седумстотини грама свежа зелка;
• трета чаша ориз;
• две средни моркови;
• сурово јајце;
• голем кромид;
• литар сок од домати;
• половина чаша вода;
• сол и црн пипер на вашиот вкус.
Подготовка:
Многу ситно исечкам зелка, кашајте ги рацете така што ќе помине сок.
Измијте ориз во пет води.
Исечете моркови во ленти.
Кромидот со остар нож е многу тенок и се сече на мали коцки.
Подгответе ја основата за ежи со мешање на месото со ориз, зелка, кромид, јајце.
Излупете сол и посипете со пиперка.
Во тава со растително масло, пржете моркови.
Слепи ежи и ги испрати на тавата на морков.
Во сок од домати, се прелива вода, се меша.
Истурете го сосот врз ежињата и гответе во тава 40 минути со бавно вриење.
Ежови во сос од домати - трикови и корисни совети
- Рајс за ова јадење ќе се вклопи во долги зрна. Кружните сорти ќе бидат толку жешки што нема да се почувствуваат.
- Кога пополнувате ориз во месо, проверете дали нема вода. Водени мелници слабо обликувани, а вкусот на садот ќе се влоши.
- Ако го подготвувате ежот со бисер јачмен, тогаш би било убаво да го наполните овој жито со вода неколку часа пред да готвите. Потоа исцедете ја првата вода и варете го житото на втората вода: па јачменот ќе биде трошлив и вкусен. На еден дел од јачменот треба да земете два и пол делови од вода.
- За месото "тесто" да не се држи до рацете, тие треба периодично да се навлажнуваат со ладна вода.
- Можете да им служите на ежи во сос од домати со пире од компири или сквош, тестенини или сива каша.
