Пастрмка од пастрмка во печката - за кралската гозба! Рецепти за стекови со пастрмка во рерна со крем, зеленчук, ракчиња, портокали

Пастрмка од пастрмка во печката - за кралската гозба! Рецепти за стекови со пастрмка во рерна со крем, зеленчук, ракчиња, портокали

Пастрмка е една од најпопуларните црвени риби. Тоа е вкусна, миризлива, сочна, неверојатно здрава.

Од овој производ можете да готвите многу различни јадења, закуски, сендвичи, но најлесниот начин е да се пече во рерната. За оваа намена обично се користат стек.

Пастрмка во пастрмка - општи принципи за готвење

Трудовите од пастрмка обично се продаваат во безшумна форма. Вие само треба да ја избришете кожата, да ги измиете рибите, да ја исечете преку парчиња до 2,5-3 см. Исто така можете да најдете готови стекови во продажба. Големината зависи од типот на пастрмката. Но, обично оваа риба не е многу голема. Парчињата се мијат, бришат, зачинети со зачини, масло, и напои со кисели краставички. Потоа пастрмката се комбинира со други производи.

Што може да се додаде:

• крем;

• сирење;

• цитруси;

• зеленчук;

• морски плодови.

Сето ова се вклопува во форма веднаш или во делови. Печена риба во рерна релативно брзо. Средните стекови бараат 20-30 минути. Ако се користи зеленчук, времето може да се зголеми.

Пастрмка од пастрмка во рерна со зеленчук

Рецептот е едноставен, но вкусни и сочни јадења од пастрмка стекнуваат во рерната. Бројот на зеленчук може да се промени по ваша дискреција.

Состојки

• 4 стекови;

• 2 светилки;

• 1 морков;

• 1 пиперка;

• 2 лажици. л маслиново масло;

• 1 мали тиквички;

• зачини;

• 1 лимон.

Готвење

1. Истерајте го сокот од целиот лимон. Стекните прво треба да се тријат со сол и бибер, потоа се става со сок од лимон. Оставајќи настрана.

2. Исечете го кромидот во ленти, а исто така и морков, додадете сол, запомнете, додадете ленти од бугарска пиперка. За вкус на зеленчук може да пипер. Се облекуваат со лажица масло, се мешаат и лежат во форма на рамномерно слој. 3. Ставете ја формата во рерната 10 минути, температурата е 200.

4. Стефани посипете со втората лажица путер, се шири преку зеленчук.

5. Ставете го садот повторно во рерната. Печете ја пастрмката околу 20 минути, погледнете ја бојата на рибата. Важно е да не се исуши деликатната риба.

Пастрмка од пастрмка во рерна (во крем со зеленчук)

Варијанта на најделикатната риба. За стекови на пастрмка во рерната, подобро е да користите крем со содржина на маст од најмалку 15%.

Состојки

• 2 светилки;

• 4-5 мали стекови;

• 2 моркови;

• 1 лажица. крем;

• 1 нецелосно стакло со рибино супа;

• 1 лажица. л брашно;

• 3 лажици. л рендано сирење;

• лук, разни зачини, масло.

Готвење

1. Уништи морков во ленти, грубо исто така исечете го лупениот кромид. Одеднаш се шириме во садот со три лажички путер, пржете околу три минути. До целосно подготвени зеленчук не може да донесе.

2. Риба стекови нанесуваат со било какви зачини по своја дискреција. Пастрмката можете да ја одвоите само со сол и бибер. Можете веднаш да се стави на дното на подмачкана форма.

3. Се шири преку рибите и помеѓу парчињата со кафеав зеленчук.

4. Истурете една лажица путер во тавата, ставете ја на оган, испржете го брашното.

5. Додајте крем на брашно, брзо се промешува и додадете риба супа. Но, можете да користите вода.

6. Загрејте го сосот за да го згуснете. Сезона со зачини, фрли смачкан лук.

7. Наполнете ја рибата и зеленчукот со крем сос.

8. Лесно посипете со рендано сирење на врвот. Три лажици се доволни.

9. Испрати ја пастрмката за печење во рерната. На 200 степени ќе потрае 25 минути.

Руди пастрмка во рерна

Варијанта на многу убава стебла од стебла. Тие се печени во рерна до златно-кафеави, излезе многу сочно и нежно. Најдобро е да се собере риба однапред, нека стои еден час. Состојки

• 4 стекови;

• 100 ml сос од соја;

• 1 лажиче. мед;

• 0,5 лимони;

• 1 лажиче. суви зачини за риби;

• 1 чешне лук.

Готвење

1. Намалете го излупениот чеснок, мелете со суви зачини, потоа додадете мед, кој ќе му даде убава боја на месото. Мелење.

2. Сето тоа се премачкува со сос од соја, а потоа преживее сок од лимон.

3. Измијте ја пастрмката, исушете ја и истурете ја подготвената маринада.

4. Оставете некое време. Периодично треба да ја претворите рибата така што да е рамномерно натопена.

5. Откачете парче фолија од ролната. Ставаме во форма, правиме мали страни, така што соковите не истекуваат.

6. Стави во форма на стек на пастрмка. Истурете ги остатоците од маринадата на врвот на рибата.

7. Ние ја загреваме рерната на 220-230 степени, испратете ја рибата за 20-25 минути во него, ќе се готви брзо.

8. Штом се појави пржена кора од карамела, веднаш извадете ја садот од рерната.

Пастрмка од пастрмка во рерна (со сирење и крем)

Друга опција е готвењето вкусни стекови на пастрмка во рерната. Дебелината на кремот не е важно тука.

Состојки

• 3-4 стекови;

• 200 мл крема;

• 90 гр сирење;

• 1 чешне лук;

• 0,5 лажиче. оригано;

• бибер, сол.

Готвење

1. Комбинација на сол со бибер, решетки ја изми, исушената пастрмка. Можете веднаш да се префрлите во подмачкана форма или да заминете неколку минути за маринирање.

2. Ставиме во рерната, печете на 230 степени за 5-7 минути.

3. Во ова време, треба да го подготвите сосот. Измешајте го кремот и лукот, додадете 30 гр сирење, рендан со мали чипови. Сол лесно, се меша добро.

4. Добиваме пастрмка, која е неми. Истурете на врвот на крем сос.

5. Посипете го со зачински оригано, совршено се вклопува со црвена риба. И заспиеш суви сирења. 6. Вратете го садот во рерната, печете се додека не се запечати кафена кора околу една четвртина од час, може да го зголемите времето на 20 минути.

Пастрмка од пастрмка во рерна со портокали

Оригинален, необичен рецепт за готвење многу тендерска пастрмка. За риба ви треба сок од портокал, како и цела цитрус. Подобро е да се притисне самиот сок, бидејќи е тешко да се најде вистински пијалок во пакетите.

Состојки

• 4 стек пастрмка;

• 200 мл сок од портокал;

• 1 лажиче. со слајдови на сенф;

• 1 лажиче. мед;

• сол;

• 1 цела портокалова.

Готвење

1. Комбинирајте сок од портокал со сенф, разредете мед во неа, солете го. Промешајте добро. Можете да додадете соја сос наместо сол, добро оди со портокали, и оваа маринада.

2. Ние ги миеме пастрмките парчиња, ги бришеме, ги ставаме во контејнери или едноставно истурете ја марината во чаша, оставете го на еден час.

3. Ние го подмачкуваме формата, можете да ја покриете со фолија, направете страни за да не ги исушите садовите.

4. Измијте го портокалот темелно, кожата може да се помине со четка. Исечете го цитрусот на половина, потоа во парчиња, дебелина до 0,5 см. Не е потребно да се отстрани кожата, но подобро е да се отстранат камењата што се среќаваат.

5. Ширење на пастрмката на фолија, растера портокал парчиња околу неа.

6. Истурете ја марината во која лежеше рибата.

7. Испратете ја формата во рерната, печете околу 25 минути, големи стекови може да имаат потреба од половина час на 200 степени.

Пастрмка од пастрмка во рерна со компири

Опција стекови со компири. Многу е важно да ги исечете клубени во тенки парчиња за да можат да се подготват. Наместо павлака, можете да го користите мајонез или крем.

Состојки

• 5 стекови;

• 700 гр компири;

• 150 г кисела павлака;

• 2 чешниња лук;

• 1 лажиче. сенф;

• зачини; • 3 лажици. л сок од лимон.

Готвење

1. Бришење црвени риби стекови со сок од лимон, сенф, бибер и сол по вкус, издвои. Нека ги маринат.

2. Излупете ги компирите, исечете ги на тенки парчиња, фрлете во сад. Стиснете лук на неа. Стави сол и кисела павлака или мајонез, крем. Можете да додадете исецкани половина кромид кромид. Темелно се меша, испрати во форма.

3. Ниво на компир слој, се протега фолија над врвот.

4. Печете 20 минути на 200 степени. Компирот треба да биде половина варен.

5. Извадете го компирот, отстранете ја фолијата од неа, нежно се мешајте за да го кренете од дното на обликот целиот сок и павлака.

6. Сега поставете ги стеблата од пастрмка на врвот.

7. Повторно испратете го садот во рерната, температурата не треба да се менува.

8. Готвење уште околу 20-25 минути, фокусирајќи се на бојата и аромата на пастрмката.

Пастрмка од пастрмка во рерна со ракчиња и маслинки

Прекрасен рецепт за празнично јадење од стекови од пастрмка. Ракчиња може да се користи големи или мали, тука е наведено количеството на прочистен производ.

Состојки

• 3 мали стекови;

• 200 гр ракчиња;

• 70 грама сирење;

• 90 мл крем;

• 50 г маслинки;

• масло, лимон;

• зачини;

• 1 лажиче. мелени бадеми;

• свеж копра.

Готвење

1. Подготви стекови и ракчиња. Ставете ги во една чаша, додадете сол, истурете црн пипер.

2. Земете лимон, пресечете го на половина, истиснете го сокот од цитрус. Можете да го направите сето тоа одеднаш во сад. Промешајте. Остави околу петнаесет минути.

3. Додека можете да решеткиме на сирење, се сече во кругови со тенки маслинки.

4. Шири фолија во форма. Долна маст, така што садот не се држи.

5. Протресете ја марината, поставете ја пастрмката на фолијата. 6. Помеѓу стеговите растера ракчиња.

7. Одделете 2/3 од исечени маслинки и исто така испржете се меѓу преостанатите состојки на садот.

8. Попрскувајте го садот со сецкани бадеми.

9. Земеме лажица, собереме малку крем и нежно истурете тенок поток преку садот. Можете да нацртате мрежа.

10. Нагоре заспајте сирење.

11. Можете да го покриете врвот со фолија, да се печете под неа. Или гответе го веднаш. Во втората варијанта, кората ќе биде повеќе пржена. Во првата верзија садот е повеќе тендер, сочен.

12. Печење време 25 минути. Температурата на пастрмката во рерната е околу 180-190. Завршеното јадење е украсено со свежи копра.

Пастрмка од пастрмка во рерната - совети и трикови

• Птицата сака сок од лимон, како и секоја друга риба. Ако нема дома, можете да се ограничите на мариноване со цитрус и сол.

• Рибата може да се држи до фолијата. Пред поставување потребно е да се подмачкува листот.

• Дали пастрмката се суши во рерната? Веднаш пополнете ја рибата со богат крем, мајонез или павлака, покријте со фолија и топлина 10 минути. Следно, оставете уште половина час да впиете.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување