Оригинални салати - општи принципи за готвење
Ако сакате да пробате нешто необично, но не знаете што да размислите за ова, обидете се да готвите оригинална салата. Всушност, не постои ништо тешко во ова, само треба да ги собереш таквите состојки, кои сите заедно даваат многу необичен светлен вкус. Суштината на оригиналните салати лежи во фактот што компонентите кои на прв поглед се некомпатибилни, идеално се спојуваат едни со други во една единствена извонредна чинија. На пример, можете да пробате зачинета салата од месо со мирисен сос од јагода, а месото во закуски е добро со различни плодови (јаболка, круши, портокали, ананас, грозје, кајсии, авокадо или манго), сливи, смокви и суво грозје. Оваа варијанта е исто така интересна: тандем на печурки и ананаси. Сладоста на ананасот многу невообичаено "ја победува" вкусот на печурката. Во принцип, експериментирајте, создадете и изненадете го вашето семејство со вкусни, необични и оригинални салати!
Оригинални салати - подготовка на производи и јадења
За оригиналната салата потребна е најбанална група садови: садови за готвење храна, тава, ако треба да пржете или чорбате некоја состојка, сечење на плочи, ножеви, растителни сечила и растителни лупи, ренде, сито и друго. Тие служат на садот за сервирање плочи, во мали чаши (ако зборуваме за оригиналната салата - коктел), во tartlets или во "чаши" од овошје (портокал, грејпфрут или авокадо). Доколку мезете се сервира по делови, толку корисен изум како прстени за салата е корисен. Со нивна помош, можете лесно да формирате мал дел. Подготовка на производи се состои во перење зеленчук и сурово месо и понатамошно термичко лекување: месото се варат или пржено, зеленчук (ако е потребно) се варат, задушени или печени. Готовите производи се сечат во саканата форма.
Рецепти за оригинални салати:
Рецепт 1: Оригинална салата
Оваа оригинална салата има и друго име - "Ројал". Садот излегува многу убаво и вкусно, не е срам да му се понуди на гости кои одеднаш се појави одеднаш. Особеноста на оваа закуска е дека најобичните состојки, кои се користат за подготвување на добро позната рак салата, се разредуваат со сочни слатки портокали. Резултатот е сосема поинакво јадење!
Состојки задолжителни:
- Пакување на стапчиња со ракови - 200 g;
- 4 пилешки јајца;
- 1 сладок портокал;
- банка на конзервирана пченка;
- чешне лук;
- Лимон мајонез - по вкус.
Метод на подготовка:
Јајцата се ставаат на чорба. Во тоа време ние ги исекуваме рак стапчињата во коцки со средна големина. Ние ја чистиме портокалката, ја делиме на парчиња, ги отстрануваме филмовите и камењата, исечете го телото со остар нож во мали парчиња. Цврсти варени и ладни јајца чисти, се сече на коцки. Течност за одвод на пченка. Ситно исечете го лукот со нож. Ставање на сите состојки во салата сад, облекување со мајонез и се меша темелно. Украсете го јадењето со магдонос. Оваа салата може да се сервира во tartlets - трошливо тестото оди добро со деликатниот вкус на садот.
Рецепт 2: Оригинална салата "Егзотика"
Особеноста на оваа оригинална салата не е само убав дизајн во облик на ананас, туку и интересна комбинација на сочно овошје со пилешко месо. Од најобичните производи се добива вистинско кулинарно ремек-дело! Состојки задолжителни:
- Пилешки гради со средна големина - 1 ЕЕЗ;
- Пилешко јајца - 4 парчиња;
- Банка со консервиран ананас (решетки);
- Тешко сирење - 150 g;
- 1 кромид;
- Целиот орев (излупен);
- Неколку пердуви на зелен кромид;
- 2-3 лажици. л оцет;
- Мајонез.
Метод на подготовка:
Гответе го пилешкото додека не го направите во солена вода, изладете го и расклопите го во влакната. Излупете го кромидот, исецкнете ситно и марината 10-15 во оцет. Со конзервирана ананас истурете сок, исечете ги решетките на половина. Решетки сирење. Цврсто варени и ладни јајца сече на мали коцки. Ние ги сортираме целите ореви на половини. Сега почнуваме да формираме салата "Егзотика". Земеме широк рамен сад (по можност овален) и го изнесеме првиот слој во облик на овална од половина од пилешкото месо од овалот. Ние го прекриваме пилешкото со мајонез. Вториот слој се состои од половина кисела кромид. Се шири половина од сецкани јајца на кромид и премачкајте го слојот со мајонез. Потоа доаѓа половина од ананасот и тенок слој од мајонез. Следно, направете слој од цело сирење (не палто со мајонез). Потоа ги повторуваме сите слоеви на нивните преостанати производи: пилешко, кромид, јајца и ананас (не заборавајте да ги палтите со мајонез). Слабо ореви ги оревите и ширете ги во облик на ананас скали. Од пердувите на зелениот кромид направете го врвот. Ние ја отстраниме салатата во фрижидерот и оставиме натопена. Домаќинство белешка: кромид не треба да биде многу, во спротивно тој ќе го убие вкусот на други производи.
Рецепт 3: Оригинална салата со авокадо и цвекло
Таквата оригинална салата со право може да се класифицира како необична јадења, бидејќи вклучува производи кои на прв поглед не се сосема компатибилни: авокадо, рен, репка, оцет и масло од сусам. Резултатот е многу светла, вкусна и здрава закуска.
Состојки задолжителни:
- Репка - 350 g;
- Сирење - 100 гр;
- Авокадо - 1 ЕЕЗ.
- рен - 1 лажиче;
- Зелена салата - 50 g;
- семе од сусам - 2 лажици;
- Масло од сусам - 60 ml;
- Благајнички оцет - 5 ml;
- Сок од лимон - 5 ml.
Метод на подготовка:
Сирење се сече на мали парчиња. Готвење цвекло додека тендер, се лади и Бришење на груб ренде. Исчистете го авокадото, пресечете го на половина и отстранете ја коската. Исечете го месото во коцки. Посипете авокадо со сок од лимон, така што овошјето не ќе се затемни. Листовите од зелена салата внимателно се мијат. Подгответе посебно облекување: измешајте го маслото од сусам со оцет и рен. Ние ги шириме листовите од зелена салата на плочи, мешано сирење и цвекло на нив, и коцки од авокадо на врвот. Истурете ја облекувањето со салата и посипете ги со сусам. Послужете веднаш по подготовката.
Рецепт 4: Оригинална салата "Ридл"
Оваа салата е интересна бидејќи секој што ја обидува не може да ги погоди состојките кои го сочинуваат садот од прв пат. Всушност, ништо не е комплицирано тука: само конзервирана риба, целер и јаболко. И дополнување на мезе печени ореви.
Состојки задолжителни:
- Банка на туна во сопствениот сок;
- 4 целерни стебленца;
- 2 зелени јаболка;
- Ореви - 80 g;
- Мајонеза - по вкус;
- Зелените;
- Неколку домати од цреша.
Метод на подготовка:
Мојата целер и исечете ги тешките делови, исечете ги стеблата на мали парчиња. Јаболка мијат и се сечат на мали коцки. Ние ги исекуваме оревите со нож и пржете во сува тава додека не се појави пријатна миризба. Отворете ја конзервата и размачкајте ја содржината со вилушка во садот со сокот. Ставете ги сите производи во длабок сад, пополнете со мајонез и добро се мешајте. Дополнително, можете да додадете малку црн пипер. Послужете ја салатата подобро. За да го направите ова, земи салата прстени и да формираат мал цилиндар на секоја служат плоча. Секој дел е украсен со половина цреша домат и шприц од зелена боја.
Рецепт 5: Оригинална салата со препознатливи јајца, ракија и тигрирани ракчиња
Неверојатно вкусна, извонредна, оригинална салата, која победува со богат сет на деликатеси и необичен сос од коњак.
Состојки задолжителни:
- Мали излупени ракчиња - 300 g;
- Тигрове со ракија - 2-3 парчиња;
- Ладно пусен лосос - 75 g;
- Јајца за пресни - 6 парчиња;
- Бор ореви - 25 g;
- 1 авокадо;
- Пекиншка зелка - 120 g;
- Свежи краставици - 80 g;
- Коњак - 10 гр;
- Кечап на домати - 70 g;
- Лимон мајонез - 70 г.
Метод на подготовка:
Борова ореви се пржени се додека не стане руди. Ракчиња растат околу две минути. Авокадо рудник, се сече на половина, отстранување на коските и намалување на телото со остар лажица. Исечете го авокадото во мали коцки. Ставете ја косата на страна. Лосос се сече на мали парчиња, се сечат варени јајца за јајца (2 јајца издвоени за декорација). Моите краставици и се сече на мали коцки. Пекин ми зелка и се сече на тенки панделки. Свиткајте во сад од коктел ракчиња, зелка, јајца, краставици, авокадо и лосос. Готвење сос од кечап, ракија и мајонез. Облечете ја салатата со сос и добро измешајте ги состојките. Ние се шири закуска во авокадо половини и декорација со бор ореви и тигар ракчиња.
Оригинални салати - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Кога зборуваат за оригинални салати, тие значат не само необична комбинација на производи, туку и интересен начин на декорација. Дури и од најобичните Оливиер, можете да направите оригинално јадење, ако не го служите само во чаша салата, но убаво декорирате со фигурини исечени од зеленчук или овошје, цвеќиња од зеленило или други фенси. Од било која салата можете да создадете вистинска работа на кулинарска уметност, ако ставите јадење во форма на прекрасно овошје, цвет, животно или било кој друг предмет.
