Репка е зеленчук кој е пожелно да се конзумира дневно, особено во зима и пролет, кога на телото му е потребна поддршка.
Репка е богата со витамини и хранливи материи, кои се неопходни за човекот.
Овој зеленчук помага да се подобри видот и да се излечи срцевата болест.
Затоа, во античките времиња, понекогаш се користеа цвекло, наместо медицина.
Главната корисност на овој зеленчук е зачувана ако е подготвена за двојка. Но, не секој ја сака репка во оваа форма. Затоа, подолу се рецептите за готвење цвекло и садови со тоа во рерна. И така што ќе можете да ги зачувате речиси сите корисни својства на цвекло, сите рецепти се поканети да готват овој зеленчук во фолија. Значи, таа е минимално обработена и излегува неверојатно вкусна.
Репка во рерната во фолија - општи принципи за готвење
• Репка за готвење подобро да се земе млади. Таа се подготвува побрзо и излегува многу покорисна од старата.
• Ако печење репка, без состојки, кожата не треба да се отстрани.
• Ако ретките се премногу тешки, натопете ги во вода преку ноќ.
• Печете цела цвекло најмалку 40 минути, во спротивно ќе излезе солидна.
• Не треба да ја претерате рерната во рерната, може да се исуши.
• Ако печете репка на мали парчиња, можете да го готвите за 10 минути.
• Ако цвеклоте се големи, завиткајте го во фолија. И ако зеленчукот е мал, тогаш може да се заврши во парови.
Репка во рерна во фолија
Состојки:
• 600 гр. Цвекло (2 парчиња);
• фолија.
Подготовка:
1. Внимателно користете ја специјалната четка за зеленчук, да ги измиете цвекловите. 2. Исечете долги опашки од цвекло. Не го допирајте газот.
3. Направете две плочки парчиња фолија и ставете ги во центарот на секоја репка.
4. Завршете ја секоја репка и оставете ги рабовите на врвот. Ова е потребно, така што сокот ослободен од цвекло не излегува.
5. Ставете го цвеклото во фолија на решетката. Испратете ја во рерната, загрејте до 200 степени за 1 час.
6. Проверете го подготвеноста со нож или вилушка.
7. Нека се лади готовата цвеќа. Потоа расплетувајте ја фолијата и лупете го зеленчукот.
8. Намалете го цвекло по случаен избор и послужете го на масата или користете го за да подготвите друго јадење.
Салата од цвекло печени во рерна во фолија, сирење и јајца
Состојки:
• една репка печена во фолија;
• сол;
• маслиново масло;
• 230 гр сирење;
• пиперка;
• сенф;
• две варени јајца;
• природен јогурт;
• две чешниња лук;
• зеленчук.
Подготовка:
1. Излупете го копусот на репка и решетката.
2. Излупете ги варените јајца и исечете ги на коцки.
3. Решетки сирење со ренде.
4. Во сад, измешајте јогурт, маслиново масло и сенф. Ова ќе биде салата облекување.
5. Ставете ја цвекло, јајца, сирење во чаша салата, додадете лук, бибер, сол и сецкани зеленило на истото место.
6. Салатата го подготвите со подготвениот сос и добро се мешајте.
7. Служете ја оваа салата на пилешко или мисирки.
Полнети цвекло, варен во рерна во фолија
Состојки:
• 5 ЕЕЗ. големи цвекло;
• пиперка;
• 135 грама сирење;
• сол;
• 170 г кромид;
• 235 г шампињони;
• 25 г магдонос;
• четири лажици растително масло;
• 25 гр копра;
• 20 г лук;
• 210 гр варени говедско месо;
• 220 г кисела павлака.
Подготовка:
1. Вметнете ги измиените и излупени цвекло во фолија и печете во рерната додека не се варат. 2. Потоа, оставете зеленчук да се излади, отстранете ја кората, отсечете го горниот дел и внимателно отстранете ја средината.
3. Исплакнете ги печурките и исечете ситно.
4. Исечете копра и магдонос со остар нож.
5. Излупени кромид и лук се сече на мали коцки.
6. Режете сирење со средна ренде.
7. Фрај печурки и кромид во растително масло одделно.
8. Говедско месо подготвено да се движи низ мелница за месо.
9. Се меша во сад пржени кромид, печурки, половина лук, сол, половина зеленчук, месо, бибер и половина сирење.
10. Ставете ја печената цвекло со оваа смеса и ставете ја во сад за печење.
11. Сајте го садот за 20 минути во рерна, загреана до 200 степени.
12. Посипете скоро завршена репка со преостанатото сирење и варете уште пет минути.
13. Во чиста сад, се мешаат останатите лук, сол, остатоци од билки, бибер и кисела павлака.
14. Истурете го сосот врз подготвената чинија и сервирајте со парче леб.
Колтек од репка печена во рерна, сирење и пилешко
Состојки:
• 490 гр пилешко филе;
• две цвеќиња печени во фолија;
• сол;
• еден кромид;
• Лаврушка;
• кефир;
• пиперка;
• јајце;
• 55 грама сирење;
• лебни трошки;
• рен;
• лимон.
Подготовка:
1. Скролувајте го измиеното и исушеното пилешко филе и излупете го кромидот преку мелница за месо.
2. Црвената цвеница печена во фолија со помош на блендер.
3. Додадете ја ретвата на месото. Бибер сè, сол и се меша.
4. Сирење.
5. Користете две лажици, формирајте котлети од репка. Ставете сирење во средината на секоја пупка.
6. Се скрши јајцето во чаша и размахване.
7. Потопете ја секоја крцкава прво во мешавината на јајца, а потоа и во трошките од лебот.
8. Спржете ги патеритите од двете страни до половина варен.
9. Потоа ставете ги сите рерни од репка во тава, додадете ја пиперката, ловелот и чорбата. 10. Во сад, се меша кефир, сол, сок од лимон, бибер и рен.
11. Пред сервирање, истурете ги patties со кефир сос.
12. Секоја страна ќе се комбинира со садот.
Супа од крем изработена од печена репка и целер во фолија
Состојки:
• две големи цвекло;
• Лажица рендан ѓумбир корен;
• сол;
• четири чекани за целер;
• пиперка;
• нотка на исушен коријандер;
• маслиново масло;
• три чаши растително супа;
• две лакови.
Подготовка:
1. Користете четка, измијте ја цвеќата, исушете ги и ставете ги во фолија. Печете го зеленчукот на 220 степени за еден час. Проверка на готовност вилушки.
2. Загрејте го маслиновото масло во средно тенџере и испржете го сецкан кромид и целер на неа додека не се меки.
3. Излупете ја подготвената цвекло и пресечете ги во коцки.
4. Додајте ѓумбир во целер со кромид и пржете две минути.
5. Потоа додадете зачини, цвекло и супа. Донеси сè до вриење, потоа намалете ја топлината и промешајте 15 минути.
6. Извадете ја садот од топлина и промешајте ги состојките со мешалка.
7. Потоа повторно однесете на вриење и сервирајте ја садот на масата заедно со црн леб.
Салата од цвекло печени во рерна во фолија, јаболка и грав
Состојки:
• 360 гр црвен грав (конзервирана);
• сол;
• една репка;
• масло;
• едно јаболко;
• пиперка.
Подготовка:
1. Вметнете ги измитите цвекло во фолија и печете ги во печки на 220 степени додека не се готват.
2. Нека завршената репка се лади, а потоа ги лупете. Намалете го зеленчукот во коцки.
3. Исплакнете ја јаболката, кората и коцката.
4. Измешајте ја чашата салата во јаболко, сол, путер, цвекло, бибер и грав.
5. Измешајте ги состојките и сервирајте со риба.
Топла салата од млади цветови, печена во рерна во фолија
Состојки:
• 120 грама зелен грашок;
• маслиново масло;
• една млада репка;
• пиперка;
• една млада тиква;
• измет на јера;
• 45 g олупени кикирики;
• сол;
• четири моркови.
Подготовка:
1. Завртете ја измиената цвекло во фолија и печете ги на 170 степени 40 минути.
2. Загрејте го сувата тава и испржете ги кикириките на неа.
3. Измијте го морков, кора и исечете ја сламата.
4. Коцки со колба и репка.
5. Топлина нафта во тава, пржете моркови на неа. Потоа додадете ким, грашок, сол, тиквички, бибер и цвекло. Кук се заедно за 5-8 минути.
6. Ставете ја подготвената салата во чинија и посипете со кикирики и зелен кромид.
цвекло во рерна во фолија - трикови и совети
• За да ја направите репка побрзо, направете неколку дупки на фолијата со вилушка.
• Цвеклотата печена во фолија има побогат вкус од варена.
• Бидете сигурни да го измиете измитиот коренов зеленчук со хартиени крпи пред да ги завиткате во фолија.
• За да ја задржите саканата температура за време на печењето, посипувајте голема количина на сол на мала пан.
• Проверете го подготвеноста со редовна чепкалка за заби.
• Чувајте ги подготвените цвекло во фолија до 5 дена.
• Готвење цвекло во фолија ќе ги задржи сите јадења чисти.
