Едноставен, но многу убав и вкусен празник десерт. Tartlets на тендер и трошлив shortcrust тестенини, исполнет со деликатна и мирисна портокал курдски. Можете да ги декорирате колачи со шлаг, свежи бобинки, парчиња овошје или да подготвите италијански менинг за декорација и посипете со засладени плодови.
Tartlets се подготвуваат многу брзо, тестото за нив може да се меша за само 5 минути. Готвење портокалова курд, исто така, не зазема многу време.
Ве советувам да го подготвите десертното десертско парче по парче (одделно печете го тарлетите, гответе курдскиот одделно), а можете да го соберете и декорирате десертот пред да служите на празната маса.
- Време за готвење: 1 час
- Servings: 6
Состојки за tartlets со портокал kurd
Тесто за tartlets:
- 80 гр путер;
- 150 гр пченично брашно;
- 15 г шеќер;
- 1-2 сурови жолчки;
- 2 g сол;
Портокал Курд:
- 1 портокал;
- 3 мандарини;
- 1 вар;
- 120 гр шеќер;
- 120 гр путер;
- 30 гр компир или пченкарен скроб;
- 1 јајце;
За декорација:
- шлаг и свежа брусница;
Методот за готвење tartlet со портокал Курд
Изработка на tartlets од тесто од кромид. Ние ги мешаме рацете во длабок сад со ладен путер, малку шеќер (не можете да додадете), пченично брашно, сол и сурови жолчки. Треба брзо да се маете, така што маслото не се топи од топлината на вашите раце. Подгответе го тестото поставено на ладно место 15-25 минути.
Попрскајте ја таблата со брашно, испржете го тестото во униформа слој од околу 6 милиметри, исечете се на еднакви парчиња. Намалување на соодветната големина може да биде чаша тенок стакло или сече во правоаголници со нож.
Наполнете ги обрасците за тестовите со тесто, нежно притиснете го, пополнете ги празнините, исечете го вишокот тесто на рабовите. Повторно ги исекуваме калапот наполнет со тесто во фрижидер, а во меѓувреме ја вклучуваме рерната за да се загрее до 180 степени.
Земеме тарлетчиња од фрижидерот, ставаме мали парчиња пергамент или фолија на тестото, ставаме грав врз нив, грашок или било какви житни култури, овој метод не дозволува тестото да се крева и тартлетите ќе ја задржат нивната правилна форма.
Печете 20 минути, ладно, извадете од калапот.
Изработка на портокалови керд со вар и мандарини. Во тенџере со дебело дно, истурете малку вода, додадете излупена портокал, мандарина и вар. Со портокал и вар, отстранувајте ја кората, додајте ги останатите состојки.
А чекор-по-чекор рецепт со фотографии од портокал Курд со вар и мандарини може да се прочита со кликнување на линкот.
Овошјето се готви 10 минути, се сече со блендер, филтер. Комбинирајте овошно пире со шеќер, жолчки и скроб. Ја носиме масата на задебелување на мал оган, потоа се мешаме со путер и нека се излади.
Наполнете ги тарлетките со портокал Курд, така што кремот ќе ја пополни речиси целата кошница.
Целосно ладење колачи пред сервирањето, декорирајте со шлаг. Ако однапред декорирате tartlets со шлаг, тие можат да станат нејасни и тортата ќе го изгуби својот атрактивен изглед.
Орнаментирајте ги тарлетките со свежа брусница, посипете ги со вар и портокалова кора. Празничен десерт на деликатно кратко печиво со портокалова Курд е подготвен. Бон апетит!
