Препорачуваме љубители на грав да се запознаат со оригиналните рецепти за правење салати, главната состојка на која ќе бидат вашите омилени гравчиња. Всушност, постојат неколку видови грав - бели, црвени, петни, темни, големи, средни, помали - и сите тие имаат свој нежен вкус, што мора да се земе во предвид при готвењето салата.
На пример, ако треба да посветите посебно внимание на грав во салата, тогаш во овој случај е подобро да се користат големи гравчиња со прекрасни бои и обратно. Како што знаете, големи грав се повеќе месести, имаат повеќе деликатна структура и тенка кожа. Затоа е најпопуларен во подготовката на салатите, како и декорациите. Но, што е најважно, мора јасно да се разбере дека е неопходно претходно да се впие грав. Отечени грав треба да се измијат и дури потоа да се готват додека не се подготви
Никогаш не впијте грав во топла вода!
Денес, на полиците на нашите продавници, слободно може да купите подготвени грав во конзерва, што е одлично за правење било која салата. И што е најважно, можете да направите таков салата за неколку минути, бидејќи не треба да губите време и да го вриете гравот, туку само да ја исцедите течноста од конзервата и да ја соберете салатата.
Рецепт 1. Салата со грав и стапчиња со ракови
Состојки задолжителни:
- големи црвени грав во тегла;
- стапчиња со раковини - 200 g;
- јајца - 3 парчиња;
- свеж зеленчук;
- мајонез, сол и бибер.
Подготовка:
Прво, истурете го сокот од теглата и ставете го гравот на чинија. Рак стапчиња отстранување на филмот, и сечено месо на мали коцки. Варете јајцата, изладете ги, лупете и исечете ги. Свежи зеленило, пред сечење, се натопи во мраз вода за 10-15 минути, се тресат, крпа суви и потоа се исецка. Ги мешаме сите подготвени производи за нашата оригинална и вкусна салата, ја наполнуваме со мајонез, свежо пиперка и сол. Поставете го обликот на садот, испратете го до подготвената салата, запечатете со лажица и отстранете ја формата. Рабовите на нашата торта-салата може да се разреди со мајонез или природен јогурт и украсени со половини од грав и маслинки. Дополнете салата со сецкан зеленчук, ставете половина цреша домат во средината и сè - салата е подготвена за декорација на вашата празнична маса и ги расположи сите.
Рецепт 2. Салата од грав и рак
Состојки задолжителни:
- грав - 200 гр;
- стапчиња со раковини - 200 g;
- бугарска пиперка - 150 гр;
- чешне лук;
- кромид - 100 g;
- маслени маслинки - 20 g;
- залак - 2 лажици.
- растително масло - 3 суп.л-патки. и сол.
Подготовка:
За да се подготви грав, целата ноќ го натопи во ладна вода. Се препорачува да се користи поголем грав.
Во утринските часови, истурете ја водата, добро измазнете ги гравот, исплакнете и наполнете со свежа вода и варете додека не се подготвите. Го ставаме шпоретот и се вари додека не биде подготвен. Пресечете ја бурската пиперка на две половини, исечете ја рачката, извадете го семето со нож, исплакнете и исечете ја пиперката на мали коцки. Сечете лук на ренде, и исечете го кромидот фино. Со ракови од ракови отстранете го филмот, исечете ги на коцки. Исечете маслинки во прстени. Кога зрната се лади, преместете ја во сад, испратете ги сите подготвени производи на неа. Бришење на масло со оцет, и како резултат на мешавина, гориво нашата салата. Посипете со мрсна црн пипер и оставете салата да стои 20-25 минути. Ќе измислиме оригинална декорација и ќе му служиме на масата.
Рецепт 3. Салата од грав и рак
Состојки задолжителни:
- конзервирана бела и црвена грав - половина конзерва со секоја сорта; - стапчиња со раковини - 2 пакувања;
- конзервирана пченка - 1 може (големи);
- Кромид - 1 ЕЕЗ.
- пилешки јајца - 6-8 парчиња;
- мајонез.
Подготовка:
Оваа салата е многу вкусна и се готви за неколку минути. Земете забелешка за себе - тој ќе ви помогне повеќе од еднаш во такви ситуации кога гостите се веќе "на прагот".
Првото нешто што треба да направиме брзо е да се вари пилешки јајца. За салата, ние треба "стрмни јајца", така што времето за готвење по врела вода е 10 минути.
Додека јајцата се вриваат, треба да ги отворите теглите на грав и пченка. Исцедете ја течноста и ставете половина тегла црвен грав, половина тегла бел грав и тегла со конзервирана пченка во чинија. Промешајте.
Здроби кромидот. Ако имате зелени пердуви на кромид, додадете ги во земјата форма на грав, пченка и кромид. Рак стапчиња ослободени од филм, и се сече на убави оригинални кругови. Излупете ги ладените јајца и ситно исечете. Додај во салата, измешајте сè со силиконски или дрвена шпатула, бибер за да ја вкусите и да ја зачините салатата со мајонез. Дојдете со оригинална салата, украсете со зеленчук на врвот и сè - салата од грав и краба е веќе на маса.
Оваа салата изгледа оригинално во лиснати тестенини.
Рецепт 4. Салата од грав и рак
Состојки задолжителни:
- стапчиња со раковини - 300 гр;
- конзервирана грав во парчиња - 100 g;
- грозје - 200 гр;
- зелена салата - кутија;
- домати - 2 парчиња;
- кернели од орев - 100 g;
- зелен кромид.
облекување салата:
- бело вино - 1 стакло;
- растително масло - 5 суп.л-патки;
- сок од грозје - 5 лажици л .;
- бибер, тарагон, мајонез, шеќер и сол - по вкус;
- Бели пиперки - неколку. Подготовка:
Ние ќе подготвиме убави очила, бидејќи ќе ја служеме нашата салата во нив. Значи, се сече на ракови. Здивот на кромид пердуви, се сече сирење во коцка, и солза солза со рацете. Мое грозје и сече на половина. Отстранете ја кожата од доматите, извадете ги семето и пресечете ги во ленти. Сите се мешаат и додаваат половини од оревите кернели и парчиња грав.
Подгответе го сосот. Измешајте вино со растително масло и сок од грозје. Додадете бел грашок, црн пипер, сол, шеќер и мајонез. Измешајте и додадете иселени лисја. Наполнете го и испратете ја салатата во сад во фрижидерот за 25-30 минути за да киснам.
Сега ќе го шириме во прекрасни широки очила, украсени со сечено грозје, зелен кромид и лист од зелена зелена салата на врвот.
Салата со грав и краковски стапчиња - тајни и совети од најдобрите готвачи
- Ако за готвење салати ќе го користите грав, варен од вас, нека се излади добро пред да изберат од вода.
- Откако зрната се варат, веднаш не ги земајте од водата. Оставете време за грав малку да се излади во супа, и само тогаш пренесете го во сито.
