Ако мислите дека оваа риба може да биде само солена, тогаш научете како да готвите скуша во тава, или уште подобро, пржете ја и пробајте. Рибата има многу специфичен мирис и вкус, некои се допаѓа, некои не. Постојат многу рецепти за слатка скуша за двете. Тоа е, скуша може да биде подготвена така што нејзиниот специфичен вкус се чувствува или се удави со зачини или ароматични зачини.
Самиот скуша се однесува на видови масни риби, белото месо е многу корисно за раст на клетките, за силата на нашите коски, за добра визија. Кога пржење, обично мастите почнуваат да издвојат и некои скуша се сува. Тука треба да се усогласат со некоја процесна технологија.
Фрид скуша може да биде по натопување во маринадата, тогаш целиот процес е забрзана и рибата се претвора сочни и мирисна. Многу луѓе користат тесто или двојно лепење, и во овој случај, целиот сок останува внатре и нема да почувствувате сувост.
СРи скуша по можност во тава со нелеплив слој. Многу за пржење користат бавен шпорет. Многу луѓе сакаат да фрјат риба на отворен оган, на скара, но потоа треба да користите парична казна мрежа. Како што можете да видите, масата на опции. Друг плус од риба на риби е дека садот е подготвен прилично брзо и лесно можете да го контролирате целиот процес.
Фрид скуша - рецепти
За пржење, ќе ни требаат свежи или свежи замрзнати риби. При изборот, обрнете внимание на бојата, не треба да има пожолтување на стомакот, грбот треба да биде сјајна, без оштетување и плака. Пред пржење, скушата треба да се отстрани, главата, опашката, перките и утробата да се отстранат. Бидете сигурни дека ќе го изгребете црниот филм внатре, ќе даде горчина и непријатен мирис. Ако сакате да сплите скуша со глави, тогаш отстранете ги жабри и очите.
Скучаница пржена во тесто
Рецепт број 1
Што е потребно од производите:
- Замрзнати скуша две шеги
- Пилешко јајца две парчиња
- Половина чаша пченично брашно
- Соли и бибер
- Растително масло за печење
Како да се готви пржени скуша во тесто:
- Целосно исечена риба треба да се ослободи од 'рбетот за да се направат мали парчиња филети. Јадењето риби во коскени коцки не е многу погодно. Скушата се сече многу лесно, бидејќи не е коскена.
- Готвење тесто од јајца, брашно и сол. Треба да изгледа како не премногу дебела кисела павлака.
- Ние секогаш ги исушеме парчињата од риба со салфетка и потоа ја натопиме со тесто.
- Веднаш поставете го на тава што е загреан со масло и пржете на 10 минути на секоја страна. Таквите риби може да се сервираат со зеленчук или ориз.
Рецепт број 2
Кои производи се потребни:
- Свежи замрзнати скуша еден
- Вода 100 мл
- Пченично брашно половина чаша
- Газирана сода со оцет 1/4 лажица
- Растително масло
- Соли со пипер
Подготовка на скуша во тесто:
- Ние ја делиме рибата како во првиот филе рецепт. Исцедете ги парчињата и посипете со сол и црн пипер. Оставете 20 минути.
- Ние правиме тесто како fritters на тесто. Тој, исто така, мора да стои малку за да реагира сода.
- Фишките парчиња се свиткани во тесто и пржете во тава по 10 минути на секоја страна. Тестото во овој рецепт е бучно и брзо го апсорбира путерот, па затоа треба малку да го истурам. Исто така, ако сакате, можете да додадете ситно сецкан зеленчук или мелени лук на тестото.
Скршена скуша во облекување
Рецепт број 1
Потребни производи:
- Одмрзнат скуша 1 парче
- Јајца 2 парчиња
- Грицки 4 супени лажици
- Соли со пиперка по ваш вкус.
- Масло за пржење
- Сок од половина лимон
- Вода 2 лажици
Како да се готви:
- Сечевме скуша и го пресекуваме по волја, можно е со прстени, без извлекување на 'рбетот, но со филе. Јас само сече должина на два дела и така СРЈ.
- Поминете ја измиената риба за половина час во маринадата со сок од лимон и вода, ова е ако не ви се допаѓа начинот на кој мириса.
- Се суши рибата и започнува да се тркала, прво во јајце, потоа во круните, потоа повторно во јајцето и повторно во круните. Веднаш лежеше на тава и СРЈ. Целиот сок останува во двојното лепење.
Рецепт број 2
Потребни производи:
- Одмрзна скуша
- Секое тврдо сирење 200 грама
- Овес една чаша
- Две пилешки јајца
- Растително масло во тавата
Како да се направи скуша со сирење:
- Подгответе ја рибата, исчистете го и измијте ја, потоа пресечете ја во филети со парчиња.
- Јајцата се распаѓаат.
- Сирење нанесуваат на ренде и се истури во чинија.
- Ставете го житникот во сад.
- Суши парчиња риба, се тркалаат во јајце, потоа во сирење, повторно во јајце и конечно во снегулки. Снегулки може да биде малку смачкана или не се многу големи.
- Фрај 10 минути од сите страни.
- Служи најдобро со топло јадење.
Рецепт број 3
Прехранбени производи
- Свежи или свежи замрзнати скуша
- Половина лимон
- 3 лажички сос од соја
- Вода 3 лажици
- Растително масло
- Хрчак
Како да се готви:
- Исечете и исчистете скуша. Извлечете го рбетот и коските за да добиете две fileyka.
- Ставете ги во плитка плоча и истурете ја марината од соја сос и вода за половина час.
- Извадете од марината, посипете со сок од лимон.
- Посипете со трошки од леб и пржете додека не се подготвени.
Скршен скушан со зеленчук
Задолжителни производи:
- 2 трупови на скуша
- 2 средни моркови
- 2 средни домати
- 1 кромид
- Соли и бибер
- Растително масло
- Лажица на вински оцет
- Половина чаша вода
- Лажичка шеќер
Готвење пржени скуша со зеленчук:
- Скумното треба да се исече во филети, да се стопи, да се отстрани 'рбетот, внатрешните, перки, да се отсече главата со опашка. Се сече на мали парчиња.
- Ние правиме маринада од оцет, шеќер и вода, ставаме рибарски парчиња таму половина час.
- Кромидот треба да се сече на коцки, морковите да се протне, доматите исто така се сечат на парчиња.
- Скршен кромид во претходно загреан сад, потоа додадете суви (задолжителни) парчиња скуша таму, моркови на врвот, пржете 15 минути.
- На крајот ги изнесеме доматите, солта и биберто и пржете додека не заврши.
Скршена скуша со печурки
Од производите што ни требаат:
- Свежа марушка
- Конзервирани шампињони
- Павлака 100 грама
- Глава на кромид
- Растително масло
- Половина лимон
- Вода половина чаша
Како да се готви:
- Ние ја поделивме рибата, ја отсекоа главата со опашката и перките, стомакот и извлечете го 'рбетот. Се сече на мали парчиња.
- Потопете ги марулата во маринадата со вода и сок од лимон за половина час. Потоа лежевме на салфетка за да се исуши.
- Кромид се сече на коцки, печурки со плочи и лесно се пржи во тавче, потоа извадете ја рибата и пржете додека не се подготви. 10 минути пред крајот на пржењето додадете кисела павлака.
Ако сакате скушата да излезе без одреден мирис, тогаш треба да го впиете во маринада или сос. Но, после тоа, за да не се задуши, треба да го исушите со салфетка.
