Компоти на праски за зима - надополнете ги корпите со вкусен! Десет рецепти мирисна праска компот за зима - изберете!

Природата ни претстави со толку вкусно овошје како праска. Ова се едноставно божествено овошје. Во лето, можете да уживате во многу од нив.

Но, без разлика колку праски јадете, во зима што сакате. Тука теглите скриени во текот на летото ќе дојдат на спасување.

Ролинг компот е едноставна, но благодарна работа. Отвораш тегла - и во него живее јули: овошје, како да е само избрано од дрво, а да, дури и вкусен сок. Не вреди ли тоа да помине малку време за време на плодната сезона за такво задоволство и да се тркалаат некои компири за праска за зимата?

Peach Compote за зимски - основни принципи за готвење

За да направите прва класа овошен компот, треба да изберете праски кои ги имаат овие квалитети:

1) Мирисна. Само овошјето, чиј мирис се изговара, ќе го направи компотот навистина миризлив.

2) Зрели. Незрелите праски најдобро се користат за правење џем.

3) Еластичен. Малку густи плодови ја задржуваат својата форма. Презрее и меко овошје ќе се претвори во каша и ќе го расипат компот.

Праските може да се свиткаат цели, во половини без јами и во мали парчиња.

Овошјето треба да се мие и да се отстрани вишокот на вода. По волја овошјето се исчистени од тенка кожа. Овошките ќе станат по-тендерски, а пијалок - повеќе заситен.

За да направите компот ќе ви требаат праски, вода и шеќер. Го подобрува вкусот на конзервирани каранфилчиња и лимонска киселина. Најчест сооднос на шеќер и вода е: 300 грама. слатка состојка на литар. И праските треба половина фунта за една тегла. За разновидност, плодот може да се истури не со шеќерен сируп, туку со сок од сливи, круши или грозје.

Најчесто, глодањето на компотот се одвива без стерилизација, а овошјето се истура со врела вода. Но, некои рецепти го вклучуваат овој процес.

Однапред, треба да се подготват чисти тегли и капаци.

Исто така ќе ви биде потребен zakatochny клуч, крпа, длабок тенџере, сито, чаша за мерење, штанд под жешко.

Рецепт 1. Праска компот за зима "Класик"

Состојки:

• еден кг праски;

• 700 гр. шеќер

Подготовка:

1. Кора од лушпа. Со цел брзо да го направите тоа, истурете вода што врие над плодот и веднаш ставете ја ладна вода врз неа. Кора лесно се отстранува.
2. Лажици праски во тегли и се прелива во врела вода. Оставивме четвртина час.
3. Ставете ладна вода во тенџере. Додадете шеќер и подгответе сладок сируп.
4. Внимателно истурете го во тегли на праски и херметички валани стаклени садови.

Рецепт 2. Праска компот за зима "Слатки парчиња"

Состојки:

• два килограми праски;

• дваесет лажици л. шеќер;

• пет литри зовриена вода.

Подготовка:

1. Овошјето си го миеме целосно и лупете го. Отстранете ја коската, исечете го плодот во големи парчиња.
2. Ги ставаме во подготвени тегли со капацитет од еден литар. Пополнете го стаклениот сад половина.
3. Извадете ја водата и пополнете ги теглите на врвот. Ставете ги врвните чисти капаци и оставете половина час.
4. Водата е исцедена. Покријте го капакот во тенџере и истурете вода што врие.
5. Ставете пет лажици шеќер во секоја тегла.
6. Се става во вода што врие и се тркала (или цврсто затегнете ја).
7. Свртете ја секоја тегла два или три пати за да го распуштите шеќерот.
8. Ставете го стаклениот сад наопаку.
9. Завршете ги теглите и оставете ги додека не се изладат целосно.
10. Ги отстрануваме во темно кабинетот или оставата, до зимскиот студ.

Рецепт 3. Праска компот за зима "Ароматични"

Состојки:

• три килограми праски;

• 0,6 кг шеќер;

• четири каранфили.

Подготовка:

1. Праски се мијат во проточна вода. Одделете ги на два и отстранете ги коските.
2. Банките се мијат и варат со врела вода. Опфаќа зоврие.
3. Пополнете ги тегли со праска околу половина.
4. Наполнете со врела вода и оставете околу дваесет минути.
5. Исцедете ја водата во голем сад.
6. Додадете шеќер и каранфилче. Доведете вода до вриење.
7. Ставете го слаткиот сируп над лименки. Веднаш се тркалаат со уредни покривки.
8. Банките се поставени наопаку и покриени со ќебе додека не се излади целосно.

Рецепт 4. Праска компот за зимата со лимонска киселина

Состојки:

• праски;

Во еден литар вода:

• три табела l. со слајд шеќер;

• 3 гр. лимонска киселина.

Подготовка:

1. Чисто овошје се ослободува од семето. Пополнете ги теглите со половини за 2/3.
2. Како и обично, истурете во вода што врие и оставете околу десет минути.
3. Истурете ја изладената вода во одделен сад. Додадете шеќер и лимонска киселина. Промешајте.
4. Водена вода и истурете ја во тегли на праски.
5. Ние се тркалаат покрива, се превртуваат и се излади во оваа форма. Ние не покриваме ништо.

Рецепт 5. Праска компот за зима со круша и сок од јаболко

Состојки:

• праски;

• сок од круша и сок од јаболко - по еден литар по лименка од три литри.

Подготовка:

1. Подгответе ги праските и пополнете ги со врела вода, како и во претходниот рецепт.
2. Дваесет минути подоцна ја исцедиме водата.
3. Сок од јаболко се вари и додадете го во стаклен сад со овошје.
4. Ние цврсто ги искривуваме капите, превртиме тегли.
5. Откако ќе се изладат банките, отстранете ги во подготвената просторија.
6. Во овој рецепт нема шеќер или лимонска киселина. Круша даде сладост, и јаболка - кисело.

Рецепт 6. Праска компота за зима со сок од грозје

Состојки:

• еден кг праски;

• еден и пол кг грозје;

• 250 гр. шеќер

Подготовка:

1. Ние го исцедиме сокот од чисто грозје. Ние го правиме тоа со помош на соковник.
2. Подгответе цедилка и два слоја газа. Намалете го свеж сок од грозје за да се ослободите од пулпата.
3. Истурете ја во тенџере со емајл, додадете шеќер и доведете до вриење на тивок оган.
4. Шеќерот треба да биде лесно измешан за да не изгори.
5. Праски чисти и преполовени. Ги отстрануваме коските и трагите на опашките.
6. Ги испраќаме до стерилизирани литарски тегли и истурете ги со сок од грозје.
7. Поклопете ги капаците и поставете ја во длабок сад. Целосно пополнете со вода: треба да ги покрие банките по сантиметар.
8. Пастеризираме стаклен сад со литарска компота околу седумнаесет минути.
9. Ладни овошни тегли на собна температура.

Рецепт7. Праска компот за зима во полнење на сливи

Состојки:

• три килограми праски;

• една чаша шеќер;

• половина литар топла вода;

• Еден литар незасладен сок од сливи.

Подготовка:

1. Измијте ги прашените праски во топла вода. Гответе го плодот околу десет минути.
2. Потоа сме ги преместуваме праските во ладна вода. Ние ја расчистиме кожата на овошјето, ги отстраниме коските и се сече на четири дела.
3. Сок од слива се разредува со половина литар вода, во која праските претходно се варени. Истурете шеќер. Се запалиме и внесуваме до вриење.
4. Ставете ги праските во чисти тегли, пополнувајќи ги малку повеќе од половина.
5. Наполнете го врвот со топла сок од шунка и веднаш вртете го.
6. Скријте ги теглите под ќебето. Кога ќе се оладат - се префрлуваме во оставата за чај и закажуваме состанок во зима.

Рецепт 8. Праска компот за зима во грузиски

Состојки:

• праски;

• шеќер - 450 гр. на трилитарско тегла.

Подготовка:

1. Чистите праски се ослободуваат од коските и се сечат на парчиња.
2. Ги ставивме во трилитарски тегла на половина. Додадете шеќер.
3. Во тегла што пиеме ладна и чиста вода.
4. Ние покриваме со парени капаци. Ставете го овошјето во длабок тенџере. Внимателно истурете вода така што ќе стигне до средината на теглата.
5. По вриење, ние означуваме петнаесет минути, а потоа внимателно извадете ја стаклената чинија со овошје.
6. Цврсто затегнете го капачето. Се лади на собна температура.
7. Држете го компот во темна и ладна соба.

Рецепт 9. Праска компот за зима со мед и рум

Состојки:

• три килограми праски;

• еден литар вода;

• 0,75 кг шеќер;

• 0,25 кг мед;

• 10 гр. лимонска киселина;

• рум.

Подготовка:

1. Исплакнете го овошјето и ставете го во сито. Дозволете ни да се намали во врела вода, во која лимонска киселина претходно беше распуштена, за неколку минути. Извадивме и веднаш се наполнивме со ладна вода. Отстранете ја кожата, пресечете ја на половина и отстранете ги коските.
2. Ставете ги половините праски на дното на чистата може со пресек надолу.
3. Варете малку вода и растворајте го шеќерот во неа. Додај мед.
4. Истурете тегли од овошје со топол сируп. Ставете рум во секој (лажичка за литар сад).
5. Херметички се вртат чисти капи.
6. Оставете да се излади во аголот на кујната.

Рецепт 10. Праска компот за зима со лимон

Состојки:

• еден кг праски;

• лимон;

• 0,6 кг шеќер по литар полнење.

Подготовка:

1. Исечете ги подготвените праски на половина и отстранете го каменот. Потоа поделени на два дела. Излезе четвртини.
2. Отстранете ја кожата со остар нож.
3. Исечете лимон на половина и истиснете го сокот директно во праски.
4. Пополнете ги теглите со овошје за 2/3 од јачината на звукот.
5. Ставете го шеќерот во загреана вода, измешајте го за да се раствори побрзо.
6. Земете го сирупот до вриење, филтрирајте преку двеслојна газа и оставете да се излади доста.
7. Ставете слатка вода во тегли. Сирупот треба да го покрива само овошјето и да не го достигне вратот околу пет сантиметри.
8. Покријте ги капаците и стерилизирајте најмалку 15 минути.
9. Извртувајте и оставете да се изладите без завиткување.

Kompotiz breaches за зима - трикови и совети

• Карактеристика надолу може лесно да се отстрани ако го оставите плодот пет минути во вода со мала количина на сода.
• Тоа е полесно да се отстрани коската како оваа: сече праска со нож по бразда и да го отстраните.
• Избор на плодови без оштетување на мали или средни. Таквите праски се поудобно да излезат од теглата.
• Ново дрво може да се одгледува од семе. Тие треба да закопа на длабочина од 8 см и напои.
• За да ги задржи праските од затемнување за време на боцкање и пилинг, плодот може да се стави во ладна вода со капка лимонска киселина.
• Кога стерилизирате, ставете пешкир во дното на тавата.
• Ако во садовите се поставени неколку конзерви, тие не треба да се допираат.