Кета во рерната во фолија - најдобрите рецепти. Како да се готви кету во рерната во фолија: цели, полнети, парчиња

Лосос лосос е риба од семејството лосос, па затоа се смета дека е деликатес.

Како и секоја црвена риба, лотосот е богата со витамини, омега-3 киселини и здрави масти.

Слаткото месо е многу вкусно, што целосно ја оправдува нејзината цена.

Вреди да се барем повремено се занесе со јадења од другар.

Кета во рерна во фолија - основни принципи за готвење

Многу е важно да се готви лотос лосос, во спротивно можете да го расипете вкусот на рибата. Традиционално, рибата е пржена, но кета е сосема несоодветна за ова. Во процесот на печење неговото месо станува сува.

Најоптимален и докажан начин е да се готви ketu во рерната во фолија. Така да ги зачувате сите корисни својства на риба, а месото излегува неверојатно вкусно и сочно. Подобрување на вкусот на храната може да биде со помош на зачини и билки.

Кету се пече во рерната целосно, а исто така се користат и стекови и рибини филети.

Ако ketchu во рерна во фолија се готви цели, земи труп, го чисти, отсечени перки и отстранување на опашката и главата, тогаш рибата се мијат и сушат со салфетки. Кету е нанесуваат со мешавина од сол и зачини, или се истури со маринада и заминат некое време, така што рибата е добро маринирана.

Кета стекови и филети од говедско месо се исто така зачинети со зачини или маринирани пред готвењето. Кету во рерната во фолија се готви со зеленчук, сирење, сосови.

Рецепт 1. Полнети пиле во рерна во фолија

Состојки

лотос лосос;

јајце;

земјата црн пипер;

сирење - 100 g;

сол;

путер - 70 g;

морков;

сијалица средна големина.

Метод на подготовка

1. За да го подготвите садот, земи ја разлабаната пилешка трупа. Скалирајте го и измијте го. Исечете го стомакот и стомакот. Извадете го гребенот и малите коски. Исплакнете го лососот лосос под чешмата и натопи го со салфетки. Бришење на труп надвор и внатре со мешавина на сол и бибер. Ставете го исечен путер во рибата. Оставете го ловечкиот лосос еден и пол часа за добро да маринираат. 2. Излупете го и измијте го зеленчукот. Кромид ситно се урива. Решетки морков на груб ренде. Варената јајца се лади, кора и се распаѓа. Ставете ја тавата на шпоретот и стопете го путерот во неа. Ставете го кромидот во тава, испржете го додека не се проѕирни, додадете моркови и вриејте додека не мек. Додадете го јајцето во мешавината од зеленчук, измешајте го и држете го огнот уште неколку минути.

3. Започнете ја мелената риба. Покријте го обликот со фолија, ставете го полнетиот лосион на неа, покријте го со втор лист фолија и испратете го во добро загреана рерна на еден час. Десет минути пред крајот, отстранете го горниот лист фолија, посипете ја рибата со рендано сирење и повторно ставете го во рерната.

Рецепт 2. Пилешко во рерна во фолија со домати

Состојки

кг слатка;

сол;

два домати;

земјата бибер;

половина лимон

Метод на подготовка

1. Исчистете ја рибата и исчистете ги рибите, извадете ги перките и пресечете ги на делови. Исплакнете под славината и малку сува. Секое парче риба нанесуваат со мешавина на пиперка и сол.

2. Исплакнете ги доматите, избришете ги со крпа и исечете ги на кругови. Лимон миење, се сече на парчиња, отстранете коски.

3. Сечеме фолија на квадрати според бројот на парчиња риба.

4. Рашири ја рерната на 200C. Печење ние покриени со хартија за печење, на неа лежеше на плоштадите на фолија. За секој стави парче другар. На врвот изложите круг на домати и парче лимон. Завршете ја рибата во фолија. Садот за печење во рерната половина час.

Рецепт 3. Пилешко во рерна во фолија со компири

Состојки

Пол килограм филе филе;

сончогледово масло - 10 ml;

половина килограм компир;

сушен босилек - 10 g;

три кромид;

малку сол;

три домати;

300 грама сирење;

150 гр мајонез.

Метод на подготовка

1. Измијте го филе лосос лосос под проточна вода, натопете со салфетки и пресечете ги лентите.

2. Излупете сијалиците, измијте ги и исечете ги во тенки прстени. 3. Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на тенки парчиња.

4. Измијте ги доматите со пешкир и исечете ги на тенки кругови.

5. Исечете го сирењето со голем ренде.

6. Покријте го обликот со високи страни со фолија и лесно ја масло. На дното лежеше ленти од риба. Посипете ги со сол и сушен босилек. Потоа лесно залепете во рендано сирење. Поставете ги прстените на кромидот на врвот на сирењето. Споредете го компирот подеднакво на кромидот и сирењето. Стави соја домати. Покријте го врвот на обликот со фолија и испратете го во печка загреана до 220 ° C за четириесет минути.

7. Во посебен сад, измешајте го мајонезот со преостанатиот сирење и босилек.

8. Приближно една четвртина од еден час пред крајот, отстранете ја формата, отстранете го горниот лист фолија. Домат слој намачкан со сок од мајонез и испрати повторно да се пече. Исечете ја садот со шпатула и сервирајте на плочи.

Рецепт 4. Пилешко во рерна во фолија со сос

Состојки

лотос лосос;

сол и бибер;

три домати;

копра и магдонос;

два кромид;

четири чешниња лук;

половина лимон;

две тегли јогурт млеко без полнила;

две свежи и кисела краставици.

Метод на подготовка

1. Пченицата на труп, отсечени од жабрите и добро исплакнете под чешмата. Направи сече по целиот гребен и подели го во филети. Отстранете го гребенот, отстранете ја кожата и одберете ги сите мали коски. Исечете филети во делови.

2. Излупете ги кромидните глави и исечете ги на тенки прстени.

3. Земете лист за печење, покријте го со фолија, така што рабовите висат надолу. Подмачкајте ја фолијата со масло и поставете ги прстените на кромидот со уште еден слој.

4. На врвот на кромидот лежи филе фима, посипете го со сок од лимон, сол и црн пипер.

5. Измијте ги доматите со салфетка и пресечете ги во кругови. Рашири ги на врвот на рибата. Повторно лесно сол и црн пипер. Ние покриваме сè со фолија и го поставуваме во печката која се загрева до 180C. Готвење риба за околу 25 минути. 6. Додека рибата се пече, подгответе го сосот. Ние ја отстрануваме кожата од свежи краставици и ги сечеме на мали коцки. Исто така, мелење без да ги пили, кисела краставици. Чоколадни каранфили се чистат, стиснати до краставиците преку пресот на лукот. Ставете ја твојата јогурт во чаши со краставици, сол, бибер и микс.

7. Ситно исецкајте магдонос и копра, додајте го во сосот и уште еднаш измешајте сè.

8. Десет минути пред подготвеноста, ја извадиме рибата и ја отвараме така што доматите се заматуваат. Послужете го ќумето, наводнувајќи го својот сос.

Рецепт 5. Кета во рерна во фолија со сирење

Состојки

кета - кг;

суво бело вино - 20 ml;

сирење - 100 g;

свежо пиперка;

кромид;

чаша кисела павлака;

сол;

растително масло - 50 ml;

морско оревче и оригано.

Метод на подготовка

1. Направете длабок засек по должината на 'рбетот, внимателно отстранете го' рбетот и исечете ги перките. Отстранете ги сите мали коски од филе со пинцети. Исплакнете ги филетите на фармите, натопете ги во салфетки и исечете ги на делови.

2. Измешајте растително масло со свежо пиперка. Ставете ги парчиња зачинета путерска риба. Маринирајте го за половина час.

3. Излупете го кромидот и исечете го во тенки половини. Исплакнете лимон, избришете и исечете ги на тенки парчиња.

4. Се меша во длабок плочен вино со кисела павлака во хомогена маса. Зачинете го сосот со зачини и повторно се мешајте.

5. Направете фолија за секое парче риба "брод". Ставете парче ѓубре во секоја, сол и бибер малку. Ставете го кромидот и лимонот врз неа. Покријте сè со тенка парче сирење. Топ со лажица истурете павлака сос.

6. "Чамец" стави на сад за печење. Испратете ја во рерната половина час. Печете на 180 ° C. Хранете ја рибата директно во фолија.

Рецепт 6. Пилешко во рерна во фолија со брокула

Состојки

лотос лосос;

лимон; 700 г замрзнат броколи;

голем куп копра;

400 гр моркови;

земјата бибер;

сончогледово масло.

Метод на подготовка

1. Намалете го трупот на трубецот, исчистете ги скалите и отстранете го гребенот. Исчистете го филето и отстранете ги малите коски. Намали го со салфетки. Исечете го филето во парчиња. Ставете ги во длабоки садови, сол, бибер и микс.

2. Тргни моркови кора, решетки на груб ренде и ставете ги во тава со врело масло. Скршете го морковот до мека.

3. Исечете ја фолијата во квадрати според бројот на парчиња риба. Печење покрива хартија за печење. На него изложени плоштадите на фолија. На секој да се стави малку задушени морков, ситно сецкан копар pritrusite ја и ставете парче филе. На риба, стави излез на замрзнати брокула.

4. Завршете го фолиениот коверт и испратете го садот за печење со рибата во рерната околу половина час. Печете на 180 ° C. Ставете ја рибата на чинија и гарнирајте со парче лимон.

Рецепт 7. Пилешко во рерна во фолија под ананас

Состојки

четири 500 г парчиња фиму филе;

земјата бибер;

100 гр. Конзервирани ананас парчиња;

сол;

тврдо сирење - 50 g;

35 ml мајонеза;

Посно масло - 30 ml.

Метод на подготовка

1. Исплакнете го филето на другарчето под проточна вода, исушете го со хартиена крпа. Сол и бибер.

2. Сплеткајте ги филетите во загреан растително масло од двете страни, по три минути.

3. Го загреваме рерната на 200C. Ние го пополнуваме тавчето за печење со фолија, поставете ги парчињата од филе на филе филе на неа.

4. Спојувајте се со сируп од ананас. Се шири ананас на секој филе и ги мази со мајонез. Сите врвни посипете со рендано сирење.

5. Покријте ја тавата за печење со риба со фолија и поставете ја во рерната. По пет минути отстранете го горниот слој на фолија и оставете ја рибата во рерната уште десет минути. Послужете го ќуме со гарнир од компири или ориз.

Рецепт 8. Кета во рерна во фолија со сусам

Состојки

филе филе - кг;

растително масло - 30 ml;

сусам - половина чаша;

сирење - 200 g;

мајонез - 50 ml;

сол и зачини;

лимон

Метод на подготовка

1. Измијте ги филетите, полесно да ги исушите и исечете на еднакви парчиња. Истурете со сок од лимон и оставете половина час.

2. Со бројот на парчиња риба, се сече на плоштадите на фолија. Секоја маст. Сирење ситно три, го положи во чаша и се комбинираат со сусам и мајонез. Треба да направи дебела маса.

3. На фолија распоредете ги парчињата филе и подмачкајте ги со мешавина од сусам. Завртете го фолиевиот џеб, се шири на сад за печење и испратете го во рерната, загрејте го до 180C. Готвење риба за околу 20 минути.

Кета во рерна во фолија - совети и трикови

• Одмрзнете ја рибата во фрижидер. Ова ќе даде можност да ги задржи сите корисни супстанции во неа.
• Кога сечеш риба, третирајте ја таблата со сок од лимон, така што не го апсорбира рибивиот мирис.
• По сечење, маринирајте го лососот од сок од лимон, маслиново масло и зачини.
• Стави ја рибата на перница од зеленчук, така да добие здрава чинија која не бара никакви додатоци.