Свинско чорба во кисела павлака со зеленчук, печурки, сирење. Готвење свинско чорба во кисела павлака во рерна, тава, мултикипер

Свинско чорба во кисела павлака со зеленчук, печурки, сирење. Готвење свинско чорба во кисела павлака во рерна, тава, мултикипер

Богата, сочно свинско месо е традиционален вид месо за Русите. Домаќинки го сакаат тоа за брзо готвење и леснотија на обработка, а потрошувачите за одличен вкус и апетит.

Оброците можат да се готват многу, но свинско чорба во кисела павлака е една од најпопуларните.

Како и да е тоа варен, излегува мирисна, сочна и нежна. Во сос од кисела павлака со свинско месо се добри и зеленчук, печурки и сирење.

Можете да готвите свинско чорба со кисела павлака во делови, во големи парчиња, на неколку начини и придружувајте се со разни странични садови.

Свинско чорба во павлака - општи принципи на готвење

За да готвите вкусно свинско јадење, важно е да го одберете вистинското месо. За јадење едноставно како свинско чорба во кисела павлака, ако е можно, земете малку масно филе. Ако животното е младо, тогаш речиси секое парче ќе биде меко.

Месото се мие, се суши на салфетка, се чисти од вените, ги отсекува сите масти. Можете да го исечете начинот на кој сакате: коцки, коцки, "колачи". Но, основното правило на успешно готвеното месо е да се пресече низ житото. Тоа може да се готви на различни начини: веднаш ставете сос или пржете во тавата. Во вториот случај, содржината на калории ќе се зголеми.

Свинското се одликува со различни зачини, па рузмарин, босилек, мајчина душица, мариорама, лук, било кој од пиперките може да се додаде во сос од павлака. Не е лошо се однесува во комбинација со арома на месо и кремаста кисела павлака со вкус морско оревче. Важно е да се набљудува умереноста и да не се прекинува основниот вкус на сочното свинско месо, попрскувајќи го со сите видови зачини одеднаш. Изберете две или три, и ова ќе биде доволно за да даде вкус на садот.

Свинското чорба во павлака може да се готви во тенџере со дебело дно, во котел, во отпорна на топлина форма, во бавен шпорет. Главната задача е да се осигура дека сосот во тенџерето останува доволен до крајот на готвењето, а месото не е суво и не изгорено.

Свинско чорба во кисела павлака со печурки

Неверојатен вкус на ова јадење ќе биде поизразен ако користите диви печурки. Продавница печурки и остриги печурки не мириса толку многу, но не ја расипам садот. Потрошувачка свинско чорба во кисела павлака е потребна на шпоретот, во тава или казан со дебел дно.

Состојки:

• седумстотини грама свински филе;

• триста грама свежи шумски печурки или шампињони;

• чаша кисела павлака;

• сто грама соја сос;

• две лажици растително масло;

• три чешниња лук;

• средна сијалица;

• мешавина на пиперки и сол по вкус.

Метод за готвење:

Исплакнете свежи печурки, фрлете во солена вода и вријте 15 минути.

Фрли во сито, се излади, се сече на мали парчиња.

Исечете парче свинско месо во долги тенки ленти.

Исечете ги чешничките од лук сецкани со нож.

Ситно исецкајте ја сијалицата.

Во тенџере, пред загрејте го путерот, пржете ги луксузните коцки со лук додека не се меки.

Фрлете свинско месо во садот, испржете го три минути.

Истурете со сос од соја, натопете на тивок оган, покријте околу петнаесет минути.

Солено месо, додадете пиперка по вкус, ставете кисела павлака.

Повторно затворете го капакот и обидете се дваесет минути.

Служат со гарнир.

Свинско чорба во кисела павлака во бавен шпорет

Домашен помошник-Multivarka се справува со гаснење на месо. Готвени во неа, измешано свинско месо во павлака ќе се стопи на јазикот, нема да изгори, нема да се исуши. Во принцип, тоа ќе излезе совршено.

Состојки:

• шестотини грама свила;

• две мали светилки;

• еден морков (мал);

• две лажици брашно;

• чаша кисела павлака;

• растително масло;

• зачини (мешавина од сушени билки за свинско месо);

• пиперка и сол.

Метод за готвење:

Подготви сушено парче свинско филе, исечено на коцки од околу три сантиметри. Сијалиците, исплакнат во ладна вода, се сечат на прстени (може да се набие, ако сакате).

Решетки свежи моркови за корејски моркови (на овој начин добиточната храна ќе биде повеќе спектакуларна) или на редовна ренде (ситно).

Истурете го маслото во садот и загрејте ја програмата за пржење.

Фрлете во загреаното свинско месо, пржете десет минути, без да го затворите капакот на уредот.

Ако програмата за пржење не е регулирана, откако ќе го исклучите апаратот, повторно ќе се вклучи со пржење, ставете моркови и кромид во бавен шпорет, измешајте, пржете пет минути.

Сол, додадете зачини, посипете со пиперка и брашно, пржете месо пет минути.

Додај вода (околу една третина чаша), се меша.

Ставете павлака, повторно се мешајте. Ако павлака е густа, истурете во повеќе вода.

Прицврстете го капакот и вриете на соодветната програма за еден час.

Свинско чорба во кисела павлака со компири

Ако не сакате да размислите за гарнитурата за месо, овој рецепт ќе ви помогне. Пријатен освежувачки сенка дава јадење целер, и пикантност - лук. Готвење свинско чорба во павлака е погодно во голем дебел ѕид тава

Состојки:

• фунта од свинско месо;

• литар подготвен супа (месо);

• фунта компир;

• две мали светилки;

• парче цедено целер (50 грама);

• мал морков;

• двесте грама павлака;

• сто милилитри млеко;

• две чешниња лук;

• половина лажица сол;

• пипер по вкус, сол;

• две лажици растително масло;

• брашно од супена лажица.

Метод за готвење:

Од пулпата сече во тенки решетки.

Излупете го и исечете го лукот.

Исечете го лактот.

Ситно решетки на моркови.

Исечете ги компирите во истите парчиња како и месото.

Целина ситно сецкани.

Намалете го маслото во голема количина тава.

Фрлејте лук, испржете ја на минута.

Додај месо, пржете десет минути, без затворање на капакот.

Ставете го зеленчукот, истурете ја супата, покријте ги садовите со капак. Кога супата врие, додадете целер, сол, пипер.

Намалување на оган на минимум, чорба месо дваесет минути.

Распрснете го брашното во топло млеко, истурете под капакот за тава.

Додадете павлака, посипете со шеќер, измешајте.

Истурете додека не се згусне сосот, околу седум минути.

Свинско чорба во кисела павлака со сенф и зачини

Сенф му дава на свинско месо зачинета сенка и мала горчина што не го расипува слаткото вкус на ова месо. Курмерен, наведен во рецептот, не можете да додадете, ако неговиот вкус не е како.

Состојки:

• седумстотини грама свинско месо;

• лажица сенф;

• голем кромид;

• чаша кисела павлака;

• растително масло за садот;

• нотка на црвена пиперка и куркума;

• свеж или сушен босилек (две лажици);

• сол по вкус.

Метод за готвење:

Свинско месо се сече во шипки не повеќе од еден сантиметар дебела.

Сијалица уредно исецка прстени.

Во врело масло, пржете го свинското месо без да го спуштите тавчето.

Десет минути подоцна додадете кромид, пржете уште пет минути.

Додадете половина чаша топла вода, покријте го со капак и вриејте околу половина час.

Комбинирајте синап и павлака, ставете го месото.

Сол, додадете зачини.

За да ласкаат под капакот петнаесет минути.

Свинско чорба во кисела павлака со сладок пипер

Ова јадење е многу вкусно да се готви во дел саксии. Благодарение на слатка пиперка, вкусот ќе биде фантастичен, а компирот во составот ќе ви овозможи да не размислувате за гарнир.

Состојки:

• триста грама свински филе;

• две моркови;

• две големи пиперки;

• еден кромид;

• половина чаша кисела павлака;

• масло за готвење;

• сол;

• пиперка;

• свежи или сушени билки;

• ловоров лист;

• четири средни компири.

Метод за готвење:

Исечете го свинското филе на мали парчиња.

Загрејте ја садот со путер. Фрли месо, бибер и сол.

Фрај за 10 минути, мешајќи.

Рерната вклучена на 250 °.

Исечете го излупениот морков во прекрасни прстени или коцки.

Кромид и зеленчук ситно се исецка.

Бугарскиот пипер сече на ленти или мали коцки.

Исечете компири во мали коцки од иста големина како моркови.

На дното на секој сад, ставете парче ловоров лист, ставете ја пржената свинско месо.

На истиот сад пржете го кромидот со морков, за да добиете убава златна боја.

Ставете коцки од компир на врвот на слојот од месо.

Ставете ги пиперките на компирот, потоа на печено месо и зеленчук.

Во секој сад стави павлака и истурете околу една третина чаша топла вода. Ако има премногу вода, ќе почне да врие во рерната. Ако премногу малку - садот ќе излезе сува.

Во топла рерна за да ги чувате садовите додека водата не врие. Потоа, намалете ја температурата на 180 °.

По половина час отстранете ги капаците од саксиите за да павлаката се пече во вкусна кора.

Компири и месо ќе бидат подготвени за еден час по почетокот на калење. Можете да го оставите грашок во рерната на минимална температура, така што јадењето може да вкуси добро.

Свинско чорба во кисела павлака со сирење

Друга верзија на свинско чорба во кисела павлака во рерната е месо под кора од сирење. Само се подготвува, а вкусот е неверојатен. Бидете сигурни да се обидете.

Состојки:

• фунти парче свинско месо (можете да земете малку помалку);

• еден и пол чаша павлака;

• три или четири кромид;

• лажица брашно;

• растително масло за садот;

• мешавина од пиперки;

• сол по ваш вкус;

• малку оревче;

• двесте грама полутврда сирење.

Метод за готвење:

Од свинско филе се сече на тенки парчиња со многу остар нож без подебели од сантиметар.

На топло масло, испржете ја секоја плоча од двете страни се додека не формира кора.

Ставете ги подготвените парчиња месо на сад за печење, сол и посипете со пиперка. Месо сок (ако се испостави многу), се прелива во чинија.

Исечете го кромидот во тенки полу-прстени и пржете го додека не се транспарентни во иста сад, лесно солете го.

Скршете го брашното во чиста сад за една минута.

Кисела павлака со половина чаша вода, се става во брашното и измешајте додека не се растурат сите грутки.

Облечен сос со сол, морско оревче, пипер.

Истурете го месото со сос од павлака.

Гответе во загреана рерна за половина час на 200 ° C.

Парче сирење рендано во трошка.

Посипете ги со сирење и загрејте додека не завршите.

Свинско чорба во павлака - трикови и корисни совети

  • Свинско месо со жолтеникаво масно ткиво ќе има лош вкус. Изберете парче, кое го покажува масното слој од бела или розова боја.
  • За подготовка на свинско чорба во кисела павлака, фибула, филе, филе и пулпа од вратот најдобро се одговараат. Јадењето ќе излезе нежно.
  • За да се стопат парчињата од месо во устата, може да ги избркате (особено ако готвите месо под сирење користејќи го најновиот рецепт).
  • За сечење на свинско месо во тенки парчиња, треба да се замрзне во замрзнувачот.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување