Салата од карфиол за зима - ох, палка! Рецепти за вкусни и докажани салати од карфиол за зима

Салата од карфиол за зима - ох, палка! Рецепти за вкусни и докажани салати од карфиол за зима

Салата од карфиол - бербата не е честа, но е многу вкусна и интересна. Зеленчукот е совршено пријателски со друг зеленчук, добро се вклопуваат во тегла и во зима сигурно ќе уживаат во вкусот.

Салата од карфиол за зима - општи принципи на готвење

Како и за другите јадења, за зимски берба треба да се варат, но сосема малку. Во повеќето формулации се индицирани 2 минути. Во процесот на последователна обработка, зеленчукот ќе ја достигне посакуваната состојба. Следно, нацрти се мешаат со друг зеленчук, зачини.

Салата од карфиол се варат или се истура со кисели краставички, сокот од домати може да се користи. Во прилог на сол, шеќер, оцет и зачини се додаваат во тенџере. Многу празни места бараат дополнителна стерилизација.

Салата од карфиол за зима со домати и моркови

Можност за многу светла и витаминска салата со карфиол и друг зеленчук. Заготовката е многу едноставна, но излегува вкусна и хранлива.

Состојки

• 900 гр домати;

• 1,5 кг карфиол;

• 300 гр моркови;

• лук 1 глава;

• 90 грама шеќер;

• 30 мл оцет;

• 0,045 кг сол;

• 180 мл трки. масла;

• 2 пиперки;

• 2 гроздови на копар или магдонос.

Готвење

1. Натопете ја зелката половина час во солена вода за да се ослободите од грешките што можеби се внатре. Потоа ние ги сортираме главите на зелените темјанушки, ги ставаме во вода што врие, се вари 2 минути по вриење.

2. Во голем тенџере, истурете го маслото, ставете го на шпоретот.

3. Ние сече зелка во сламки, истурете ја во путер, почнете да пржете.

4. Потоа, фрлете ја сечканата бугарска бибер, пржете околу три минути. 5. Додадете ја претходно варената зелка, запали го пет минути.

6. Ние ги истрикуваме доматите, додаваме сол и оцет, заспиваме 100 грама шеќер. Оцет се користи табела.

7. Истурете го зеленчукот во тенџере со подготвен доматен облекување. Донесете салата на вриење, отстранете го огнот. Томим 10 минути.

8. Исечете го лукот и измијте ги преливите билки. Лежевме во работното парче. Промешајте. Симнете на тивок оган уште 10 минути.

9. Додека се подготвува салатата, стерилизирајте ги теглите со капаци.

10. Свиткајте ја топлата на карфиол во тегли, спин.

Салата од карфиол за зима со ориз

Рецептот за популарна салата со карфиол со ориз, кој е познат по своето богатство и богат вкус. Препорачливо е да се користи долг ориз, бербата со неа е вкусна и уредна.

Состојки

• 1,5 кг карфиол;

• 250 грама сув ориз;

• 1,5 кг зрели домати;

• 500 гр моркови;

• пар лукчиња;

• 170 гр масло;

• 30 гр шеќер;

• 2-3 лажици сол;

• 300 гр пипер;

• 50 гр оцет.

Готвење

1. Натопете ја зелката, расклопете ја на парчиња, отсечете ја одделно од други производи во врела вода 3 минути.

2. Оризот треба да се изми неколку пати, да се вари до половина подготвен, без течност.

3. Истурете го маслото во казанот или во чиста тенџере, шијте го рендан морков, пржете.

4. Домати, заедно со бугарскиот пипер, се извртени преку мелница за месо, истури во морков.

5. Стиснете лук, фрлете сол и шеќер.

6. Додадете зелка со ориз.

7. Се меша добро, гответе ја салатата 20 минути.

8. Се обидуваме, доколку е потребно, да додадеме повеќе сол. Ние го наполнивме работното парче со оцет, измешајте. Готви уште една четвртина од еден час.

9. Ставете ја оризовата салата со зелка во стерилни тегли, плута.

Салата од карфиол за зима на корејски

Како што треба да биде за сите корејски закуски, оваа салата има светлен вкус и необичен вкус. Салата со маринада и дополнителна стерилизација.

Состојки

• 1 кг подготвени соцвети;

• 300 гр моркови и пиперки;

• 100 g лук;

• 1 жешка пиперка.

Маринада:

• шеќер 0,08 кг;

• 120 ml нафта;

• 1 лажица со купишта сол;

• маса оцет 0.09 l;

• 650 г вода.

Зачини: коријандер, пиперки, морско оревче, каранфилче.

Готвење

1. Разгледајте ги inflorescences, се мијат. Лејте во врела вода, не треба да биде помала од 2,5 литри, посолена и варете 2 минути. Извадиме со морска птици, ладиме.

2. Озрачената зелка треба да се подели на мали соцвети за салата, така што парчињата да се вклопат што е можно поблиску до теглите.

3. Исчистете ги морковите, три сламки на специјален ренде. Слични сламки се исекуваат слатки пиперки. Зачинета вода се руши колку што е можно, така што е рамномерно распоредена во салатата.

4. Излупете го лукот, исечете ги на чинии или исечете ситно, големината не е критична во оваа закуска.

5. Микс моркови, пиперки, слатки и зачинети, лук. Додај зачини, коријандер и морско оревче на 0,5 лажици., Ние фрламе неколку грашок на пиперка и еден сецкан каранфилче. Земете зеленчук со зачини.

6. Сега додадете зелка, нежно се промешува, за да не се оштетат црни цвеќиња.

7. Ставете ја салатата во стерилни тегли.

8. Готвење на маринадата од горенаведените производи. Од зелка варена во солена вода, на сол треба само една лажица, но со слајд.

9. Наполнете ја салатата во банки со варена маринада, покријте ја со врвот на капаците.

10. Поставете во тенџере на салфетка, истурете вода во неа.

11. Вклучете го шпоретот, стерилизирајте салата од карфиол за десет минути. 12. Алтернативно извадете тегли, плута.

Салата од карфиол за зима со пиперка и кромид

Рецептот е лесно да се подготви работното парче. За оваа салата од зелка подобро е да се користи зрела и светла бугарска пиперка, закуската ќе испадне поубава и ќе го крева духот. Кромид може да се користи бела или црвена, јоргована.

Состојки

• 2 кг карфиол;

• 0,5 кг кромид;

• 0,75 кг пиперки;

• 3 листови од ловоров;

• 10-15 слатки графови.

Маринада:

• 1,3 литри вода;

• 2.5 лажици сол;

• 170 мл оцет 9%;

• 180 мл нафта.

Готвење

1. Ние blanch на големите inflorescences на зелка во врела вода. Кул, размонтирај ги на мали парчиња, доколку е потребно, користете нож.

2. Излупени главици на кромид сецкани, но тенки.

Бибер ослободен од стеблото и семиња, исечени на ленти, но не и фино.

3. Комбинирајте пиперки со кромид, рацете на рацете, додадете ги варени inflorescences.

4. Гответе ја марината посебно. Се меша сè одеднаш, се вари неколку минути.

5. На дното на теглите ставете парче ловоров лист, важно е да не го претерате. Инаку, пастрмката ќе има премногу изразен вкус на ловор, а горчината може да се појави.

6. Ние фрламе неколку грашок пиперки.

7. Ставете ја целата мешавина на зеленчук.

8. Наполнете со марината што врие, ставете го садот за стерилизација, додадете топла вода. Не заборавајте да поставите крпа на дното на тавата, инаку банките може да пукнат.

9. Стерилизирајте 0,5 тегли 10 минути. Ако се користат тегли од 0,7 и 1 л, тогаш 12 и 15 минути, соодветно.

Салата од карфиол за зима во сос од домати

Главните состојки на оваа салата се: зелка, бибер и лук. Но, богатиот вкус на работното парче дава пополнување домат. За тоа треба да користите зрели и месести домати. Состојки

• 2 кг зелка (подготвени соци);

• 2 кг домати;

• 150 мл оцет 6%;

• 100 ml нафта;

• 50 гр лук;

• 80 г шеќер;

• 250 гр бугарска пиперка;

• 2 лажици сол (со туберкулоза).

Готвење

1. Blanch на inflorescences во вода што врие неколку минути. Излези, кул.

2. Не го отстранувајте садот од топлината. Ние ги испуштаме засечените домати во него (неколку секунди), но не сите, во делови, отстранете ги и веднаш се лади во мраз. Ние ја отстрануваме кожата од доматите, мелете го со блендер или прескокнуваме мелница за месо.

3. Измешајте сок од домати со шеќер, молец, масло, оцет. Ставете ја на шпоретот, се вари 5 минути по вриење. Пена ќе се појави на површината за да се отстрани.

4. Исечете ја пиперката во случајни парчиња, но не и фино. Лук сече на плочата.

5. Измешајте ја зелката со црн пипер и лук, ставете ги тегли. Не е потребно цврсто да се наполни, така што има простор за полнење домат.

6. Пополнете ја марината од доматот.

7. Ставете ги теглите да бидат стерилизирани, половина литар е доволно за десет минути. Литра стојат петнаесет.

Салата од карфиол за зима со тиквички

Скиновите се прекрасно комбинирани со карфиол во зимски празнини. Салата направена според овој рецепт е лесна, ароматична и вкусна.

Состојки

• 1 кг на цвеќе на зелка;

• 400 г тиквички;

• 1 морков;

• сол две лажици. л .;

• три пиперки;

• шеќер четири лажици. л .;

• 2 лажици. л оцет;

• зеленчук.

Готвење

1. Расклопите мали глави на пупки. Ние сече млади тиквички, така што тоа е слично на големината на зелка парчиња.

2. Исчистете ги морковите, исечете ги во кругови.

3. Ставете ги сите состојки на салатата во стерилни тегли, вклучително и измилен зеленчук. Можете да ги поставите гранките целосно, не треба да се исецка. 4. Наполнете ги производите под вратот со врела вода, покријте, оставете ги десет минути.

5. Исцедете ја целата течност во садот. Неопходно е да се стори тоа што нема ништо оставено во банките, можете да користите посебен капак со дупки.

6. Додајте сол во споената вода со шеќер, оцет, грашок, се вари најмалку две минути. Оцет 9%.

7. Наполнете ја салатата со врела што врие, затворете ги тегли. Полека се лади 1-2 дена под топло ќебе. По ова, ние ги испраќаме банките во ладилникот или во подрумот.

Салата од карфиол за зима - совети и трикови

• За зимска берба зелка со цвеќе е подобро да не се вари малку, отколку да се вари. Значи, тие ја задржуваат својата форма колку што е можно, салатата ќе изгледа привлечна.

• Зелената зелка во врела вода е подобра цели или големи пупки. Тогаш парчиња може да се олади и се сече на уредни, убави гроздови.

• Наместо оцетна киселина, можете да го истурите производот од јаболко во салати од карфиол, но важно е правилно да ја пресметате концентрацијата на киселина за да ја зачувате жетвата.

• Карфиолот е многу драг на зачини и тие се соодветни во зимските подготовки. Можете да додадете било корејски мешавини, зачини, ѓумбир, сите видови пиперки до салати. Закуски од ова се уште вкусно.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување