Само малку остави до најомилената од целата Нова Година и повторно се појавува главното прашање, што да се готви? Вкусни салати и закуски за празничната маса, некој е брз и лесен, лесен и вкусен, некој сака без мајонез, други домаќинки треба супер салати, а некои од нив се вкусни и евтини, домашен стил.
Денес, предлагам мојот избор на рецепти, јас готвам претежно од моите сопствени, "домашни" производи, но понекогаш внесувам малку егзотичен и мојот син, идниот готвач-технолог, исто така, помага.
Празнични салати и предјадења за Нова Година
Класичен "Цезар" со пилешко
Компоненти:
Батон или багет - 1 ЕЕЗ
Пилешки гради - 2 ЕЕЗ
Свежа салата, по можност Романо - 1 на чело
Пармезан сирење - 30-50 грама
Маслиново масло 3 суп.л-патки. лажици
Полнење гориво:
Пилешки жолчки - 2 парчиња
Маслиново масло - 3 лажици
Вустершир сос - 2 часа лажица
Сенф - 1 час лажица
Лук - 2 чешниња
Сок од лимон - 2 супени лажици
Сол и бибер по вкус
Како да се готви Цезар салата
Се сечеме леб или багета на парчиња, околу 0,5 до 1, 5 см. Се шириме на сад за печење во еден слој, истурете со масло, така што сите се наоѓаат во маслото и испраќајте до рерната 10 минути. Пилешки гради, подобро ладени, ќе бидат помали, се сече на половина и се пржени од двете страни додека не се готви, на секоја страна се потребни 5 минути.
Салатата се расклопува на лисјата, се мие и раскинува рацете, а потоа се поставува на дното од салатата сад. Ние ги пресекуваме градите со прекрасни ленти, можно е да се прават коцки, како што сакате и да ги ставате на лисја од зелена салата. Сите компоненти за полнење гориво се здружуваат, мелете и претерувајте со блендер. Истурете ги градите, посипете ги со круни и сирење. Послужете на масата.
Салата од пилешко месо и печурки (без мајонез)
Ние треба:
Пилешки гради 1 ЕЕЗ
Свежи шампињони - 200 грама
Јајца - 2 ЕЕЗ
Конзервирана ананас - 100 грама
Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ
Павлака 10% - 50 грама
Сол и бибер по вкус
Како да направите:
Варете ги градите до тендерот. Пилешки јајца, исто така, се вари варено. Печурки се сече на коцки и пржете во путер. Исечете ги градите во ленти, ананаси, пиперки и јајца во коцки. Сите полни со кисела павлака, сол, бибер и се мешаат. Вкусна салата е подготвена.
Вкусна мезе на пилешки ролни со суви кајсии
Што ви е потребно:
Пилешки гради - 4 парчиња
За еден ролна:
Сушени кајсии - 5 ЕЕЗ
Ливада од мудрец - 3 ЕЕЗ
Бибер во под горчлив - 3 коцки
Сол, бибер по вкус
Како да се готви:
Исечете мали парчиња од ладни гради, нема да ни требаат. Го победивме големите за да направиме слој од 0, 5 см. Поставете ги сувите кајсии, мудрецот и пиперката на месото, додајте ги зачините и превртете ги ролните.
Сега ни е потребен прехрамбен филм, лежиме во 3 слоја и завиткајте го секој цврсто, како колбас. Од страни цврсто врзани за да не се исцеди сокот. Ролни се поставени во тенџере или тенџере со дебел ѕид, истурете вода, така што само тие се скриени и готват на тивок оган 45 минути. Кога ролните се подготвени, треба да се извлечат, да се ослободат од филмот, да се оладат и да се исечат во кругови. Прекрасен празничен оброк е подготвен.
Салата со варено свинско месо
Производи:
Варени слатка свинско месо - 200 грама
Моркови - 2 парчиња
Лак - 1 глава
Зелен грашок - 1 \ 2 банки
Шеќер - 2 лажици
Оцет 9% - 2 лажици
Врева вода - 1 \ 2 очила
Мајонезно облекување
Масло за готвење за пржење
Сол и бибер по вкус
Како да се готви:
Се вари свинско месо, се лади и се сече на мали коцки. Решетки моркови и малку се пржат во растително масло, се лади и додадете на свинско месо.
Кромид се сече на половина прстени. Измешајте оцет со шеќер, истурете вода што врие, а во маринадата држете го кромидот околу 15 минути, а потоа исцедете ја марината. Додајте го на месото, истурете грашок и пополнете со мајонез, сол и црн пипер.
Рафаело со стапчиња со ракови
Производи:
Тешко сирење - 200 грама
Крепки стапчиња - 4 ЕЕЗ
Лук - 2 чешниња
Мајонеза, по потреба
Готвење:
Сирење три меленко на ренде. Ние, исто така, тријте краковски стапчиња, тие треба да бидат замрзнати, тие ќе излезат како чипс од кокос. Стиснете лук во сирење и додадете мајонез за да направите дебела маса. Ние се тркалаат топки од него и се тркалаат во рак чипови. Садот може да биде убаво украсен.
Снек-торта од снек
Потребно:
Бел леб леб - 1 парче
Путер 200 грама
Пушеле лосос - 50 грама
Пастрмка во сечење - 100 грама
Црвен кавијар - 1 може
Зелен копра - 3 sprigs
Како да се готви:
Леб се сече на парчиња и ги исекува дијамантите од нив. Розовиот лосос меле со нож и се меша со 50 грама масло. Копра, исто така, мелење и, исто така, се комбинираат со иста количина на масло. Измазнете ги леарните дијаманти на горниот слој путер со розева, потоа слој путер со копра. Со преостанатото масло, ги обложуваме страните на "тортата" и го шириме маслото на врвот на кавијарот. Пастрмката се користи како декорација на врвот на сендвичи.
Снек Тартлет
Ние треба:
Варени пилешки гради - 400 грама
Свежи шампињони - 400 грама
Тешко сирење - 300 грама
Кромид - 2 глави
Крем масти содржина од 20% - 0, 5 литри
Брашно од пченица - 2 супени лажици
Tartlets
Како да се готви:
Исечете ги градите во мали коцки, исечете ги печурките, колку што е можно, исечете го кромидот. Ние се шири сè на загреана тава и СРЈ. Кога сите состојки се поцрвенети, истурете ги со крем и постепено ставете го брашното, мешајќи го цело време да се згуснете без грутки.
Поставете ги тарлетите на сад за печење, наместете го пополнувањето, посипете ги со сирење на врвот и испратете ги во рерната 15 минути.
Слоено пилешко салата
Производи:
Варени пилешки гради - 400 грама
Тешко сирење - 100 грама
Корејски морков - 100 грама
Варени јајца - 5 парчиња
Мајонезно облекување
Пченка, сладок пипер, зеленчук за декорација
Како да се готви:
Исечете ги градите во мали коцки. Вервери одделно од жолчки нанесуваат на ренде. Сирење. се шири на градите на големо јадење, сол по вкус. Потоа половина од целиот морков. Потоа жолчки, слој на сирење, остатокот од моркови, протеини. Капут секој слој со мајонез, сол и црн пипер по желба. На врвот декорација со зеленчук, пченка и пипер.
Црвена риба и сирење за шеќер
Ние треба:
Филе од било црвени солени риби - 200 грама
Тешко сирење - 100 грама
Свежи копра - 2 sprigs
Лимон - 1 парче
Како да се готви:
Земете мали чаши за кафе или чинии, покријте го дното со филм за држење, така што рабовите се слободни. Рибите се сечат на тенки долги ленти и ставете чаша на филмот, за да висат врвовите од рибините пластика. ставете рендан сирење полнење со ситно сецкани копар во средината, затворете го центарот на рибата со рабовите на рибата. Исечете го лимонот во парчиња и свртете ја чашата за секој од нив. Внимателно ослободете ја закуската од филмот.
