Салати со печурки - општи принципи и методи за готвење
Многу луѓе го третираат производот како печурки со некои предрасуди. Тие велат дека се прилично тешка храна што не е во можност да го искористи телото. Според нутриционистите, оваа гледна точка не е целосно точна.
Се разбира, не треба да јадете печурки во килограми, но во разумни количини, тие се многу корисни. Габите содржат голема количина витамини, вклучувајќи Б, Д и ПП, влакна, аминокиселини и есенцијални масла. Од особено значење е лецитин, кој исто така е присутен во нивниот состав и помага во борбата против атеросклероза.
Вреди да се напомене дека сите вредни својства се зачувани во печурки, дури и по термичка обработка или сушење, така што храната што ги сочинува печурките не само што е вкусна, туку и корисна. Можете да готвите различни видови јадења од печурки, но овие производи се особено важни за салатите. За нив можете да употребите многу видови печурки, како што се шампињони, пепелници од сирење, бели печурки, шалфели и многу други. Тие одат добро со свинско месо, говедско месо, живина, сирење, кромид и компири. Салата со печурки е најдобра павлака, иако во некои случаи ќе има мајонез и друг сос.
Салати со печурки - подготовка на храна
Подготовката на печурките зависи од формата во која треба да бидат присутни во салатата. Мошне често се користат печурки со конзерви или кисела печурка. Пред да ја подготвите салатата, само треба да ги отстраните од теглата и исплакнете со ладна вода. Ако рецепт печурки мора да се пржат, прво тие мора да се варат во солена вода, а потоа пржете во тава со мала количина на маслиново или растително масло. Ако рецептот дозволи, во процесот на печење на печурките би било убаво да додадете ситно исечен кромид.
Салати со печурки - подготовка на садови
За да се подготви салата со печурки, потребен ви е секој сад со соодветна големина за мешање на состојките и салата од салата за да им служи на садовите на масата. Многу често, салатите со печурки се направени подуени, па салата салата може да се транспарентни и високи, така што слоевите можат подобро да се гледаат. Ако рецепт печурки се пржени, ќе ви треба мала тава.
Салати со печурки - најдобри рецепти
Рецепт 1: Салата "Печурка со крекери"
Ова е многу богата и вкусна салата, која е брзо подготвена и не бара никакви посебни производи. Крцкави крцкави бели лебници, кои се лесно да се направат самостојно, му даваат посебен шарм.
Состојки
100 гр варено или пушено пилешко
100 гр шампињони
100 g сирење (на пример, пармезан)
50 гр ореви
бели лебни круни (количество по вкус)
мајонез
Начин на подготовка
Пилешко се сече на мали коцки, решетки сирење, грубо сецкани ореви. Печурки се сече на големи парчиња, пржете во тава со додавање на маслиново или растително масло, лесно сол. Потоа отстранете ги со лажичка лажица, преклопете во посебен сад и изладете. За да направите крекери од бел леб, пресечете го во коцки со средна големина и исушете ги во рерната. Не е пожелно да се пржи во тава, бидејќи ќе испадне премногу масно. Стави ги сите состојки во салата сад, освен за крекери, додадете мајонез по вкус, се меша. Ставете ги крекерите пред сервирањето за да не впијат и да останат крцкави.
Рецепт 2: Новогодишна салата со печурки
Составот на оваа салата може да изгледа невообичаено, но резултатот е солено и оригинално јадење кое сигурно ќе го уживаат вашите гости и себе.
Состојки
100 g конзервирани шампињони
200 г несолен сирење
2 средни одделение слатки јаболка
1 портокал
2 лажиче мед
2 табела. лажици сок од лимон
200 мл кисела павлака
1 лажичка сенф
Начин на подготовка
Сирење решетки на груб ренде, јаболка сече ленти. Излупете портокал, исечете ги парчињата. Измијте печурки, ставете сад сад сад. Додај сирење и овошје. Во посебен сад за подготовка на облекување, мешање на мед, сок од лимон, павлака и сенф. Истурете ја облекувањето во салата, нежно се мешајте, но нежно. Пред сервирањето, садот може да биде украсен со спирали од кора од портокал.
Рецепт 3: Форест крзно салата со печурки
Оваа салата изгледа крајно елегантно, и е подготвена доста брзо и едноставно. Тајната на свежиот и лесен вкус е во употребата на свежи моркови и јаболка во комбинација со традиционални состојки - печурки и шунка.
Состојки
200 гр шунка
200 g шампињон (свежи или замрзнати)
1 преработено сирење
1 средно морков
1 големо слатко јаболко
3-4 варени јајца
150 гр мајонез
1-2 чешниња лук
маслиново или растително масло за печење печурки
Начин на подготовка
Ставете го преработеното сирење во замрзнувачот, по отстранувањето на амбалажата (подобро е да го направите тоа неколку часа пред да ја подготвите салатата). Следно, треба да се подготви облекување. За да го направите ова, се стави мајонез и лук, помина низ притиснете во мал контејнер, истурете 3-4 табела. лажици вода, се меша. Исечете шунка во мали сламки, го стави на дното на висока салата сад, истурете со облекување. Спреј ги печурките во тава, отстранете ги со лажичка лажица, лади и ставете го на врвот на шунка. Извадете го сирењето од замрзнувачот, решетки го на груб ренде, ставете го на врвот на печурките. Следниот слој е рендано јаболко. Потоа - рендан јајца. Слоеви на јајца истурам многу преостанати облекување. Режа моркови на најдобрите ренде, лежеше тоа еднакво на врвот на рендан јајца. Така ќе излезе еден вид "крзнено палто" направено од рендан морков, неговата светла портокалова боја личи на лисица.
