Жулиен во бухти - елегантно претставување на познат сад! Варијанти на полнење и сосови за вкусна julienne во бухти со сирење, печурки, јајца

Жулиен во бухти - елегантно претставување на познат сад! Варијанти на полнење и сосови за вкусна julienne во бухти со сирење, печурки, јајца

Традиционален јулиен готви во кокоти. Ова се минијатурни калапи за хранење на дел. Не е секогаш дома, непријатно е да ги користите, а уште полошо е да се мијат изгорените сирења и маснотиите.

Многу поудобно од бухти! Во нив садот излегува не само вкусен, туку и оригинален. Покрај тоа, треба да ги миете садовите, бидејќи julienne се користи заедно со него.

Julienne во леб ролни - општи принципи на готвење

За Џулиен, ви требаат редовни круг без шеќер, како и за топли кучиња. Од над капакот е отсечен, пулпата излегува. Понекогаш врвот се остава да го покрие садот, но најчесто чистат и користат рендано сирење. Кога се загрева во рерната, се топи и пече.

Што се става во пунџа:

• печурки;

• пилешко или месо;

• кромид, лук, а понекогаш и друг зеленчук;

• сирење, крем, кисела павлака.

Прехранбени се преработените производи од месо и печурки, бидејќи садот во бухтите ќе се загрее, не можат да се печат подолго време. Обично состојките се пржени или варени. Тие додаваат било сосови, зачини, лук, добро се мешаат и го ставаат во форма од ролни. Понекогаш издувам арамии. Топ попрскана со сирење, но, исто така, не секогаш. Постојат јадења со јајце на врвот, различни сосови, кои дури и без сирена кора изгледаат вкусно и испаднат многу вкусна.

Жулиен во бухти со печурки и пилешко

За оваа julienne во бухти користи пилешки гради. Оваа сума на состојки е доволна за 4 порции.

Состојки

• 400 гр пилешки гради;

• 250 г шампињони;

• 150 г кромид; • масло, зачини;

• 150 г кисела павлака;

• 90 грама сирење.

Готвење

1. Пилешки гради може да се варат, да се печат во рерна или едноставно да се сечат на парчиња, пржете во тава додека не се лесно покриени. Потоа се сече коцки во половина сантиметар или во коцки.

2. Исечете ги печурките во чинии, испржете ги во тенџере со путер.

3. Ние го чистиме кромидот, исечете ги на коцки, истурете ги во печурките и варете додека не се транспарентни.

4. Сега додадете на сите овие состојки претходно варен пилешко, се меша и истурете павлака.

5. Зачинете со зачини, пиперка и сол, стискајте го лукот од лук по желба. Отстранете ја тавата од топлината.

6. Исечете ги врвовите на бухти, одберете ги трошките со рацете.

7. Ставете го подготвеното полнење пилешко филе со шампињони во формираните буриња. Но, додека самиот врв не е полн.

8. Грубо протријте сирење, посипете ја садот на врвот.

9. Заменете ги ролните со полнење на листот за печење, внимавајте да го покриете со пергамент или поставете силиконски МАТ.

10. Ставете ја пастата во рерната загреана на 200 степени, загрејте ја за 10-12 минути, погледнете ги бухтите и сирената кора. Веднаш служеше на масата.

Жулиен во бухти со пилешко и сирење

За таква julienne, само пилешко и сирење се користат во бухти. Разновидноста навистина не е важна, но за убава кора е подобро да се користи некои тврди сирења.

Состојки

• 2 пилешки нозе;

• Бухти за julienne;

• 1 кромид;

• 30 г сливи. масла;

• 170 мл крема;

• 70 гр сирење по полнење;

• 50 гр сирење за облекување;

• лук, копар, зачини.

Готвење

1. Исплакнете пилешки бута, ако сакате, кожата може да се отстрани. Ставете го на масата подмачкана со капка масло и пржете додека не сте подготвени на двете страни.

2. Исечете го месото од коската, исечете ги на мали парчиња. 3. Стави путер во тава, се топи.

4. Додадете кромид исечете ги на мали коцки, пржете додека не се проѕирни и се става во кремот.

5. Загрејте една минута, додадете сол и бибер, ставете го лукот со рендано сирење. Можете дури и да земете едноставна обработена сирена фолија.

6. Измешајте и загревајте додека сосот не е мазен.

7. Се шири пилешко во бухти, истурете над секој слој од сос, лесно посипете со копра. Можете да користите суви или свежи билки, но не додавајте многу. Треба да го завршите сосот.

8. Посипете со рендано сирење и испратете го за да се загреете во рерната или користете микробранова печка. Во првиот случај, 10-12 минути е доволно, во микробранова печка се загреваме 3-5 минути, во зависност од моќта.

Жулини мафини со сушени печурки (бела)

Ова јадење ќе биде многу tastier и повеќе мирисна од julienne бухти направени од шампињони. Но, времето за подготовка ќе мора да помине малку повеќе. Земете бели печурки.

Состојки

• 200 гр суви печурки;

• 4 супени лажици кисела павлака;

• 2 кромид;

• 2 чешниња лук;

• сирење за облекување, некои путер.

Готвење

1. Истурете печурки во ладна вода, оставете ги најмалку два часа. Потоа се стави на шпоретот, се вари 20-25 минути. Исцедете во сито.

2. Излупете го кромидот, исечете ги на коцки или малите сламки. Ставете го во тава со масло, пржете неколку минути.

3. Малку ладење на печурки, се сече на парчиња, додадете на кромид и испржете малку премногу.

4. Поставете павлака, лук, бибер и сол. Можете исто така да додадете малку сирење тука, буквално 1-2 лажици, но не е потребно.

5. Наполнете го лебот со варени печурки во кисела павлака.

6. Врзани со сирење и подготвени! Останува само да се загрее ароматичното julienne со печурки од порцини во рерната.

Жулиен во колачи со ракови

Рецептот е неверојатен julienne, за подготовка на кој ќе треба рак месо. Потребни се печурки, по правило, земаме шампињони, но тие се погодни за јадења и печурки од печурки, шумски варени печурки.

Состојки

• 300 гр ракчиња;

• 200 гр печурки;

• 0,1 кг тврдо сирење;

• 30 мл бело вино;

• 3 супени лажици кисела павлака 20%.

Готвење

1. Исечете ги печурките на тенки парчиња, пржете на путер речиси додека не се готви. Отстрани од топлина.

2. Одмрзнете го раковивото месо и, исто така, исечете ги на мали чинии или делови од која било друга форма, како што сакате.

3. Комбинирајте кисела павлака и вино, додадете 30 грама рендано сирење, сол и бибер по желба, добро се мешајте.

4. Ставаме бухти со избраните пулпа слоеви од печурки, рак месо и стави малку сос.

5. Ако сосот остане, тогаш поставете го врвот.

6. Посипете со julienne сирење, што остана.

7. Испратено 12 минути во рерната. Но, ако сирењето е потемнето, може да го отстраните порано, одмрзнатото ракче месо се готви многу брзо. Температура 200.

Жулиен во пилешки бухти и солени печурки

Невообичаена варијација на julienne, за која се користат било кисела или солени печурки. Исто така, земајте пилешко филе.

Состојки

• 2 филети;

• 150 гр печурки;

• 1 кромид;

• 150 г крем или кисела павлака;

• 50 гр сирење;

• 50 г меко кремско сирење;

• 1 лажиче. брашно;

• зачини, сол.

Готвење

1. Намалете го пилешкото филе во врела вода, вријте 15 минути. Извадете, изладете, исечете ги на коцки.

2. Исечете го излупениот кромид во мали коцки, пржете додека не се проѕирни, додадете брашно на садот. Брзо се промешува за да се избегнат грутки. 3. Фунта меко сирење, постепено се прелива во кремот. Ние испраќаме до кромид, загрејте го сосот неколку минути. Солта не е неопходна ако печурките се многу солени, но изгледајте по ваша желба. Понекогаш кисела печурка има неколку зачини.

4. Исечете солени печурки, претходно изразени од саламура.

5. Комбинирајте го месото со печурки, измешајте и пополнете бухти.

6. Наполнете го со крем сос, рамномерно распоредувајте ги во делови.

7. Заспијте сирење, загревајте во рерната околу десет минути.

Мрзливи Џулиен во доматни бухти со колбаси

Варијанта на многу едноставен и мрзлив Џулиен, кој готви неверојатно брзо. За тоа, можете да користите било колбаси и колбаси, но е подобро да се 2-3 видови, тоа ќе излезе многу tastier. Неопходно е веднаш да ја вклучите рерната, бидејќи јулиенот се подготвува многу брзо.

Состојки

• 100 гр варени колбаси;

• 100 g салама;

• 100 гр шунка;

• 2 домати;

• 2 лажици мајонеза или павлака;

• 1 чешне лук;

• 70 грама сирење;

• 5-10 маслинки.

Готвење

1. Ние ги исечеме сите парчиња колбаси. Свртете ја салата или друга пушеле колбаси во тенки парчиња.

2. Додадете ситно домати.

3. Ние триење сирење. Околу една третина од ширењето во пополнување.

4. Намалете ги маслинките на половина, додајте ја вкупната тежина.

5. Сето ова го пополнуваме со мајонез. Можете да земете кисела павлака. Уште подобро - сос од лук од кисела павлака.

6. Промешајте го полнењето, фрлете ги зачините по вкус. Стави сето тоа во бухти, посипете со сирење на врвот, што остана.

7. Ставете ја во рерната, варете околу десет минути.

Деликатни булиња на Џулиен со јајца

Варијанта од најделикатната пилешка julienne со јајце. Јадењето содржи многу протеини, излегува многу вкусно, убаво.

Состојки

• 400 гр пилешки филе; • 150 мл крем;

• 50 грама сирење;

• 3-4 јајца;

• 1 пиперка од пиперка;

• 1 лажиче. скроб или брашно;

• малку копра;

• 1 чешне лук.

Готвење

1. Пилешко филе нанесуваат со зачини, подмачкани со тенок слој крем и печени на 200 степени додека не се варат, тоа е околу 15-20 минути.

2. Изладете го филето, исечете го на коцки.

3. Комбинирајте крем со скроб или брашно, сол и топлина за да го згуснете сосот. Додај бибер, лук, се промешува.

4. Додадете сирење.

5. Стави пилешко во бухти, истурете сос со сирење.

6. Ставете ја во рерната 5-7 минути. Го чекаме сосот да го зграби малку врвот.

7. Ние добиваме бухти, во секој ние делиме едно пилешко јајце. Но, можете да користите 2-3 плаша јајца. Солт.

8. Ставете го во рерната повторно, испечете уште неколку минути. Можете да го оставите жолчка од течност или печете.

булиња на Julienne - совети и трикови

• Не julienne бухти? Ова јадење може да се подготви во делумен песок tartlets или во голем леб леб, се сече на половина. Пулпата е исто така отстранлива.

• Ако печурките се купени со раце, паднати и сомнителни, треба да ги вриете во вода со една кромидска глава. Со лош квалитет на производот и присуство на отров, главата ќе стане сина или ќе стане темна.

• За julienne бухти, не е неопходно да се користи пилешко, може да се зема било кое друго месо, но со мала количина на маснотии и без мрсни слоеви.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување