Полок во рерната со зеленчук е многу вкусно рибарско јадење, кое е погодно за диетални менија и вегетаријански оброци. Ако барате рецепти за постот, а потоа на денови кога можете да јадете риба, не заборавајте да подготвите загадување за овој рецепт. Свежиот полок на полиците на продавниците е редок, не можев да го запознаам. По правило, замрзнати риби се користат во рецепти. И покрај достапноста и евтина цена, pollock е заслужено популарен кај хостесите. Овој докажан рецепт ќе ја украси секоја табела, дури и празнична и ќе поднесе жалба на сите од млади до стари. За детското мени ве советувам да не бидете мрзливи и да ја чистите рибите од коските и кожата, копитата не е коскена, но подобро е да бидете безбедни. Филетите исчистени од кожа и коски треба да се готват на ист начин како и парчивите риби - да се лепат во брашно, да се пржат, да се стави во форма со зеленчук и пече.
- Време за готвење: 50 минути
- Сервиси: 4
Состојки за зачини со зеленчук во рерна
- 1 кг миризба;
- 200 гр брокули;
- 200 гр моркови;
- 150 г кромид;
- 30 грама пченично брашно;
- 70 гр мајонез;
- 30 мл растително масло;
- сол, црн пипер.
Метод за готвење вкусна миризба со зеленчук во рерната
Еден час пред готвењето, префрлете миноци од замрзнувачот до долната полица на ладилникот. За чистење ќе ви биде потребен рибен нож и кујнски ножици. Ние ги отсечени перки ножици, отсечени од опашката. Избришете ја кожата на коцки со рибен нож - исчистете ги размери. Исечете го стомакот, отстранете го внатрешниот дел.
Потоа темелно ги миете труповите на минофрлачи под ладна вода. По гребенот постои темна лента, која, исто така, треба да се отстрани.
Измиен минтарец сушен со хартиена крпа.
Исечете ја рибата по делови - парчиња околу 4 сантиметри дебели.
Потоа попрскувајте со сол на вкус и пиперка со црн пипер.
Ставете го пченичното брашно на табла за сечкање, пакувајте ги парчињата во брашното од сите страни.
Парчињата ги замрзнете парчињата во топло растително масло за 2-3 минути на секоја страна, потоа поставете ги на хартиена крпа.
Кромид чист од лушпа, исечете ги на тенки половини. Режете моркови на голем зеленчук ренде.
Во тава, загрејте го растителното масло, пржете го зеленчукот 10 минути за да станат меки. Зеленчукот исто така е солен за вкус.
На дното од огноотпорни садови за готвење откопаа моркови со кромид, на врвот на парчињата минијатури.
Меѓу рибите ги ставаме цветовите од брокули. Подготвував сад од замрзната зелка, па пред да ја ставам во облик на рибата, ја задржав зелката 10 минути на собна температура.
Ние смешаме посно мајонез или јогурт со мала количина топла вода, додадете малку сол и гранулиран шеќер, измешајте, истурете во калапот.
Ние ја ставаме формата со мијалник во рерната на долната полица, постепено греејќи ја рерната на 160 степени. Готвење за 20-25 минути.
Послужете го миризбата со зеленчук на масата топла, бибер, посипете со билки.
Во принцип, полмакот со зеленчук може да се сервира без гарнир, бидејќи има "сеопфатно", но за срдечен ручек, може да се вари крошлив ориз или да се готви пире од компири за тоа.
Вкусна минијатура со зеленчук во рерната е подготвена. Бон апетит!
