Пилешко чорба во рерна - тоа е погодно и профитабилно! Во исто време можете да подготвите неколку лименки, износот е ограничен само со големината на рерната. Нема потреба од многу време за берба, методот за подготовка на чорба е неверојатно едноставен - изсечете го месото, исечете го зеленчукот, зачинете го, органирајте во тегли, испратете го во рерната за еден час и во меѓувреме одете во вашиот бизнис. Ви препорачувам да готвите пилешки чорба од филе, кожата и коските треба да се остават за супа. Патем, белото пилешко месо готвено според овој рецепт се покажува многу вкусно, нежно, суво и буквално се распаѓа во влакна.
- Време на готвење: 1 час
- Количина: неколку лименки со капацитет од 0,5 л.
Состојки за пилешко чорба
- 1 кг пилешко филе;
- 200 г кромид;
- 200 гр моркови;
- 150 г целер;
- 50 г зелен кромид;
- 10 гр. Слатка павлака;
- 50 мл маслиново масло;
- лист, сол.
Начин на готвење пилешко чорба во рерна
Измијте го пилешкото филе без кожа под млаз вода, исечете ги на големи коцки и ставете го во длабок сад (сад сад, тава).
Додајте исечен кромид на исечено месо. Фино сечкање на кромид не е потребно, тоа е подобро да се сече на мали парчиња.
Исчистете ги морковите, исечете ги во дебели кругови, додајте ги на кромидот и месото.
Целер стебленца се сече на коцки, додадете на други состојки. Наместо целер стебленца, може да се исецка на коренот, вкусот и мирисот не се многу различни.
Ситно исецкајте еден куп зелен кромид, истурете го исецниот кромид во нашиот капацитет.
Додај зачини - сол по вкус, земјата црвена пиперка, истурете маслиново или било кое растително масло.
Додајте неколку листови за зачини со брзина од две листови за тегла, ги мешајте состојките така што месото, зеленчукот, маслото и солте се рамномерно распоредени.
Ние земаме за пилешко чорба во полут литар чисти тегли, не е неопходно да се стерилизира контејнерот, бидејќи производите не се стерилни.
Пилешкото го ставаме со зеленчук во тегли, пополнуваме 2/3 од волуменот. Оставањето на горниот празен простор е потребно! Во процесот на задувување месо и зеленчук сок се ослободува, му треба место. Ако ја наполните теглата на врвот, сокот ќе истекува на лист за печење, теглата ќе се валка и ќе пуши.
Пред-покријте ги теглите со неколку слоеви фолија и ставете ги на решетката во ладна печка. Мрежата мора да биде инсталирана на просечно ниво.
Постепено ја загревајте рерната на температура од 165 степени Целзиусови. Како што се загрева, а тоа ќе потрае околу 15-20 минути, содржината на лименките се вари, сокот ќе издвоите. По вриење, варете 35-40 минути, исклучете ја рерната. Оставете ја конзервираната храна во рерната додека не се излади.
Зашрафете тегли од пилешки чорба, варени во рерната, варени капаци и складирајте во фрижидер. Конзервираното месо готвено дома треба да се чува на ладно место.
Ако постои желба да се зачуваат препаратите за месо долго време, тогаш треба да додадете нитрит во обична сол. Нитритна сол е мешавина од натриум нитрат со редовна сол, се користи во преработка на месо за да се потисне растот на бактериите и да се зголеми рокот на траење на производите. Нитритна сол има својства на конзерванс.