Свинско месо во крем - најдобри рецепти. Методи на готвење свинско месо во крем: со печурки, лук, кромид, сливи

Свинско месо во крем - најдобри рецепти. Методи на готвење свинско месо во крем: со печурки, лук, кромид, сливи

Свинско, сварено во крем, е меко и многу нежно.

Подготвување на таков сад доволно брзо.

Ова е идеално за оние кои сакаат да го хранат своето семејство вкусно, но немаат доволно време.

Свинско месо во крем - основните принципи на готвење

Грубо кажано, свинско месо е задушено во сос кој се подготвува врз основа на богат крем со кромид. Зачинета е со зачини, сол и билки.

Месото е претходно пржено, така што е покриено со апетитна кора и не ги губи своите сокови. Потоа свинско месо се истура со сос од крем и се задуши до тендер.

Јадењето може да се направи уште благородно ако додадете сливи или печурки на него. Исто така свинско месо во крем се готви со зеленчук.

За ова јадење се зема измет или свинско месо. Месото се сече на мали парчиња или парчиња. Служи со јадења од зеленчук или варени тестенини или ориз.

Рецепт 1. Свинско месо во крем

Состојки

400 г свинско месо од свинско месо;

некои брашно;

среден кромид;

црна и топла црвена пиперка, сол;

150 г замрзнати шампињони;

100 гр крем 33%;

две чешниња лук;

5 g земјата куркума;

малку маснотии.

Метод на подготовка

1. Исечете го свинското месо на мали парчиња. За ова јадење подобро е да се земе месото со маснотии. Измијте го и ставете го на крпа за еднократна употреба за да се исуши малку.

2. Излупете лукчиња и кромид. Уништи ги.

3. Скршете го кромидот до златно-кафеав во топло масло.

4. Се шири замрзнати печурки и печење за осум минути, мешајќи редовно.

5. Додадете лук, промешувајте и пржете уште неколку минути. 6. Ставете ги парчињата месо во кромид и печурки. Сезона со куркума, зира, црвена и црвена пиперка и сол. Сплеткајте го месото со печурки околу пет минути.

7. Истурете во кремот, затворете го капакот, извртувајте малку оган и вријте половина час, мешајќи повремено.

8. Отворете го капакот. Парење на садот со брашно, се меша и пот додека не се згусне сосот.

Рецепт 2. Свинско месо во крем со бело вино

Состојки

600 гр. Свинско филе;

25 гр растително масло;

кромид;

сол, сушен тарагон и бибер;

20 g путер;

70 ml суво бело вино;

120 мл крема маснотии.

Метод на подготовка

1. Ние се мие свинско месо, го суши со крпи за еднократна употреба и се сече на дебели парчиња. Сол секоја парче, додаваме пиперка од сите страни.

2. Загрејте го растителното масло во садот, додајте половина од путерот на неа. Ставете ги парчињата месо во чашата и пржете на интензивен оган. Периодично се укинуваме. Месото треба да биде покриено со ружа, апетитна кора.

3. Потоа истурете вода во тавата, така што покрива две третини од свинско месо. Покријте и вриете четириесет минути. Како што испарувате, додајте вода. Превртувајте ги парчињата на секои десет минути.

4. Уништи половина прстени лушпеста кромид. Ние го испраќаме на печење во врело масло додека не се меки, зачинети со пиперка, тарагон и сол. Потоа се става во вино и чорба додека не се испари целосно. Се шири крем, се промешува и врие на тивок оган додека не се згусне сосот.

5. Префрлете го сосот на тава со месо и врие пет минути. Исклучете го огнот, дополнете ја садот со свежи билки.

Рецепт 3. Свинско месо во крем сос

Состојки кромид;

80 мл растително масло;

400 г свинско месо од свинско месо;

сол и бибер;

чаша крем;

две чешниња лук.

Метод на подготовка

1. Исчистете го свинското месо од филмовите, измијте, суво со салфетка и исечете ги на коцки. Ние го чистиме кромидот и пресечете го на половина прстените. Скршени лукчиња со нож и фино мелено.

2. Намалете го свинското месо во растително масло. Додадете го кромидот на садот, измешајте и испржете го на умерена топлина додека кромидот не е проѕирен.

3. Истурете ја кремата во месото, солта, сезоната со бибер и се меша. Ние го донесуваме кремот на вриење, го извртуваме оган до најниско и го одвиваме месото, покриено со капак, 20 минути, мешајќи повремено.

Рецепт 4. Свинско месо во крем со зеленчук

Состојки

100 г пиперка;

100 мл маслиново масло;

300 гр шампињони;

црна и бела бибер;

400 г свинско месо од свинско месо;

150 ml крем од 25%;

100 грама домати.

Метод на подготовка

1. Ние ги исечеме парчињата, ги исушиме и исечеме на сантиметри коцки.

2. Стави го тенџерето на огнот, истурете го половина од маслиновото масло. Ставете парчиња свинско месо во врело масло. Пипер и сол. Месото ќе пече четвртина час.

3. Во голема мера исечете ги печурките. Домати во мали коцки. Излупени семиња се сецкани во тенки ленти.

4. Сок, формиран во тенџере, истурете. Додадете го преостанатото масло и оставете го зеленчукот. Зачинете со пиперка и сол. Фрај за околу пет минути, не заборавајќи да се промешува.

5. Додајте крем и вода во месото со зеленчук. Течноста треба да покрива две третини од месото. Запејте 20 минути, постојано осигурајте се дека течноста не се вари целосно.

Рецепт 5. Свинско месо во крем со печурки

Состојки

Половина килограм свинско месо;

растително масло;

тегла од конзервирани печурки;

сол, билки и бибер;

100 грама сирење;

350 ml крем 20%.

Метод на подготовка

1. Се мие свинско, се исуши и се сече на долги, тенки ленти. Отворете тегла со печурки и сол на маринадата. Ставете ги во длабоко јадење. Исечете сирење во мали чипови.

2. Загрејте ја тавата, истурете во масло и изложите свинско месо. Скршете го месото, без покривање со капак, додека не се покрие со златна кора.

3. Додајте печурки во месото, се мешаат и пржете уште 7 минути. На крајот ќе солим и со сезона со пиперка.

4. Истурете во кремот и намалете ја топлината. Зачинете ги сите миризливи билки.

5. Во вриениот крем додајте го сирењето, ставете го во мали делови, измешајте, а потоа уште пет минути. Служи со гарнир од компири или варен ориз.

Рецепт 6. Свинско месо во крем со лук

Состојки

две чешниња лук;

400 гр. Свинско месо;

земјата бибер;

200 мл крем 15%;

50 гр брашно;

морска сол;

јајце;

60 мл растително масло.

Метод на подготовка

1. Измијте го свинско месо, исушете го со крпа за еднократна употреба и исечете ги на дебели делови од сантиметар. Секој слој малку одбие.

2. Во сад, скрши јајце, додадете половина крем за да ја и размахване сè. Истурете во брашно и размачкајте додека не се ослободите од сите грутки. Сол, бибер и се меша.

3. Плакнете слој свинско месо во тестото што го добивате, така што рамномерно го покрива целото парче. Се става во топло масло и пржете на двете страни додека не е златно кафеава. Така направете го остатокот од месото.

4. Преместете го печеното месо на тавата, покријте го со крем, сол и додадете го сечканиот лук. Покријте ја и загревајте на слаба топлина додека не испари кремот.

Рецепт 7. Свинско месо во крем со домати

Состојки

два домати;

пиперка и морска сол;

700 г свинско месо од свинско месо;

три чешни лук;

300 ml тежок крем;

кромид - 2 ЕЕЗ.

Метод на подготовка

1. Излупете лукчиња од лук и кромид од кора. Скршете ги ситно и испржете ги додека не станат руменило во топло растително масло.

2. Намалување на доматите во коцки. Измијте свинско месо, исушете ги и исечете ги во сантиметри коцки. Ставете го месото во длабоко јадење, солете го, зачинете со пиперка, измешајте и оставете го во фрижидер два часа за да маринирате.

Потоа пржете го свинското месо до златно кафеаво во растително масло.

3. Истурете го во кремот, затворете го капакот и мелете го 25 минути на тивок оган. Додадете свинско домати, пржени кромид со лук. Покријте и изгаснете уште десет минути. Послужете со вашето омилено гарнирче.

Рецепт 8. Свинско месо во крем на посебен начин

Состојки

крем од 20% - 100 ml;

домати - 2 парчиња;

свинско месо - 800 g;

кромид - 2 ЕЕЗ.

сирење - 100 гр

Маринада

50 ml:

маслиново масло;

сок од лимон;

соја сос.

Метод на подготовка

1. чистиме од филмови, се миеме и сушиме месо со салфетка. Исечете го во сантиметри парчиња. Во длабоки јадења ги мешаме сите состојки на маринадата. Ставете го парчиња свинско месо во неа, измешајте и оставете неколку часа во фрижидер.

2. Го загреваме сувата тава и испржете ги парчињата месо во неа. Ставете ги во делови и испржете неколку минути од сите страни.

3. Кромид со кромид. Со нив лежевме на дното на огноотпорната форма, на него се ширивме веќе печено месо. Одозгора го покриваме со прстени од домати. Пополнете ја марината и покријте ја со врвот фолија. Свинското месо на посебен начин се испраќа во рерната четириесет минути. Кук на 180C. 4. Потоа отстранете ја фолијата, посипете го садот со сирење чипс на врвот и истурете го кремот. Поставивме уште десет минути во рерната за да создадеме вкусна кора на врвот.

Рецепт 9. Свинско месо во крем во бавен шпорет

Состојки

шампињони - 150 g;

сол, морско оревче и пиперка;

свинско филе - 600 гр;

крем - 200 ml;

лук - 6 чешниња.

Метод на подготовка

1. Исечете ги измиените и исушените свинско месо во тенки ленти. Печурки исецка плочи. Излупете ги чешничките од лук и исечете ги на тенки парчиња.

2. Ставете ги сите состојки во контејнер со мултикиooker, истурете во крем, сол и црн пипер. Се меша темелно.

3. Затворете го капакот на уредот, дотерајте го излезниот вентил на пареа во затворена положба. Вклучете ја програмата "Калење" и поставете го тајмерот за половина час.

Рецепт 10. Свинско месо во крем со сливи

Состојки

60 ml домашна тешка крема;

800 г чисто свинско филе;

пиперка и морска сол;

300 гр шампињони;

сушени сливи без камен - 100 g;

кромид - 3 ЕЕЗ.

морков - 150 гр

Метод на подготовка

1. Излупете го и измијте го зеленчукот. Морков сече во тенки кругови. Исечете го кромидот со коцки со средна големина. Стави сè во длабоко јадење, се меша и ставете половина на дното на длабока форма.

2. Измијте го месото, извадете го филмот и исушете го. Исечете ги ленти, дебелина и широчина од два сантиметри.

3. Загрејте го путерот во тенџере и испржете ги парчињата од свинско месо на интензивен оган, мешајќи постојано, така што месото ќе се пече рамномерно од сите страни.

4. Кора и грубо се исецка на шампињони. Ставете ги во месото, се мешаат и пржете околу три минути. Сол, бибер и продолжи да се пржи додека печурките и месото немаат златна боја. 5. Исплакнете сливи, исушете и исечете ги на четвртини. Ставете го во тава и се меша. Ставете сè во форма, покријте го врвот со слој од преостанатиот зеленчук и истурете чаша вода. Подмачкајте го целиот крем. Цврсто покријте со фолија и ставете ја рерната 25 минути. Гответе на 180 ° C околу еден час. Послужете со зеленчук и свеж зеленчук.

Свинско месо во крем - совети и трикови од готвачот

  • Печена свинско месо само на висока топлина, за неколку минути на секоја страна. Значи, месото ќе ги спаси сите сокови.
  • Кога печете, посипете свинско со сок од лимон, тоа ќе го направи меко.
  • Содржината на маснотиите во кремот во ова јадење не е многу важна. Сето тоа зависи од вашите параметри.
  • Пред готвење на парчиња свинско, малку победи, па месото ќе се готви побрзо.
  • По истурање на кремот во месото, завиткајте го оган на најниско ниво. Тие не треба да зовриваат. Месото треба да се задуши во крем.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување