Торта направена од слоеви на торта - општи принципи и методи за готвење
Колачињата за торта може сами да се печат - нема ништо полесно од мешање на состојките и нивно испраќање до рерната или бавниот шпорет, за ова треба да поминете не толку време. Но, ако сте деловна жена која трча меѓу работа и дома, или едноставно сте зафатени со различни работи, а сепак сакате да ги нахраните домашните слатки заби со вкусен десерт - не грижете се, можете брзо да готвите вистински ремек-дела од готови колачи! Впрочем, тортата е, пред сè, крем и декорација. Основен принцип на правење згусна торта е колачи, импрегнација и крем. Импрегнацијата може да се користи било која, главната работа е да се даде шанса на бисквитот да се впие што е можно најдобро, за да стане сочно и нежно.
Колаче за торта - Подготовка на храна
Тортите за торта се различни. Наједноставните се вафли, кои се добри затоа што имаат подолг рок на траење од другите. Тие се продаваат во различни форми, како и во више tartlets за правење колачи. Бисквитните колачи се од неколку видови - светлина (на пример, кисела павлака) и темно (чоколада). Колачињата за "Наполеон" можат да се користат не само за правење слатки колачи, туку и за месо, печурки или пити за риба. Како по правило, производителите даваат неколку рецепти во сет, можете да ги користите или да ја вклучите сопствената имагинација. Во секој случај, згусна торта направена од колачи е вкусна и празнична.
Колаче - Најдобри рецепти
Рецепт 1: Кожна бисквитна торта со мармалад
Овој рецепт вклучува независно печење колачи со бисквити според наједноставниот рецепт. Лесен бисквит и деликатна суфле - добивате прекрасна лимонада торта која може да се сервира на празнична маса и како десерт за семејната вечера. Состојки: Бисквит: шеќер (1,5 чаши), лимонада (1 чаша, било кој), ванилин шеќер (1 кеса), растително масло (1 чаша), брашно (3 чаши), прашок за пециво за бисквит (10 грама).
Суфле: кисела павлака (600 гр.), Мармалад (100 гр.), Желатин (2 лажици), шеќер од шеќер (1 кеса).
Импрегнација: секој сируп 100 грама. Декорација: Киви 1-2 парчиња, желе за полнење на тортата.
Метод за готвење
Измешајте го шеќерот и јајцата, додадете ванилин шеќер и почнете да тепате. Се става во растително масло и лимонада, се става во брашно и прашок за пециво и се меша сè со миксер, така што тестото е течно, како кисела павлака. Најдобро од сè, се пече во бавен шпорет, 65 минути е доволно. По сигналот, додадете уште 65 минути. Оставете да се излади 20 минути, а потоа превртете го на послужавник и оставете да се излади додека не се излади. Ако ја користите рерната, печете го бисквитот 25-30 минути, поставете ја температурата на 180 степени и оставете да остане уште 20 минути. Исечете го бисквитот на 4 парчиња. Одделно, разредуваме желатин во половина чаша топла вода, треба да се отече во рок од еден час.
Мармалад се сече на мали коцки. Ние го шириме дното на формата со пергамент или целофан за да може полесно да го добиете тортата. Кисела павлака разредена со шеќер во прав или шеќер додека целосно не се раствори. Желатин е конечно растворен во вода бања, се меша со кисела павлака, шлаг. Бидејќи суфлерата е многу брзо замрзнување, треба да го соберете тортата без да губите време. Значи, торта, сируп, суфле, мармалад, суфле - се одредува низата. Притиснете го тортата така што нема празнини и продолжете да работите до крајот на тортата. На горниот слој на суфлеј лежеше убаво парчиња киви. Истурање на торта ќе се направи со оваа мешавина - желатин, две супени лажици шеќер и 100 грама зовриена вода. Прво ги покрива киви, а потоа целата торта. Убава, аппетитна, и, без сомнение - многу вкусна!
Рецепт 2: Бисквит Торта со крем Крема
Секоја водителка, дури и најискусната, ќе може да се меша крем од кисела павлака со миксер и да ги пали колачи. Купуваните колачи, можеби, се инфериорни во вкусот за свежо домашно печење, но имаат многу други предности - пред сé, времето е зачувано, па дури и мрзливо да ги измиеме садовите помалку. Значи, ние формираме торта за мрзливи кучиња - ги покриваме колачи со крем и ги лепевме со нешто вкусно - на пример, мармалад.
Состојки: 3 готови сунѓерни колачи (1 пакет се добива), - 1 пакет, путер (200 гр.), Ванила сирење (2 парчиња), кондензирано млеко (1 сад), суви кајсии (50 грама), сливи (50 гр.), Овошни ореви или мармалад за декорација.
Метод за готвење
Подгответе го кремот: измешајте путер и сирење со миксер додека не се излади, додадете кондензирано млеко и победи повторно. Сушени кајсии и суво грозје ситно сецкани. Одделете 2/3 од кремот и додадете суви кајсии и суво грозје за нив, подмачкувајте ги долните и средните колачи. Останатиот дел е обложен со страни на тортата, украсени со бобинки од мармалад, (на пример, "Фрутелла") или ореви. Оставете на импрегнација најмалку 2-3 часа. Излезе еден нежен, речиси безнадежен бисквит, топи во устата со крем за снег. Тој ќе го стопи срцето на секој што јаде барем парче.
Рецепт 3: Вафтерска торта со кондензирано млеко
Ова е најлесниот рецепт. Дури и шестиот одделение ќе можат да готват вафли торта. Како по правило, ова е првото нешто што тинејџерите почнуваат да ги бранат своите кулинарски таленти. Најголемите гурманите сами можат да печат колачи со вафли, со помош на вафлирано железо, добро, во овој рецепт ги користиме обичните купувачи. Тие се продаваат во различни форми. Првично изгледа торта "Две срца" врз основа на срцето колачи. Состојки: краставици за базени во форма на срце, кондензирано млеко (1 може), путер (200 грама), мармалад, чоколада, сок од лимон (1 лажица), обоени чипови од кокос.
Метод за готвење
Готвење крем. Го омекнуваме путерот, го победиме така што грутките исчезнуваат, се мешаат со кондензирано млеко и
сок од лимон, се меша темелно. Ние сметно размачкаме кремачки колачи. Осигурајте се дека рабовите се шират без празнини. Украсете со две срца - нацртајте ја мармалад со тркалачки игла и исечете ги срцата со матрица. Ние го истураме тортата, освен срцата, со чоколадо рендано на груб ренде, и посипете ги рабовите со обоени чипови од кокос. Излегува убава, многу романтична. Она што недостасува е запалена свеќа и романтична музика.
Рецепт 4. Топла снек торта "Наполеон" со месо
А уште еден рецепт им се нуди на оние кои имаат вечен недостаток на време. Ние користиме златни колачи "Наполеон" и мелено месо. Пополнување може да биде риба, со јајца и билки, и на врвот нежна кора од сирење.
Состојки: napoleon puff колачи (1 пакет), мелено месо (200 грама), зелени кромид пердуви (100 грама), јајца (4 парчиња), сирење, пакет мајонез.
Метод за готвење
Колачињата за складирање на пакувања обично содржат 6 слоеви. 4 парчиња се доволни за овој рецепт. Извадете го пржето во тавата додека не се готви. При формирањето на тортата на првата торта, измешајте го месото, на вториот кромид измешан со 2 лажици мајонеза, на третото јајце. Измешајте сирење со 2 лажици мајонеза, се шири на врвот, четврта торта и ставете ја загреаната печка 25 минути. Дали е направено? Многу му се допаѓа мажите, ова месо "Наполеон" со аппетитна кора.
Торта направена од слоеви на торта - корисни совети од искусни готвачи
Бидејќи најважната работа во згусна торта е крем, тука се и некои оригинални рецепти:
- Крев од овошје: млеко, шеќер (2 лажици), јајце, путер (путер, 200 грама), сок од кајсии, цреши или јагоди. Победи во миксер.
- Крем од оризово брашно: шеќер (250 гр.), Млеко (1 литар), оризово брашно (70 грама) крем (150 гр.), Кајсија (или било која друга) мармалад, малку сол. Млеко со шеќер, донесе до вриење, истурете го оризово брашно, разредете го со ладно млеко, промешајте 5-10 минути, додајте натопен желатин. Во оладената смеса влезете во шлаг.
- Cream Glasa: за 2 јајца, 4 лажици шеќер, 200 гама маргарин и кесичка од ванилин. Победи јајца со шеќер, се комбинираат со мек путер и повторно тепаат.
Импрегнација
- разреден овошен сируп со шеќер (портокал, цреша, кајсија, малина, итн.);
- шеќерен сируп со ликер, ракија или ром.
- кафе пие со овошна суштина.
