Голема жетва на кајсии е одлична можност да го задоволат домаќинството со вкусни јадења, десерти и компоти. Портокаловата кадифена кашканица оди добро со деликатната свежина на цитруси. Компот од тоа во боја наликува на "Фантом", и ако додадете малку портокалова, добивате вистинска домашна фантазија на кајсии и портокали. Таа е многу популарна не само со деца, туку и со возрасни.
За разлика од купениот производ, ваквиот пијалок изгледа сосема безбеден, но по вкус тој навистина личи на производите на промовираниот бренд. Тоа е многу едноставно да го подготвите: секоја домаќинка сигурно ќе има свој рецепт за мирисна убава компота.
Фанта на кајсии и портокали - општи принципи на подготовка
Постојат две опции за подготовка на пијалок: со и без стерилизација. Во првиот случај, банката ќе мора да чува во вода што врие за да се ослободи од бактериите и да се спречи истекување. Во вториот случај, компотот не е стерилизиран, но се валани веднаш по првото истурање.
За да се подготват кајсии за употреба, тие треба да се мијат со проточна вода. Овошјето може да се користи во целина, со семе, поделено на половини или смачкано во состојба на пире од компири. Сето тоа зависи од индивидуалните преференции.
Портокалињата треба да се измијат, исчистени од кожата на восокот и хемиските реагенси. Кората не се отстранува: тоа му дава на пијалокот вкус на "вистински" фалсификати.
Банките нужно се мијат со сода. За да ги стерилизирате во текот на пареа зависи од домаќинот и специфичниот рецепт. Обвивки треба да се лепат со врела вода или варени во вода што врие неколку минути.
Фанта од кајсии и портокали "Дома"
Вкусното пиење може да се направи од кајсии, портокали и лимони. Камењата од кајсија ќе треба да се отстранат. Резултатот е богат домашен вентилатор на кајсии и портокали со суптилна лимонска нијанса. Бројот на состојки означени за една три-литарски тегли.
Состојки:
• половина литар тегла од зрели кајсии;
• цела портокалова;
• половина лимон;
• чаша шеќер.
Метод за готвење:
Исплакнете кајсии и поделите ги на половини. Коските фрлаат.
Измијте ги цитрусите темелно, четкајте ја кората со четка, ставете ја во длабока чаша и истурете вода што врие.
По една минута, истурете ја водата, избришете портокал и лимон со чиста ткаенина за да го отстраните восокот и исечете ги на парчиња приближно 1/2 cm дебелина.
Ставете портокалови и лимонски кругови, половини од кајсија во стерилизирана тегла.
Истурете шеќер.
Извадете ја водата и истурете вода што врие над теглата.
Завртете веднаш.
Протресете ја содржината на теглата на шеќер.
Ставете ги теглите под топол стара ќебе и лади најмалку 24 часа.
Да се чува на ладно место.
Фанта од кајсии и портокали "Едноставно"
Наједноставната верзија на губитоци од кајсии и портокали се разликува по мека, како што се прави без лимон и кора од портокал. Compote е идеален за подготовка на нивните презреа градинарски плодови. Бројот на состојки се дава на стандардна трилитарска тегла, доколку е потребно треба да се зголемува пропорционално.
Состојки:
• 14 презрени кајсии;
• половина портокал;
• чаша бел шеќер;
• вода што врие.
Метод за готвење:
Измијте ги и стерилизирајте ги теглите, исушете го и свртете го вратот. Истурете вода што врие преку портокал, кора, одвојте половина од плодот и пресечете ја на парчиња.
Исплакнете кајсии, разделите на половини, отстранете ги коските.
Ставете ги половините од кајсии и портокалови кругови на дното на теглата, покријте ги со шеќер.
Се вари во голем котел и се става овошје со шеќер и врела вода.
Поклопете ги металните капаци, превртете ги наопаку и ставете ги под дебело ќебе.
Ладените банки треба да се чуваат во ладна темна соба.
Фанта на Кајсии и портокали "Зима"
Магичниот пијалак направен според овој рецепт е особено вкусен во зима. Многу е слична на популарната "Фанту" од продавницата, но многу покорисна. Особеноста е во тоа што за оваа опција, губитокот на кајсии и портокали треба да биде варен шеќерен сируп, а самиот компот е стерилизиран. Бројот на состојки означени на една литарска тегла.
Состојки:
• 250 грама зрели кајсии;
• 130 грама гранулиран шеќер;
• 750 грама вода;
• еден портокалов круг.
Метод за готвење:
Измијте ги кајсиите темелно, но не ги отстранувајте коските.
Портокал изгори со врела вода и се сече на прстени. Секој прстен е поделен на четири дела.
Банките може да се стерилизираат преку пареа или во топла рерна.
Веднаш организирајте кајсии и портокалови парчиња во тегли.
Се вари готвење со вода и шеќер. За да го направите ова, се вари вода, истурете шеќер таму, се промешува. Додека мешате, почекајте новиот врие и целосно растворање на шеќер. Се вари сирупот две или три минути.
Ставете топли тегли на сируп.
Покријте ги теглите со капаци и стерилизирајте.
За да го направите ова, истурете вода во широк тенџере и запалете го.
На дното на тавата лежи парче ткаенина или ставете дрвен штанд, обратна плоча. Важно е да не се дозволи стаклена тегла да го допре дното на железото. Банките со компота се натопиле во водата, така што тоа го достигнало закачалката.
Кога водата врие, стерилизирајте тегли со компотара 20 минути.
Плута компот, се сврти и се излади.
Фанта од кајсии и портокали со лимонска киселина
Наместо природен лимон, лимонска киселина може да се додаде во домашната фантазија на кајсии и портокали. Тоа ќе излезе не помалку вкусно и умерено слатко. Бројот на состојки означени за три-литарски тегли. Рецептот вклучува стерилизација.
Состојки:
• лимен тег на зрели кајсии;
• две портокали;
• чаша шеќер;
• лажичка лимонска киселина.
Метод за готвење:
Измиени кајсии поделени на половини и отстранување на коските.
Ставете кајсии на дното на чиста, стерилизирана тегла.
Измијте ги портокалите темелно и исечете ги на 5-6 кругови.
Ставете шеќер и лимонска киселина.
Се вари водата и истурете го плодот на вратот.
Покријте ги конзервите со спакувани метални капаци.
Во широк тенџере, загрејте ја водата и стерилизирајте трилитри половина час на ист начин како што е опишано погоре.
Затворете ги теглите и изладете ги наопаку под топол слој или ќебе.
По 1-2 дена, ги преуредите на ладно место за чување.
Фанта од кајсии и портокали "Твист"
Невообичаена верзија на пијалок од портокал кајсија со додавање на лимон. Нејзината карактеристика е во подготовката на овошната каша, наместо користење на цели плодови. Многу едноставен, пријатен пијалак со вкус на губење, особено како деца.
Состојки:
• три килограми кајсии;
• килограм портокали;
• еден лимон;
• четири килограми шеќер.
Метод за готвење:
За оваа варијанта на домашна манта од кајсии и портокали, месото на зрели кајсии е најдобро прилагодено. Убавината не е неопходна за зачувување, па затоа може да го земете паднатиот плод, со затемнети буриња или оштетување на кожата. Овошје добро измиено.
Отстранете ги коските од кајсии.
Цитрус се сече на средни парчиња.
Во мелница за месо, пресврт (во една чаша) кајсии, портокалови и лимони со кора.
Измешајте ја масата додека не се излади
Трилитарски тегли за стерилизација и ставете овошно пире во топол контејнер.
На чаша од насија од амур и цитрус да земе чаша шеќер. Ова е количината на состојки за една трилитарска тегла.
Вари вода и се прелива во тегла на вратот.
Веднаш се тркалаат и лади како што е опишано погоре.
Да се чува на ладно место.
Фанта од кајсии и портокали "Бајка"
Навистина прекрасен вкус е различен од оваа варијанта на заситени од кајсии и портокали. Подготвува едноставно, без стерилизација.
Состојки:
• четиристотини грама кајсии;
• половина портокал;
• шеќер по вкус;
• 800 ml вода.
Метод за готвење:
Исплакнете ги и сувите плодови од кајсија прво во сито, а потоа на хартија или ткаени крпи.
Сплит суви кајсии во половини и фрлаат семе.
Помине со портокал, избришете со крпа.
Исечете портокалово во кругови (коските мора да се исфрлат).
Дволитарски тегли со капаци, се мијат сода и се вари во текот на пареа 20 минути.
На дното на секоја може да се стави овошје.
Готви сируп од вода и шеќер по вкус. Можете да ги преземе одредената количина на вода околу половина чаша песок.
Кога сирупот се врие, а шеќерот е целосно растворен, истурете ги теглите кајсии и веднаш се тркалаат.
Да тужи наопаку, да се стави во подрумот или на балконот.
Фанта од кајсии и портокали - трикови и совети и трикови
- Важно е да се изберат кајсии за рецептот по изглед и вкус. Идеален за жнеење на целосно зрели плодови апетитен изглед. Тие обично се умерено меки и во исто време густи, каменот лесно се одвојува од пулпата. Овие плодови не се распаѓаат под влијание на вода што врие, ја задржуваат својата форма.
- Ако појавата на компот е важна, треба да одберете зрели или малку незрели плодови. Не можете да користите целосно зелени незрели кајсии: тие ќе му дадат на пијалок горчлив вкус. Изнемоштените, презрее овошје може да го направат пијалокот облачно, но губењето направено од кајсии и портокали се совршени за "Twisty" верзијата.
- Банките со стерилизиран компот може да се чуваат на собна температура. Сепак, тие мора да бидат заштитени од сончева светлина, ставајќи ги во плакарот, просторијата за складирање или покриени со дебела ткаенина.
- Зачуваните парчиња од кајсија направени од компота може да се користат за декорирање на печење.
- Да му служат на домашните фанта подобро охладени. И ако куќата има вистински сифон, тогаш компот може да се гази. Во овој случај, тоа ќе биде целосно идентично со купениот производ.
