Пилешкото беше и останува еден од омилените производи на домаќинки.
Таквото месо е ефтин, брзо се готви и во било која форма излегува вкусно. Денес, се појави во спроведувањето на одделни делови на пилешко, уште повеќе се допадна зафатените жени.
Можете да ги купите, на пример, ладни пилешки нозе, исплакнете ги и брзо марината, ставете сад со мултикиooker, поставувате соодветен режим, и подготвен е срдечен, вкусен, брз ручек или вечера.
Пилешки нозе во бавен шпорет - општи принципи за готвење
При изборот на месо за готвење, задолжително погледнете го рокот на траење и изгледот на производот. Пилешки кожата треба да биде светло обоена, без дамки, мирисот на месото не е остар.
Доволно е да ги измие нозете, да ги исуши, да ги истрие со зачини или да ја нанесе марината и да ги стави во бавен шпорет. Пилешкото обично се готви во режимот "Печење" или "Калење", времето за готвење варира од 30 минути до 1 час, во зависност од големината на нозете и дополнителните состојки.
За да се добие полноправно јадење, искусни домаќинки, заедно со месото, лебуваат зеленчук, печурки, печурки во садот, без да размислуваат за тоа кој дел од садот да служи со пилешки нозе.
1. Пилешки нозе во бавен шпорет со сос од павлака
Состојки:
• килограм пилешки нозе;
• 200 грама кисела павлака;
• 2-3 чешниња лук;
• сол, бибер, кари.
Готвење:
1. Излупете го лукот, исечете го, прескокнете го листот со лук или ситно исецкајте со нож.
2. Измешајте сол, кари и црн пипер со лук.
3. Додајте кисела павлака во зачини, добро се мешајте.
4. Ние ги миеме нозете, ги исушиме, ги збришаме со хартиена крпа или салфетки. 5. Ние смениме пилешки нозе во целофан, овде го ставаме сос од павлака. Тресење, микс на содржината на пакетот, пред цврсто врзување.
6. Отстранете ја вреќата на пилешки нозе 30-40 минути во фрижидерот, оставајќи го месото да впие во сосот.
7. По даденото време, го пренесуваме пилешкото од целофан во сад со повеќе готвачи.
8. Готвење на 120 степени во режимот "Мултиповар" во време од 35 минути или во режим "Кумирање" за 45 минути.
9. Послужете пилешки нозе со секое придружно јадење: пире од компири, леќа или ориз, печен или варен зеленчук. Украсете со зелена боја.
2. Пилешки нозе во multicooker со печурки
Состојки:
• шест пилешки нозе;
• 5 лажици. доматна паста;
• 250 грама шампињони;
• лук по вкус;
• растително масло;
• црн пипер, кари, мариорам, сол.
Готвење:
1. Пилешки нозе темелно се мијат, исушени. Ние смениме во длабок сад, сол, се мешаме. Оставете 10 минути.
2. Истурете растително масло во садот, така што целосно го покрива дното.
3. Лежеме пилешки нозе.
4. Поставете го режимот "Печење" 30 минути. Готвење нозе, превртување нив во текот на овој пат неколку пати од страна на страна, така што тие флеш од сите страни.
5. Додека месото се готви, исплакнете ги шампињите, исечете ги на тенки слоеви, лупете го лукот и исечете го.
6. Во мал контејнер, измешајте ја доматната паста со сол, црн пипер и други зачини. Овде го ставаме сецкан лук и трета чаша вода. Промешајте.
7. Штом бавниот шпорет извести со звучен сигнал дека пилешки нозе се печени, ставете печурки во месото и истурете го во подготвениот сос од домати.
8. Вклучете го режимот "Кумирање" веќе 20 минути.
9. Подгответе ги нозете со оризовен гарнир.
3. Пилешки нозе во саксија со зачини во јогурт
Состојки:
• осум нозе;
• 300 грама класичен јогурт;
• сончогледово масло;
• мешавина од пиперки, сол, зачини за пилешки нозе.
Готвење:
1. Измијте ги носните пилиња и преклопете ги во чинија со соодветна големина.
2. Попрскувајте ги нозете со мешавина на пиперки, сол по вкус и зачини. Сите темелно се мешаат, осигурувајќи дека нозете се целосно покриени со зачини.
3. Ставете го сончогледовото масло во садот и загрејте го 3-5 минути во режимот "Печење".
4. Ние ги шириме пилешки нозе, ги пржете на ист режим од сите страни за 10-15 минути, се додека не се формира аппетитна јасна.
5. Истурете во јогурт, нежно се мешајте. Готвење пилешки нозе во бавен шпорет во режим "Кумирање" за 30 минути.
6. Послужете, посипете со мирисни свежи билки со било кој гарнир.
4. Пилешки нозе во бавен шпорет со зеленчук
Состојки:
• 5-6 пилешки нозе;
• 80 ml сос од соја;
• половина чаша вода;
• 3 лажици. л растителни масла;
• две слатки пиперки;
• чл. л мед;
• фунта компир;
• сол, коријандер, црн пипер.
Готвење:
1. Темелно миење на пилешко, ширење на нозете во длабок сад.
2. Во друг сад, измешајте го лукот поминат низ пресата, соја од соја, вода, сите зачини, сол и мед.
3. Истурете ја подготвената маринада на нозете, измешајте сè, отстранете неколку часа во фрижидерот.
4. Излупете зеленчук, исечете го компирот во коцки, слатки пиперки не се премногу тенки сламки.
5. Штом месото е потопено во соја сос од месо, ги преместуваме нозете во сад со повеќе зготвени садови, претходно намалени со растително масло.
6. Ставете компири и пиперки на врвот на нозете.
7. Наполнете ги сите состојки со остатоците од марината, буквално додајте една третина од чаша обична вода. 8. Готвење пилешки нозе за еден час со вклучување на "Кумирање" режим.
9. Завршеното јадење е изложено на топло или лажички краставички, домати, зеленчук.
5. Пилешки нозе во бавен шпорет со сос од сенф
Состојки:
• 6 нозе;
• 2 лажици. сенф;
• 100 ml крем;
• моркови;
• 5 клубени од компири;
• кромид;
• сол, бибер, ловоров лист;
• растително масло.
Готвење:
1. Измешајте го кремот со сенф, бибер и сол во голем контејнер, додајте некои зачини по вкус.
2. Ставете ја добиената мешавина, добро измијте ги и исушените пилешки нозе. Промешајте така што нозете се покриени со сос од сенф од сите страни.
3. Ги миеме и исчистиме сите зеленчуци потребни за подготовка на садот, мелете сè во мали коцки или коцки.
4. Се шири во подмачкан сад на бавниот шпорет, првиот кромид, потоа месо, моркови и на самиот крај компири.
5. Посипете го компирот со сол, истурете ја марината останата во садот.
6. Кукнете со вклучување на режимот "Кружни" за еден час и десет минути.
7. Садот е полн и не треба да се дополнува во форма на гарнир, сервира топло.
6. Полнети пилешки нозе во бавен шпорет
Состојки:
• осум пилешки нозе;
• четири парчиња сланина;
• еден црвен кромид;
• 2 лажици. мед;
• една третина чаша ореви;
• маслиново масло;
• свеж магдонос;
• Тим лисја.
Готвење:
1. Исечете сланина во мали плоштади, излупени црвен кромид, ситно сецкани во коцки.
2. Спречете ги двете состојки во режимот "Печење" на претходно загреан маслиново масло додека не се омекне кромидот.
3. Додај смачкани ореви и сецкан магдонос, пржете уште неколку минути.
4. Ставете го куферот за нозете во чинијата, ладно. 5. Измијте и исушете ги сите нозе. Внимателно движете ја кожата, обидувајќи се да не ја раскинете.
6. Со остар нож, направете длабок пресек во пулпата, ставете една лажица од веќе оладеното полнење на иглата, со што ќе ја натежите добро.
7. Вратете ја кожата на место.
8. Измешајте го течниот мед со сецкани мајчина душица, сол, црн пипер и две или три лажици масло.
9. Наполнете ја марината со полнети нозе, ставете ги во фрижидер за еден час, оставајќи го натопеното месо.
10. По времето доделено за маринирање, ние смена на пилешки нозе во садот со повеќе шпорети.
11. Печете со поставување на режимот "Печење" 40 минути.
12. Послужете со млади варени компири.
7. Пржени пилешки нозе во бавен шпорет
Состојки:
• килограм нозе;
• две чаши корнфлекс;
• јајце;
• полукружен пармезан;
• растително масло;
• сол, бибер;
• чаша млеко;
• чаши брашно;
• лажичка сушени кромид и лук.
Готвење:
1. Подгответе нозе за готвење: темелно исплакнете и исушете со салфетки за хартија.
2. Пченкарни снегулки се мелени, но не во брашно, туку во големи трошки.
3. Одделно, победи го млекото со јајце и малку сол.
4. Во третиот сад, измешајте го брашното со исушен кромид, лук, пипер и сол.
5. Искористете го пилешки нозе во мешавина од брашно, а потоа натопете се во претепан јајце. Последно, сите ние го превртам во кршените корнфлекс.
6. Намалете го маслото во сад за мултикикер, ги пржете нозете на неа од сите страни до апетитот со златна боја, давајќи им на секоја страна околу 3-4 минути.
7. Префрлете ги готовите драмбови во хартиена крпа, на тој начин дозволувајќи вишокот на масло да се исцеди.
8. Служи со било кој сос: кисела павлака, сирење, лук.
Пилешки нозе во бавен шпорет - трикови и корисни совети
• Ако готвите пилешки нозе без дополнителни состојки само во било која маринада на "Кумирање", нозете ќе бидат сочни, но без аппетитна и сакана златна кора. Тоа може да се постигне со вклучување на режимот "Печење" на крајот од готвењето буквално 10 минути.
• Кога ги печеш нозете во мултикукер, можете да го користите путерот наместо растително масло, благодарение на што месото ќе испадне дури и помали, а ќе има пријатен крем вкус.
• Ако немате доволно време за готвење, можете да го забрзате процесот на маринирање со нанесување на нозете на неколку места со остар нож. Бришење маринада треба подолго време и внимателно.
• Ако употребувате сос од соја во марината, ставете само висококвалитетен производ. Неприродниот сос со додавање на ароми за подобрување на вкусот и другите адитиви може да го расипе деликатниот вкус на пилешко.
• Ако користите зачини, обидете се да не земате верзии во пакувања, но свежи. Тие треба да се меле во малтер, тоа ќе го направи вкусот на садот посветла и поинтересна. Но, не претерувајте, забележете дека свежи зачини, за разлика од готови зачини, треба да се земаат во мали количини.
