Лековитите својства на билки, корења и плодови на растенија се познати илјадници години, а луѓето ги користеа како единствен достапен извор во борбата против разните болести, подготвувајќи одводници на вода. Со доаѓањето на алкохол, не само што ја подобри ефикасноста на употребата на лековити суровини за третман, туку се појави нова гранка која зазема една од водечките позиции во модерната индустрија.
Секоја тинктура има уникатен состав. Прво, не смееме да заборавиме дека секој тинктура за рецепт содржи алкохол и билни состојки: алкохолот е од различен квалитет, и билки, корени, листови и плодови - извор на витамини, минерали и елементи во трагови; заедно и одделно, компонентите на секоја тинктура влијаат на телото различно.
Тинктурата за чистење на водка или на светилка не е исклучок, и, во зависност од целта, може да биде вкусен, затоплувачки и заздравувачки пијалок, а исто така може да послужи како маст за лекување, земајќи ги во предвид својствата на овошјето.
Инфузија на сливи на водка или на мунѓески - главните технолошки моменти
Почнувајќи од подготовката на било која домашна тинктура, неопходно е, пред сè, да се дефинира целта за себе: за што е наменета тинктурата на сливот? Дали сакате да добиете само алкохолен пијалок со оригинален вкус, или да подготвите дрога? За пијалак од ликер, минимално количество сушено овошје е доволно за да се пренесе лесен карактеристичен вкус на пушеле сливи. За третман на лековити сливи потребно е, барем минимумот, да се проучи минералниот и витаминскиот состав на овошјето, за да се открие, барем воопшто, како влијае врз различните функции на телото. На крајот на краиштата, доволно е да се погледне во било кој медицински директориум за да се разбере дека корисни службености на сливи, индикации и контраиндикации за неговата употреба се признаени од официјалната медицина како ефективна алатка во третманот на многу болести. Затоа, употребата на сливи за подготовка на терапевтска тинктура треба строго да се мери и внимателно. Еве краток список на некои терапевтски и профилактички својства на Бери:
Има диуретични, холеретични и лаксативни својства, промовира детоксикација;
Има антибактериски и антимикробни ефекти врз цревната микрофлора;
Слатки нормализира метаболизмот, бобинки брзо се насладуваат на телото без подигање на нивото на шеќер, и затоа е корисно за губење на тежината, дијабетес, е комплетен диететски производ;
Богатиот витамински и минерален состав на сливи го подобрува имунитетот, ги стимулира перформансите, го зајакнува коскеното ткиво. Бобинки се корисни како антиоксиданс.
Алкохолот не е само идеален растворувач за билни состојки од тинктура; придонесува за брза апсорпција во крвта на сите супстанции што поминале во него во процесот на внесување сурови материјали, како и во процесот на добивање на состојка која содржи алкохол. Затоа, важно е да се обрне внимание на квалитетот на водка, мунвици или други алкохолни компоненти од било која тинктура. Се разбира, добивање на алкохол и чистење тоа е посебна тема, но да се направи тинктура на сливи на вотка, барем треба да се обрне внимание на етикетата, етикетирање и така натаму. Колку е поголем степенот на прочистување на алкохолниот производ, толку е подобра тинктурата на сливот.
Составот на тинктурата на сливи може да вклучува различни компоненти: друго овошје, билки, зачини и зачини. Важно е да се избере најуспешната комбинација на состојки. Имајте на ум дека некои компоненти може да имаат поизразен вкус во споредба со другите. Затоа, треба однапред да размислите што вкусот и аромата во тинктурата ќе станат "главни виолини", и кои адитиви ќе треба само да го нагласат. Во однос на изборот на составот, ако, се разбира, не се подготвува медицина, нема строги ограничувања. Безбедно подобрувајте ако сакате да создадете свој рецепт. Тинктури - најлесниот начин да се подготват алкохолни пијалоци, па технологијата на нивното производство е достапна за секого.
1. Тинктура на сливи со мамки од џем, полу-слатка
Состојки:
Ѓумбир (свежи) 30 гр
Лимони (рендан кора од лимон) 40 гр
Џем, малина 1 кг
Сувам 150 гр
Водка (40%) 2,5 л
Џунипер (сушени плодови) 20 g
Метод за готвење:
Сите состојки за тинктура се скршени во кашеста маса, комбинирани и ставени во стаклено шише. Додајте вотка кон контејнерот, тресете, цврсто затворете го капакот и ставете го на темно место. Да се чува на температура не помала од 20 ° C Тинктура е пожелно да се тресат редовно. Можете да го филтрирате по две недели.
2. Слатки на месечината со viburnum - слатка тинктура
Состојки:
Шеќер 500 гр
Viburnum бобинки 300 g (нето)
Бреза пупки 100 g
Муншајн (70%) 1,2 л
Сливи (супа бобинки) 150 гр
Готвење:
Калина е подобро да се соберат по мраз. Изми бобинки, сортирајте и мелете во сад со емајл со шеќер. Здроби сливи. Подготвените суровини, заедно со бели пупки, се пренесуваат во шишето. Наполнете со прочистена силна луња (еден од методите за чистење, видете подолу, во советите). По 10-14 дена филтрирајте го пијалокот.
За да ја доведете тинктурата на посакуваната сила, користете алкохол и прочистена вода.
3. Слатки на вотка со мед
Состав:
Каранфилче 5 g
Ванилин 8 гр
Сувам 100 гр
Ѓумбир 20 гр
Мед, цвет 250 гр
Боја на липината 200 g (суви липа - 80 g)
Водка 1,0 л
Готвење:
Истурете ја вотка во стаклена тегла (1,5 л), додајте ги сите состојки на неа, по мелење со мешалка. Промешајте за да го распуштите медот, покријте го со капак. Одржување на тинктурата за еден месец. Првите две недели, редовно ја тресете тинктурата, а потоа нека се смират за целосна транспарентност и нежно одводнување, обидувајќи се да не ја повредите дебелината. Мора да се притисне преку тесен филтер и истурете ја течноста во посебен сад. По таложење, отстранете ја тинктурата од седиментот и додадете во најголемиот дел.
4. Тинктура со сливи со црна рибизла
Суровини:
Сувам 300 гр
Свежа рибизлика остава 100 гр
Бобинки 800 гр
Инвертен сируп 1,0 кг
Алкохол, вино 500 мл
Прочистена вода 350 ml
Метод за готвење:
Измиени и сецкани зеленчук суровина, се свитка во стаклен сад и се прелива алкохол. Чистење на банката во темно место, па дури и да заборавите за тоа за 2-3 месеци. По мешањето на сирупот со вода, доведе до вриење, отстранување на пена. Се лади до 36-40 ° C. Алкохол тинктура вирус. Доколку е потребно, повторете ја филтрацијата за да се обезбеди чистота и транспарентност на пијалокот. Комбинирајте го подготвениот сируп со тинктура, се меша. Оставете 24 часа, а потоа се става во шише или гарафа. Кул пред сервирање.
5. Слатки на месечината - "руски ликер" со агруми
Состојки:
Монсан, исчистен (50%) 3.0 L
Сливина 400 гр
Портокали, црвени 2,5 кг
Бергамот (кора) 50 гр
Црвеноквици (сушено цвеќе) 70 гр
Ванила 4 парчиња
Шеќер 1,25 кг
Работно уредување:
Измијте ги портокалите, отстранете го кора од лимон, пресечете ги на половина и стегнете го сокот. Кожата, коприви, суви кора од бергамот и ванила се прекршуваат во шише и се полнат со подготвен свеж, чистат кабинетот неколку недели. По вирус.
Од сок од портокали и шеќер, се вари дебел сируп. Во филтрираната тинктура истурете го готовиот портокаловен сируп, натопете 24 часа и истурете ја алкохолот во шишиња. Затвори цврсто. Оладете го пијалокот пред сервирањето.
6. Сушено овошје со сливи на вотка - силна тинктура
Состојки:
Сладок, сушени 300 g
Сушени кајсии 450 гр
Сувам 100 г (без саден материјал)
Водка (40%) 1.4 L Мускат, земјата 15 гр
Готвење:
Дросете ги сушените плодови со блендер, ставете ја чоколадата во тегла и истурете во вотка. Филтрирајте ја завршената тинктура по три месеци. Ако сакате, додадете шеќер.
7. Тиква на роуан на сливи
Состав:
Роуан замрзнати 1,5 кг
Сува слива 120гр
Алкохол (70%) 1,0 л
Шеќерна сируп:
Шеќер 700 гр
Вода 600 ml
Готвење:
Гответе го сирупот пред примерокот "на дебела нишка". Залади малку и, во комбинација со алкохол, истурете го во тегла од планински пепел и измешајте бобинки. Инкубираат тинктурата за 15-20 дена, се нанесуваат и се ставаат во подготвени шишиња.
8. Слатка јагода тинктура на сливи
Состав на суровини:
Свежи јагоди 500 гр
Сувам 100 гр
Шеќер 0,5 кг
Водка 1.4 литри
Метод за готвење:
Комбинирајте го подготвените плодови со шеќер и каша. Ставете ги во шишето, додајте вотка. Промешајте 1-2 пати на ден десет дена. По чекајте за целосна седиментација, отстранете ја завршената тинктура од седиментот.
Тиква со треска со водка - корисни совети
Температурата на воздухот при која тинктурата е постара влијае на процесот на екстракција. Колку е повисока, толку побрзо и поквалитетно, супстанциите од растителни компоненти се пренесуваат во течноста што содржи алкохол.
Можно е да се забрза процесот на подготовка на тинктури не само со помош на греење, туку и со механичко дејство: за таа цел се препорачува редовно и колку што е можно почесто да се тресат контејнерите за тинктура.
На почиста на moonshine, толку повисок квалитет на тинктура. Ако не сте сигурни за степенот на прочистување на муншумот, пред да направите пијачка, ставете го муншумот во пластична тегла (користете контејнер поголем од волуменот на месечината) дизајниран за правење тинктура, затворете го капакот цврсто и ставете ја колбата во замрзнувачот. Водата со сите штетни нечистотии ќе замрзне и останува само да го оддели чистиот алкохол, да ја исцеди во друг контејнер и потоа да го употреби за намената. Доведете го пијалокот до саканиот волумен и сила може да се користи дестилирана вода или природен сок од овошје.
