Секоја водителка знае колку е скапоцена риба за нашето тело. Вкусни риби филе вклучува неверојатно количество хранливи материи, елементи во трагови и киселини кои мора да бидат присутни во полноправна човечка исхрана.
И за нашите мали заби, рибата е одличен извор на витамин Д (кој е потребен за спречување на рахитис), фосфор и исклучително корисни полинезаситени масни киселини омега-3. Сите овие супстанции помагаат во непречено функционирање на срцето и крвните садови, циркулаторниот и нервниот систем, како и мозокот. Ако јадете риба само 2-3 пати неделно, значително ќе го намалите ризикот од атеросклеротични симптоми, срцеви напади, удари и хипертензија.
Дали имате модерно чудо на технологијата дома - бавен шпорет? Одлично! Во него, можете да готвите риба брзо, вкусно и, што е најважно, со зачувување на сите негови корисни својства, бидејќи тоа е овој кујнски прибор кој пери на храна, и не ги пржете. Би сакале да го претставиме на вашето внимание неколку прекрасни и лесни за употреба рецепти за да покажеме како да се готви вкусна риба во бавен шпорет.
Риба Multicooker - која јадења ќе ви треба
На прво место, се разбира, бавниот шпорет. Садот во него може да биде керамички или со специјален нелеплив слој. За да не изгори ништо во оваа форма, секогаш треба да се масти со маснотии, сончоглед или путер или маргарин.
Нема да ви требаат многу време за готвење риба, па најчесто можете да го изберете режимот "Зачинување" или "Парење". Филето на тендерот се подготвува многу брзо, важно е да не се претера во внатрешноста на бавниот шпорет, инаку ќе ја изгуби својата форма и едноставно ќе се распадне.
Еве листа на кујнски прибор, кој, се разбира, ќе ви биде корисно додека работите на риболов сад: 1. сечкање,
2. Добро остри ножеви
3. Длабоко стакло резервоар, ако треба да маринираат риба,
4. Мешање чаша за вода (често треба да се додаде малку течност во рибата за да не се наруши рецептот при изборот на "Кумирање" режим),
5. Сад што ќе биде потребен за да се префрли готовата риба од садот од бавниот шпорет и да му служи на масата.
Риби во Multicooker - Подготовка на храна
Се разбира, за различни рецепти ќе ви требаат различни состојки. За да одлучите за идното јадење, треба да разберете каква риба сакате да ја видите на вашата маса. На пример, за деца подобро е да се готви со малку масти сорти на риба, тие можат да бидат:
• филе на ослиќ,
• Филе филе,
• Судак,
• Треска,
• пики,
• наплатливи,
• Море или река на булдожер и други.
Така, го заштитувате стомакот на вашето потомство од тешка и масна храна, а исто така ќе го минимизирате ризикот од алергиска реакција.
За постарите деца, како и за возрасните членови на семејството, можно е да се подготват повеќе сорти со многу масти од риба, на пример:
• Сома,
• Црвена риба (лосос, лосос, лосос од лосион),
• пастрмка,
• Карп,
• Скад,
• Скуша,
• капелин,
• Море бас,
• Туна,
• нотација
• есетра и други.
Ако не сакате премногу масна храна, препорачуваме риба за печење или испарување. Патем, вториот ќе се ужива и ќе биде совршено безбеден за оние кои ја следат исхраната за време на третманот на гастритис, пептичен чир и други нарушувања на гастроинтестиналниот тракт.
Рецепт 1: Црвена риба со ориз во бавен шпорет
Жените често одат на диета. Овој рецепт е совршен за оние кои сите се обидуваат да ја следат фигурата и се држат до системот на правилна исхрана. Без зачини и зачини, целосно отсуство на маснотии и минимален број на калории: сето ова е совршено комбинирано во нашиот рецепт. Пробајте го тоа, и ќе видите за себе точноста на овие зборови. Значи, да готвите риба во бавен шпорет со свои раце, земете:
• Половина стек на црвена риба (средна маст - другар или розова лосос),
• Половина чаша ориз со долг жито, како што се Јасмин или Басмати,
• Чаша вода
• Путер - 2 лажици. л
• Магдонос - 1 куп,
• Розмарински sprig,
• Соли и бибер.
Од овие состојки ќе добиете една порција на вкусна вечера. Соодветно, со зголемување на бројот на компоненти на половина, можете да concoct вечера за двајца.
Подмачкајте го дното од чашата со путер со путер, поставете го и вклучете го режимот "Печење" за да го загреете рамномерно. Солта и ја пиперка рибата, истурете го оризот во садот, поставете го стек и врв од рузмарин на врвот. Поставете го режимот "Рајс" 40 минути, истурете ја водата во садот. По готвењето, посипете со сецкан магдонос.
Доколку сакате, дозволено е да се подмачкаат стек на црвена риба со кисела павлака или мајонез, а исто така и посипете со рендан пармезан.
Рецепт 2: пушеле шпорети во бавен шпорет
Откако, во времето на Советскиот Сојуз, теглата на спрат беше вистински дефицит. Таа украсила мини-сендвичи на празнична маса и била изедначена со "престиж", освен црвениот кавијар. Денес, sprats не изненади никој, но квалитетот остава многу да се посака, бидејќи производството значително ја намали цената поради употребата на течен чад - опасен канцерогеник забранет во многу земји од целиот свет. Можете да направите пушеле sprats себе, без употреба на штетни состојки. Во исто време ќе бидете апсолутно сигурни дека вашето семејство јаде само безбедни и еколошки производи.
Еве што ви треба за да направите спарти дома:
• Капелинска риба - 1 кг,
• Црн лист чај - 1 суп.л-патки. л
• Топла вода - 1,5 чаши,
• 4-5 заливи лисја,
• Грашок црн и allspice,
• Соли, шеќер,
• 3/4 чаши сончогледово масло. Рибата мора да биде измиена и отстранета од внатрешноста на главата. Ова треба да се направи внимателно и внимателно, бидејќи месото на топчето е многу нежно и ризикува да падне од безгрижни движења во рацете. Важна точка: не заборавајте да ја отстраните внатрешната црна филм со нож, инаку рибата може да вкуси горчина.
Рибата ја ставаме во чинијата со мултикикер. Истурете црн чај со вода што врие и оставете околу 10-15 минути. Намали го и истурете го на риба. Додај залив лисја, црна и allspice, сол и шеќер. Постои, исто така, фрлаат сончогледово масло. Ние го ставаме панелот за мултиварка "Режим за калење" за 40-45 минути и чекајте го даденото време.
Додека рибата се подготвува, треба редовно да го подигате капакот за повеќе куки и да оцените колку течноста се варени. Во некои апарати, водата се превиткува премногу брзо, па затоа е важно да не ги рибите рибите, имено, за да ја парите.
По завршувањето на работата на multicooker, рибата мора многу внимателно да се земе со помош на шпатула, бидејќи станува толку деликатна што може да се скрши на неколку парчиња. Сега можете да уживате во неверојатно вкусна, жешка, пушена риба варена со свои раце.
Рецепт 3: Риба во Multicooker во фолија
Неверојатно неверојатна арома се шири во кујната, ако го подготвите садот во фолија, а пред да служите развлечете дебел плик за печење. За да се готви во бавен шпорет, е дозволено да земаат различни видови риби по ваш вкус, идеално: сом, морков, сребро крап или крап. Списокот на состојки е сосема прифатлив за проширување, дополнување со компири, модри патлиџани, ананас или дури и банани.
Значи, ако одлучите да готвите риба во фолија, тогаш тоа е она што ви треба:
• филе филе,
• Мајонеза или павлака,
• рендано сирење,
• Зеленчук, на пример, кромид и домати,
• Подправки на вашиот вкус, вклучувајќи бибер и сол,
• Фолија.
Рибите треба да се сечат, да се отстранат коските, посипете ги со зачини и посипете со сок од лимон ако сакате. Намалете го зеленчукот во тенки прстени. Извршуваме лист фолија, шириме риба на врвот, размачкајќи ја со мајонез или кисела павлака. Ставете зеленчук на филето и попрскувајте го со рендано сирење. Сега треба да направите еден вид фолија на фолија, така што сокот не истекува за време на готвењето. Рабовите на листот се лизгаат и ги прицврстуваат на две места. Потоа, треба да ја поставите фолијата на дното на образецот за мултикиклубот и да го поставите режимот "Печење" за 35-40 минути. Благодарение на фолија, рибата ќе се пече, но ќе ја задржи својата форма, а чашата на бавниот шпорет нема да треба да се измие од остатоците од садот.
Рецепт 4: Пареа риби во бавен шпорет со брокули
Диететската исхрана е гаранција за здрав гастроинтестинален тракт, како и одлична помош ако се обидете да се држите до исхраната и да се обидете да изгубите тежина. Парен риба може да се даде дури и на бебиња со еден услов: подобро е да се купи немаскава сорта со минимална количина на коски кои лесно се отстрануваат.
Значи, кои состојки ви се потребни:
• Филети без бонса (како што се пастрмка, кромид, кит или морски бас),
• Брокула
• Вода - еден и пол стакло,
• Сол и бибер,
• Павлака.
Во трупот од риба, неопходно е да се направи засек по перки и внимателно да се оддели месото од гребенот со остро остри нож. Слично на тоа, треба да направите со спротивната страна, исчистете ја внатрешноста и одвојте го месото од ребрата. Користејќи специјални клешти, извадете ги коските, солта и бибер филети и ставете го заедно со брокула во сад за парење. На врвот на филето може да биде малку масло кисела павлака. Истурете вода на дното на садот и поставете го режимот "Состојба" околу 20 минути. По бипот, кој известува за крајот на режимот, извадете ја рибата со зеленчук и уживајте во уникатниот вкус на готовиот сад.
Рецепт 5: Вкусни риби во бавен шпорет со крем сос од спанаќ
Овој рецепт е прилично едноставен за извршување, но готовиот сад изгледа како да е подготвен од готвачот на престижниот ресторан. Идеални за него се филети од тилапија, единствена или мраз риба.
За да направите свој рибен сос, треба да земете:
• Два подготвени филети,
• Павлака,
• Спанаќ,
• крем
• рендано сирење од дурум,
• Cilantro, магдонос, копар,
• Томато, • Слатка пиперка.
Риба филе треба да се стават во сад подмачкан со путер и да го вклучите режимот за готвење наречен "Печење" за 10-15 минути. Подобро е да го направите ова со отворен капак, бидејќи рибата ќе треба да се преврти неколку пати. Додека нашето филе пече, подгответе го сосот: измешајте 2 лажици. л крем, 2 суп.л-патки. л павлака, додадете ситно сецкан спанаќ и зеленчук. Добро се меша и густо ја прекриваме нашата риба. Намалете го доматот во прстени и исечете го пиперчето и ставете го зеленчукот директно на сосот. Прелијте ја преостанатата мешавина од зеленчук со крем на зеленчук и посипете со рендано сирење. Го ресетираме режимот "Печење" 30 минути, затворете го капакот и почекајте го крајот на готвењето. Сега можете да ја добиете нашата риба.
Тајните на правилата за готвење во бавен шпорет
Да се готви риба донесе само позитивни емоции и одлични резултати, а не неочекувани изненадувања, не заборавајте за важни тајни:
1. Кога ја чистите рибата, бидете внимателни со утробата. Рендираниот жолчен меур го дава вкусен вкус, затоа, важно е да не се уништат за време на чистењето.
2. Ако сакате да добиете побогат вкус и светлина, прво треба да го маринирате филето во сок од лимон и зачини. Ова особено важи за црвената риба, бидејќи лимонот му дава месо на нежен вкус.
3. Одлучиле да рибите риба во бавен шпорет? Направете премачкување брашно и зачини. И за да не се дамка на масата и предметите наоколу, само истурете го лебот во пластична кеса, преклопете ги рибните парчиња таму, врзете го и добро тресете.
4. Сакате да добиете остри? Поставете го режимот "Фрижирање" и не затворајте го капакот за повеќе куки. Инаку, вашата риба едноставно ќе се пареа внатре во херметички контејнер.
5. Солената риба е подобра во фазата на подготовка за готвење, а не за време на тоа. 6. Обидете се секогаш да купите само свежа риба. Не секој може правилно да ги одмрзне замрзнатите филети, и како резултат на тоа, тие се растураат за време на готвењето. Ако не успеавте да се здобиете со ново фатена риба, тогаш метете го однапред, на пример, оставајќи го во фрижидер за ноќ. Не обидувајте се да го ставите во топла вода за да го забрзате процесот на одмрзнување. Ова само ќе го влоши квалитетот на месото.
7. Со цел рибното филе да не лебди во локва од остатоци од мраз за време на одмрзнувањето, подобро е да се стави во сито и да се стави под него сад или длабока чинија. И на врвот на месото, покријте со филм за држење, така што кожата нема да се исуши.
8. Со цел рибата да биде добро солена, доволно е да се стави во вода со сол растворена во неа.
Се надеваме дека нашиот совет ќе ви биде корисен и ќе можете да готвите со свои раце највкусни и здрави риби што вашите сакани ќе ги сакаат.
