Едноставна пилешка паштета со јајца и зеленчук е подготвена и за дневното мени и празничната маса. Ова е многу лесен рецепт, зашто можете да ја користите останатата храна, на пример, дел од печени пилешко или мисирка, варени јајца и морков, кои не беа корисни за салатата.
Сурови состојки се наведени во рецептот, ако сите производи се подготвени однапред, тогаш ќе потрае не повеќе од 10 минути за да се подготви пилешка паштета. Мелење на состојките може да биде мешалка или крилета со мала млазница, како и нашите баби.
За празничната верзија на ова јадење, ве советувам да додадете ситно сецкан мариниран краставица, сечкани маслинки или мариниран слатка пиперка на веќе подготвената пилешка паста. Садот се чува во фрижидер не повеќе од 2 дена.
- Време за готвење: 1 час
- Сервиси: 8
Состојки за пилешка паштета со јајца и зеленчук
- 800 г пилешки нозе;
- 150 гр кромид или салата од кромид;
- 220 гр моркови;
- 3 јајца;
- 100 g на 82% путер;
- сол, бибер, масло за пржење, зачини за супа.
Метод за готвење едноставна пилешка паштета со јајце и зеленчук
Кромид за паштета секачи ситно. Истурете 2 лажици рафинирано, без мирис на растително масло во садот, додадете 1 лажица путер, фрлете го сецкан кромид, посипете со малку сол.
Поминете го кромидот 10 минути до проѕирна состојба. Мешајте за да не изгорите.
Четка моркови, чиста. Намалете го морковот во тенки ленти или истријте го на голем растителен ранец.
Додај го сецкан морков на кромид кромид. Готвење зеленчук за паштета за 15 минути на тивок оган додека морковите не се меки.
Вари пилешки бутови додека не се готват со зачини за супа. За оваа пилешка паштета, може да се пече пилешки нозе во фолија, да се готви во микробранова печка или да користите остатоци од печени пилешки.
Отстранете го месото од коските, ставете го во сад на процесор за храна.
Се вари свежи јајца со тврдо варени води, се лади во ладна вода, ги одземаат школките, се сечат на парчиња и фрлаат ги во садот.
Следно, додадете го оладениот парен зеленчук. Состојките за мешање мора да бидат на собна температура! Додади го преостанатото путер. Користете висококвалитетно путер, содржина на масти од околу 82%.
Компонентите на пастата се мелат со неколку импулсни инклузии, се вкусат, а потоа сол и ја пиперка по вкус и повторно мелете ги состојките додека не се добие мазна, хомогена маса.
Подготвена пилешка паштета во херметички затворена тегла. Удобно е да се користат конзервите, чии корици се обезбедени со клип.
Отстрануваме конзерва од едноставна пилешка паштета, со јајце и зеленчук во фрижидерот за половина час, така што масата се лади.
Останува да се сече парче свеж леб, да се шири со дарежлив дел од пилешка паштета со јајца и зеленчук, додадете парче кисела краставица или парче свежа салата. Бон апетит. Гответе едноставна и вкусна храна со задоволство.
Слично на тоа, можете да направите паштета од пилешки црн дроб или од било какво варено месо. Важно е правилно да се подготви црниот дроб или да се вари месото така што текстурата е нежна.