Шарена домашна тиква - од едноставна до комплексна. Разновидни рецепти и суптилностите на домашна пука од тиква

Шарена домашна тиква - од едноставна до комплексна. Разновидни рецепти и суптилностите на домашна пука од тиква

Како да растете тиква? О, веќе го раширивте? Ова е одлично!

Од зеленчук, првично од Јужна Америка, можете да готвите многу разни добрите.

Дали ви се допаѓа природни пијалоци? Тиква произведува неверојатни сокови и компоти. Дали ви се допаѓа слатки? Шарени зеленчук е идеален за правење џем, мед, мармалад, захаросани плодови. Дали ви се допаѓа солено закуски? Портокал тиква безалкохолни салати, пире од компири и сосови. Заинтригиран? Потоа преминете кон создавање на кулинарски дела!

Домашна тиква пукнатини: готвење карактеристики

1. За изработка на домашна тиква празнина, ние земаме мед сорти, како што се слатки, сочни, тендер и многу мирисна.

2. Избегнувајте употреба на незрели, презрени, изгнини тиква, а исто така ја исклучувате употребата на зеленчук со мувла.

3. Измијте ја тиквата и избришете го со салфетки.

4. Исечете го зеленчукот на половина и отстранете ги семињата и жилите со редовна лажица или шпатула за сладолед. Семето не се отфрла. Тие можат да пржете и да направат различни јадења, да замрзнуваат и да подготвуваат лековити мешавини, да се сушат и да се користат за садење.

5. Отстранете ја кората, бидејќи е многу тешка и лесно може да ја расипе домашната задача.

6. Мелење на пулпа и готви добрите во зависност од рецептот.

7. Ние не се плашиме да ја комбинираме тиквата со разни овошја, зеленчук и зачини. Таа е вкусна со јаболко, портокалова и лимон. Модар патлиџани, печурки, моркови и домати нема да го расипат оригиналниот вкус. Екстраваганција на цимет, ванила, кардамон, ѓумбир, шафран, нане, куркума, босилек, коријандер ќе го додадете. 8. Ние ги чуваме домашните тиквички на ладно место - во подрумот. Ако не е, тоа не е важно. Домашна тиква празни места се чуваат беспрекорно во оставата, чајната кујна или на балконот.

Џем - слатка домашна тиква, јаболко и лимон

Состојки:

• 1 кг пулпа од тиква;

• 1 кг на јаболка;

• лимон;

• 1 кг бел гранулиран шеќер.

Готвење

1. Измијте мала тиква и избришете ја со хартиена крпа или салфетки. Намалете го зеленчукот на половина и извадете ги семето и влакната. Со помош на посебен уред - пилерот ја чистиме кората. Исечете ја тиквата во мали парчиња и преклопете се во нерѓосувачки сад.

2. Ние ги миеме и исушеме јаболката. Отстранете го стеблото, кора и маснотии. Се сече на мали коцки и испраќај до тиквата.

3. Измијте лимон и суво. Се сече на тенки парчиња и се става во контејнер со маса од тиква-јаболко.

4. Наполнете ги јаболката, тиквата, лимонот со шеќер, покријте го садот за 5 часа со газа, преклопени во 2 слоја. Кога тиквата започнува сок, продолжете со подготовката на миризлив џем.

5. Стави ја тавата на плочка. Доведете ја масата до вриење. И потоа исклучете го огнот. Кога миризбата на мирисот на овошје и зеленчук се лади, повторно внесете ја масата во вриење. Ние го правиме ова 3-5 пати. Подготвеноста на миризлив џем се потврдува со "стаклениот" изглед и отсуството на пена.

6. Наполнете ги пред-стерилизираните тегли со џем, покријте ги со капаци и со тркалајте ги со клучот.

7. Свртете го контејнерот наопаку, покријте го со топла облека и почекајте деликатетот да се олади. Кога мирисна џем се лади, ние го испраќаме до нашите роднини за чување.

8. Слаткиот домашен препарат од тикви, јаболка, лимони се подготвени за дегустација во секое време.

Compote - "витамин" домашна тиква, праска и портокалова

Состојки:

• 250 г пулпа од тиква;

• 3 праски;

• 2 портокали;

• 250 г бел шеќер;

• чл. л ѓумбир корен, смачкана на решетки;

• 10 листови од нане;

• 600 ml вода за пиење.

Готвење

1. Измијте ја и исушете ја малата тиква. Сече на половина и чистење на семето со влакна. Извадете ја кората од извлекувачот. Намалете го зеленчукот во уредни парчиња.

2. Праскајте ги и избришете бришења. Раскинете ја и отстранете ја коската. Исечете ја праската во коцки.

3. Измијте портокал и суво. Внимателно отстранете ја кора, но не го фрлајте. Целулоза се сече на коцки.

4. Измијте ѓумбир корен, избришете со крпа, мелење рендан. Исплакнете го нане, исушете го, извадете го на салфетка, одвојте лисја од гранчиња.

5. Ставете го кора, коприва и ѓумбир во сад и истурете ја врелата вода 5 минути (доволно е 350 мл вода).

6. Истурете вода во метален сад и додадете шеќер (1: 1). Ставете ја тавата на шпоретот и почекајте да врие. Потоа додадете пулпа од путер во сируп и вријте не повеќе од 10 минути. Внесуваме мирисна тинктура од нане, ѓумбир и кора од лимон. Потоа додадете праска и портокалова боја. Измешајте ги компонентите и пробајте компота. Ако тоа е премногу cloying, разредете со вода. "Прилагодување" на сладост на пијалок, донесе до вриење и отстранете ја садот од шпоретот.

7. Истурете го компот за загревање во стерилизирани тегли, покријте ги со капаци и превртувајте ги.

8. Ние го сврте контејнерот наопаку, добро го завиткајте со топло ќебе и чекајте да се олади, по што го ставаме во просторот за складирање.

9. Домашна тиква празнина - пијалок компоти во секое време.

Захаросани плодови - вкусна домашна тиква со портокал вкус

Состојки:

• кг тиква;

• портокалова;

• две ѕвезди столбови;

• 2 стапчиња од цимет;

• кг гранулиран шеќер;

• 700 мл вода за пиење.

Готвење

1. Измијте ја тиквата, темелно избришете. Сече на половина и извади семето со вените. Отстранете ја кората и пресечете го месото во коцки.

2. Портокал изми и суши. Исечете го и притиснете го сокот.

3. Ставете шеќер во садот и истурете вода. Ставете го тенџерето на шпоретот и доведете го сирупот до вриење, мешајќи. Кога малку ќе се згусне, додадете пулпа од тиква, почекајте да зоврие, вриејте 6-8 минути на тивок оган. Потоа отстранете го од топлина и лади на собна температура.

4. Ние воведуваме сок од портокал, цимет, каранфилче во масата на тиква.

5. Ставете го контејнерот на оган, доведете до вриење и изладете го. Оваа постапка се изведува 4-6 пати.

6. Кога парчињата светло зеленчук стануваат проѕирни, извадете ја тавата од шпоретот. Превртувајте ја масата на тиква во сито да даде можност да го исцедите сирупот.

7. Истурете ја хартијата за печење за печење и поставете ги идните захаросани плодови. Ние ја испраќаме формата во рерната 120 минути (температура 70 ° С).

8. Извадете го садот за печење и многу брзо држете се до зашеметеното овошје со нож и поставете го на садот. Ако се двоумите, tidbits цврсто се држи до хартијата.

9. Домашна тиква празни места - захаросани овошје стави во сад за складирање.

Кавијар - зачинета домашна тиква бланки

Состојки:

• kg пулпа од путер;

• 2 моркови;

• 4 домати;

• глава на кромид;

• 3 чешниња од лук;

• еден куп копра, мариорам, босилек;

• 50 ml сончогледово масло;

• чл. лажица јаболков оцет;

• сол.

Готвење

1. Измијте ја тиквата и исушете ја со крпи. Отстранете ги семето, влакната и опашката. Излупете го зеленчукот и измешајте рендан. 2. Излупете моркови и кромид и лук - од лушпи. Измијте го зеленчукот и суво. Исечете ги морковите, ситно исечете го кромидот и лукот.

3. Измијте ги доматите и избришете ги со салфетки. Отстранете ја опашката и кожата. Прескокнете го зеленчукот преку мелница за месо.

4. Исплакнете зеленчук и тресете. Потоа уништи.

5. Истурете го маслото во загреан сад. Скршени кромид, тикви и моркови под затворен капак на ниска температура за 20 минути, додека зеленчукот не е мек.

6. На зеленчук додадете домати, лук, билки, сол. Измерете ги состојките темелно. Истурете ја зеленчукот 25 минути.

7. За 5 минути пред готвењето, додајте ја јаболков оцет во растителна смеса и измешајте ја зачинета маса.

8. Подгответе го садот: измијте, суши и стерилизирајте.

9. Пополнете ги банките со кавијар, плута со капак, свртете го наопалу и покријте ги со ќебиња или стари јакни.

10. Кога домашните тиквички во форма на мирисна, вкусна и здрава кавијар се ладат, ги носиме во просторот за складирање.

Салата - зачинета домашна тиква празнина

Состојки:

• 2 килограми тиква пулпа;

• 3 килограми тесни модри патлиџани;

• килограм пиперки;

• 2,5 килограми домати;

• 350 гр лук;

•? парчиња црвена пиперка;

• 350 гр магдонос;

• 400 мл масло (маслиново или сончогледово);

• 200 г бел шеќер;

• 90 g сол;

• 110 мл оцет (6%).

Готвење

1. Измијте ја тиквата и избришете ги со салфетки. Се сече на половина и екстракт од семето со влакна. Отстранете ја кората и пресечете го месото во средни парчиња.

2. Миење на модар патлиџан и суво. Исечете ги во прстени, ставете ги во контејнер, посипете со сол за да ја отстраните горчината. По 20 минути, измијте ги прстените на модар патлиџаните и исушете ги, поставувајќи на хартиена крпа. 3. Слатките и топли пиперки се мијат и бришат. Отстранете го житото и опашката. Горчлив пиперка ситно се исецка, а бугарски - пресечете ги прстените.

4. Излупете и исушете го лукот. И потоа минете низ печатот.

5. Измијте ги моите домати, бришејќи ги со крпа и сечкајќи со блендер или мелница за месо.

6. Исплакнете го магдоносот, се тресат и уништите.

7. Ставете сад со дебело дно или котел на шпоретот. Истурете чорба домати во сад, покријте ја тавата со капакот и донесејте го доматното пире до вриење. Потоа додадете магдонос, лук, шеќер, сол, масло, билен пипер, оцет. Состојките се мешаат темелно.

8. Кога сос се вари, додадете парчиња тиква, прстени од пиперки и модар патлиџан.

9. Земете ја растителната маса на вриење, покријте го котелот со капак, намалете ја топлината и оставете миризлива смеса 60 минути.

10. Додека салатата е ползувана, стерилизирајте го контејнерот со кој било погоден метод.

11. Наполнете ги теглите со зеленчук, покријте ги со капаци и навивајте.

12. Свртете го контејнерот наопаку, покријте го со стара топла облека и чекајте за ладење. Потоа извадиме домашна тиква празнина во форма на салата со нежен вкус и пријатен мирис во подрумот, килер или на балконот.

Миризлив зеленчук - диетална домашна тиква и зелка

Состојки:

• 3 килограми зелка;

• 3 килограми тиква;

• половина чаша планински пепел;

• 200 гр сол;

• чл. лажица бел шеќер;

• 3 лажички ким;

Ж ж.

• земјата црвена пиперка (по вкус);

• чл. врела вода.

Готвење

1. Измијте ја и исушете ја тиквата. Извадете ги семињата и влакната со лажица. Отстранете ја кората и мелете ја рерната.

2. Измијте ја зелката, избришете ги со крпа и исечете ги. 3. Измијте ја пепелта, ставете ги во сад и истурете вода што врие 10-15 минути.

4. Во сад, микс сол, шеќер, ким, мента и бибер.

5. Ставете ја тиквата и зелката во слоеви од емајлиран длабок сад. Секој слој е зачинет со роуан и зачини. Ставете го угнетувањето на врвот и оставете ја зелената маса топлата за една недела.

6. Кога процесот на ферментација почнува да опаѓа, ние ја пренесуваме зелката и тиквата на тегли и ги ставаме во фрижидер или ги однесеме на ладно место.

7. Ние вкусиме кисела домашна тиква празнина за 3 дена.

Домашна тиква пукнатини: некои трикови

  • За празни места, користиме средна тиква.
  • Избор на зеленчук со густа, цела и мазна кожа.
  • Обрнуваме внимание на опашката, ако е суво, тиквата е зрела.
  • Ако зеленчукот е слабо исчистен, ставете го неколку минути во микробранова печка или печка.
  • Така што при готвењето на масата од тиква не изгоруваме, земаме тенџере со дебело дно и подобро котел.

Ако сеуште имате тиква - направете сок од тиква, нема да жалам!

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување