Закуски на шведска маса: риба, месо, сирење, печурка, Бери. Опциите за предјадења на табелата со вклучена маса и правилата за нивно поднесување

Закуски на шведска маса: риба, месо, сирење, печурка, Бери. Опциите за предјадења на табелата со вклучена маса и правилата за нивно поднесување

Закуски за вклучена маса се едноставни за подготовка, но многу ефикасни во служењето на садовите. Како по правило, ова се ровови со вкусни состојки или цицки исполнети со подеднакво вкусна содржина.

Преведен од француски, четиричесто е вилушка. Зборот го диктира формат на настанот: гостите јадат стоејќи, меѓу времињата што се движат од маса до маса, зборуваат, пијат. Значи, лекувањата треба да бидат мали по големина, буквално "за една вилушка" и многу апетитираат.

Закуски на вклучена маса - општи принципи за готвење

Мини-големина на предјадења е карактеристика на вклучена. Готвење такви садови е задоволство: брзо и лесно. Продавниците ќе мора да купат кошници од колачи или тарлети на измешано, едноставно, вафлирано тесто. Овие кошеви можете сами да ги направите.

Како полнење, можете да ги земате вообичаените, меки креми и стопено сирење, краставици, домати, маслинки, црвена риба, кавијар или харинга, шунка, пушено месо, пилешко месо. Комбинацијата може да биде која било, се додека се испорачува органски. На пример, вкусно е да се комбинираат риби и кавијар со меко сирење и путер, и пилешко и печурки со крем и полутврко сирење.

Кошеви со црвен кавијар и авокадо

Се чини дека е создаден пријатен и многу корисен авокадо за подготовка на ужинка за вклучена маса. Плодот е во хармонија со црвениот натпревар. Но, со цел да се направи садот успешен, купи само мек, зрел авокадо. Не треба да има кафени дамки на кората - велат дека фетусот е преоптоварен, а неговото тело е кафеава, грда.

Состојки:

• еден авокадо;

• сто грама црвен кавијар;

• лимон;

• малку сол по вкус;

• петнаесет мали незасладени tartlets, најдобро не од тесто за кратко; • мали свежи краставици;

• две sprigs од магдонос.

Метод за готвење:

Измијте го авокадото, пресечете го со нож по центарот заедно или однапред, свртете ги половините во различни насоки. Тие ќе се отворат и ќе можете лесно да ја отстраните коската.

Лажица месо со лажица, оставајќи го помрачениот дел непроменет.

Истурете лимон со врела вода, исечете и притиснете една лажица сок, истурете во авокадо.

Се меша овошјето додека не се пире со вилушка или блендер.

Во лажичка, кашам на tartlets.

Стави црвен кавијар на врвот.

Сече свеж краставица на тенки парчиња, секој крцкав крст за да се направат четири триаголни сектори.

Откинете ги лисјата со измиен и исушен магдонос.

Украсете ги копривите со парче краставица и магдонос.

Служи вкусна закуска на вклучена маса.

"Италијански мазги" со моцарела и цреша

Светлиот вкус и пријатната свежа арома ќе ја направат оваа ужинка популарна со вашите гости. Бидете сигурни да го готви за оние кои не сакаат риби или месни закуски.

Состојки:

• Свежа моцарела - двесте грама;

• две шипки од цреша;

• три sprigs на свеж босилек;

• две лажици сушени босилек.

Метод за готвење:

Отстранете ја моцарела од саламура, исушете ја на салфетка.

Ако парчето е големо, пресечете го во мали коцки со остар нож.

Се тркалаат топчиња или коцки со млади сирења во исушен босилек.

Измијте и исушете ја црешата.

Спајк на домати со камен, исечете го парче свеж босилек, а потоа исечете парче моцарела.

Служат едноставен италијански мезе на масата за вклучена маса.

Tartlets со павлака и лосос

Вкусот на крем сирење е во хармонија со вкусот на лососот. Излегува нежна, сочна деликатес за љубителите на рибите.

Состојки:

• десет тартлети;

• сто грама крем сирење;

• сто грама солен лосос; • половина свежа краставица;

• две шипки од магдонос за декорација.

Метод за готвење:

Риба се сече на проѕирни ленти.

Исечете краставица во половина должина, се сече на тенки парчиња.

Пополнете tartlet со деликатна крем маса.

Ставете половина круг од краставица во секоја порција.

Ставете рулона лосос валани во ролна или "розета" на врвот.

Украсете со магдонос.

Копачи на кралеви прасиња

Раскошно ресторанско јадење може лесно да се подготви дома. Главната работа е да се купат кралските ракчиња.

Состојки:

• пакување на излупени ракчиња (четиристотини грама);

• лимон;

• сто грама од џем од портокал;

• две лажици масло од сусам;

• две чешниња лук;

• четири лажици соја сос;

• една лажица семе од сусам;

• пиперка;

• сол.

Метод за готвење:

На долги дрвени прскалки (прскалки), исечете три ракчиња и ставете ги во длабока чинија.

Стиснете сок од лимон.

Исечете го лукот со нож.

Подгответе ја марината: измешајте џем од портокал, лук, масло од сусам и семе, сос од соја. Сол и бибер по вкус.

Пополнете ги ракчиња со маринада, затегнете ја садот со фолија и оставете да впие околу два часа.

Загрејте ја рерната на 230 ° C.

Подмачкајте ја решетката со масло, шијте ги каша и печете додека не завршите.

Канапе со харинга

Хрчак закуски не се само многу вкусна, но исто така многу корисна. Ние нудиме рецепт на едноставен и прекрасно вкусен закуски, кој се готви буквално петнаесет минути.

Состојки:

• пет парчиња црно-бел леб;

• голема харинга;

• мало кисело јаболко;

• варени цвекло;

• мал кромид, по можност црвен;

• две јајца;

• две лажички кисела павлака;

• Лажица сечкана копра.

Метод за готвење:

Гответе ја јајцата, лади во ладна вода и чиста. Исечете ги јајцата во парчиња со помош на машина за јајца.

Се исуши белиот леб на тостер или на жешка тава.

Од бели и црни лебови, кружните метални куки секачи ги намалуваат бројките. Ако калапи не, ставете го стаклото. Од секое парче леб треба да направи два круга.

Јаболко лупам од јадрото и кора.

Исечете ја харинга, јаболка, цвекло и кромид на мали коцки.

Измешајте половина харинга со јаболка и кромид, а другата половина со цвекло и кромид.

Измешајте два вида состојки и зачинете со павлака.

За секое парче бел леб, прво ставете круг од јајце, потоа салата со харинга со јаболка.

Ставете ја мешавината на цвекло на парчиња од црн леб.

Канапе со шунка

Главната работа во мезете на масата на масата е оригиналниот служат, пријатен вкус и едноставно готвење. Свеж шунка во комбинација со краставица и црн леб е многу вкусна и многу едноставна. Закуската е негување.

Состојки:

• сто грама шунка;

• десет парчиња багете направени од ржано брашно или обичен Бородински леб;

• јајце;

• две лажици мајонеза;

• половина краставица;

• лисна зелена салата (по желба).

Метод за готвење:

Се вари јајцето, лади, кора.

Режете го жолчката на ситен ренде.

Исто така, избришете го протеинот и се мешајте со една лажица мајонез.

Исечете ја багетата на парчиња, исечете ја секоја на половина повторно.

Исечете парче шунка во многу тенки плочи, кои лесно се преклопуваат во ролна.

На работ на шунка парче, стави малку протеини маса, навивам на ролна.

Потопете ја ролната на двете страни во трошка жолчка.

Исечете го краставицата на тенки парчиња.

Лист зелена салата нарати за да се покријат лебот база.

Ставете ја багетата прва салата, потоа краставица.

Ставете го шунка ролни.

Обезбедете го капете со пластичен камен.

Сирење и печурки julienne со пилешко

Прекрасна закуска закуска - julienne во tartlets. Излезе не само многу убава, но исто така многу апетитна.

Состојки:

• петнаесет тартути;

• четиристотини грама пилешко;

• четиристо грама свежи шампињони;

• средна сијалица;

• триста грама полутвррно сирење;

• половина литар крем со содржина на маст од 20%;

• лажица растително масло;

• две лажици брашно.

Метод за готвење:

Исечете го кромидот многу фино.

Измијте го пилешкото филе, суво и исечете ги на мали коцки.

Печурки исто така се мие, се отстранува вишокот на влага и се сече на коцки колку што е можно помали.

Скршете ги луксузните коцки во путер додека не ги прозрите три минути.

Ставете го пилешкото коцки во тавата и испржете ги сите уште три минути.

Додадете ги печурките, вриете без капак додека течноста испарува.

Вклучете ја рерната на 180 ° C.

Топлина до собна температура крем.

Испразнете четвртина чаша и додадете брашно. Паунд, така што нема да останат грутки.

Комбинирајте се со остатокот од кремот, промешајте и истурете во садот.

Симнете до густа, но не повеќе од три или четири минути. Жулиен треба да остане сочен.

Ставете ја масата во кошници за да ги наполни целина, но без слајд (инаку сирењето ќе исцеди).

Сирење решетки ситно.

Ставете сирење тропски сирење.

Се пече во рерна во десет или петнаесет минути. Кората на сирење треба да се пече, но не е премногу тешко.

Чоколадни чевли од јагода

Од свежи бобинки и овошје можете да направите слатки закуски на бифе маса. Во предложениот олицетворение ќе се користат големи јагоди и бело чоколадо.

Состојки:

• зрела но густа банана;

• десет јагоди;

• лажица сок од лимон;

• педесет грама бело чоколадо без адитиви.

Метод за готвење:

Намалете ја бананата во кругови не повеќе од 1/2 cm дебели.

Веднаш попрскајте ги бананите со сок од лимон, инаку потемнете и извалкајте го изгледот на закуската. Изберете ripest, но најгусти плодови. Да се ​​хранат беше убава, тие мора да бидат со иста големина.

Измијте ги јагоди со ладна вода, откинете ја зелената "чаша".

Бананите се шират на служење плоча.

Ставете јагоди на секој круг.

Се топат парчиња чоколада преку врела вода за да се формира густа маса.

Брзо, додека чоколадата не се замрзне, шијте ја со лажичка на бобинки.

Пирс "капа" до дното на плочата со камен и сервирајте.

Закуски на бифе маса - трикови и корисни совети

Изградба на масата на масата полесно и побрзо од вообичаената празнична табела. Но, ако закуски на вклучена маса испаднале повеќе отколку што се бара, тоа не е многу добро. Тие брзо завршуваат, особено кога станува збор за црвената игра, шунка, овошје. Храната губи апетитен изглед и пријатен вкус. Ставете го остатокот од празникот во фрижидерот, но јадете што е можно поскоро.

Ако авокадото е вклучено во тарлетките, посипете ја пулпата со сок од лимон. Значи, авокадо полека ќе се затемни. Сепак, подобро е да се подготви таква закуска пред празникот, така што темната боја на небесното јаболко нема време да го расипе вкусното јадење.

Наместо кошеви и tartlets, можете да користите големи чипови, солени крекери, па дури и исхрана леб за сервирање.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување