Супа од кромид - општи принципи и методи за готвење
Што е супа од лук - топла дебела супа или течна супа со кромид на кромид лебдат во неа? Ниту е поинаку - експертите од француската кујна ќе одговорат. Ова е вистинско деликатес што може да се подготви само со строго следење на технологијата и изборот на точниот износ на производи. За луѓето кои не се запознаени со овие рецепти, наместениот вкус и начинот на готвење може да предизвикаат конфузија и недоверба. Всушност, супа од кромид е мирисна, негување и затоплување. Нема вкус на црна кромид, но скоро сите корисни супстанции се зачувани.
Супата од кромид навистина дава сила на ослабеното тело, бидејќи не е случајно дека едно од нејзините потекло е поврзано со двигателите на француското пристаниште - и всушност им е потребна моќ ноќе. Според друга верзија, кралот Луј XV, уморен по благороден лов, го измислил - не најде повеќе производи, добро го кронил кромидот и го нанесувал со благороден пијалак. Убаво во сите погледи, садот е исто така одличен афродизијак. Во комбинација со соодветни производи - супа, круни, сирење, може да ги инспирира романтичните експлоатирања. Супата од кромид е вклучена во некои диети за губење на тежината.
Супа од кромид - Подготовка на храната
Главната состојка е кромид. Во подготвена, правилно варена супа, таа едноставно не може да се разликува, останувајќи во форма на златно кафеав карамелизиран шеќер. Често морате да ја промешувате, за да не изгори. Времето за готвење варира, за да се добие карамелата е само половина час. Сепак, се смета - колку подолго се замрзнат, тогаш вкусно. За подобрување на вкусот на крајот, можете да додадете малку ракија или шери. За да направите супа од пире, се мелени во мешалка. Можете да користите мешалка дури и ако нема доволно време и кромидот нема време да се раствори. Интересни рецепти со додавање суво вино или пиво. Не, не, да, и прескокнува информации дека супа од кромид може да послужи како лек за мамурлак. Не брзајте да го проверите овој имот, да готвите супа од кромид, само за да пробате пријатен мек вкус и богата арома. Супа од кромид - најдобри рецепти
Рецепт 1: Луковица супа со зелка
Ова е одличен и безбеден рецепт за исхрана на масти со супа од кромид. Дали сакате да го исчистите вашето тело од загадување и во исто време да добиете добра здравствена состојба? Гответе ја супата од кромид! Нутриционистите велат дека со секојдневна употреба на супа за една недела и усогласеност со нормите на исхраната, може да изгубите од 4 кг.
Состојки: зелка (мала глава), кромид (6 парчиња средна големина), слатки пиперки (2 парчиња), супа од зеленчук (30 грама), целер, сол.
Метод на подготовка
Земете зелка, исечете ги пиперките и кромидот во прстени. Цртеж целер. Скршен кромид во тава до златно кафеава боја. Пополнете го зеленчукот со ладна вода и доведете до вриење, гответе на тивок оган до мекиот зеленчук (25 минути). Додај смачкана коцка од бујон, морков и целер. Додајте кромид на мешавината од зеленчук и додајте малку зелено зелка, компири и варете уште 10 минути. Додадете ја потребната количина на врела вода и доведете до вриење.
Рецепт 2: супа од кромид со суво вино и крутони
Крутоните се запечен леб со топено сирење. Според нашето мислење - само croutons. Супата од кромид со круни е традиционалниот рецепт кој се користи за ноќни закуски на вратарите во пристаништето во Париз.
Состојки: маслиново масло (2 лажици лажички), путер (20 g), ситно исечен кромид (1 кг), сол, шеќер (1 лажица лажици), chenok (2 парчиња), суво вино (300 ml.), Коцки од месо бујон.
Крутон: француски леб (сече на 8 парчиња), тврдо сирење (85 гр.).
Метод на подготовка
Се топи путерот во тенџере, пржете го кромидот до златно кафеава со шеќер и сол, околу 10 минути. Отстранете го оган на минимум, додадете лук и оставете го уште 20 минути додека не се кафеав. Истурете во виното и додајте вода со коцки од бујон. Леб се исуши на двете страни. Супата е поставена во керамички садови, го ставаме лебот на врвот и го наполнуваме со рендано сирење. Ставете го садот на некое време под скара за да се стопи сирењето. Друга опција е да ги исечете croutons на мали парчиња, пржете во рерната 1-2 минути и ставете го директно во супата 3 минути пред сервирањето. Покријте со сирење и ставете 1 минута во рерната или во микробранова печка.
Рецепт 3: кромидска супа со пиво
Одличен сад за машка партија за пиво, вкусот на супа најдобро се нагласува со пиво. Ако сакате многу лесно јадење - заменете ја супата за месо со зеленчук. Друга префинетост - најдобро е да се користи бело белгиско пиво и голема количина на сирење.
Состојки: леб од француски леб, пиво (едно мало шише од 240 мл), говедско супа (еден и пол литри), сецкан кромид (1,5 кг), чеша сирење (500 грама), оцет, мајчина душица лук (1 глава).
Метод на подготовка
Со цел да го добиете токму она што ни треба, конзистентноста на пржениот кромид, користете ја рерната. Топли маслиново масло во бројлери, додадете кромид и пржете до златно кафеава боја. Додајте лук и печете уште 2 минути, истурете го во оцет и додадете мајчина душичка. Додајте шише пиво и оставете додека течноста испари половина. Ставете го говедско супа во садот и извадете ја содржината. Гответе додека не се готви лебот. Исечете го лебот на парчиња и ставете го на сад за печење. Во рерната, држете го за три минути, исечете го сирењето на парчиња. Истурете ја супата во плочата, ставете некои крутони и сирење. Ставете ја плочата во рерната на решетката за 1 минута. Служат со салата и варено говедско месо, исечете ги на парчиња.
Рецепт 4: Супа од кромид со топено сирење
Едно брикетирано топено сирење е доволно за да се готви 4 порции супа. Лесна растителна супа и добро пржена кромид - тоа е сè, брзо и лесно јадење.
Состојки: обработено сирење (150-200 грама), кромид (2 парчиња), моркови, компири (2-3 парчиња), зелена боја.
Метод на подготовка
Скрши го кромидот и морковот. Загрејте ја водата до вриење, исечете го компирот и натопете се во водата. Донесете до вриење и варете 10 минути. Додај пржени кромид со моркови, исечете го стопеното сирење и гответе малку повеќе. Додај зачини за вкус, служи со зелена боја.
Супа од кромид - корисни совети од искусни готвачи
За да добиете светло златна боја, пржете го кромидот со мала количина шеќер. Прекрасна темно кафеава боја може да се добие со додавање малку кора од лук на течноста и отстранување пред да се сервира.
