Кисела краставици: брзи рецепти со и без марината. Во тегла, торба, тенџере - свежо солени краставици за брзи рецепти

Кисела краставици: брзи рецепти со и без марината. Во тегла, торба, тенџере - свежо солени краставици за брзи рецепти

О, краставиците се солени и солени! На секој ден, за било кој сад се добри, миризливи, јасни, и да побара маса. Зошто, дури и до малку сол, тие не секогаш имаат време да застанат, често се јадат исто како што - камшикување наоколу, малку по малку, така што мајка нема да се кара. Што да направите, не се откажувајте од такво кисело?!

И ќе направиме солени краставици според брзите рецепти, толку брзо што можеме да додадеме многу време и да не поминуваме многу време.

Брзи рецепти за солени краставици - Општи принципи за готвење

• Постојат многу рецепти за свежо солени краставици. Без оглед на методот и адитивите, кои киснале краставици, постојат општи правила, кои не треба да се занемарат.

• Краставиците треба да бидат приближно пропорционални, мешаните плодови ќе содржат нерамномерно сол. За да ги направиме краставиците крцкави, одберете само свежо, свежо бере. Во случај на долго лежи краставици, кора, како по правило, со слаби брчки, на досадна боја.

• Кога купувате краставици на пазарот, замолете го продавачот точно да го пресече зеленчукот - не смее да има надолжни празнини. Со надолжен засек на таков дефект нема да го видите.

• Пред солење, натопете краставици во вода, така што тие се заситени со влага. Овој момент е особено важен за солени краставици, солени во саламура.

• Не заборавајте да ги отсечете советите - пулпата ќе ја апсорбира солта и аромите на зачини подобро и побрзо. И сепак ќе дозволи да се ослободи од нитратите и горчината која често се акумулира од овошјето.

• Додека краставиците се солени, покријте контејнери со газа или лабаво природно ткиво, дозволувајќи воздухот да циркулира слободно. Во цврсто затворени лименки и тави, процесот на солење може да се забави.

Зачинети солени краставици: брз рецепт со марината во конзерва

Лесно солени краставици лесно се готват во саламура, за таа цел доволно е да се прелива наброеното овошје со топол солен раствор. По ладењето, почекајте осум часа и земете го првиот примерок.

Состојки:

• краставици со иста големина - еден и пол килограми;

• литар варена, ладена вода;

• 45 гр. соли;

• две мали топли пиперки;

• лук;

• свеж копра - 6 sprigs;

• allspice, во грашок.

Подготовка:

1. Ние ги миеме нечистотијата од краставици, ги отсекувавме врвовите, лупеше лук од лушпа и ги исекувавме забите во чинии.

2. Измијте ја копарката и, без сушење, легнете на дното на чиста трилитарска тегла. Потоа ставете една третина од сецкан лук и една жешка пиперка.

3. Полнење на тегла со краставици, ние го стави цврсто, но не ramming, меѓу плодовите треба да биде место за саламура.

4. Ставете го преостанатиот лук на врвот, ставете го подот од горчлив пипер помеѓу горните краставици.

5. Машина за готвење. Донеси до зоврие еден литар вода, растворете сол во неа. Додај бибер грашок и се вари околу една минута.

6. Наполнете ги краставиците со жешка марината, покријте ја теглата со капак и оставете го на масата додека не се излади целосно. Заменете го капакот со газа и ставете го во фрижидер еден ден, исплакнете го.

Краставички со краставички: брз рецепт за десет минути

Брзиот начин да ги собере краставиците ќе помогне во најнеочекуваниот момент. Тие се подготвуваат за само десет минути, додека неочекуваните гости кои штотуку пристигнале, сепак ги разменуваат своите љубезност на прагот. Краставиците се киселеа право на плочата, тајната е во ситно сецкан копра и сецкан лук.

Состојки:

• една фунта свежи краставици;

• лук - 3 парчиња;

• некои млади зеленило од копра; • сол, камен.

Подготовка:

1. Ние миеме краставици и копра. Излупете го лукот. Сечење на врвовите на краставици, надолжно се сече на четири дела, а потоа повторно, преку. Свиткај во садот.

2. Додај копра на краставици, притиснете лук со преса или tolkushka, додадете малку помалку од една лажичка од груба сол и внимателно се меша.

3. Покријте со капак, оставете го десет минути. Во ова време, пожелно е неколку пати да се меша краставицата и да се зема примерок за сол. Доколку е потребно - досолит.

Солени краставици: брз рецепт со жешка пиперка и рен (во тенџере)

Малку солени краставици се добро и брзо солени во тенџере. Бидете сигурни дека емајлот нема пукнатини и чипови, не користете алуминиумски тави!

Состојки:

• литар зовриена вода;

• лажица шеќер;

• килограм одбрани краставици;

• месести лисја од рен;

• две лажици сол;

Чадори за копа;

• лук - седум големи парчиња;

• жешка пипер.

Подготовка:

1. Лисја од раковина внимателно се мијат со ладна вода и се поставуваат на дното на дволитарскиот тен. Врвот ги изми чадорите за копра.

2. Горчлив бибер исечете го и ставете го на врвот.

3. По лупењето на лукот, ги исечуваме забите нагоре и надолу и го шириме во садот.

4. Ставете краставици цврсто во текот на наредени зачини, не заборавајте да ги пред-намалување на рабовите. Ако ова не е направено, ќе биде потребно повеќе време за аплицирање за солење.

5. Покривајќи ги краставиците со лисја од рен и коприни за копа, излеете остатоци од лук.

6. Растворете го шеќерот во топла вода, потоа сол. Филтерот го филтрираме преку газа преклопени во неколку слоеви и прелијте краставици над неа.

7. Одозгора го утврдуваме товарот и одржуваме на нормална температура околу осум часа.

Крцкави солени краставици: брз рецепт за минерална вода

Малку солени краставици се готват на ладна саламура, сода значително го забрзува солењето. Крцкавата закуска може да се ужива 14 часа по солењето.

Состојки:

• литар на газирана вода;

• лук;

• килограми свежи краставици;

• две лажици сол;

• анасон зеленчук или чадори.

Подготовка:

1. Подгответе краставици на вообичаен начин - измијте ги, а потоа исечете ги советите.

2. Ги чистиме четирите големи лукчиња од лушпа и густа кожа, исечени на тенки парчиња.

3. Исплакнете ја копрата. Двете зеленчук во гроздовите, и анасон чадори ќе се пријде.

4. На дното на соодветен контејнер ставаме дел од копра и половина лук, ставаме краставици на врвот цврсто и покријте ги со копар, посипете ги со лук. Повторно ставете краставици, а на нив преостанатите зеленчук со парчиња лук.

5. Истурете сол во длабок сад и пополнете го со сода. Промешајте го саламураот до целосно растворање на сол кристали. Истурете краставици.

6. Покријте со капакот и отстранете го 14 часа на ладно место.

Крцкави солени краставици: брз рецепт без марината во марината

Marinator, уште еден уред кој го поедноставува подготовката на многу јадења. Доволно е да ги лизнете краставиците со зачини за три циклуси и аппетитната закуска ќе биде подготвена.

Состојки:

• свежи краставици со мала големина - 750-800 грама;

• лук;

• една и пол лажички од груба сол;

• Зелени коприни.

Подготовка:

1. Ние добро ги измиваме и сушиме краставиците. Сечење на совети од двете страни, намалување на краставици на половина.

2. Излупете го лукот, исечете ги малите парчиња, исечете ја копрата, измијте со вода, на среден облик.

3. Ставете ја половина од подготвените краставици во контејнерот на маринатарот. Додадете три лажици ситно исецкани зеленчук и лук. Посипете краставици со сол и додадете го остатокот. 4. Покријте го садот со капакот, извадете го воздухот и ставете го на платформата. Изведете три циклуси од 9-10 минути. Тоа ќе потрае само околу половина час и крцкавата закуска ќе биде подготвена.

5. Сместете солени краставици во пластичен контејнер или стаклен тегла, исечете ја саламурата што останува во маринатарот за нив. Чувајте го под капакот во фрижидер.

Вкусни солени краставици: брз рецепт без саламура (во пакет)

Наједноставен начин да се соберат солени краставици. Практично затоа што зеленчукот се кисела во пластична кеса. Ова ви овозможува да се готви вкусна закуска без проблеми и дома, и во природата.

Состојки:

• килограм средни краставици;

• лук;

• половина лажица шеќер;

• лажица со купишта сол, по можност грубо мелење;

• еден куп млади копра.

Подготовка:

1. По миење со копра со вода, лежеше на ленено пешкир за да се исуши.

2. Добро измиени краставици отсечете ги советите. Да краставички краставички брзо солени, се сече на четири парчиња.

3. Ние чистиме осум мали заби од лук, исечени на тенки плочи. Ако ви се допаѓа сјајниот вкус на лук и арома, додадете уште половина од мерката.

4. Ние мелење анасон, ние не отсечени стебленца, тие ќе им даде повеќе арома.

5. Ставете ги подготвените краставици во тесна кеса, додајте сол, копар, лук и шеќер.

6. Цврсто прицврстете ја вреќата и протресете неколку пати интензивно, така што сите компоненти се рамномерно распоредени во текот на обемот.

7. Оставете го пакувањето подолго од половина час на собна температура или ставете половина час во фрижидер.

8. Подгответе ги краставиците во тегла со тесен капак и складирајте ги на студ.

Брзи рецепти за солени краставици - трикови за готвење и корисни совети

• Со цел кратко време да сол солзите во саламура, не заборавајте да ги исечете "опашките и млазниците" и да го наполните со ексклузивно топла саламура.

• Недоволно солени краставици нема да ја изгубат својата свежина во топла саламура, ако претходно се натопени со ладна вода. Едноставниот прием ќе им овозможи истовремено да ги мие.

• Ако кисели краставици во саламура со копра, тие можат да имаат непријатен вкус и мирис. Обидете се со овој метод да користите чадори за зачини.

• По сечењето на советите, не заборавајте да го пробате месото на страната на стеблото, тоа се случува да биде горчливо. Ако е така, намали парче подебели.

• Листовите на рен даваат краставици специфичен вкус и чудна, не секој сака вкус. Наместо нив, можете да користите рибизла лисја или цреша лисја, со нив лесно солени краставици нема да изгуби свежина.

• Не "малку сол" во исто време многу краставици. Пожелно е да се подготват доволно за да трае три дена. Со продолжено складирање, тие ќе се изладат посилно, дури и ако се чуваат во фрижидер.

• Препорачливо е да се јадат солени краставици подготвени без саламура на денот на готвењето, го губат сокот и стануваат меки за време на складирањето.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување