Палачинка торта со месо - неколку опции за деликатна десерт. Најдобар палачинки торта рецепти со крема

Неверојатно вкусна и лесна за правење палачинка торта ќе се жали на сите слатки. За нејзината подготовка потребен е минимален сет на производи, но рерната не е потребна.

Pancake Quiche Cake - Основни принципи за готвење

Првото нешто печени палачинки, потоа варен месо и собира торта. Палачинки може да бидат квасец, свежи или обични. На тестото од палачинки се додава ванила или друга кондиторска арома.

Палачинки се печени тенки, така што тие треба да се натопени со крем. Големината на колачот зависи од дијаметарот на садот, кој е печен палачинки. Завршените палачинки се наредени и се сечат околу рабовите за да ја направат колачот точна форма. Ова може да се направи со посебен облик или да го исече шаблонот од картон и да го пресече. Висината на тортата зависи од бројот на палачинки. За просечната торта ви требаат околу 20 парчиња.

Капсулата се употребува: класично, без путер, со кондензирано млеко и сл.

Торта се собира со редење палачинки наредени, и perelaivaya секој крем. Страните и врвот на тортата исто така се покриени со крем. Украсете го тортата со ореви, овошје, кокос или чоколадни чипови.

Рецепт 1. Палачинка торта со чиста крема за палачинки

Состојки

половина магацинот ореви;

еден и пол магацинот млеко;

30 мл сок од лимон;

Уметност. брашно од пченица;

нотка на сол;

јајце;

ванилин шеќер;

60 g шеќер;

сода;

1/3 чл. растителни масла.

Крем

50 гр пченично брашно;

2 суп.л-патки. млеко;

пет жолчки од жолчка.

Метод на подготовка

1. Истурете го млекото во садот, растворете ја солта, ванилата и белиот шеќер во неа. Победи во јајце и добро се промешајте. Додадете брашно, претходно ја истуркувајте и мачкајте го тестото. Додадете сок од сок и лимон. Истурете во растително масло, измешајте и пржете палачинки. 2. За крем, ставете го млекото на оган. Се вари и малку се лади. Паунд жолчки со шеќер, додадете брашно и додадете малку топло млеко. Месете ја дебела чорба без грутки. Разредете ја јајцата со преостанатото млеко и испратете го на оган. Се вари со постојано мешање до дебели. Отстранете го кремот од шпоретот. Се лади до топла состојба и додадете путер и ванила. Се шири до мазни.

3. Ставете го палачинки во еден куп, секој извалкан со крем. Подмачкајте ги страничните и горните делови на тортата и посипете ги оревите на орев од сите страни.

Рецепт 2. Палачинка торта со тесто и афион

Состојки

Палачинки

рафинирано растително масло - 80 ml;

300 ml брашно;

75 грама шеќер;

две јајца;

700 ml млеко;

маса сол.

Чувар

30 гр путер;

три жолчки;

400 ml млеко;

60 гр брашно;

100 g шеќер;

ванилин;

50 г афион сува.

Метод на подготовка

1. Победете ги јајцата со миксер со шеќер и сол додека не мени.

2. Во тестото наизменично истурете топло млеко и просејте го брашното додека не се додадат сите состојки. Во исто време постојано победи со миксер. Истурете во растително масло и промешајте.

3. Загрејте ја тавата на висока температура. Подмачкајте го со растително масло и истурете го тестото на садот, ширејќи го во тенок слој. Ние се пече палачинка. Веднаш штом ќе се поцрви, свртете го со шпатула и испржете ја од другата страна. Ставете палачинки на чинија.

4. Млеко за крем поделено на половина. Еден дел се загрева во тенџере со дебело дно.

5. Ставете жолчки во посебен сад со шеќер. Додајте брашно и ванилин до мешавината на јајцата и промешајте повторно. Додај мек путер и се меша. Тенок поток се прелива во втората половина од млекото, за да се добие хомогена мешавина без грутки. Прелијте го кремот на крем во врело млеко со постојано мешање. Гответе го на ниска топлина, постојано мешајте додека кремот не стане дебел. Отстрани од топлина и истурете афион во кремот. Промешајте и лади. 6. Ставете ја палачинка на чинија, премачкајте го со тенок слој крем и покријте ја со следната палачинка. Така го собираме целото торта. Посипете ги со афион и оставете да се впие неколку часа.

Рецепт 3. Палачинка торта со кремасти крем за чување

Состојки

половина уметност. Посно масло;

Уметност. брашно од пченица;

торба за прашок за печење;

? Уметност. врела вода;

две нотка на ванила;

млеко - нецелосна уметност;

? Уметност. шеќерен песок;

сол;

јајце.

Крем

1? Уметност. крем 10%;

две бели чоколадни решетки;

60 грама шеќер;

четири жолчки од жолчка.

Метод на подготовка

1. Комбинирајте ја јајцата со прашок за пециво, сол, шеќер и ванила. Протресете ги сите млеко во пена. Се става во млекото, се меша и посипете брашното, постојано се тресат со размачкано додека не се добие средно дебел тесто. Сега се става во врела вода и растително масло. Повторно победи. Нека тестото застане пет минути и испржете ги рудинските палачинки.

2. Исечете ги чоколадните решетки во фини чипови. Ставете половина на друга чинија и ставете го во фрижидер. Избегнете жолчки од јајца во посебна чинија со шеќер. Истурете го кремот во тенџере и врие. Истурете малку топол крем во жолчки со енергично мешање. Додајте разредени жолчки на тестенини со крем, мешајќи постојано, и готвате до дебели во текот на најспоро оган. На крајот, додадете рендано чоколадо и промешајте.

3. Ставете го палачинки наредени на чинија, секоја измешана со тенок слој од пудра. Свртете ги страничните и врвот на тортата со крем и посипете ги со чоколадни чипови од фрижидерот. Впие неколку часа.

Рецепт 4. Палачинка торта со путер, цимет и јаболка

Состојки

квасец палачинки - 15 парчиња;

цимет - 5 g;

јаболка - половина килограм;

гранулиран шеќер - 60 g;

путер - 30 g

Крем

брашно - 50 g;

млеко - половина литар;

гранулиран шеќер - 150 g; четири жолчки;

ванила - под.

Метод на подготовка

1. Исечете го ваниличкиот под и отстранете го семето.

2. Ставете жолчки со шеќер. Додајте семиња од ванила. Се прелива во брашно и се промешува за да се избегне грутки.

3. Варете го млекото. Внесете го во жолчки, а енергично мешајте.

4. Ставете ја мешавината од јајце-млеко на минимална топлина и варете со постојано мешање, додека кремот не е дебел. Chill.

5. Излупете ги јаболките и исечете го јадрото. Исечете го овошјето во коцки.

6. Се топи путерот во тавата. Ставете ја јаболка во неа и додадете шеќер. Промешајте, покријте и утакајте над умерена топлина до мека. Додај цимет, се промешува и се лади.

7. Ставете палачинка на чинија, размачкајте ја со месо. Покријте како што следува. Повторете ја постапката сé додека не завршите крем и палачинки. Врвот со карамелизирани јаболка. Ставете го во фрижидер три часа.

Рецепт 5. Палачинка торта со путер направен од богати квасец палачинки

Состојки

100 мл растително масло;

три јајца;

1? Уметност. брашно;

60 g шеќер;

две уметности. млеко;

сол

Опара

половина чаша вода за пиење;

20 гр квасец;

5 г шеќер;

брашно - половина уметност.

Крем

3 g лимонска киселина;

нецелосно стакло шеќер;

торба со ванила;

половина чаша вода за пиење;

четири јајцеви.

Метод на подготовка

1. Поделете ги јајцата во жолчки и белците. Последната чиста во фрижидерот.

2. Распрснете го квасецот во топла вода со шеќер, додадете брашно и месете го тестото. Ставете ја во топлина. Кога меурчиња се појавуваат на површината, додадете жолчки, сол и растително масло. Промешајте, постепено додавајте брашно и фрлајте во топло млеко. Оставете го тестото да се загрее за еден час. Вервериците се тепаат во густа пена и ги ставаат во тестото во неколку фази. Веднаш почнете да печете палачинки.

3. Загрејте ја водата. Растворете го шеќерот во него и врие. Се вари на тивок оган три минути. Силен сируп во топла состојба. Вервериците победуваат во стабилна пена. Додадете ванилин шеќер и, без прекин на тепањето, додадете малку шеќерен сируп. На крај додадете лимонска киселина. 4. Соберат торта со редење на палачинки и исправање нив со месо. Украсете ја тортата со конзервирана или свежо овошје.

Рецепт 6. Палачинка торта со крем, цреша и урда

Состојки

тенки палачинки - 21 парчиња;

варени цреши - 300 g;

масовна маса - половина килограм.

Крем

пченично брашно - 50 g;

млеко -? литри;

4 јајца;

гранулиран шеќер - 100 g;

Маскарпоне - 200 гр

Метод на подготовка

1. Подготви тенки палачинки. Излади ги.

2. Измијте ја црешата, извадете ја со игла и ставете ја на сито за да сок е сок. На секоја палачинка, нанесете тенок слој од масовно сува маса. На работ, стави на вишни од вишни во еден ред и цврсто заврши во ролна.

3. Варете млеко за крем. Во посебно длабоко јадење, победи јајцата со брашно и шеќер. Истурете малку топло млеко во смесата и измешајте. Внесете ја мешавината од млечен жолчка во топло млеко и ставете го на најспоро оган. Се вари додека не се добие дебел крем. Потоа се лади. Додај mascarpone и победи сè со миксер додека не се изедначи.

4. Ставете ги тутулата палачинки во форма на пирамида, намалувајќи ги палачињата во следниот ред. Засечете го секој слој со месо. Врвот на торта истурете остатокот крем и гарнитури со цреши.

Рецепт 7. Палачинка торта со путер и јагода

Состојки

Палачинки

јајца - три компјутери;

сол;

брашно - 300 g;

растително масло - 50 ml;

500 ml млеко;

шеќер - 60 гр

Крем

половина пакет путер;

две јајца;

пченично брашно - 75 g;

0,5 литри млеко;

ванила - под;

шеќер - 100 гр

Сос

Шеќер во прав - 100 g;

јагода - половина килограм.

Метод на подготовка

1. Протресете јајца со шеќер и сол.

2. Додајте млеко и преливно брашно во мали делови до мешавината на јајцата, тресете со размачкајте додека не се излади. Истурете во растително масло и се меша. Печете палачинки во тавата. 3. Исечете го ванилинското подно и отстранете го семето. Варете го млекото со семки од ванила, отстранете го од топлина и оставете да го впијат за еден час.

4. Измешајте јајца со брашно и шеќер. Добро тријте. Загрејте го млекото и додајте ја мешаната јајца во неа, постојано мешајќи со размачкана вода. Се вари до дебели, без запирање да се меша. Извадете од топлина, додадете масло и промешајте.

5. Исплакнете ги јагоди, сортирајте ги, издвојте неколку парчиња за декорација. Ставете го остатокот од бобинки во чашата на блендер, додадете го прав и пресечете го состојбата на пире од компири.

6. Свиткајте палачинки во еден куп, размачкајте ги со крем. Ставете ја јагода пире на врвот и украсете со бобинки.