Ако сте успеале да растат спанаќ, тогаш постојат неколку одлични начини да го задржите. Прво, можете да бланкате, притиснете и замрзнете. Второ, подготви различни зимски салати. Трето, и, според мое мислење, ова е најкорисна апликација, да се направи зелена супа за зимата.
Супа облека со спанаќ и целер доаѓа во удобна зима. Имајќи подготвено пилешко месо или говедско супа во фрижидерот, се што треба да направите вкусна супа е да се вари некои компири во него и да додадете тегла зелена зелка собрана за идна употреба, само треба да го зачинете со кисела павлака и да ја служите.
Градинарско зреење во првата половина на летото е одлична основа за зимска берба.
- Време за готвење: 45 минути
- Количина: 0,6 л
Состојки за облекување на супа со спанаќ и целер:
- 200 гр свеж спанаќ;
- 300 г матични целер;
- 180 г кромид;
- зелен чили под;
- парчиња црвена чили;
- 40 ml маслиново масло без мирис;
- 15 g сол.
Метод за готвење зелена супа за зимата.
Речиси сите супи почнуваат да готват со печени кромид, нашиот не е исклучок. Значи, во широк леано железо, практиката покажа дека овој прибор најдобро одговара, непроценливо масло за маснотии, во состојба кога се појавува светлосен чад. Ние фрламе кромид исечени со големи прстени, сол, за да издвоиме сок. Можете веднаш да ја ставите целата сол на рецепт.
Штом кромидот стане мек, додадете ги целените стебленца, исечени на парчиња од 5-6 mm дебелина. Готвење зеленчук на средна топлина 15 минути. Зеленчукот мора да се меша така што кромидот не се изгори, во супањето сите состојки мора да се готват исто.
Зелени и црвени парчиња чили излупени од семиња, исечени на тенки ленти, додадете во садот.
Сега е ред на свеж спанаќ. За да се избегне песок и земја, кои често се наоѓаат во огради на зеленилото, го натопуваат во ладна вода, исплакнете го под чешмата и отсечете ги тврдите стебла. Младиот спанаќ може да се исецка со стеблата, а подоцна да се користат само лисјата.
Исечете ги зелените во ленти широк 0.5 сантиметри, додајте ги останатите состојки, готвите на средна топлина 5-6 минути.
Подготвен зеленчук значително ќе се намали во обем, особено за спанаќ - останува многу мал дел од големата група.
Подгответе чисти и суви тегли, поставете ја топла супа. Пополнете контејнери со чисти капаци. Во сад за стерилизација положивме ленена крпа, истурете ја водата која се загрева до 50 степени. Ние ги ставаме банките така што водата ќе достигне околу закачалката. Полека ја загревајте водата до температура од 90 степени, стерилизирајте 12 минути.
Веднаш запечатете го пастеризирано облекување цврсто, покријте го со дебело ќебе и оставете да се излади на собна температура.
Чување на супа на ладно, суво место. Температура за складирање од +3 до +7 Целзиусови степени, празнините го задржуваат нивниот вкус и боја неколку месеци.
