Супите донесуваат разновидност во нашето мени. Тие се лесни за подготовка, и затоа станаа секојдневно јадење.
Различните зеленчуци, житарици, крутони, печурки, билки, тестенини, зачини и зачини ја прават супата привлечна и здрава. И ако готвите јадење со свежо пилешко, компири и го јадете, тогаш светло и весело расположение ќе го красат денот и ќе привлечат среќа.
Пилешко и супа од компири - Општи принципи за готвење
Прво треба да изберете пилешко. Некој ќе го стори тоа на пазарот, но повеќето луѓе купуваат производи од супермаркетите. Купи каде што сакате, но запомнете дека само домашно пиле ќе му даде богат вкусен вкус на садот.
Значи, прво варено супа. Ако продавницата за птици, тогаш првата вода мора да се исцеди за да се ослободи од штетните материи.
Супата не може да остане без надзор. Потребно е периодично да се отстрани коагулираниот протеин од пена.
Зеленчукот се темелно измиени и исчистени. Како по правило, тие се праќаат во супа во чорба.
Солта на супа на крајот од готвењето, односно кога се претвора во супа.
Ќе ви треба нож за сечење месо и ножици за сечење на коските.
Ние користиме за подготовка на пилешка супа со компири чиста вода во шишиња.
Во процесот на готвење, ние смело експериментираме со зачини и зачини, во подготвени јадења великодушно додаваме свежи зеленило.
1. Пилешка супа со домашен компир
Масни супа ќе го нахрани целото семејство. Зеленчук, сотре во путер, му дава пријатен крем вкус и зачини - зачинета арома.
Состојки:
• Еден и пол килограми пилешко.
• Три литри вода.
• Три компири.
• Морков.
• Среден кромид.
• 20 грама путер.
• Голем број мајчина душица, магдонос.
• Лаврушка. • Лист за праз.
• Две лажички сол.
• Кулинарски навој.
Метод за готвење:
Измијте ја пилешки труп под проточна вода. Извадете ги мастите, белите дробови и опашката.
Внимателно извадете ја гранката и остатокот го делите на парчиња.
Во тенџере со ладна вода, ставете го месото и цврсто покријте го со капак.
Намалете ја топлината откако ќе ја загреете супата.
Ние ги отстрануваме плима-коагулираниот протеин - кој неопходно е формиран за време на преработката на пилешко месо. Готвење на супа додека тендер, оставајќи го капакот ajar.
Се шири магдонос стебленца, мајчина душица неколку sprigs, залив лисја на лист од праз, заврши и ги врзуваат со кулинарски конец. Добиениот мирисна букет се натопува во супа со поставување на врвот на конецот во близина на рачката на тенџерето.
Ги чистиме клубени од компир, се миеме и се сечеме на коцки. Натоварен во супа.
Моркови сече на мали парчиња.
Исечете го кромидот и истурете го во садот со путер. Додаваме моркови и поминуваме зеленчук. Додајте ги во супа неколку минути пред да се подготви кокошката. Сол по вкус.
Кога супа се готви, отстранете ја од топлината и отстранете ја лепезата. Здроби лисјата на свеж магдонос, истурете ги во тенџере. Супата треба да стои под тесно затворениот капак за кратко време.
2. Пилешка супа со "Диететски" компири
Супа од светлина со посно месо и здрав зеленчук ќе одговараат на љубителите на нискокалорични, но вкусни јадења.
Состојки:
• Триста грама пилешко филе.
• Два компири.
• Еден морков.
• Глава на кромид.
• Лаврушка.
• мешавина од пиперки.
• Солта за готвење.
• Копра.
Метод за готвење:
Измијте месо исечете ги во големи парчиња.
Исечете го излупениот кромид.
Исечете моркови во кругови и подели ги на четири дела.
Исечете го излупениот компир во убави коцки.
Истурете ја садот со ладна вода и истурете ги парчињата од месо. Исцедете ја првата супа, варете ја втората супа и внимавајте да ја отстраните пената формирана од садовите. Месото се готви преку умерена топлина до половина варен. Прелијте го подготвениот зеленчук во тенџерето: компири, моркови и кромид. Солена супа по вкус, бибер, додадете лавурушка.
Гответе ја садот под добро затворен капак на тивок оган при ниско вриење околу половина час, додека не се готват компирот и морковот.
Ситно ја исечете копрата и заспијте во веќе подготвената супа.
3. Пилешка супа со компири "Летот на фантазијата"
Дебела и богата супа со пријатен вкус на домати можете да ги нахраните вашите пријатели за да ги наполните и да ги изненадите со необична компонента (јајца).
Состојки:
• Три пилешки бутови.
• Седум цреша домати.
• Два компири.
• Три јајца.
• Морков.
• Еден куп зелен кромид и глава на сијалицата.
• Три заливи лисја.
• Солта за готвење.
Метод за готвење:
Користејќи остар нож, отстранете го пилешкото кожа, одделете го месото од коската.
Коска оптоварување во ладна вода и готви супа. Поставете ги заливите лисја.
Исечете го месото на мали парчиња.
Излупете го компирот и превртувајте ги во коцки со нож.
Исечете морков и кромид во ленти и пржете додека не меки.
Зелен кромид уништен.
Кога супата се готви половина час, извадете го месото со коска и ловоров лист од тенџерето. Ние вчитуваме парчиња сурова пилешка пулпа и компири.
Десет минути подоцна, истурете ги задушени моркови со кромид. Супа сол.
Намалете ги доматите на четири дела и додајте ги во тенџере.
Се скрши јајца во длабока чинија и малку победи. Пополнете ги со тенок поток во супата и во исто време се мешајте со размачка за да се распределат подеднакво.
Ставете зелен кромид во готовиот сад.
4. Пилешка супа со компир "Брз и лесен"
Супата е лесна и брзо подготвена. Парчиња месо се топат во устата, ситно рендан сок од морков дава исклучителен деликатен вкус и зеленчук зачини со острина и вкус.
Состојки:
• 0,400 кг пилешки гради.
• Три компири.
• Кромид. • Морков е среден и мал.
• Куп магдонос.
• Сол.
• Летонски зачини.
Метод на готвење:
Намали произволни, но мали парчиња пилешки гради, се пресели во тенџере. Наполнете со ладна вода и започнете го процесот на готвење. Пената од пилешка супа треба постојано да се отстранува.
Кога месото е подготвено, треба да започнете со полнење на подготвениот зеленчук.
Исечете го средниот морков на груб ренде. Мали решетки на мали.
Кромид се сече на половина прстени.
Решетки средни моркови и пржете до меки. Додајте кромид и вриејте неколку минути.
Компири се сече на средни коцки и лежеше во супа. Сол по вкус. Посипете ситно рендан морков.
Заспијам во супа наздравија мешавина од зеленчук.
Кога супа е речиси подготвена, треба да се стави лажичка зеленчук зачини. Антена треба да се обиде на сол и да го додаде, ако е потребно.
Гответе ја супата до варено месо и компири. Пред крајот на готвењето додадете исечени лисја од свеж магдонос. Садот треба да биде покриен и исклучен од шпоретот.
5. Пилешка супа со компири и тестенини
Едноставна супа е неопходна за вкусен ручек. Присуството на тестенини во него ќе го олесни водителот да готви второто јадење.
Состојки:
• Средни пилешки гради со коска.
• Три компири.
• Половина чаша вермичели.
• Морков.
• Кромид.
• Две уметности. лажици путер.
• Сол, бибер се меша.
• Зачинување на пилешка супа.
• Еден куп копра и магдонос.
Метод за готвење:
Темелно измијте го месото, ставете го целото парче во чинија со ладна чиста вода и гответе го супа на вообичаен начин.
Решетки моркови и сецкан кромид СРЈ во путер, додека меки зеленчук и златно кафеава. Истурете на посебна чинија и оставете да се излади.
Подготвен компир се сече на што е можно помал. Кога месото се готви, отстранете го и исечете го пулсот со нож на мали парчиња. Истурете назад во супа заедно со компири.
Супа сол, бибер и додадете зачинување по вкус.
Истурете го пржениот зеленчук.
Преземете тестенини, чекајте ја супата да зоврие, добро измешајте ги.
Исечете копра и магдонос, додадете во супата на крајот од готвењето.
6. Пилешка супа со скоч компир
Комбинацијата на необични состојки дава пилешка супа со компири неочекувано пријатен сладок солен вкус. Треба да се напомене дека во оригиналното јадење се користи само печено месо.
Состојки:
• Пилешки труп.
• Два компири.
• Прајк.
• Две уметности. лажички ориз.
• 0,300 кг суви сливи.
• Копа со магдонос - мирисна зелена боја.
• Сол.
Метод за готвење:
Ние ја делиме пилешки труп: отстранете ги мастите, опашката, браниците, филето. Исечете го останатото месо на парчиња.
Фрлете го пилешкото во чинија со топла вода и гответе ја супата.
Одделете го белиот дел од празот и пресечете го по должина. Потоа, исечете ги дијагонално широките ленти. Испратено во супа.
Отстранете го готовото месо, и кога малку се лади, ослободете го од коските. Како резултат на месо се сече на мали парчиња.
Покријте ориз и промешајте. Додајте сецкан компир во супа. Потоа, истурете ја месната каша.
Спреј сече на четири парчиња. Истурете ја во супа кога оризот и компирите се речиси варени.
Сецкан мирисна зелена додадете на плочата со завршена супа.
7. Пилешка супа со компири на кавкаски начин
Умерено масна, дебела супа има пријатен вкус и лесна зачинка.
Состојки:
• Пет пилешки крилја.
• Четири мали компири.
• Кромид.
• Половина чаша варени наут.
• Зелен цилинтро.
• Томато.
• Половина од бугарскиот пипер.
• чл. лажица од гли. • Црна лажица сол.
• Мешавина од миризливи пиперки.
• Парче црвена пиперка.
Метод за готвење:
Вметнете го месото во садовите и варете ја супата, откако ќе ја промените водата. Отстранете ја пената. Отстранете го месото, затегнете ја супата.
Исечете помали кромид и пиперки.
Излупете домат и исечете ги на мали парчиња.
Истурете кромид, сол и стопен путер во тавата. Малку гасете и додадете домат со бибер. Дајте зеленчук добро да пржете, потоа ставете ги во садот и истурете ја супата. Додај намалување на половина компир и наут, се меша сè.
Кога компирот е речиси готви, додадете пилешко. Бибер добро и истурете една лажица црвена пиперка.
Гответе ја садот на тивок оган. Капакот мора да биде затворен.
Додајте cilantro на супа која е веќе исклучена.
8. Пилешка супа со компири, краставици и топено сирење
Супата е густа, богата и негува. Комбинацијата на краставици со сенф додава во пикантноста на супата и горчлив солен вкус. Топено сирење формира на површината на златни масни прстени
Состојки:
• Три компири.
• Две пилешки нозе.
• Две кромид глави.
• Морков.
• Црна лажица сенф.
• Две преработени сирења.
• Четири кисели краставици.
• Леќата со зеленчук со сол.
• Свежи зеленчуци.
Метод за готвење:
Нозете се добро измиени, се сече и се готви на супа.
Компирите ги исечете на мали парчиња и испратете ги во тенџере со супа.
Уништи кромидот и истурете го во садот. Додај морков, се сече на ленти. Фрај зеленчук во растително масло, постојано мешање.
Исечете ги краставиците во прстени и истурете ги во садот. Стави лажица сенф и продолжи да ја врие растителна смеса. Потоа, поместете ја содржината на тавата во садот.
Исечете ги коцките со сирење во коцки и испратете ги во супа пет минути додека не се готви. Додај во вкус зеленчук зачини. Зелените се истурија во чаша супа.
Пилешка супа со компири - Совети и совети
- Ако се подготвувате за супа однапред, можете да го направите многу брзо.
- Оптималниот сооднос на пилешкото и водата за богато супа е 1: 3, односно еден килограм живина ќе треба три литри течност. Тогаш тоа нема да биде премногу дебело и нема да се претвори во лушпа.
- За да не дојде до замаглување за време на готвењето, неопходно е да се намали колку што е можно повеќе оган по вриење.
- Ако чорбате зеленчук и корења пред да ги ставите во супата, таа ќе се здобие со прекрасна боја на жолта боја.
- За да се готви "десна" супа, прво треба да се прелива вода, а потоа да се вчита пилешко во неа.
- Ghee дава супа крем вкус.
- За богата супа, пилешко се истура со ладна вода, и да се добие сочно месо - жешко.
- Вишокот маснотија го расипува вкусот на супата, па затоа треба да се отстрани.
- Подобро е да се користи месо на коска. Бидете сигурни да ги отстраните нафтените жлезди затоа што му даваат на миризбата мирис на влажни пердуви.
- Важно е да знаете дека има околу 450-500 грама филе во еден килограм пилешко.
