За зачувување на повеќе хранливи материи и витамини, супа од тиквички најдобро е да не се подготвуваат за понатамошна употреба. Тие се готви многу брзо, така што ќе биде лесно секојдневно да ги задоволи најблиските со свежа супа подготвена според нов рецепт. Во корист на неговите можности за подготовка, има многу.
Супа од тиквички - општи принципи и методи за готвење
Супа од тиквички беа сакани не само од гурманите, туку и од претрупан. Ова летно и диетално јадење ќе биде многу корисно во жешките летни месеци, кога тешката и масна храна се темелно апсорбирани од телото. Еве, вкусните и здрави супа од тиквички ќе дојдат на спасување. Кулинарска карактеристика на овој зеленчук е да го прифати вкусот од другите компоненти, ви овозможува да го комбинирате со речиси сите производи. Подготвен е со месо, печурки, сирење, крем, кисело млеко, а да не зборуваме за друг зеленчук и зеленчук. Особено меката текстура на супата и кадифениот вкус се добива по мелење во блендер. Покрај тоа, во хомогена маса на маса е многу лесно да се маскираат поединечните компоненти.
Супа од тиквички - Подготовка на храна
Младите тиквички се посоодветни за супи - ова е многу деликатна текстура. И обрасните гиганти најдобро се оставаат за палачинки или кавијар. Општиот принцип на супа од супа за готвење се состои од компоненти за сечење и вриење, понатамошно мелење во блендер и служат со додавање на кисела павлака и зелена боја. Ако немате блендер на рака, избришете го зеленчукот низ сито. Супа од тиква - Најдобри рецепти
Рецепт 1: Супер крем за супа од месо
На тендер текстура на крем супа со додавање на ќофтиња ќе се жали на возрасните, кои не можат да живеат без месо и деца. За што е толку важно што варени моркови со кромид не плови во плочата. Во овој рецепт, нивните желби се земаат во предвид, детето дури и не претпоставува дека овој зеленчук е присутен во супата, па дури и со тиквички.
Состојки: 2 тиквички, 1 парче моркови и кромид, 300 гр мелено месо, путер за печење, сол, крекери, зеленчук, пилешка супа - 1,3 л.
Метод на подготовка
Ставете варени тиквички во варени супа. По 10 минути додадете ќофтиња.
Решетки моркови, исецка на кромид на среден големина и лесно спасете ги во путер. Префрлете се до супа, сол и зовријте 10 минути.
Малку ладена супа (освен ќофтиња), исечете го блендерот во состојка на пире од компири и истурете во чинии, ставете ќофтиња и зеленило и додајте круни.
Рецепт 2: Супа од тиквички со печурки
Оваа вкусна и негувачка супа содржи магацин на витамини и минерали - има корен од целер со магдонос, и морков со домати и бели печурки. Не треба да се меле во блендер. Служеше супа во чинија, зачинета со свежи билки од градината и домашна кисела павлака. Ова е идеално, но не толку строго. Во отсуство на бели печурки, тие може да се заменат со печурки или други достапни, а зеленчук со кисела павлака може да се купи во блиската продавница околу аголот. Состојки: 2 тиквички, 3-4 големи компири, 1-2 моркови, половина килограм свежи печурки, корен од целер (мала големина) и магдонос, кромид, 2 домати, зелен кромид и други зеленчуци, сол со пиперка.
Метод на подготовка
Се вари вода, додадете ситно сецкани печурки и варете половина час.
Сече моркови, целер и магдонос корени во ленти, кромид - половина прстени и пржете со зеленчук во масло. На крајот на пржењето додадете зелен кромид.
Намалете ги излупените тиквички и компири да исецкате на парчиња и да додадете во супа со печурки, ставете го печениот зеленчук на истото место, гответе уште 15 минути. Неколку минути додека не се солени и пиперки не се готват. Павлака и сецкан зеленчук стави во чинија.
Рецепт 3: кремасти крем пири со круша
Невообичаена комбинација на производи дава многу интересен вкус. Бидете сигурни да се обидете да ја подготвите оваа супа, навистина ви се допаѓа. Сирењето на Филаделфија може да се замени со секое меко кремско сирење, на пример, сирење Буко, Алмет, во екстремни случаи, можете да користите дебела природна павлака.
Состојки: 2 тиквички, 1-1,5 л пилешки супа, 1 ЕЕЗ. моркови и круши (солени сорти), 0,3 кг брокули, 150 гр филаделфија, бибер, сол.
Метод на подготовка
Сквош и моркови се сече на мали коцки и се вари заедно со брокула. Ако не постои пароброд, можете да го направите ова: истурете вода на дното на тавата, ставете го зеленчукот во сито (кука на горниот раб на садот) на врвот, покријте го со капак и готви. Малку ладење на варен зеленчук и мелење во блендер. Пире од зеленчук разредена со врела пилешка супа, додавајќи толку многу што масата личи на супа. Додајте ја излупената и сечканата крушка, сол, бибер, сирење, повторно победи и сервирајте во плочи со големи страни (чаши за пиење).
Рецепт 4: супа од минестрон тиква
Вкусна и хранлива супа во супа од зеленчук, рецептот е позајмен од италијанската кујна, иако неколку во лесна верзија - бројот на состојки е намален.
Состојки: 1 средна тиква, 2 парчиња. кромид и моркови, мали тестенини - 75 г, 4-5 компири (400 гр.), 2 чешниња лук, 1,3 л растителна супа, зачини: лист од лисје, бибер, сол, зеленчук, масло за пржење.
Метод на подготовка
Компири со тиквички се сече на коцки, кромид - половина прстени, моркови со мали сламки.
Скршен кромид со ситно сецкан лук во мал тенџере, додадете компири и моркови на истото место, малку запејте. Зеленчук истурам супа, се стави зачини и готви. По 15 минути, додадете тиквички и варете уште 10 минути, исклучете ја топлината. Додадете зеленчук и варени тестенини на тавата (не треба да се вари), оставете да стоите малку и сервирајте. Ако сакате, пред сервирање, посипете ја супата со рендано сирење.
Рецепт 5: Супа од тиквички со јајца
Оваа вкусна супа совршено го угаснува гладот, а солната киселост пријатно ќе се освежи во топол летен ден.
Состојки: 2 тиквички, 1 литар вода, чаша редовно млеко, нецелосна чаша кисело млеко, 1 јајце, зелен кромид, магдонос, ориз - 50 гр, сол, брашно, вода - 3-4 чаши, .
Метод на подготовка:
Се шири лесно испрскан со брашно и сецкан зелен кромид, додајте ситно сецкани млади тиквички со кожа. Фрај заедно, потоа истурете вода со млеко и варете 20 минути, додавајќи измиен ориз на крајот, и доведете го спремност. Супа од топла сол, зачинете со кисело млеко или павлака, додадете зеленчук, сецкани јајца, тешко варени. Посипете ги со зачини доколку сакате.
Супа од тиквички - совети од искусни готвачи
Супата од тиквички ќе се здобие со одредена пикантност ако додадете неколку крекери или бел леб, пржени во светло-кафена кора во путер, исечени на мали коцки. Крем супа се препорачува да се служи во посебни чинии или плочи со длабоки бандажи, така што не се олади толку брзо.
