За да вриеме прекрасна грахрана од грашок, ќе користиме многу стар, но сепак зачуван рецепт, кој може да се смета за најуспешен од оние што ги измислил човештвото. Овој рецепт ќе ни помогне да ја претвориме најобемната грашок од грашок во вистинска кулинарна деликатес.
Во Русија, во добростоените семејства, грашок од грашок беше сварен со додавање на корени и пушеле свинско ребра. За време на нејзината подготовка од кујната дојде опојна арома. Тешко е да се одолеете на таков вкусен мирис, дури и ако навистина не сакате да го јадете. Оваа супа може периодично да ги задоволи нивните домаќинства.
Готвење супа од грашок со фотографија и коментари за секоја слика ќе им помогне на секоја водителка.
На фотографијата: состојки за готвење супа од грашок:
- Остри грашок (половини) - 2 чаши
- Моркови - 1 шт.
- Вода - 3 л
- Компири - 3 кртули
- Пушено свинско ребра - 500 g
- бугарска пиперка - 2 парчиња
- корен од магдонос - 1 компјутер
- Кромид - 1 шт.
- Parsnip Root - 1 компјутер
- Сончогледово масло - 3 суп.л-патки. л
Рецепт за готвење супа од грашок (со слика):
Подготовката за готвење супа од грашок започнува долго пред почетокот на процесот. Се состои во фактот дека сплит грашок се мијат и натопени во текот на ноќта.
За готвење не треба да земате полн грашок, бидејќи тие се вричаат полошо, и важно е за нас да се добие добро варен мек производ, кој по својата конзистентност ќе личи на пире. На подобро грашок се варат, на tastier на супа ќе биде.
Истурете чаша сплит грашок во порцелан или керамички сад и пополнете ги со вода.
Тие ќе ја апсорбираат целата вода во себе и во голема мера ќе ја зголемат волуменот.
Истурете го гратчето во садот и наполнете го со вода.
За време на процесот на готвење, густата пена ќе се формира на површината на водата во мека шапка. Подобро е да се пука и фрли го.
Колку грашок ќе готви, зависи од многу фактори, тоа е многу тешко да се предвиди. Приближно на овој процес ќе поминат еден и пол часа, што значи дека има време да се подготват други производи.
Да почнеме со компири. Мали решетки ќе одат во тавата кога грашок е речиси готви.
Компири доаѓаат за кромид и морков. Се претвораат во растително масло, тие ќе му дадат мек вкус на првото јадење и посветла ќе ја прикаже својата златна боја.
Бугарскиот бибер во вид на тенка слама, пред да го испрати во супа, исто така е подобро да се посипува со растително масло.
Главната работа е да не ги заборавиш корените. Коренот на паршап и магдоносот треба да се исецка, а потоа да пржете заедно или последователно еден по друг.
Последно, ние испраќаме пушеле ребра во супата. Тие се подготвени да јадат, па со нив само треба да се вари садот и, откако ќе го исклучи гасот, оставете го да впие во аромата на пушеното месо.
Сол со грижа, обидувајќи се цело време, како ребра веќе дадоа сол за супа.
Вкусна грашок супа со суви провансалски билки.
Најдобро се служи со крекери.
Лук пунџа исто така се соодветни.
Светло жолт прв курс во голема мера ќе ги красне сецкан зеленчук.
За чувство на острина, можете да додадете чили пипер без семиња.
Аромата на грашок од грашок ќе го донесе целото семејство околу масата и со својот одличен вкус и неверојатно вкусен мирис ќе ги подигне вашите духови.
