Едноставноста на процесот на готвење и извонредниот вкус на таков сад како салата со колбаси и сирење ќе им овозможат на домаќинот да се изрази себеси, нејзината имагинација, вкус и да експериментира со создавање разни деликатеси, вистински кулинарски ремек-дела.
Општи принципи за готвење салата со колбаси и сирење
За да се создадат вакви јадења како салата со колбаси и сирење, се препорачува да се запознаат и да се земат предвид општите принципи за готвење:
• Главната состојка на опишаната салата - колбас за речиси сите домаќинки е прифатлив производ кој може да го замени било каков вид месо со завидна леснотија;
• Колбас за таква салата може да се избере било: варени, пушеле, пушеле, тука сè ќе зависи од преференциите на самиот готвач и неговата придружба;
• Кога додавате компонента како колбас во салата, секоја домаќинка ќе заштеди многу време, што уште еднаш ја докажува неопходноста на оваа состојка.
• Сирењето во салата исто така може да го користи речиси секој, најважно е тоа што овој производ е со висок квалитет и свеж.
Рецепт 1. Салата со колбаси и сирење (полни со конзервирана грав)
Состојки:
• варена колбас (било која) - 250 гр.
• Грав (конзервирана во сос од домати) - 250 гр.
• пушеле Сулугуни - 200 гр.
• Пушено сирење "пигтаил" - 200 гр.
• Краставици (конзервирани корни) - 150 гр.
• бугарска пиперка (црвена) - 2 парчиња.
• Кромид - 2 ЕЕЗ.
• Зелените (сезонски) - 2 гроздови.
• Масло - 2 суп.л-патки. лажици. • Мајонез (вкусно) - според вкусните параметри.
• Сол, црн пипер (земјата) и други зачини - на аматер.
Метод за готвење:
Кромидот мора да се излупи и исецка на половина прстенот. Дел од маринадата од тегла од корништа во комбинација со зовриена вода и истурете го заради подготвениот течен кромид. По 15 минути исцедете ја течноста и оставете го преостанатиот кромид темелно со вода и исушете го со крпа.
Исечете варена колбас во тенки ленти и потоа пржете во врело масло додека не се добие златна кора. Ставете ја колбас со помош на скејтер на хартиена крпа (преклопени неколку пати) за да го исцедите маслото и да го оладите.
Ставете конзервирана грав во посебна чаша од теглата. И собраното сирење од два вида за расклопување во фиброзни делови, со мала дебелина.
Геркинс стави во сито, исплакнете под вода, исушете го со крпа и исечете ги на ленти во истиот сооднос како сирењето. Измијте ги пиперките, пресечете ги на половина и отстранете го јадрото, исечете ги во тесни ленти.
Ставете ги компонентите на салатата подготвени на таков начин во длабок сад, додајте сол, бибер, зачини според вкус, се мешајте со мајонез и се мешајте. Извадете ја салатата на ладно место или во фрижидер за понатамошна инфузија половина час.
Можете да декорирате таков сад како салата со лисја од магдонос, убаво исечени краставици и посипете ја средината со сирење и зелена боја.
Рецепт 2. Салата со колбаси и сирење (наполнети со јајца и лук)
Состојки:
• Колбас (пушеле) - 400 гр.
• Сирење (цврст тип) - 250 гр. • Јајца (варен и сецкан) - 200 гр.
• Лук - 3 заби.
• Копра - 2 гроздови.
• Магдонос - 1 куп.
• Василиј - за аматер.
• Мајонез.
• Сол, црн пипер бланширан - на вентилаторот.
Метод за готвење:
Колбасот треба да се сече на мали коцки. Во посебен сад, нанесувајте сирење со средна рерна. Зелените, претходно измиени и исушени, ситно се исекуваат со нож. И се исецка или да го притисне лукот со помош на специјален кујнски апарат.
Излупете ги варените јајца, ставете една настрана, оставајќи ја за декорација на салатата, и решетки за другите.
Тоа е важно! Салата мора да биде поставена во однапред подготвени јадења, слоеви, од кои секоја е густо подмачкана со мајонез.
1. Една третина од пушеле колбаси се земаат и се сечат на коцки, кои потоа се поставени на дното на садот.
2. На врвот на колбас е попрскана со копра.
3. Копра на врвот е полна со половина рендано сирење.
4. Сирењето се попрскува на врвот на сецкани колбаси оставени по пополнување на првиот слој.
5. Колбас се наполни со магдонос.
6. На врвот на магдонос се шири половина од рендан јајца.
7. Лукот е смачкан на јајца.
8. Следниот слој е остатоци од сецкани колбаси.
9. А колбасот е покриен со вториот дел од копрата.
10. Уништи преостанатите јајца.
11. И сето тоа затвора на врвот со рендано сирење.
Пред сервирањето, можете да го декорирате со исечени јајца и листови од босилек. И, исто така, накратко држете го во фрижидерот, така што варената салата може да кисна.
Рецепт 3. Салата со колбаси и сирење (полни со пченка и домати)
Состојки:
• Колбас - 250 гр.
• Бибер (зелен) - 2 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Домати (големи) - 3 ЕЕЗ.
• Лук -3 бода.
• Пченка (во вид на конзервирана храна) - 1 банка.
• Сирење (зачинета) - 250 гр.
• Оцет (тип на јаболко) - 4 суп.л-патки. лажици.
• Масло - 3 лажици. лажици.
• Василиј, мажорам - аматер.
• Сол, бибер (земјата црвено) - според вкус.
Метод за готвење:
Пченката треба да се истури на сито за целосно одвојување на сокот. Истурете ја зовриената вода врз доматите, а потоа спуштете ги во ладна вода за подобро одделување на кожата. По отстранувањето на кожата, исечете ги на половини и отстранете ги семињата. Месото се сече на коцки.
Отстранете ги јадрата и семето од измиените пиперки, исечете ги во тесни ленти. Излупете го кромидот и ситно исечете. Настрагат колбас во мали кругови.
Во оцет, ставање сол, бибер, лук, треба да додадете масло и да победите.
Ставете подготвени пченка, кромид, пиперки, домати и колбаси во посебно јадење за салата. Додадете сирење, босилек, майоран и како резултат на овие состојки. Измешајте сè темелно и оставете малку да пиете салата.
Рецепт 4. Салата од колбас и сирење (наполнета со компири и маслинки)
Состојки:
• Компир - 250 гр.
• Јајца - 4 ЕЕЗ.
• Колбас (по можност пушен тип) - 200 гр.
• Сирење - 100 гр.
• Маслинки - 150 гр.
• Краставици (свежи) - 100 гр.
• Мајонез - 250 гр.
• Лимон - 1 ЕЕЗ.
• Сол, бибер - на вентилаторот.
Метод за готвење:
Кул и лупам компирот варен во униформа. Варени јајца, исто така, даваат можност да престанат, а потоа да ги исчистат. Сите овие компоненти се сечат на коцки и се ставаат во чиста чинија. Исечете ја колбас во ленти, додадете на компири и јајца, ставајќи ги сецкани краставици на истото место. Од лименки од конзервирани маслинки мора да се исцеди. Додадете маслинки до вкупната маса на компонентите. Одделно, се препорачува да камшикува сок од лимон и мајонез и да ја наполни салатата со сосот што резултира со тоа. Следно, треба да се соберат како резултат сладолед салата и го красат над рендано сирење.
Рецепт 5. Салата од колбас и сирење (полни со тестенини)
Состојки:
• Колбас (салама) -150 гр.
• Сирење - 150 гр.
• Макарони (во форма на поклони) - 250 гр.
• Краставици 1 ЕЕЗ.
• Домати (конзервирана) - 2 ЕЕЗ.
• Градинарска сијалица - 1 ЕЕЗ.
• Зелените - според вкусовите.
Полнење гориво:
• Масло (рафинирано) - 4 лажици. лажици.
• Сок од лимон - 1 суп.л-пат. лажица.
• Оцет - 1 суп.л-патки. лажица.
• Шеќер - 1 лажиче.
• Сенф - според вкус.
• Копра, ситно сецкан - 1 суп.л-патки. лажица.
Метод за готвење:
За да направите облекување, треба да се истури сок од лимон, оцет, шеќер, сенф и ситно сецкан копра во растително масло.
Тоа е важно! Во варени тестенини на малку солена вода, мора да додадете рафинирано масло, така што тие да не се држат заедно.
Сецкани во вид на коцки сирење, домати и кромид - половина прстени, салами-прстени и краставица - во средни коцки, ставете во чинија за мешавина на салата и истурете ја облекување.
Рецепт 6. Салата со колбаси и сирење (наполнети со каламари и јајца од плаша)
Состојки:
• Колбас (пушен тип) - 50 гр.
• Сирење - 50 гр.
• Состојки - 2 трупови.
• Јајца (варени, плаша) - десет.
• Печурки (шампињони) - 5 ЕЕЗ.
• Ориз - 50 гр.
• Градина кромид - 1 ЕЕЗ.
• Хавајски микс - 100 гр.
• сос од Ајоли - 150 гр. Метод за готвење:
Варено лажица, кашкава и сирење се рушат во мали коцки. Градина кромид, исто така, исецка коцки. Печурки се сече на плочи и пржете.
Тоа е важно! Со цел да се отстрани огорченоста и острината на кромидот, солете го и истурете го со сок од лимон.
Печурки се сече на плочи и пржете. Преплет јајца се исецка. Сите компоненти се мешаат.
Вари ориз во супа од зеленчук додека половина варен. Се меша ориз со хавајски мешавина и врие во тавата со иста супа додека не се подготви за употреба. Додадете ја смесата на други претходно подготвени и мешани компоненти.
Рецепт 7. Салата со колбаси и сирење (исполнета со јогурт и павлака)
Состојки:
• Сирење - 150 гр.
• Колбас (варени) - 150 гр.
• Јајца (варени) - 4 ЕЕЗ.
• Компири (варени) - 200 гр.
• Краставици (конзервирана) - 2 ЕЕЗ.
• Домати (густи) - 6 ЕЕЗ.
• Моркови - 2 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Зелените (секој вкус) - 1 куп.
• Зачини - аматер.
Состојки за сос:
• Јогурт (крем) - 2 суп.л-патки.
• Павлака - 2 лажици. лажици.
• Сок од лимон - 1 суп.л-пат. лажица.
Метод за готвење:
Компири варен во униформа за да се излади и кора.
Компири, колбаси и сирење треба да се сечат на коцки - 1-2 см. Краставици, пресечени по должина на половини, треба да се исечат на кругови.
Со домат, треба да ја извадите кожата (откако ќе ги извалкате со врела вода) и да ги исечете на осум лобуси, истовремено отстранувајќи го стеблото. Варените јајца треба да се исчистат и да се исечат на 8 акции. Одделно, исчистете го морков и нанесете го на ренде. Кромид мора да се исечка слама и сецкани зеленило. За да го добиете сосот што ви треба: измешајте јогурт, кисела павлака и сок од лимон и зачинете со многу сол, шеќер и пипер.
Сите претходно подготвени состојки се мешаат и се мешаат со варен сос.
Трикови и совети за правење салата со колбаси и сирење
• За убава облекување со салата од колбаси и сирење, треба да се нанесете каде што е потребно - облекување (сосови, облекување со салата).
• Во салати, не е неопходно да се користат скапи производи, можете исто така да купувате ефтини, но квалитетни и свежи.
• Пред сервирање на салата, се препорачува да го ставите во фрижидер или на некое друго ладно место за некое време, така што ќе се внесе.
• Го олеснува процесот на изработка на оваа салата - разновидност и вид на колбаси и сирење.
• Едноставноста на процесот на подготовка на таков салат и неговите компоненти ќе му овозможи на готвачот однапред да го подготви ова јадење, овозможувајќи му не само да инсистира, туку да не се расипе пред пристигнувањето, на пример, на гостите.
• Со состојки како колбаси и сирење - можете и треба да експериментирате, создавајќи нови и вкусни јадења.
