Подготви срдечен појадок или вечера за 10 минути е нереално?
Колку е вистински!
Мрзливи кнедли - ова е неверојатно јадење што се готви за неколку минути, секогаш излегува мирисна, задоволувачка и многу вкусна.
Постојат многу рецепти за мрзливи кнедли, тие се готват со зеленчук и со овошје, чоколадо, бобинки и други производи.
Значи ова јадење ќе се жали не само на возрасните, туку и на малите гурмани.
Мрзливи кнедли: чекор по чекор рецепти и општи принципи за готвење
Главни состојки на мрзливи кнедли:
• Кашкавал. Земете влажно, а не растреперен урда, тоа е подобро кај брикети. На помек текстурата, толку полесно ќе биде да се формираат кнедли. Сувиот производ е посложени, згора на тоа, мора однапред да се подготви: мелете низ парична казна сито, добро малење. Така, исто така, може да се распадне за време на процесот на готвење. Затоа, изборот на оваа состојка, земете го сериозно, ако сакате да добиете навистина вкусни, многу реални мрзливи кнедли.
• Брашно. Земете брашно од највисоко одделение, може да го помешате пред да го замесите, или не можете да го направите тоа, оваа постапка нема да влијае на вкусот на производот и конзистентноста на тестото.
• Јајце, сол и шеќер.
Апсолутно сите производи можат да станат дополнителни состојки:
• Зеленчук: збрчкан или рендан компир, пржена ситно исцедена зелка, рендан тиквички.
• Печурки.
• Овошје: јаболка, банани, круши, кајсии.
• Сушено овошје и захаросани овошја: суво грозје, суви кајсии.
• Чоколадо. • Бобинки: цреши, цреши, малини, јагоди, рибизли.
• И многу повеќе.
Сето тоа зависи од вашата фантазија и креативен пристап кон готвењето.
1. Мрзливи кнедли кнедли: чекор по чекор рецепт
За да се готви овие кнедли, купување не-зрнеста и трошлива урда. Најдобро одговара на оние кои се продаваат во брикети. Но, ако немате, прелијте го преку ситно сито пред да готвите.
Состојки:
• 600 грама сирење;
• 200 грама брашно;
• јајце;
• нотка на сол;
• 50-70 грама шеќер;
• кисела павлака и путер - за да служат.
Подготовка:
1. Ставете го сирењето во сад, измешајте го со вилушка.
2. Додадете сол и шеќер, се меша.
3. Додадете сирова јајце, победи добро.
4. Истурете го брашното во масата, но не и во големи делови. Малку истури, се меша, истури, се меша. Тестото треба да изгледа мазно и униформно, без ниту една грутка или брашно.
5. Посипете маса или посебна табла со брашно, префрлете тесто од сирење од сад.
6. Поделете го тестото на три дела, наново од секоја појаса со дијаметар не повеќе од три сантиметри.
7. Исечете ја флагелата во мали прстени со широчина од 0,8-1 см, малку рачно ставете го рачно, давајќи им посакуван облик - круг, квадрат, правоаголен. За да се спречи тестото да се држи до вашите раце, посипете ги дланките со брашно.
8. Истурете вода во садот, доведете го до вриење, додадете сол.
9. Ставете мрзливи кнедли во врела вода, измешајте.
10. Гответе по искачување 3-4 минути.
11. Завршени производи добиваме со морска птици и ја преместуваме во тенџере со развлечен путер. Покријте ја тавата со капак, енергично се протресувајте така што секоја кнедла се тркала во путер. 12. Сместувања на плочи, служени со кисела павлака. Ако сакате, можете да ги попрскате кнедли со шеќер.
2. Мрзливи урда и кнедли од компири: чекор по чекор рецепт
Состојки:
• 350 грама компири;
• 300 грама сирење;
• јајце;
• 250-350 грама брашно;
• 60 грама путер;
• сол.
Подготовка:
1. Компирот се измие и се варат додека не се подготви во униформа. Кул, кора.
2. Компирите и сирењето се мелат во мелница за месо.
3. Додајте сол и јајце, измешајте темелно.
4. Внесете го брашното во мали делови. Количината на оваа состојка е приближна, ни треба толку многу што тестото не се држи до рацете.
5. Извртуваме тенка флагела од тестото од 2-2,5 cm дебели, лесно ги скршиме и исецкиме дијагонално тенки кнедли ширум 0,6-0,8 см.
6. Се вари мрзливи кнедли 5 минути по искачувањето во лесно солена вода, не заборавајќи да се промешува, така што тие не се спојуваат на дното.
7. Ние ги извадиме готовите кнедли со морска птици, истурете со стопен путер, се сервира со кисела павлака.
3. Мрзливи банани крофни: чекор по чекор рецепт
Состојки:
• голема банана;
• 320 грама сирење;
• јајце;
• нотка на сол;
• 120 грама брашно;
• ванила и шеќер по вкус;
• кисела павлака, шлаг или јогурт за сервирање.
Подготовка:
1. Ставете го сирењето во чинија, внимателно изгорете го со вилушка, додајте сол, шеќер, ванилин, измешајте темелно.
2. Отстранете ја кората од бананата, шијте го месото во послужавник. Кашајте со вилушка до состојбата на пире од компири.
3. Измешајте ја бананата со мешавина од вишок, додадете брашно и повторно мешајте. 4. Ставете го тестото на масата, посипете го со брашно. Ние формираме колбас со два прста од тестото.
5. Исечете го знамето во прстени од 1,5 см, фрлете во врела вода.
6. Да се готви по вриење буквално две минути, потоа извадете со лажичка лажица на чинија.
7. Послужете го заливот со шлаг, кисела павлака или јогурт.
4. Пржени мрзливи кнедли со сирење: чекор по чекор рецепт
Состојки:
• половина килограм сирење Рикотта;
• две јајца;
• 200 грама брашно;
• 30 грама путер;
• два литри вода;
• сол, кисела павлака.
Подготовка:
1. Mash Ricotta со вилушка заедно со јајца и сол.
2. Истурете го брашното, измешајте го хомогеното тесто без грутки. Ние формираме топка од неа.
3. Ставете го тестото на сирење на издутена маса, подели го на 6-8 дела, се тркалаат во колбаси со еден дебел прст.
4. Исечете колбаси во прстени од 1,5-2 см.
5. Истурете вода во тенџере откако ќе врие, истурете ја кафената лажичка сол.
6. Ние шириме кнедли со сирење, нека плови, потоа, мешајќи, варете 2 минути.
7. Ние ги потсетиме готовите производи во сито.
8. Загрејте го путерот во голема тава или котел за леано железо, раширете ги кнедлите.
9. СРЈ, мешајќи до златно кафеава.
10. Сервирајте го со жежок павлака.
5. Мрзливи какао-кнедли: чекор-по-чекор рецепт
Состојки:
• две јајца;
• 400 грама сирење;
• 40 грама какао;
• 1/2 лажиче. цимет;
• една и пол чаши брашно;
• 100 грама шеќер;
• сол, путер.
Подготовка:
1. Каша сирење, додавајќи јајце, сол и шеќер.
2. Додајте цимет и какао. Износот на какао може да се намали или да се зголеми, но премногу да се стави премногу не вреди, во спротивно ќе им даде на кнедли горчина. 3. Постепено додајте брашно на маска од чоколада, измешајте меко тесто.
4. Ние формираме мали топчиња од тесто. За да го спречите тестото да се држи до вашите раце, понекогаш попрскувајте брашно на вашите раце.
5. Одете да кнедли во врела вода, гответе 3 минути по вриење.
6. Служат, наводнување со стопен путер со џем, павлака и мед.
6. Мрзливи кнедли од кнедли: чекор по чекор рецепт
Состојки:
• 350 грама сирење;
• 100 грама кајсии без јами;
• јајце;
• 60 грама брашно;
• сол, шеќер - по вкус.
Подготовка:
1. Стави урда во длабок сад, малку сол, шеќер - 1 или 2 лажици, јајце. Ние добро се мешаме.
2. Истурете го брашното, уште еднаш внимателно ја мешајте масата така што сè е рамномерно распоредено, а масата е хомогена.
3. Измијте кајсии, суви. Ако треба да се отстранат коските. Исечете го месото во мали коцки.
4. Ние ги испраќаме подготвените кајсии во мармаладната маса, се мешаат.
5. Ставете го тестото на масата, посипете го со брашно, турнете ја колбас со дијаметар од два сантиметри, исечете го во кругови околу три сантиметри дебели.
6. Испрати кнедли со кајсии во врела вода, се вари околу 4 минути по искачувањето.
7. Внимателно отстранете со лажичка лажица, се сервира со џем, кондензирано млеко или традиционално со кисела павлака.
7. Мрзливи кнедлички кнедли: чекор по чекор рецепт
Состојки:
• 400 грама сирење;
• 60 грама шеќер;
• две јајца;
• 100 грама брашно;
• 40 грама млечно чоколадо;
• путер.
Подготовка:
1. Измешајте јајца со урда и шеќер.
2. Додадете брашно, измесете хомогено меко тесто. 3. Чоколадото се распаѓа во иста големина.
4. Одделете ја дебелото лажиче од масовното парче од вишокот, обликувајте ја топката со мокри раце. Ние правиме пауза во неа, ставаме чоколадни парчиња во него, го затвораме, обидувајќи се да го направиме кнедлото мазно и уредно.
5. Пред да готвите, замрзнете ги топчињата во замрзнувачот 15 минути, а потоа оставете го во врела вода 5 минути.
6. Служат, наводнување со стопен путер.
8. Мрзливи кнедли со бобинки: чекор-по-чекор рецепт
Состојки:
• 100 грама малина;
• 300 грама сирење;
• 200 грама брашно;
• јајце;
• 50 грама шеќер;
• лажица растително масло;
• путер, сол.
Подготовка:
1. Ние ги средиме малините и ги мелеме во пире од компири.
2. Крушеви каша со вилушка.
3. Ставете го јајцето со шеќер.
4. Измешајте ги сите три компоненти од кнедлите: масло од јатка, мешавина од јајца и малини.
5. Ставете го брашното во мали порции, постојано мешајќи го тестото. Ние се погрижиме да биде меко, но во исто време еластично и еластично. Масата не треба да се држи до рацете.
6. Ние формираме мали топки од тесто од бери-вински сирење. За да ги направите со иста големина, извадете ја масата со лажица.
7. Нека одат во врела вода, додадете растително масло, така што кнедлите не се држат заедно, се вари 3-5 минути по површината на тивок оган.
8. Послужете со кисела павлака, претходно наводно и измешајте со стопен путер.
Мрзливи кнедли со чекор по чекор готвење: некои тајни и трикови
• Бидејќи урда е со различна влажност, структура, количината брашно може да не се совпадне со она што е наведено во рецептот. Се фокусира на фактот дека тестото не треба да биде премногу меко или еластично, не треба да се раслојува. Ако имате тенок тесто, додадете малку повеќе, дебели - додадете кисела павлака и повторно измесете го. • За да можете да ги оставите целите и убави кога керите и да не се распаѓате, следете ги малите правила: по искачувањето, намалете ја топлината на минимум, избегнувајте енергично вриење, не заборавајте да се промешува за време на готвењето, така што тие не се држат едни до други и не пуштат долу, и варете не повеќе од 5 минути.
• Павлака - класична верзија за сервирање мрзливи кнедли, но можете да го менувате садот. Служат со слатки кнедли, метеж, џем, кондензирано млеко, течно чоколадо, шлаг; незасладен - стопен путер, крем, крем сос со билки и зачини.
• Ако имате мрзливи кнедли по ручекот или вечерата, не брзајте да ги исфрлите, ставете ги во замрзнувачот. И следниот пат, пред сервирањето, пржете во топол путер до златно кафеава боја.
