Мексиканска супа - вечерата ќе биде оригинална! Рецепти од различни мексикански супи: со пченка, грав, мелено месо, пилешко, ориз

мексиканска супа - вечерата ќе биде оригинална! Рецепти од различни мексикански супи: со пченка, грав, мелено месо, пилешко, ориз

Мексиканските супи се различни од нашите традиционални првични курсеви со богат вкус, дебелина и многу зачини.

Но, во исто време, повеќето од нив се подготвени од производите на кои сме навикнати.

Изненадување необична вечера за домаќинство?

Мексиканска супа - Основни принципи за готвење

За мексиканската супа, не е неопходно да се има дебела и богата супа. Поради големиот број на зачини и хармонично избрани состојки, дури и на вода, го привлекува вниманието на садот. Кои зачини се користат главно: ким, различни видови пиперки, оригано, ким, мајор.

Која храна најчесто се користи во садовите:

• пченка;

• грав;

• сосови базирани на домати, сокови и домати;

• кромид, лук;

• пилешко;

• бугарска пиперка.

Во прилог на зеленчук, житарици, исто така, често се наоѓаат во мексиканските супи, главно ориз. Постојат многу рецепти со тестенини.

Технологијата за готвење нема карактеристики. Состојките се варат, понекогаш со претходно печење. Мексиканската супи се сервира со традиционални тортили од коренско месо. Исто така, на садовите можете да понудите свежи билки и кисела павлака.

Рецепт 1: мексиканска супа со слатка пиперка и пченка

Еден од најлесните и најчестите рецепти за мексиканска супа. Идеално, се користат свежи пченкарни кернели, но земаме конзервирана храна. Она што го забрзуваме и го поедноставуваме готвењето.

Состојки

• 2 домати;

• 2 кромид;

• 300 грама пченка;

• 1 голем пипер;

• растително масло;

• 300 ml вода;

• зачини.

Готвење

1. Удар домати со врела вода, исплакнете со ладна вода и извадете ја кожата. Се сече на коцки. 2. Загрејте го маслото, пржете исецкан ситно кромид.

3. Штом кромидот се нацрвени, додаваме и сецкан пипер, уште малку да го исушиме зеленчукот.

4. По две минути додадете домати.

5. Уште една минута подоцна, пченка и вода. Солта супа, сезона со зачини и се вари уште пет минути за да се комбинираат вкусови на состојките.

Рецепт 2: Мексиканска супа од грав

Во принцип, црна грав се користи за оваа мексиканска супа. Но, тоа не е важно. Можете да направите црвена, виолетова, па дури и бела боја. Не заборавајте еден ден пред да се впие грав во ладна вода за да се намали времето за готвење.

Состојки

• 1 морков;

• 300 грама грав;

• 3 чешниња лук;

• литар од супа;

• 1 чили под;

• 2 слатки пиперки;

• 1 кромид;

• 2 целуларни стебленца;

• 300 грама домати во нивниот сок;

• зачини и масло;

• зеленчук.

Готвење

1. Варете ги отечените зрна додека не завршите. Ако таа стоеше во водата цела ноќ, тогаш 40 минути ќе биде доволно. Истурете супа, тоа не ни користи за нас.

2. Уништи го кромидот, пржете. Подобро е да се користи котел или голем тенджер за оваа намена, за да не се исушат вишокот на садови и сè што одговара.

3. Додај морков рендан со мали сламки. Фрај заедно.

4. Исчистете ги пиперките и чилиите од семето. Слатка пиперка се сече на коцки, и остар под колку што е можно помал. Заедно го изложиме морковот со кромид.

5. Додајте ја целената целер и поминете го целиот зеленчук уште пет минути.

6. Додајте домати во вашиот сок, и една минута подоцна грав.

7. Ставете ги зачините, истурете во супа и варете десет минути по вриење. Но, времето е приближно, ние ја проверуваме подготвеноста на зеленчукот. Парчињата треба да бидат меки, но не врие меко. 8. На крајот стави зеленило.

Рецепт 3: мексиканска супа од млеко со пченка

Друга варијација на мексикански супа со конзервирана пченка. Но, овој пат тој готви со пилешко и млеко. Се користат пилешки гради FIDE, но исто така можете да ја исечете исечената каша од бутот.

Состојки

• филе од градите на едно пилешко;

• 2 кромид;

• 500 ml млеко;

• 250 грама пченка;

• 1 куп копра;

• 4 лажички путер;

• 1/3 чили пиперка;

• зачини.

Готвење

1. Исечете го филето во коцки, истурете малку вода и варете дваесет минути. Не е потребно да додадете многу течност, доволно е на нивото на птицата. Како резултат на пена треба да се отстрани.

2. Кромид треба да исецка коцки. Фрај во тава.

3. На крајот додадете исечен чилиран пипер на кромидот, малку загрејте го.

4. Ставете ја пченката во тавата, заедно со марината, загрејте го околу пет минути.

5. Подели ја содржината на тавата на два еднакви делови. Половина смачкана во мешалка во состојба на пире од компири, додавајќи пилешка супа. Истурете во тавата.

6. Ставете го остатокот зеленчук од тавата во сад и ставете го на шпоретот.

7. Додајте зачини, истурете во млеко, доведете до вриење, исклучете го.

8. Истурете во плочи, додадете сецкан копра.

Рецепт 4: мексиканска супа со мелено месо и бело вино

Рецепт негување, затоплување и умерено зачинета мексиканска супа. Идеално, се користи мелено говедско месо, но исто така можете да земете уште еден, по можност со содржина со маснотии.

Состојки

• 400 грама мелено месо;

• 3 домати;

• 1 кромид;

• 1 сладок пипер;

• 3 чешниња лук;

• 120 грама бело вино;

• 200 грама конзервирана грав;

• 1 лажичка доматна паста;

• 200 мл супа;

• зеленчук и зачини; • малку масло.

Готвење

1. Ние сме ангажирани во зеленчук. Домати се сече на коцки, кожата е подобро да се отстрани. Уништи го кромидот, исечете го пиперката, исечете го лукот. Но, вие не треба да се мешате ништо.

2. Во котел или тенџере со дебело дно, пржете го кромидот, а потоа додадете пиперка, врие пет минути и истурете во супа.

3. Потоа ставете ги доматите и веднаш виното, покријте ги и вриете на мал оган уште три минути.

4. Загрејте неколку лажички од зеленчук, подобро од маслиново масло. Ставете го рингот и пржете.

5. Ние смена на кутии во тавата.

6. Додајте конзервирана грав, се вари заедно две минути.

7. Сега тоа е зачин линија. Во прилог на сол, додадете кардамон, ким, пиперка, во последниот пак ставете една лажица домати.

8. Пополнете со лук, билки и подготвени!

Рецепт 5: мексиканска супа со пилешки и пченкарни тортиљи

За подготовка на ова јадење ќе бара мексикански тортилја тортиља. Но, ние често ги заменуваме со пченкарни чипови. Ние користиме конзервирана пченка и грав, тежината е означена без течност.

Состојки

• 6 тортилни колачи;

• 1 лажица путер;

• 2 филети од градите;

• 250 грама грав во нивниот сок;

• 250 грама конзервирана пченка;

• 90 грама топол салса сос;

• 0,5 куп цилантро.

Зачини: оригано, пиперка, ким. Сите 1/2 лажица.

Готвење

1. Измијте го филето и гответе ја супата од неа. Излезот треба да биде околу еден литар. Потоа го добиваме месото, се сече на коцки. Но, можете веднаш да го направите и да го намалите времето за готвење на супа.

2. Пченкарни тортиљи се сече на ленти и пржете во врело масло во тава. Подобро во мали серии. Парчињата треба да бидат црвени и крцкави. Менува на салфети за отстранување на вишокот на масти. 3. Во супата додадете додатоци со зачини и сол.

4. Алтернативно фрли грав, пченка. Дајте секоја состојка да врие половина минути.

5. Ставете го салса сос, варете го садот на тивок оган околу пет минути.

6. Додајте го сецкан cilantro и половина пржени тортиљи, се промешува и исклучува.

7. Наредете ја садот на плочи, украсете ги со остатоци од печени пченкарни тортиљи.

Рецепт 6: Мексиканска супа од шпагети

Можеби оваа супа ќе стане омилена, бидејќи излегува многу вкусна и готви многу брзо. Наместо шпагети, можете да користите било тестенини, па дури и тестенини, но во овој случај треба да го прилагодите времето за готвење.

Состојки

• 500 ml вода или супа;

• 500 мл сок од домати;

• 1 лажичка оригано;

• 250 грама шпагети;

• 6 супени лажици кисела павлака;

• 1/2 супена лажица майорам;

• 1 лажичка ким;

• 1/2 супена лажиче кафена пиперка;

• 60 грама рендано сирење.

Готвење

• Варете шпагети до половина варен. Водата е исцедена, нема потреба да се исплакне, веднаш додајте ја супата и доматната паста.

• Ставете ги сите зачини и загревајте 3 минути.

• Додадете кисела павлака и рендано сирење, измешајте.

• Наредете ја садот во чиниите, со колачи.

Рецепт 7: мексиканска оризова супа

Друго мексиканско национално јадење. Многу задоволувачки, богат, прилично зачинет и зачинет. Но по волја количината на зачини може да се намали.

Состојки

• 30 мл маслиново масло;

• 1 кромид;

• 1 лажица домати;

• 1 под црвен пипер;

• 150 грама конзервирана грав;

• 200 грама мелено говедско месо;

• 2 чешниња лук;

• 100 грама долг ориз;

• 1 литар сок од домати;

• 100 грама конзервирана пченка.

Зачини: 0,5 лажици. ким, црн пипер, кардамон, оригано. Готвење

1. Ние сече крста произволно, но не многу голем. Фрај во путер со сечкан лут пипер, додајте мелено месо и пржете заедно. На крајот се стави сецкан лук.

2. Посебно вријте ориз до варен, одвод на течност.

3. Фунта ким со кардамон во малтер, се додава на кисела мешавина.

4. Истурете во сок од домати и доведете до вриење. Ставете ги сите други зачини: бибер, оригано,

5. Додадете ориз, проследено со пченка и грав.

6. Томим јадење на тивок оган околу десет минути, не дозволувајте активно да се вари.

7. Пополнете со зеленчук, се служи со пченкарни тортиљи.

Мексиканска супа - Совети и трикови

• Мексиканската кујна често се поедноставува со замена на свежа храна со конзервирана храна. Ова е главно грав и пченка. Но, мораме да запомниме дека тие се веќе зготвени и меки, па затоа е важно да ги спречите да се вари.

• Чили е честа состојка во мексиканските супи. Но, секогаш може да се замени со обичен земјата црвен пипер. И ако навистина не ви се допаѓаат зачинети јадења, додадете повеќе пиперки за вкус.

• Мексиканските тортили од коренско месо не се секогаш достапни за продажба. Но, од друга страна, тие се многу лесно да се подготват, што уште еднаш може да го изненадат домаќинството. Па, ако е мрзливост или нема време, секогаш може да купите чипс од пченка.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување