Cupcakes - како да ги готви дома. 7 најдобри рецепти домашна кекс.

Cupcakes - како да ги готви дома. 7 најдобри рецепти домашна кекс.

Мистериозни и интригантни мини-колачи - кекси веќе имаат стекнато популарност низ целиот свет, бидејќи ниту една прослава не е завршена без нив!

Бисквитната база со облак од крем на врвот само ја разнесе десертната светлина. Благодарение на таков непретенциозен сервис, сега нема потреба да се пресекуваат името колачи, што ги дели на неверојатен број порции, така што секој гостин добива свој парче.

Доволно е да се печеш пиперките и секој од поканетите ќе има своја слатка чинија, а понекогаш дури и неколку, ако одлучите да создадете различни мини-колачи со различни вкусови, користа е што бројот на рецепти за нивната подготовка постојано расте од ден на ден! Така што секогаш ќе бидете целосно подготвени, подготвувате се за родендени и други празници, зачувајте ја оваа страница во обележувачи и подгответе ги овие вкусни десерти со љубов и инспирација.

Рецепт 1: Класик Cupcake

Cupcakes - како да ги готви дома. 7 најдобри рецепти домашна кекс.

Класичната верзија на создавањето на кекси не е здодевна и не е монотона, бидејќи повеќето такви колачи се прават само за него! Затоа, ако имате таков таен рецепт, можете само да ја промените павлаката и секој пат кога кепите ќе бидат сосема различни.

Состојки задолжителни:

основа:

- 100-120 г шеќер;

- 2 ЕЕЗ. пилешки јајца;

- 100 г сливи. масла;

- 0,5 лажиче. прашок за печење;

- 100-120 ml млеко;

- 200 гр пченично брашно;

- малку сол.

нагоре:

- 100 гр шеќер;

- 50 г сливи. масла.

- 1 суп.л-патки. сок од лимон;

- 4 пилешки протеини;

Подготовка:

Капете го мекиот путер со шеќер - однапред отстранете го путерот за да го омекне. Додади на истите 2 јајца, посипете ги со сол и повторно победете со миксер. Истурете го прашокот за печење измешан со брашно, измешајте, а потоа истурете го млекото во последниот чекор. Излегува не премногу густа тесто со вкус. Дистрибуирајте го во специјални калапи за хартија и печете на 170-180C за околу 18-20 минути, набљудувајќи ја неговата површина.

Подигнете го кремот - ставете ги протеините со шеќер во контејнер, ставете го на чинија со врела вода и победете додека не се растворат сите кристали на шеќер, но не загревајте многу, во спротивно протеините ќе се тркалаат. Извадете ја од бањата и истурете сок од лимон, продолжувајќи да тепате, проследено со омекнат путер и боја, ако сакате.

Ставете го кремот во студ 28-30 минути, а потоа путерот го зграпчува и кремот се губи. Во ова време, печената база само ќе се излади. Украсете ја бисквитата со кондиторски шприц полн со крем и сервирајте ги кексите на масата. Пријатно

Cupcakes 2: Рум cupcakes

Cupcakes - како да ги готви дома. 7 најдобри рецепти домашна кекс.

Таквите кекси наликуваат на познатата "рум баба" само со путер од крем. Исто така, лесно се подготвуваат и совршено го задржуваат својот облик. Алкохолот му дава десерт малку пикантност за време на дегустација.

Состојки задолжителни:

за тестот, ги добивате истите состојки како и во класичниот рецепт.

нагоре:

- 200 гр путер;

- 140-150 кондензирано млеко.

за импрегнација:

- 100 грама рум.

Подготовка:

Печете пиперки според класичниот рецепт погоре. Избегнувајте кондензирано млеко со мек путер и изладете ја целата маса. По волја - можете да додадете боја. Олавената крема ќе стане по густа и еластична. Потопете ја ладината со рум и оставете го да се исуши околу 10 минути, а потоа декорирајте го со крем со пецизен шприц или обична кесичка со отсечен агол. Можете да додадете некои карамели на врвот и може да послужите!

Рецепт 3: Cupcakes со чоколаден крем

Cupcakes - како да ги готви дома. 7 најдобри рецепти домашна кекс.

Овие кекси се дует на лесна бисквитна база и темно горење чоколаден крем, кој е направен од темно чоколадо, идеално комбинирано едни со други.

Состојки задолжителни:

за тестот, ги добивате истите состојки како и во класичниот рецепт.

нагоре:

- 200 гр црно 72% чоколадо;

- 200 мл крем од 33%.

Подготовка:

Печете ја базата на бисквити според класичниот рецепт и оставете да се олади околу 15-20 минути.

Во тоа време, лесно загрејте го кремот, но не вријте и истурете ги во сад, во чија чоколада е скршено парче. Промешајте ја масата неопходно се додека чоколадата не се раствори во млечниот производ. Потоа кремот треба да се олади во фрижидер и да се стави на основата со убави бранови, ако е можно, украсување на пиперките со свежи бобинки.

Рецепт 4: Чоколадни кекси со кафе

Cupcakes - како да ги готви дома. 7 најдобри рецепти домашна кекс.

Овие мини колачи се целосно натопени во чоколадо со кафе: каква е основата, што е кремот, а со тоа и оние кои имаат слатко заби кои нема да размислуваат за еден ден во својот живот без оваа деликатност сигурно ќе го сакаат тоа.

Состојки задолжителни:

основа:

- 0,5 лажиче. кафе (сол: Џекобс, Нескафе, итн.);

- 1 лажиче. прашок за печење;

- 1,5 лажици. какао во прав;

- 1 суп.л-патки. брашно;

- 100 г сливи. масла;

- 100 ml млеко;

- 100 гр гранулиран шеќер;

- 2 пилешки јајца;

нагоре:

- 200 г сливи. масла;

- 150 ml кондензирано млеко.

Подготовка:

Загрејте го млекото и измешајте го инстант кафето со какаото. Нафта Бришење со шеќер и, постепено додавајќи едно јајце, победи со миксер. Се става во ладената кафеава маса и додадете брашно. Победи со миксер. Се шири тестото во калапи и се пече 15-20 минути на 170 ° C во рерната. Оладете ги готовите бисквити пред да го нанесете кремот. Избегнувајте кондензирано млеко со путер и креирајте cupcakes по желба.

Рецепт 5: портокал Cupcakes

Cupcakes - како да ги готви дома. 7 најдобри рецепти домашна кекс.

Оние кои сакаат цитрусна нота во десерти и деликатеси дефинитивно ќе сакаат портокалови пиперки, бидејќи тестото и кремот содржат сок од портокал.

Состојки задолжителни:

основа:

- 2 ЕЕЗ. портокали;

- 100 ml млеко;

- 2 пилешки јајца;

- 100 г сливи. масла;

- 1.5 чл. брашно;

- 200 гр шеќер;

- 1 лажиче. прашок за печење;

- малку сол.

нагоре:

- 100 г сливи. масла;

- 3-4 жолчки од жолчка;

- 1 портокал;

- 1 суп.л-патки. млеко;

- 110 гр шеќер;

- 3-4 лажици. брашно.

Подготовка:

Подгответе го тестото, исплакнете ги портокалите во топла вода и отстранете го кора од лимон, а потоа стигнете го сокот. Ја победи јајцата со сол и шеќер. Истурете го прашокот за пециво, брашно, сок од портокал со кора од лимон. Промешајте заедно и истурете го стопениот путер. Мешањето на млекото и мешањето на тестото ќе биде последниот допир. Наполнете ги со облици и печете во рерната на 180 ° C околу 23-25 ​​минути. По готвењето, изладете ја портокаловата основа.

Кога го подготвувате кремот, трепете го портокаловото кора од лимон и излжете го сокот. Измешајте пилешки жолчки со сок, кора од лимон, брашно и шеќер. Загрејте го млекото во тенџере и истурете во тенок проток, веднаш мешајте. Ставете ја масата на оган и измешајте додека не се дебели, а потоа додадете масло. Победи со миксер и се лади за околу 1 час.

Ставете ја портокалската пудра на основата и гарнирајте со цитрусни парчиња.

Рецепт 6: Грибилни Cupcakes

Неверојатно деликатниот вкус на крем за печурки е комплетно надополнет со солена, сочна база на бисквити. Таквите cupcakes ќе биде прекрасна декорација на празничната маса како свечена закуска. Состојки задолжителни:

основа:

- 0,5 лажиче. прашок за печење;

- 2 ЕЕЗ. пилешки јајца;

- 50 ml растително масло;

- 200 гр брашно;

- 60 ml млеко;

- 0,5 лажиче. сол измешана со зачини.

нагоре:

- 400 гр шампињони;

- 150 ml крем од 33% (дома);

- една четвртина лажиче. сол.

Подготовка:

Ставете ги лешниците и солта во претепаните пилешки јајца. Истурете го млеко заедно со растително масло. Додадете го засеченото брашно со прашок за пециво и измешајте за да ги растурите формираните грутки. Ставете го тестото во калапи за хартија и печете 25-30 минути на 180 ° C во рерната. По подготовката, не заборавајте да ја изладите основата.

Исплакнете ги печурките и исечете ги. Во тенџере или тава, топлина половина од крем маса и чорба на печурки во нив, попрскувајќи со сол за 5-10 минути до меки. Размачкајте ја преостанатиот дел од кремот до крем. Изладете ги задушени печурки и исечете го блендерот. Комбинирајте ги двата дела и пирето мешалка, формирајќи крем.

Украсете ја базата со сол со крем од печурки со зеленчук и послужете ја на масата.

Рецепт 7: Снек Cupcakes

Таквите слатки пиперки со хримус крем е совршено решение за вклучена или бифе. Можете да ги организирате на било кој начин и да ги декорирате со зелена боја.

Состојки задолжителни:

основа:

- 0,5 лажиче. прашок за печење;

- 2 ЕЕЗ. пилешки јајца;

- 50 ml растително масло;

- 200 гр брашно;

- 60 ml млеко;

- 0,5 лажиче. сол измешана со зачини.

крем:

- 2 ЕЕЗ. филе на харинга;

- 150 ml 33% крем;

- 1 предмет од зелена боја.

Подготовка:

Подгответе го солето од тестото како во претходниот рецепт, ладејќи го по создавањето. Исечете ги филетичките од харвените корени во порции и исецкајте заедно со зеленчук. Сакате да можете да додадете на кремот половина од зелено јаболко - тоа ќе им даде на хривнија пикантност. Истурете го во кремот и измешајте додека не се дебели крем.

Украсете со ладни кремови и сервирајте.

Кога базите за печење не се отвораат, немојте да ја отворате вратата на рерната, затоа што може да падне - подобро е да им дадете малку време откако ќе ја исклучите опремата за самозапалување и само тогаш ќе ја извадите. Во секој случај, вашите пиперки ќе бидат неверојатно вкусни!

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување