Морска торта - општи принципи и методи за готвење
Торта "Антил" е многу честа деликатес. Таа беше подготвена од нашите баби, мајки, а сега сме модерни љубовници, по толку многу години веќе го восхитуваме нашето семејство со неверојатен десерт. "Мравка" секогаш ќе биде на нашите маси, додека човештвото постои. Бидејќи не е само вкусен, но невообичаено брз. На крајот на краиштата, за да се готви, не е неопходно да се поседуваат виртуозните пецифични вештини. Доволно е да се проба малку, а кулинарското ремек-дело на "сопственото производство" е веќе на маса.
Денес на интернет можете да најдете многу рецепти за готвење "Антил": од најлесните без печење до најсложените и бизарните. Првиот, што е најпријатно, дури и ученик може да готви со мешање, на пример, обични колачиња со тегла со кондензирано млеко и ставање сè на уреден рид.
Во принцип, секој "Антил" се базира на општи принципи за готвење: прво, тестото се пече, потоа се меле и се меша со крем за полнење. Традиционално, кремот се состои од кондензирано млеко измешано со мек и мек путер. Сепак, заедно со развојот на кулинарската уметност се зголеми и листата на состојки од кои можете лесно да направите крем. Нека вашите сопствени вкусови, интуиција и имагинација ќе станат најдобри помагачи за вас во ова прашање.
Ентилова торта - подготовка за храна
Драго ми е што подготовката на состојки не трае премногу време. Важно е секогаш да има пилешки јајца, путер, високо квалитетно брашно, кое прво мора да се пребарува и гранулиран шеќер. Можете да ги користите афион, чоколадни чипсови, смачкани ореви или семиња, суво грозје, суво овошје и слично како што се прскаат на превртениот десерт. И потоа - рецепт. Дозволете ми да ви го претставам неколку вкусни начини за готвење едноставно, но толку вкусно торта наречена "The Anthill".
Морска торта - Најдобри рецепти
Рецепт 1: Класичен млеч Торта
Времето лета, но тортата "Антил" подготвена според рецептот на "баба" секогаш ќе биде релевантна. Се сеќаваме на неговиот деликатен вкус од детството, и без разлика колку години сме - тој засекогаш остави незаборавен белег во нашата меморија.
Состојки:
- три и пол чаши брашно a / c
- половина чаша шеќер
- чаша (200 гр.) кисела павлака
- 200 гр. мек путер
- малку сол (по желба)
- половина лажиче сода
- варена кондензирана млечна тегла
- 200 гр. одвод масла (крем)
- афион или чоколаден чипс за попрскување
Метод за готвење:
1. Сечи брашно, додадете путер, павлака, шеќер, малку сол и сода. Со рацете го мачкаме тестото и го пренесуваме преку мелење месо. Добиените парчиња (околу 15 сантиметри) ги шириме на лист за печење и печете додека не се подготви на температура од 180 степени.
2. Додека парчињата се печат, подгответе го кремот: ставете го потопеното путер во сад, измешајте го со кондензирано млеко (варете) и победете ги состојките додека не постигнете хомогена конзистентност.
3. Па, парчиња се подготвени. Ние се излади малку и фунта, но не и на прашина. Тоа треба да биде само големи трошки. Истурете ја кремата во нив и измешајте сè, за да не се лиши една единствена трошка.
4. Најдете најубавата рамна плоча и започнете да ја поставувате колачот со лизгач. Посипете ги со семе од афион и ставете ги во фрижидер околу три часа, а по можност на 7-12. Потоа, уживајте во десертот.
Рецепт 2: Чоколадо Anther торта со цреша
Завршената торта изгледа како чоколаден рид, но во сечилото тајната е неверојатно нежна бела суфле, која се состои од мек урда или тежок крем со цреша. Ние ќе одиме на друг начин со вас - ние ќе го користиме mascarpone крем сирење, кој нема аналози во целиот свет. Состојки:
- две јајца
- конзервирано млеко
- када од сода. tsp
- чаша брашно
- 6 табела. лага какао
За крем:
- 500 гр. тежок крем
- 500 гр. Маскарпоне
- 150 гр. шеќер (подобро од песок)
- чоколадни чипови
- 18 гр. желатин (2 пакувања)
- конзервирана цреша 400 гр.
Метод за готвење:
1. Ние гаснеме со оцет (маса) сода. Кондензирано млеко, јајца, брашно и сода победи додека не се изедначи, потоа се става какао и се промешува повторно. Тестото што се добива е истурено во мувла и печено во рерна (180 степени) 20 минути. Подгответе го тортата да се излади и да ги исече рамномерните рабови за да направите уште еден круг. Остатоците од рабовите не се отфрлаат.
2. Стиснете ја црешата од дополнителниот сок. Готвење крем: камшик крем со песок до дебели, постепено додавање на сирење и чоколадо чипови во смесата. Според рецептот (на пакувањето), вари голтанот и додадете го заедно со црешата на кремот. Промешајте.
3. Положете го оладениот торта на рамно сад, а на него пополнете го ридот. Останатите трошки од тортата смачкаат ситно и посипете ја тортата со нив. Отстрануваме закуска во фрижидерот, почекајте три часа. И, конечно, трпението е наградено. Тортата се покажа како одлична. Вонземно задоволство!
Рецепт 3: Пченкарни стапчиња од Антиловата торта
Дали мислите дека може да се направи торта само од тесто? Излезе не! Всушност, сетот на состојки за "Антил" е невообичаено широк: колачиња, чоколади, па дури и пченкарни стапчиња (некои, патем, успеваат да користат пуканки). Брзо, лесно, и што е најважно - достапно за секого ... и нема потреба да се пече. Оние кои не сакаат премногу да се мачат со кулинарски проблеми, вие сте добредојдени - овој рецепт е особено за вас!
Прва опција - со кондензирано млеко
Состојки:
- тегла со кондензирано млеко (варено)
- нежни сливи. масло 150 гр.
- пакување на пченкарни стапчиња Метод за готвење:
Го загреваме маслото и се мешаме со кондензирано млеко, и подобро победиме со миксер до меки пени. Истурете ја смесата во стапчиња за пченка, измешајте сè добро. Ние ги шириме стапчињата во соодветен слајд во фолија и ги ставаме во студ за импрегнација и фиксација неколку часа. Потоа го земаме и внимателно го извадиме садот.
Втората опција - со ириса
Состојки:
- пакување на пченкарни стапчиња
- 400 гр. мека тврд карамел
- 200 гр. путер
Метод за готвење:
Се топат тврд карамел и путер, размачкајте ги малку заедно. Налеваме мешавина од пченкарни стапчиња и формираме слајд на правилната форма (само може да ја завршиш фолијата, исто како во првата верзија, можеш само на рамна плоча). Ние го отстрануваме тортата во фрижидерот. По 4 часа ќе се обидеме. Едноставно и вкусно!
Рецепт 4: "Антил" торта со ореви
Никој не е тајна дека ореви се универзален производ од гледна точка на готвење. Тие се многу "безопасни" и не го расипуваат вкусот на садот, особено колачињата. Но, додадете нови вкусови, толку солени, разиграни и привлечни! Ние им доделуваме важна мисија - да станат "херои" на нашиот следен рецепт.
Состојки:
- едно јајце
- половина чаша шеќер (песок)
- четири лажички (маса) на млеко
- маслени сливи. 200 гр.
- три и пол чаши брашно
- варена кондензирана млечна тегла
- Повеќе путер 300 гр. (на крем)
- ореви од 1 стакло
Метод за готвење:
1. Ставете го јајцето со песок, постепено фрлајте го во млеко. Ние угасиме сода, се топи маслото и се меша сè заедно. Заспијте брашно, направете го тестото. Потоа отстранете ја во замрзнувач за половина час.
2. Додека тестото се стврднува, измешајте го кондензирано млеко со путер. Тепајте темелно.
3. Извадиме тесто и трепете го на груб ренде, делејќи го на неколку дела (ова е полесно). Три право на листот за печење. Ниво и испратете ја во рерната (загреана). Таквите чипови ќе се пече многу брзо, па не заборавајте да изгори. 4. Смесените чипови се ладат и се мешаат со мелени (но не и правливи) ореви. Можете да ги пржете малку претходно. Сето ова е исполнето со крем база и поставени точниот слајд. Ние го отстраниме преклопеното торта во фрижидерот, извадиме по 3-4 часа и јадеме. Бон апетит!
Ентилова торта - до водителка на белешка
- Пред да го измешате тестото, не заборавајте да го помешате брашното. Ова е направено со цел да се збогати со кислород и, следствено, тестото да се направи по порозна и по-луксузна;
- Додека месете тесто, не фрлајте брашно во течност. Подобро е да се направи спротивното: истурете го во тенок проток во брашното;
- Торта не ја напушти тавата? Потоа држете го на пареа неколку минути или ставете го на крпа натопена во мраз вода;
- Така што "Антилот" не се распадне пред зацврстување, пакувајте го во фолија и само тогаш ставете го на студ;
- Сите компоненти за тортата треба да бидат свежи. Пред да започнете со подготовката, отстранете ги сите состојки од фрижидерот и нека се "загреат" на собна температура и само потоа продолжете со готвењето.
