Сирен сирен сос - сирење блаженство! Рецепти за ароматизирани сосови "Сино сирење" со сино сирење и лук, нане, кромид, павлака, павлака, млеко

Сирен сирен сос - сирење блаженство! Рецепти за ароматизирани сосови

Сино - сина, сирење - сирење. Да, тоа е сино сирење кое е главната состојка на неверојатен, дебел, нежен и пријатен сос. Тоа може да се сервира на било која садови или се користи како натопи на вкус на тост, пилешки грутки, компири. Tartlets, сендвичи, слатки колачи со риба се многу интересни и вкусни со овој сос.

Сос од сирење - Општи принципи за готвење

• Сирење. Овој сос е различен од другите слични рецепти со сино сирење. Пополнува невообичаена арома и пријатен вкус. Сирењето е смачкано пред да додадете, обично се користи ситен ренде, но исто така можете да земете и среден рентер ако сакате парчиња. Сирење често се додава на самиот крај на разблажените, со вкус на други состојки.

• Основа. За да го направите сосот влажно, дајте текстура, најчесто користени млечни производи: кисела павлака, крем, дебел грчки јогурт. Нивниот број зависи од рецептот, понекогаш се додава повеќе од сирењето или помалку. Во принцип, конзистентноста на овој сос треба да се дебели, нека наликува на тестенини.

• Дополнителни состојки. Бело и црн пипер, свеж копра, лук и пријатно киселост ќе се сервира со вар или редовни лимонов сок во сос од сирење. Синото сирење оди добро со разновиден зеленчук, зачини, кој ви овозможува да експериментирате со вкус, да креирате нови рецепти, тука се собираат најинтересните и докажани.

Сос од класичен сирен сирење

Во оригиналниот рецепт на сос "Син сирење", францускиот крем свеж сок со содржина на маснотии од 15-20% се користи како основа. Тоа е ферментиран млечен производ сличен на кисела павлака, со многу деликатна конзистентност. Заменете ако е потребно. Состојки

• 100 г кисела павлака или свеж крем;

• 10 ml сок од вар;

• 150 грама сирење;

• 1 парче бел пипер;

• сол.

Готвење

1. Во кисела павлака додадете нотка на бел бибер, промешајте. Доколку е потребно, додадете сол, ако сирењето е свежо, сето тоа зависи од производителот и од забавата, подобро е да се обиде.

2. Мелење сино сирење, истурете сок од лимон, се промешува.

3. Стави сирење во кисела павлака или користете свежа крема. Промешајте повторно, сосот е подготвен!

сос од сирење со копар и лук

Најпопуларната опција за сос од сирење со лук. Но, тоа не треба многу да се додаде, треба да се појави лесна, суптилна арома и вкус. За сето ова дел е потребна мала чешла.

Состојки

• 150 г кисела павлака;

• 120 грама сирење;

• 3 sprigs на копар;

• чешне лук;

• сол, црн пипер.

Готвење

1. Прво исчистете го лукот, ставете го на плоча за сечење, измазнете го со нож, исечете го на мали парчиња. Се преместуваме во малтерот.

2. Додајте сол и бибер на лук.

3. Копра сецкани на мали парчиња. Исто така се префрлуваме во малтерот.

4. Земете пестица, нежно мирисна смеса. Сокот треба да се појави, се одстрануваат есенцијалните масла.

5. Комбинирајте чорба со рецепт павлака. Промешајте.

6. Сирење синото сирење фино, додадете во сос. Промешајте, покријте. Оставете нежен сос околу десет минути.

Сос со сирење со крем

Рецепт за воздушен сос со сино сирење, кој се подготвува врз основа на тежок крем. Оваа опција е идеална за натопување - дебел додаток за шмркање парчиња пилешко, месо, риба, зеленчук.

Состојки

• 150 мл крем од 33%;

• сол, бибер;

• 2 коприва од копра;

• 80 гр сирење;

• 0,2 лажици. сува лук (опционално); • 7 мл сок од лимон;

• 1 лажиче. Вустершир сос.

Готвење

1. Ние земаме висококвалитетен крем без било какви странски адитиви, се лади, истурете во чиста чинија. Потопете ги миксерките. Победи до меки пена. На крајот истурете сок од лимон.

2. Комбинирајте го сос од Ворчестер со пиперка, сол, нежно се мешајте со шлаг.

3. Силно сирење сирење сирење и додавање на кремот. Промешајте го сосот нежно, обидете се да не ја намалите шлагницата.

4. По вкус, додајте лук во сос, за убавината стави малку сецкан копра. Промешајте, веднаш послужете.

Сос со сирење со два вида сирење

Опционален сос, во кој, покрај синото сирење, дополнително се користи и меко кремско сирење. Разредете ја масата на млеко, но слично, можете да земете течна крема со мала содржина на маснотии.

Состојки

• 100 гр сирење со сина мувла;

• 120 г меко кремско сирење;

• 80 ml млеко;

• 0,3 лимони;

• сол, бибер, зелена боја.

Готвење

1. Ставете го мекото сирење во чаша, додадете малку млеко, почнете да трите додека не се изедначи. Истурете ја течноста во мали делови додека сосот не е течност, униформа конзистентност. Ако сирењето не даде, тогаш можете да користите блендер.

2. Стиснете го сокот од третиот дел од лимонот до крем сирењето. Можете да додадете малку овошен оцет, промешајте.

3. Ние фрламе зачини. Обично сол не се бара, доволно е во сирење, но подобро е да се обиде сосот.

4. Ние триење сирење со сина мувла, ние испраќаме во грутка. Можете да додадете за убавината, светлината на неколку сецкани гранчиња од зеленчук (копра, магдонос). Промешајте уште еднаш.

Сос со сирење со топлина

Овозможен крем за сос за греење. Конзистенцијата ќе излезе многу нежна, униформа. Во класичната верзија, само вкус на пиперка и малку сок од Вустер е додаден на вкусот, но можете да ги ставите зачините на вашиот вкус. Состојки

• 150 гр крем;

• 1 лажиче. Сос од Вустершир;

• 80 гр сина сирење;

• малку сол на пиперка, сол.

Готвење

1. Користете тенџере со дебело дно или тава со добар слој. Овој сос можете да го готвите во сад во водена бања, но процесот ќе потрае подолго, може да потрае подолго. Истурете го кремот.

2. Ставете го тенџерето на шпоретот. Додај рендан или едноставно се распарчи мали парчиња сирење со сино-зелена мувла, веднаш се става во сос од Ворчестер.

3. Загрејте ја мешавината на тивок оган, промешајте. Најдобро е да се користи дрвена шпатула за ова.

4. Откако сите парчиња сирење се стопи, смесата ќе биде хомогена, може да се отстрани од топлината.

5. Сос кул малку, сезона со бела бибер, се промешува. Чекање за целосно ладење, служеше со какви било јадења.

Сирен сирен сос на млеко со кромид

Рецептот за крем сос од крем, кој се подготвува со бел кромид. За да го пржете, можете да користите било каков вид на масло.

Состојки

• 20 ml нафта;

• 80 г кромид;

• 1 лажица. л брашно (без слајдови);

• 80 грама сирење;

• чаша млеко;

• чешне лук;

• 2-3 sprigs на зелениот копра.

Готвење

1. Истурете го маслото во садот, загрејте го, додадете го кромидот исечете на многу мали и тенки парчиња. Ние поминуваме на ниско топлински зеленчук до мека, нема потреба да го пржете.

2. Сега додадете го огнот, истурете една лажица брашно, измешајте, испржете ги додека не крем боја.

3. Додајте млеко од било која содржина на маст или течен крем, но не повеќе од 10%. Донеси сос речиси до вриење, бибер и сол. Штом масата ќе стане густа, првите меури ќе одат, отстранете ги од огнот.

4. Дајте го сосот да се излади на 60-70 степени.

5. Додадете сецкан сирење, промешајте. 6. Исечете парче лук. Го стори истото со копра. Се сеќаваме малку, така што се појавува изразена арома, додадете во сосот. Нека се вари додека не биде целосно ладно.

Бафало крилја со сос од сирење

Рецепт за вкусни, зачинети, убави пилешки крилца "Бафало", се сервира со деликатен сос од сирење. Може да се подготви според било кој од рецептите наведени погоре.

Состојки

• 500 гр пилешки крилја;

• 0,5 чаши бело пченично брашно;

• 50 гр. масла;

• 0,5 лажиче. сува лук, пиперка, топла пиперка и зачини за пилешко;

• 3 лажици. л зачинет чили сос;

• сос од сирење 150-200 грама;

• масло за длабоко маснотии.

Готвење

1. Измијте ги крилјата, исушете се темелно со салфетки. Бидете сигурни да ги исечете зглобовите. Екстремно тенка коска, на која практично нема месо, може да се фрли.

2. Измешајте го брашното со пиперка, бибер, зачини за пилешко. Превртувајте ги крилјата во ова лежење.

3. Ставете ги парчињата во врело масло, пржете во длабоко масно ткаење до розова боја. Ако сите парчиња не се вклопуваат веднаш. Ние го правиме тоа во делови. Извадете ја лажичката лажица, оставете го маслото да исцеди.

4. Готвење црвен сос. Комбинирајте го омекнетиот путер со чиличен кечап, додадете го сувата лук за нив, избришете ја смесата до хомогена кашеста маса. Го ставаме шпоретот, се загреваме, но во никој случај не врие. Штом ќе се појават меурчиња, веднаш отстранете го сосот од оган.

5. Истурете црвен сос на крилјата. Покријте го садот и енергично се тресат. Оставете околу пет до десет минути за црвено да го натопите во пилешко.

6. Ова е доволно време да се направи сос од сирење.

7. Послужете крилја со сос, декорирајте со свежо зелена боја.

Топла сирење сос од нане

Друга опција е топол сос, кој се готви на шпоретот.

Состојки

• 250 мл крем;

• 5 листови од нане;

• 100 гр сирење;

• 10 g нафта;

• 5 г брашно;

• 5 г шеќер;

• бибер, сол.

Готвење

1. Брате брашното во путер, додадете крем, се вари варивно до вриење. Отстрани од топлина.

2. Додадете смачкана сирење, измешајте додека не се раствори.

3. Истурете шеќер. Но, можете да додадете слична количина на мед.

4. Додадете смачкана свежа нане лисја, сол и бибер по вкус.

сос од сирење - совети и трикови

• Дали има мало сирење со мувла? Можете да додадете мал дел од кој било друг вид, но не повеќе од 50%, за да не го изгубите необичниот вкус и аромата на оригиналниот производ.

• Не заборавајте дека содржината на маснотии во сирењето е висока, сосот нема да биде многу вкусен, ако земете кисела павлака или крем од 30% или повеќе, исклучокот го претепува производот во бујна пена.

• Кога ќе го замените сувата лук со свежи каранфилчиња, износот треба да се зголеми 3-4 пати и обратно.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување