Денес ќе споделам тајна во случај на доаѓање на неочекувани гости. Секогаш помага пилешко полнети со јаболка во рерната. Ова јадење, и покрај леснотијата на подготовка, изгледа вкусно. И колку белешки за вкус можете да додадете?! Сакам такви јадења за можност да сонувам, експериментирам во кујната.
Правила за готвење печени пилешки со јаболка
На нашите пилешко испаднати румени и сочни, треба да го одберете правилно. Да, ова е главниот услов за готвење. не секоја домаќинка знае дека печеното пиле ќе биде особено меко ако го купите не се изладени, туку замрзнати. Само внимателно проверете труп и бидете сигурни дека тој не е замрзнат. И тоа е подобро да го купат во продавница од живинарска фарма, и поевтино и свежо.
Сега се свртиме кон изборот на јаболка, вкусот на садот зависи од нив. Морам да кажам, не избирајте убави увезени јаболки, тие се речиси секогаш невкусни и тромави. Во внатрешноста на пилешкото, некои од нив се претвораат во каша.
Можете да изберете една од нашите зимски слатки и кисело сорти. Можете да го ставите белото полнење, Антоновка, некои како Ренет Семаренко.
Маринадите за ова јадење се погодни за секој ваш вкус, како и адитиви за јаболка. Подолу ќе дадам примери за рецепти што најчесто ги прават за моето семејство, едноставно затоа што ги сакам.
Пилешко полнети со јаболка во рерната - рецепт
Ќе земеме за рецепт:
- Пилешки труп тежи околу два килограми
- Пет средни јаболка
- Три лажици соја сос
- Две лажици мед
- Три лажици "Сезона за пилешко"
- Две чешниња лук
Како да се пече:
Исплакнете го пилешко со ладна вода и малку сува со хартиена крпа. Ги миеме јаболките, ги пресекуваме срцата и ги сечеме со пластика. Нема потреба да се пресечете премногу тенки или парична казна така што тие не се распаѓаат.
Измешајте мед со мелени лук, зачини и сос од соја, оваа маринада ќе го обложи добро пилешко надвор и внатре. Ако имате време, (гостите не се премногу гладни), тогаш можете да оставите четириесет минути да ги марините трупот.
Кога пилето е подготвено, го пополнуваме со јаболка, имајте на ум дека под влијание на температурата, тие малку ќе се намалат во големина. Прицврстете го засекот со дрвени шампери и поставете го пилешкото во ракавот. Време за печење во рерната на 220 степени - четириесет и пет минути.
Пилешко во рерна, полнето со јаболка и сливи
Слатки ќе му дадат на пилешко месо вкус и вкус на пушеле месо, а со јаболко кисело излегува многу вкусно.
Ние ги користиме следните производи:
- Пилешко малечки труп
- Пет средни јаболка
- Триста грама дупка сливи
- Три лажици мед
- Пет лажици соја сос
- За вкус зачини за пилешко
- Лук
- Чаша ореви кернели
- Две лажици сончогледово масло
Како да се готви пилешко полнети со јаболка во рерната:
Исплакнете и исушете го трупот. Направете сос со сос од соја, мед и растително масло. Ја покриваме трупот внатре и надвор, нека лежи половина час. Во меѓувреме, ајде да направиме некои плодови. Измијте ги сливи и пополнете ги со вода десет минути. нека исцедокот на вода и кит заедно со лукот. Јаболка се мие и се сече на коцки, ако сакате, можете да ја исечете кожата. Измешајте ги со извиткани сливи и цврсто ставете го пилето. Ние ќе ги поправиме рабовите со камења и ќе го испратиме пилешкото во рерна, загреана на 180 степени 90 минути.
Пилешко полнети со јаболка во рерната во ракавот
Ние користиме состојки:
- Пилешко со средна големина
- Пет до шест јаболка
- Петка лажички сос од соја
- Две лажици мајонеза
- Кари по вкус, сол и бибер
Процесот на готвење:
Пилешкото ќе се измие и исуши, на стомакот ќе направиме мал засек, каде што ќе работиме со јаболка. Треба да направиме сос од мајонез, соја сос, сол и зачини. Намалете ја пилетата со оваа смеса и оставете ја половина час во фрижидер.
Ние ќе ги миеме јаболките, ќе ги извадиме јадрото и ќе ги пресечеме во долечки. Рабови цврсто со кокошката и аглите се поправи. Ставете го пилешкото во ракавицата и испратете го во рерната 90 минути на температура од 200 степени.
Пилешко полнети со јаболка во рерната со компири
Ќе земеме производи:
- средно пилешко каркас
- Три средни јаболка
- Дваесет мали компири
- Две светилки
- Две моркови
- Две лажици мајонеза
- Зачини за пилешко
- Пипер, сол на вашиот вкус
Процесот на готвење:
Исчистете го компирот и пресечете ги на половина, моркови за коцки, кромид во полу-прстени. Свиткајте во иста сад, пополнете со мајонез и измешајте.
Јаболката не може да кора, само сече на четвртини и ја отстранува средината. Направете сос од мајонез, сол и зачини, ијте го со претходно измиено пиле. даде легне во фрижидер за половина час. Потоа започнуваме со полнење на јаболка повеќе. Поправете ги рабовите.
Готвење тава и ракав. Во ракавот имаме пилешко, и околу неа лепете зеленчук, зачинет со мајонез. Се пече во рерната шеесет минути на температура од двесте степени.
Пилешко полнети со портокали и јаболка во рерната
Ќе ги земеме состојките:
- Пилешко за два килограми
- Голем јаболко, подобро Антоновка
- Голема, портокалова од портокал
- Лажица сос од соја
- лажица растително масло
- Де лажичка подготвена сенф
- Леќата за пилешко, рузмарин, ѓумбир, бибер, сол на вашиот вкус
Како да се пече вкусна пилешко:
Измијте го трупот во проточна вода, натопете со хартиени крпи. Ние правиме сос од зачини, сенф и растително масло. Добро ги премачка со трупот внатре и надвор. Оставете го преку ноќ во фрижидерот, ако нема време да чекате, нека се маринира барем неколку часа.
Јаболкото и портокаловото сече во пластика, натрупувајте го трупот со нив и зацврстете ги рабовите со чепкалки за заби. Ги поправаме крилјата и нозете на трупот и го шириме на лист за печење, истурете малку вода. Загрејте ја рерната на двесте степени и печете го еден час, потоа извадете го листот за печење, истурете го сокот над кокошката и преврте го, испечете уште половина час.
Пилешко полнети со леќата и јаболка во рерната
Садот е едноставно прекрасен, бидејќи гарнитурата е веднаш подготвена, но што е вкусна. Таквиот хаос за да им служи на гостите во лекувањето не е грев. Ние користиме состојки:
- Просечен ладен пилешко
- Половина чаша веќе заварени леќата
- Јаболко слатка и кисела сорта
- Средно сијалица
- Две лажици доматен паста
- Две лажици мајонеза
- Лажичка со сенф
- Соли со пипер
Како да се готви:
Подгответе го трупот, измијте под чешмата и исушете. Сос за готвење за пилешко: измешајте мајонез, доматен пипер и сенф во пригодно јадење, додадете сол со црн пипер по вкус. Пилешко тријте внатре и од сите страни со овој сос и оставете да лежат во фрижидер околу еден час.
Кречете го кромидот и пржете во која било маст или масло. Ние ја отстрануваме кората од јаболкото и го извадиме средниот дел, исто така го исекуваме на коцки. Се меша кромид, јаболко и каша.
Ставете го пилето, шијте ја или зацврстете ја кожата. Го шириме на лист и го затвораме од сите страни со фолија. Во оваа форма, се пече на двесте стотини четириесет минути. По отстранување на фолија и да даде светлина црвени за околу десет минути.