Сусам бухти - најдобар почеток на денот. Рецепти за правење сунмурчиња: слатки, посно, закуски, кремачки

Сусам бухти - најдобар почеток на денот. Рецепти за правење сунмурчиња: слатки, посно, закуски, кремачки

Сезони бухти - разноврсна колачи. Сладок колачи се служат како десерт за чај. Снек - за супи, супи, или се користи за да се направи хамбургери.

Основи на Сусам - Основни принципи за готвење

Слаткиот супа од бисквити се направени од тесто од квасец, кое се гази во вода или млечни производи. Додаток на ванила или цитрус се додава како аромат. Бидејќи тестото е слатко, прво го подготвуваме пијалакот, така што добро ќе се зголеми. Во слатки бухти, можете да додадете суво грозје или сушено овошје.

Снек бухти се направени според истиот принцип како слатки, со единствена разлика е тоа што сосема малку шеќер е ставен во тестото. Во тестото за такви колачи, можете да додадете сирење, колбаси, па дури и зеленчук.

Тестото треба да се крене добро. Тогаш таа е поделена на идентични парчиња и формира од нив бухти од круг, или друга форма. Тие се шират на лист за печење, што го прави со пергамент.

Површината за печење се размачка со тепан јајце и изобилно се посеани со сусам. Слатките бухти може да се намачкаат со мед.

Рецепт 1. Брзи Сезани бухти

Состојки

4 г сув квасец;

шеќер - 20 g;

брашно;

половина магацинот млеко;

40 гр путер;

две јајца;

сол;

сусам.

Метод на подготовка

1. Исечете го брашното преку ситно сито. Се комбинираат со преостанатите суви состојки и се мешаат.

2. Млекото се загрева во топла состојба. Брашно брашно на масата, лизнете, направете прекин, истурете го млекото и возете јајце. 3. Растворете ги мастите во водена бања. Истурете го во одмор.

4. Почекајте го тестото со рацете. Треба да биде цврста и да не се држи до дланките. Ставете го тестото во длабок сад, покријте го со крпа и оставете да се загрее два часа.

5. По даденото време, измешајте го тестото и разделувајте го на еднакви делови. Ние формираме круг бухти и ги положиме на деко, не заборавајте да го покрие со пергамент.

6. Во сад, победи јајце и маснотии со бухти со неа. Посипете ги со семе од сусам и испратете ги во рерната 20 минути. Ние се печеме на 160 степени.

Рецепт 2. Сусам и зелка со зеленчук

Состојки

бела зелка - 250 g;

сусам - 60 g;

мајчина душичка - неколку гранчиња;

копра и магдонос;

пилешко јајце;

земјата бибер;

кромид главата;

маса сол;

павлака - 90 гр;

рафинирано масло - 50 ml;

шеќер - 10 g;

вода за пиење - 150 ml;

брашно - 400 g;

жив квасец - 35 g

Метод на подготовка

1. Ставете го квасецот во сад. Додај шеќер и мелење добро.

2. Додадете павлака, 50 мл топла вода и две лажици брашно. Измешајте и ставете 20 минути на топло место.

3. Земете зелка со кратка тенка слама и вријте во лесно солена вода до мека. Се наведнува назад во сито и се лади.

4. Излупениот кромид ситно се распарчи и пржени во рафинирано масло во транспарентна состојба.

5. Нежно изгаснете ја зелката и пренесете го во тава со кромид. Зачинете со пиперка и сол. Симнете на умерена топлина околу пет минути и се лади.

6. Комбинирајте разладено зелка со пијалак. Возиме во јајце и се преливаме во преостанатите води. Зелените ситно се уриваат и додаваат во пијалакот. 7. Постепено додадете брашно, месете меко меко месо и оставете да дојде два часа.

8. Маст рацете со растително масло, месете тесто и формирајте топчиња со иста големина од него. Ставете ги цврсто во намаленото сад за печење и оставете половина час. Подмачкајте ја површината со јајце и обилно посипете го со сусам. Печете на 190 ° C за половина час.

Рецепт 3. Постелинки со сусам

Состојки

топла вода - 300 ml;

сува квасец - 8 g;

брашно - 300 g;

растително масло - 100 ml;

гранулиран шеќер - 60 g;

семе од сусам.

Метод на подготовка

1. Во длабок сад, помешајте го брашното, додајте ги преостанатите суви состојки и се меша. Ние собираме слајд и ја правиме мала депресија.

2. Ставете ја топла вода и растително масло во тенок проток. Месете не премногу ладно тесто. Во ред е ако малку ќе се држи до твоите раце. Ставете го тестото во пластична кеса и отстранете ги четириесет минути во топлина.

3. Кога тестото се удвојува, ставете го во сад и покријте го со крпа. Оставете уште четириесет минути на топло место.

4. Ние го скршиме тестото, го делиме на мали еднакви делови и формираме бухти. Ние се шириме на нафта деко. Протресете го јајцето и подмачкајте ја површината на бухти. Либерално посипете со сусам. Половина час подоцна го ставаме во рерна и се печеме на 180 ° C 30 минути.

Рецепт 4. Сусам и сирење бухти

Состојки

гранулиран шеќер - 30 g;

тврдо сирење - 300 g;

млеко -? магацинот;

брашно - три купишта;

сува квасец - 30 g;

растително масло - 200 ml;

Солена кујна Метод на подготовка

1. Во длабок сад прочистете брашно. Исечете го сирењето во големи чипови и додадете го брашното. Промешајте. Сол и се става во растително масло. Промешајте.

2. Квасец се разредува во топло млеко, додадете шеќер. Штом смесата почнува да се пени, истурете ја во сад од брашно. Месете меко хомогено тесто.

3. Покријте го тестото со крпа или држете го филмот и оставете да се загрее за еден час.

4. Подигнете го тестото и размачкајте го во мали парчиња со иста големина. Ние формираме кружни бухти и ги шириме на едно мало растојание еден од друг на подматениот лист за печење.

5. Печете ја површината за печење со тепан јајце и посипете го со семе од сусам. Остави два часа. Ставете ги печените бухти 20 минути во рерната и печете на 200C.

Рецепт 5. Сусански бухти со лиснато тесто

Состојки

200 г маргарин;

сусам;

сол;

2.5 Купишта бело брашно;

јајце;

магацинот ладна вода.

Метод на подготовка

1. Ставете половина чаша прелиена брашно во садот. Додај мек маргарин и мелење раце во трошка.

2. Во посебен сад истурете две чаши брашно, додадете сол. Јавете го јајцето со вода до хомогена со размахване. Месете го тестото. Го превртуваме во квадрат, дебели три сантиметри.

3. Во центарот на плоштадот поставуваме маргаринска палка, притиснете го, формирајќи рамна торта. Преврте го тестото во облик на плик и ставете го во фрижидер за половина час.

4. Извадете го тестото, превртете го во резервоарот, преклопете го на половина и повторете ја постапката. Можете да го свиткате тестото неколку пати. Се тркалаат во слој четири сантиметри дебели и се сече на плоштадите. Подмачкајте ги со тепано јајце и посипно посипете го со сусам. 5. Ставете квадратни бухти на лист за печење направен со хартија за печење и печете на 150 ° C за 25 минути.

Рецепт 6. Турски сусам со сирење

Состојки

Тесто

кефир или кисела павлака;

бело брашно - 3,5 купишта;

растително масло -? магацинот;

прашок за пециво - 10 g;

Маргарин - 100 гр

Полнење

јајце;

бело сирење - 200 g;

семе од сусам.

Метод на подготовка

1. Комбинирајте кисела павлака или кефир со растително масло, додадете прашок за печење и малку тресете.

2. Маргарин се издава преку чад со топла вода или со ниска топлина. Се става во мешавина од јогурт и путер и се меша. Постепено додадете брашно и месете меко тесто. Завршете го со филм за лепење и оставете го да остане во фрижидер 20 минути.

3. Сирење на мали чипови. Додај во него малку прашок за пециво. Бришење јајце бело во густа пена и додадете на масата на сирење. На жолчка е оставена да маст печење.

4. Поделете го тестото на еднакви делови. Секој мачкам раце и го стави во центарот на сирењето. Ние ги прицврстуваме рабовите и го поставуваме на подмачканиот декоратор. Подмачкувајте ги жолчките со жолчка и посилно исечете го со сусам. Испратено 35 минути во загреана печка.

Рецепт 7. Лук бухти со сусам

Состојки

бело брашно - 400 g;

јајце;

млеко - 250 ml;

растително масло - 60 ml;

сува квасец - 5 g;

фина сол;

гранулиран шеќер - 20 g;

семе од сусам - 60 гр

Полнење

копра и магдонос - шест гранчиња;

маслени сливи. - 120 g;

лук - шест чешниња.

Метод на подготовка

1. Комбинирајте го преливото брашно со квасец. Додадете шеќер, сол и растително масло до млеко. Се меша и се прелива во брашно. Месете меко, густо тесто. Покријте го и оставете додека тестото не се зголеми двојно. 2. Посипете брашно и здроби го тестото. Поделете го на 14 еднакви делови и превртете ги во топки. Покријте и оставете го на доказ половина час.

3. Исплакнете зеленчук, исушете и се исушите. Излупете го лукот и решеткирајте го. Додајте сè на мек путер и добро протријте.

4. Секоја пунџа се сече доволно длабоко и се става во засечкана кутија.

5. Стави бухти се сече на подмачкана деко и маснотии со жолчка. Посипете го печењето со семе од сусам и испратете го во рерната 20 минути. Печете на 200C.

Сусам бухти - Совети и трикови

Пред да го мешаме тестото брашно мора да се просее.

Да се ​​пече испадна бујна, оставете го формираните бухти за бесплатен.

Лук или пржени кромид може да се додаде во тесто за снек.

Посно бухти може да се размачка со мед. Не слатки тестенини намачкани со растително масло со лук.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување