Турција со сливи: јадеме овошна птица! Готвење тајни и рецепти на вкусна Турција со сливи

Турција со сливи: јадеме овошна птица! Готвење тајни и рецепти на вкусна Турција со сливи

Турција - месо кое постепено го заменува омиленото пилешко на секого.

Оваа птица е лесно да се подготви, но има сосема поинаков вкус.

Може да се готви со зеленчук и зачини, но турцијата со сливи е особено успешна.

Турција со сливи - општи принципи за готвење

Можете да готвите мисирка со сливи може да се исечат со коска, цела или да направите разни јадења врз основа на филето. Филе се сече, како и секое друго месо од влакната. Главната тешкотија што може да се јави со јадења од Турција е прекумерна сувост и вкочанетост на месото, особено ова се случува со градната коска и кога се пече целата труп. Затоа, не е препорачливо да го готвите производот во рерната на температура помала од 180 °.

Турција ја сака марината во сите нивни манифестации. Без оглед на рецептот, можете да ги држите парчињата месо во мајонез, соја сос, павлака. Од ова, нивниот вкус само ќе се подобри. Добрата влакнести влакна ја ублажуваат вообичаената вода, за вкус и арома, можете да додадете бибер, лимонска кора од лисјата, листовите од заливот.

Скрави пред готвење во рерната, пожелно е да се впие, така што не ја зема влагата од Турција за време на готвењето. Ако садот е задушен на шпоретот или во бавниот шпорет, тогаш овој чекор може да се прескокне. Можете да се постават сливи цели или се сече на парчиња, сето тоа зависи од рецепт.

Турција со сливи совршено во хармонија со различни зеленчуци, зачини, билки и сосови. Ако треба да ги пржете парчињата пред да печете или чувате, тогаш подобро е да го користите путерот и да го направите тоа преку висока топлина за само неколку минути.

Рецепт 1: Турција со сливи, ореви и јаболка

За турција со сливи испадна сочни и нежни, тоа прво се готви во ракавот за печење, и само тогаш пржени. Ако се користи голема птица, препорачливо е да се впие трупот во саламура најмалку 24 часа. Но, не е пожелно неговата тежина да изнесува повеќе од 4-5 кг. Состојки

• Турција 3-4 кг;

• чаша суви сливи;

• половина чаша ореви;

• 2 јаболка;

• 0,2 кг путер;

• пиперка.

За саламура:

• 3 литри вода;

• 0,13 кг сол.

Готвење

1. За саламура, зовријте ја водата со сол, лади и положи мушка. Ако сакате, можете да додадете било какви зачини, ловоров лист, билки.

2. Потопете ги сливите, исечете ги на половини, по случаен избор се мешајте со сецкани ореви. Додајте ги излупените и исечени јаболка.

3. Извадивме трупот од саламура, под кожата на градната коска лежевме солено и биберско масло.

4. Во внатрешноста ние се стави сливи со ореви и јаболка, нема потреба да бод.

5. Ставете ја птицата во ракавот, врзувајте ги рабовите, ставете го на врвот и гответе во рерната 2 часа на 190 ° C.

6. Извадиме птица, исечете го ракавот, подмачкајте го трупот со ослободеното масло и гответе уште еден час, периодично истурајте сокови од листот за печење за да формирате апетитна кора и месото не се исуши.

Рецепт 2: Турција со сливи и суво грозје во тенџере

Јадења во саксии се одликува со нивната едноставност и скромен вкус. И така што турцијата со сливи се покажа како миризлива, препорачливо е претходно да ги исушите парчињата месо во тава.

Состојки

• 600 гр. мисирки од Турција;

• 0,05 кг суво грозје;

• 0,1 кг суви сливи;

• путер (може да биде зеленчук);

• 0,5 чаша кисела павлака;

• зачини.

Готвење

1. Месото треба да се пресече во произволни парчиња.

2. Ставете го путерот во тавата, загрејте додека не се појави светлост и брзо ја пржете Турција до златно-кафеава боја.

3. Натопете ги суво грозје со сливи, можете да ги ставите заедно, потоа да ја исцедите водата, не треба да го притиснете плодот.

4. Ставете го месото на дното на садовите, посипете ги со зачини, суво грозје со сливи на врвот.

5. Се шири павлака, затворете ги капаците на садовите. Готвење во рерна за 80-90 минути, во зависност од големината на парчиња. За вкус во ова јадење можете да додадете кромид, морков, тиква, тиквички. Суво грозје не се вклопува добро.

Рецепт 3: Турција Филе со сливи и вино

Пред-турнеја сливи маринирани во вино со сос од соја, што го прави вкусот повеќе богат и хармоничен. Подготовка на такво месо под фолија.

Состојки

• филе 0.7 кг;

• 200 гр. суви сливи;

• 3-4 сијалички;

• 2 моркови;

• 50 ml црвено вино;

• 30 ml сос од соја;

• лажица од путер.

Готвење

1. Исечете ги филетите во тенки ленти, ставете ги во сад, истурете во мешавина од вино и сос од соја, добро се мешате, покријте и оставете да маринираат неколку часа.

2. Исчистете го и исечете го кромидот со не многу тенки половинки, моркови во коцки или сламки.

3. Слатки треба да се впие во топла вода, можете да го оставите целото овошје или да се поделат на половини.

4. Подмачкајте ја формата со маснотии или масло, ставете половина од сецкан кромид во неа, кисела маргаритка на врвот, потоа реже и кромид повторно.

5. Ставете го морков стапчиња во еден слој на врвот на кромидот.

6. Покријте со фолија и испратете ја рерната 1,5 часа. Оптималната температура за Турција е 180 ° C.

Рецепт 4: Турција со сливи

Едноставно јадење од Турција со сливи, како и сите други, кои се подготвуваат со бавен шпорет. Исхраната месо може да се подготви на ист начин, ако користите парчиња без кожа и маснотии. Можете да ги користите и филетите и месото на коските, само со менување на времето за готвење.

Состојки

• 0,7 кг Турција;

• 0,1 кг суви сливи;

• кромид;

• 4 лажички сос од соја;

• 70 ml вода;

• бугарска пиперка;

• сол, шеќер.

Готвење

1. Прво на сите, се исецка на кромид во мали коцки, лежеше во бавен шпорет. Потоа додадете сос од соја, вода, 2 лажички шеќер и малку сол. Вклучете го режимот за печење и го подготвувате сосот за 10 минути. 2. Исечете бугарска пиперка во тенки плитки, ставете го сосот што следи.

3. Додајте ги измиените и исечете ги во половина сливи.

4. Потоа ја исецкаме турција, ја ставаме во бавниот шпорет, затворете го капакот, вклучете го режимот на калење и подгответе час. Ако е потребно, може да се додаде време.

Рецепт 5: Турција со "Сиси" четка

Невообичаено сочно филе филе со сливи. Готвење на шпорет во длабок тавче, можете да користите мешавина или врие по печење во мал тенџере. Калењето е направено во крем, содржината на маснотии може да се користи било која, по сопствено наоѓање.

Состојки

• 0,5 кг филе;

• 0,15 кг суви сливи;

• кромид кромид;

• брашно за правење 2-3 лажици;

• зачини;

• масло;

• сушен копра;

• 0,2 литри крем.

Готвење

1. Истурете малку масло во садот, испратете го на вклучениот шпорет.

2. Исечете го филето во долга слама, исфрлена во брашно. За да го направите ова, само се става 2-3 лажици месо и се меша. Можете да го направите ова право на истата платформа, на која месото е пресечено.

3. Сега испржете ги парчивите парчиња во садот со голема топлина. Извадивме во сад.

4. Спржете го сецкан кромид во иста тава, не мора секогаш додека не се готви, малку до светло црвенило.

5. Ширење на Турција назад во лак.

6. Додајте сливи, сецкани сливи, зачини, сол по ваш вкус.

7. Ставете крем и чорба под капакот 25 минути.

8. Додај сушен копра, исклучете го и нека пие за половина час.

Рецепт 6: Турција со сливи и печурки во печката

За да се готви ова јадење ќе ви треба целото парче од градите на мисирка. Ние ќе го работиме со полнење на печурки и сливи. Садот со шумски печурки е многу вкусен и поароматичен, но исто така можете да користите познати шампињони. Подгответе таква мисирка со сливи во рерна, претходно завиткани во фолија. Состојки

• 1 градите;

• 0,2 кг печурки;

• 0,1 кг суви сливи;

• чеснок лук;

• пиперка, сол;

• масло;

• лажица мајонез.

Готвење

1. Во мајонез додадете сол, мелен пипер, исецкани чешне лук и добро измешајте ги сите.

2. Исечете ја страната на дојката на таков начин што ќе направите голем џеб. Бришење месо од сите страни со сос од мајонез, вклучувајќи и внатре. Отстранивме, ако е можно, да дадеме маринит за 2-3 часа, садот ќе има само корист од тоа.

3. Скршете ги печурките во тавата, додека половина варете, сол, се лади и додадете ситно исечени сливи.

4. Ние го пополнуваме џебот со полнење, ја закачуваме дупката со чепкалки за заби, а потоа завршниците може да се скршат, така што тие не ја оштетуваат фолијата.

5. Завиткајте во фолија, ставете го во облик. Ставете ја во рерната и печете 1-1,5 часа на 190 ° C.

Рецепт 7: Турција со сливи и сирење

Ова јадење е различно од вообичаените рулони на Турција со сливи кои сирењето не ги посипува на врвот и се става во внатрешноста. Поради тоа, сува кора не се формира и се добива неверојатно нежно, стопено полнење. Од производите наведени подолу, се добиваат 3 дела.

Состојки

• 6 парчиња филе од бутот или градната коска;

• 18 парчиња;

• 0,15 кг сирење;

• пиперка, сол;

• 50 гр. мајонез;

• Чесне лук по вкус.

Готвење

1. Парчиња месо малку отфрлено, сол, бибер, издвоени.

2. Намалете го сирењето на 6 парчиња, пред да ги парее сливите и исцедете ја водата.

3. Ставете го секој филе парче сирење и три сливи. Заврши во слама, можете да користите чепкалка за зацврстување.

4. Во мајонез притиснете чешне лук, сол и микс. Наместо лук, можете да користите било какви зачини, на пример, за пилешко. И можете да ги ставите и двете.

5. Преклопете ги ролните во форма, маснотии со мајонез и зачини сос, гответе еден час во рерната на средна температура.

Рецепт 8: Турција салата со грозје четка

Невообичаена мисирка од салата со сливи, која ќе биде вистинска декорација на масата. И покрај името, во него нема грозје. Можете да го користите секое варено месо, бело или од бутот. Салата е наредени слоеви.

Состојки

• 0,3 кг варено месо;

• 0,15 кг суви сливи;

• Свеж краставица;

• 2 јајца;

• 0,2 кг сирење;

• лисја од магдонос;

• Маслени маслинки за декорација.

За сос:

• 0,2 кг мајонеза;

• 50 ml сос од соја.

Готвење

1. Мајонеза се меша со сос од соја.

2. Исечете ја варена Турција во коцки, ставете ја на рамно сад во првиот слој. Грб со мајонез.

3. Коцки сливи, се шират на врвот.

4. Се вари јајца, три на груб ренде на врвовите на сливи. Вие едноставно може да се сече на коцки. Ние маснотии со мајонез.

5. Исечете го краставицата фино, се шири над јајцата, малку маст.

6. Сирење и три и лежеше на салата од сите страни.

7. Намалете ги маслинките на половина, поставете ги на врвот во форма на грозје, ставете магдонос лисја во основата.

Рецепт 9: Турција со сливи и компири

Едноставно јадење да се готви во рерната. За Турција со сливи во овој рецепт, парчињата на коските, особено крилјата, се совршени.

Состојки

• 0,5 кг мисирка;

• 0,7 кг суви сливи;

• 2 светилки;

• 2 домати;

• 2-3 лажички мајонези;

• сол.

За маринада:

• 1 лажичка кечап;

• 2 лажички сос од соја.

Готвење

1. Исечете ја Турција на парчиња, протријте со мешавина со сос од соја и кечап, издвоени да маринираат. Додека готвиме зеленчук.

2. Кора од компири, се сече на произволни парчиња, се меша со сол. Кромид уништува половина прстени.

3. Ставете ги компирите на плехот за печење, исецкан кромид на врвот.

4. Претходно натопени сливи сече на коцки и се шират на мајонез. 5. Исечете ги доматите во кругови, преклопете ги.

6. Распредели ги парчињата Турција и ставете ја рерната на еден час.

Turkey Prune Turkey - трикови и совети

• Месото од Турција се потпира сама по себе, и често кога се пече трупот е целосно сув. За да се спречи тоа да се случи, препорачливо е однапред да се маринира птицата и да се стави парчиња путер под кожата на дојката.

• Доколку успеавте да добиете голема мишка од Турција, од 6 кг и повеќе, тогаш не треба да се обидувате да ја исперете целата. Под домашни услови, ќе биде тешко да се направи навистина сочно и меко месо, бидејќи градната коска е прилично сува. Подобро е да се пресече трупот на парчиња и да се готват други подеднакво интересни и вкусни јадења.

• Ако не ви се допаднат сливи или едноставно немате при рака, тогаш можете да го замените со суви кајсии, суво грозје. Јадењето ќе добие малку поинаков вкус и арома, но не помалку интересна.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување